Γαρίδες με φέτα (Σαγανάκι)

Bαθμολογία: 4.9778
       
 
45 ψήφοι
zoe, 19.11.07

Περιγραφή

Ο καλύτερος ουζομεζές... και όχι μόνο!

Γαρίδες με φέτα (Σαγανάκι)
photo: golfo

Τι χρειαζόμαστε:

  • 3/4 κιλού γαρίδες Νο 2
  • 1/4 φέτα
  • 2 μεγάλες ντομάτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ ζάχαρη
  • 1 κούπα λάδι
  • αλάτι
  • πιπέρι
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: 30' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 30' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι και προσθέτουμε τις ντομάτες, το σκόρδο, τη δάφνη, το αλατοπίπερο, τη ζάχαρη και νεράκι. Τα βράζουμε για 20'.
  2. Ρίχνουμε έπειτα τις γαρίδες καθαρισμένες να βράσουν στη σάλτσα για 5'. Τα βάζουμε σε γουβετσάκια ή σε ταψί και ρίχνουμε από πάνω τη φέτα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια.
  3. Ψήνουμε σε πολύ δυνατό φούρνο για 10'-15' σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο.

Διατροφή χωρίς γλουτένη

Για να γίνει η συνταγή ασφαλής για αυτούς που ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη κάντε τα εξής:

  • Ελέγξτε τις γαρίδες αν είναι κατεψυγμένες
  • Βεβαιωθείτε για τη φέτα.

Σχετικές συνταγές

    46 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από elenikolas, 15-12-08  
    Θεϊκός μεζές. Τις έφτιαξα με κάποιες παραλλαγές: αφού τσιγάρισα σκόρδο,κρεμμύδι,πρόσθεσα γαρίδες και λίγα μύδια και έσβησα με ένα σφηνάκι κονιάκ και μετά τα υπόλοιπα πριν σερβίρω πασπάλισα με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Είχαν μπόλικο ζουμάκι για βούτες με ψωμάκι,τις εξαφανίσαμε σε χρόνο ρεκόρ!!!!:P Μπράβο για τη συνταγούλα zoe.
    #
    Σχόλιο από ΔΑΝΑΗ, 26-3-09  
    ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΣΑΓΑΝΑΚΙ!!!!!!!!!!!
    σευχαριστούμε για τη συνταγή
    #
    Σχόλιο από golfo, 25-4-09  
    ΟΛΑ ΤΑ ΛΕΦΤΑ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ.την εφτιαχνα στο ουζερι μας και παθαιναν πλακα ολοι.κατα τον ιδιο τροπο κανεις και τα μυδια σαγανακι.
    #
    Σχόλιο από Πανδώρα, 13-8-09  
    Καταπληκτική!!!! Την έφτιαξα σήμερα συνδιάζοντας γαρίδες και μύδια και προσθέτοντας και λίγο τσίπουρο.Την συνδίασα με μακαρόνια!!!ΘΕΊΚΟ
    #
    Σχόλιο από Bambam, 22-11-09  
    Απλα θεικο..τυφλα να εχουν τα τσιπουραδικα του Βολου...
    #
    Σχόλιο από manioula, 26-11-09  
    μόλις την εφτιαξα τέλεια μπράβο βέβαια εγώ έκανα και ρυζάκι και το χω για αύριο φαγητό υπέροχο
    #
    Σχόλιο από zanice, 31-3-10  
    Εκανα την συνταγή το μεσιμέρη και είναι υπεροχη!!! Ευχαριστούμε!
    #
    Σχόλιο από greenchoco, 11-4-10  
    Πάρα πολύ ωραία έγινε, αν και έβρασα λίγο παραπάνω τις γαρίδες επειδη πήρα κατεψυγμένες Καλλιμάνη και τις ξεπάγωσα στα γρήγορα, κοινώς όχι πολύ καλά.
    #
    Σχόλιο από IONA, 26-4-10  
    #
    Σχόλιο από Μίνα, 15-6-10  
    Πολύ ωραίο το σαγανάκι σου. Ετσι το έκανα σήμερα, μόνο που αντί για φύλλο δάφνης έβαλα λίγη ρίγανη. Άνοιξα και μια παγωμένη μπυρίτσα. Στην υγειά σου.
    #
    Σχόλιο από mis_staxtopouta, 5-8-10  
    #
    Σχόλιο από fraoylitsa.., 22-11-10  
    #
    Σχόλιο από nataliana, 25-11-10  
    Απλα υπεροχο!!!!!!
    #
    Σχόλιο από MAGEIRISSA, 4-12-10  
    Εξαιρετικές οι γαρίδες μαγειρεμένες έτσι!
    Μια παραλλαγή που κάνω, τις τσιγαρίζω στο λαδάκι με το κρεμμύδι και τις σβήνω με λίγο ούζο που δίνει ένα υπέροχο άρωμα στο φαγάκι.
    Ευχαριστούμε που την ανέβασες, πέντε τα πηρουνάκια κι ας ήταν κι άλλα...
    #
    Σχόλιο από nostress, 3-3-11  
    euxaristoume zoe ta 5 pirounakia dika sou
    #
    Σχόλιο από mike25, 6-3-11  
    Therma sunxaritiria....apaixti suntagi ,tous xetrelane olous sto xthesino trapezi pou eixa.Ego prosthesa kai peripou 2 sfinopotira ouzo pou pragmatika dinei ksexoristi geusi. Ajizoun 5 kai alla tosa pirounakia.....miam miam
    #
    Σχόλιο από DarkAngel, 7-3-11  
    apla teleia syntagi, zoe!!! simera, kathara deftera, ti dokimasa k trellathikane oloi! megali epityxia! sygxaritiria, zoe k s'eyxaristoume poly pou ti moirastikes mazi mas! 5 pirounakia k apo mena!
    #
    Σχόλιο από Sofia82, 7-3-11  
    #
    Σχόλιο από RNKTSK1, 7-3-11  
    Katapliktiki... tin dokimasa simera , sarakosti kai itan loukoumi... Bravo.. 5 pirounakia
    #
    Σχόλιο από Darky, 21-4-11  
    φοβερη συνταγη!μπράβο!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

    37 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από ΔΑΝΑΗ, 26-3-09  
    ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΣΑΓΑΝΑΚΙ!!!!!!!!!!!
    σευχαριστούμε για τη συνταγή
    #
    Σχόλιο από golfo, 25-4-09  
    ΟΛΑ ΤΑ ΛΕΦΤΑ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ.την εφτιαχνα στο ουζερι μας και παθαιναν πλακα ολοι.κατα τον ιδιο τροπο κανεις και τα μυδια σαγανακι.
    #
    Σχόλιο από Bambam, 22-11-09  
    Απλα θεικο..τυφλα να εχουν τα τσιπουραδικα του Βολου...
    #
    Σχόλιο από manioula, 26-11-09  
    μόλις την εφτιαξα τέλεια μπράβο βέβαια εγώ έκανα και ρυζάκι και το χω για αύριο φαγητό υπέροχο
    #
    Σχόλιο από zanice, 31-3-10  
    Εκανα την συνταγή το μεσιμέρη και είναι υπεροχη!!! Ευχαριστούμε!
    #
    Σχόλιο από greenchoco, 11-4-10  
    Πάρα πολύ ωραία έγινε, αν και έβρασα λίγο παραπάνω τις γαρίδες επειδη πήρα κατεψυγμένες Καλλιμάνη και τις ξεπάγωσα στα γρήγορα, κοινώς όχι πολύ καλά.
    #
    Σχόλιο από IONA, 26-4-10  
    #
    Σχόλιο από Μίνα, 15-6-10  
    Πολύ ωραίο το σαγανάκι σου. Ετσι το έκανα σήμερα, μόνο που αντί για φύλλο δάφνης έβαλα λίγη ρίγανη. Άνοιξα και μια παγωμένη μπυρίτσα. Στην υγειά σου.
    #
    Σχόλιο από mis_staxtopouta, 5-8-10  
    #
    Σχόλιο από fraoylitsa.., 22-11-10  
    #
    Σχόλιο από nataliana, 25-11-10  
    Απλα υπεροχο!!!!!!
    #
    Σχόλιο από nostress, 3-3-11  
    euxaristoume zoe ta 5 pirounakia dika sou
    #
    Σχόλιο από mike25, 6-3-11  
    Therma sunxaritiria....apaixti suntagi ,tous xetrelane olous sto xthesino trapezi pou eixa.Ego prosthesa kai peripou 2 sfinopotira ouzo pou pragmatika dinei ksexoristi geusi. Ajizoun 5 kai alla tosa pirounakia.....miam miam
    #
    Σχόλιο από DarkAngel, 7-3-11  
    apla teleia syntagi, zoe!!! simera, kathara deftera, ti dokimasa k trellathikane oloi! megali epityxia! sygxaritiria, zoe k s'eyxaristoume poly pou ti moirastikes mazi mas! 5 pirounakia k apo mena!
    #
    Σχόλιο από Sofia82, 7-3-11  
    #
    Σχόλιο από RNKTSK1, 7-3-11  
    Katapliktiki... tin dokimasa simera , sarakosti kai itan loukoumi... Bravo.. 5 pirounakia
    #
    Σχόλιο από Darky, 21-4-11  
    φοβερη συνταγη!μπράβο!
    #
    Σχόλιο από grinitsa, 15-6-11  
    Τέλειο!
    #
    Σχόλιο από Σουλτάνα, 21-6-11  
    Το αγαπημενο φαγητο για τρελες βουτες μιλαμε!
    #
    Σχόλιο από lucky5, 8-9-11  
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    1 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από ligoyra, 22-1-12  
    Θέλω να τις φτιάξω σήμερα αλλά ήθελα να ρωτήσω, τα 3/4 που αναφέρονται είναι για ήδη καθαρισμένες γαρίδες; Επίσης, αντί για 2 ντομάτες, πόσο από κονσέρβα ντοματάκια θα μπορούσα να βάλω;

    8 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από elenikolas, 15-12-08  
    Θεϊκός μεζές. Τις έφτιαξα με κάποιες παραλλαγές: αφού τσιγάρισα σκόρδο,κρεμμύδι,πρόσθεσα γαρίδες και λίγα μύδια και έσβησα με ένα σφηνάκι κονιάκ και μετά τα υπόλοιπα πριν σερβίρω πασπάλισα με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Είχαν μπόλικο ζουμάκι για βούτες με ψωμάκι,τις εξαφανίσαμε σε χρόνο ρεκόρ!!!!:P Μπράβο για τη συνταγούλα zoe.
    #
    Σχόλιο από Πανδώρα, 13-8-09  
    Καταπληκτική!!!! Την έφτιαξα σήμερα συνδιάζοντας γαρίδες και μύδια και προσθέτοντας και λίγο τσίπουρο.Την συνδίασα με μακαρόνια!!!ΘΕΊΚΟ
    #
    Σχόλιο από MAGEIRISSA, 4-12-10  
    Εξαιρετικές οι γαρίδες μαγειρεμένες έτσι!
    Μια παραλλαγή που κάνω, τις τσιγαρίζω στο λαδάκι με το κρεμμύδι και τις σβήνω με λίγο ούζο που δίνει ένα υπέροχο άρωμα στο φαγάκι.
    Ευχαριστούμε που την ανέβασες, πέντε τα πηρουνάκια κι ας ήταν κι άλλα...
    #
    Σχόλιο από ATHENS_SM, 5-5-11  
    Φτιάχνω κι εγώ μια παρόμοια συνταγή η οποία είναι δικής μου έμπνευσης προσπαθώντας να πετύχω τη γεύση από ένα τέτοιο σαγανάκι που είχα δοκιμάσει σε κάποιο μαγαζί.
    Έχω επιχειρήσει να τσιγαρίσω τις γαρίδες με το κρεμμύδι, να τα σβήσω με κόκκινο κρασί κι έπειτα να προσθέσω τα υπόλοιπα υλικά.
    Επίσης έχω προσθέσει μέσα και πράσινη ψιλοκομμένη πιπεριά που πάει αλλά και tabasco 1 κουτ. του γλυκού για να γίνει πιο πικάντικο.
    Και όσον αφορά το τυρί, εξίσου ωραίο γίνεται αν αν το 1/4 φέτας το μοιράσουμε και με κασέρι.
    Το σαγανάκι μπορούμε να το φτιάξουμε κι ολοκληρωτικά στο τηγάνι χωρίς να χρησιμοποιήσουμε φούρνο.
    Ευχαριστούμε που ανέβασες αυτή την ωραία συνταγή!
    #
    Σχόλιο από lucky5, 8-9-11  
    #
    Σχόλιο από desdim, 1-2-12  
    σβήνω τα λαχανικά και τις γαρίδες με λίγο ούζο και μετά προσθέτω κρασί λευκό. βγάζω τις γαρίδες αφού πάρουν χρώμα και φτιάχνω τη σάλτσα. τις προσθέτω για μια βραση στο τελος.
    #
    Σχόλιο από Frida_Kahlo, 11-11-12  
    Νοστιμότατη συνταγή, γλείψαμε τα πιάτα μας, σε ευχαριστούμε πολύ! Επειδή έχω κόλλημα με την κόκκινη πιπεριά στις σάλτσες, έβαλα μια στο μούλτι και την πρόσθεσα μαζί με την τομάτα. Επίσης έκοψα άλλη μια σε λεπτές φετούλες και την έβαλα απο την αρχή να σωταριστεί με το κρεμμύδι. Σλουρπ!
    #
    Σχόλιο από Amy2gr, 18-2-14  
    Εκπληκτική συνταγή!! εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμο το αποτέλεσμα! αυτή την φορά δεν έβαλα σκόρδο και πρόσθεσα γλυκιά πάπρικα, μπούκοβο αντι για πιπέρι και λίγο μαιντανό. Εξίσου νόστιμο όπως και η αυθεντική συνταγή!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...
    Διατροφή χωρίς γλουτένη
    Η γλουτένη είναι συστατικό των δημητριακών (σιτ...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Διατροφή χωρίς γλουτένη: οδηγός συστατικών
    Εμφανίστηκε η κοιλιοκάκη στη ζωή μας; Είναι απαραί...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 1073 αγαπημένων συνταγών, του/της ΣΙΛΒΥ
    sintages2013
    Ένα βιβλίο 563 αγαπημένων συνταγών, του/της litsa karagounaki
    ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
    Ένα βιβλίο 19 αγαπημένων συνταγών, του/της sopamar
    Φαγητά
    Ένα βιβλίο 36 αγαπημένων συνταγών, του/της eliza04
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 184 αγαπημένων συνταγών, του/της ursula