Γαρίδες με φιδέ & μανιτάρια

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Θαλασσινά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Γαρίδες με φιδέ & μανιτάρια

Bαθμολογία:

9 ψήφοι

Προστέθηκε από KristineS, 22.09.08

Περιγραφή

Κινέζικη Συνταγή την οποία αποκόμισα από το ταξίδι μου στην Κίνα.

Τι χρειαζόμαστε:

15 μεγάλες καθαρισμένες ωμές γαρίδες
300 γρ. φιδέ (κομμένο σε δύο κομμάτια)
250 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα και σωταρισμένα
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια
1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια
1 κρεμμύδι κομμένο σε μεγάλα καρέ
2 φλ. ζωμός κοτόπουλου
1 ποτηράκι κρασί λευκό
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια φρέσκα
½ κ.γ τριμμένη ρίγανη
1 κ.γ κλωστές τριμμένο σαφράν
2 κ.σ σουσαμέλαιο
½ κ.γ τριμμένος βασιλικός
Αλάτι / πιπέρι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Θαλασσινά

Κουζίνα

Κινέζικη

Περιέχει

Μανιτάρια

Σερβίρει

4 άτομα

Πως το κάνουμε:

Βάζετε σε μία κατσαρόλα το ζωμό κοτόπουλου και το κρασί.
Μόλις πάρουν βράση προσθέτετε το σαφράν, ανακατεύετε και αφήνετε το μίγμα κατά μέρος.
Ζεσταίνετε το σουσαμέλαιο σε ρηχή κατσαρόλα και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά το φιδέ, ώσπου να πάρουν χρώμα.
Προσθέτετε τις γαρίδες, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τα σοτάρετε και αυτά.
Ρίχνετε το ζωμό με το σαφράν, τη ρίγανη και το βασιλικό και αφήνετε το μίγμα στη φωτιά ανακατεύοντας τακτικά ώσπου να ψηθεί το ο φιδές και να απορροφηθούν τα υγρά.
Πασπαλίζετε με το κρεμμυδάκι και σερβίρετε αμέσως.

Σχετικές συνταγές

Σπαγγέτι με γαρίδες και μανιτάρια πορτσίνι

Σχετικά άρθρα

9 Όλα: #

Προστέθηκε από kounelaki, 20.10.08

Το έφτιαξα χθες με noodles και έγινε πολύ ωραίο!

#

Προστέθηκε από Μαρίτσα, 06.04.09

Τέλεια!!!!Φανταστική!!!!!
Εγινε μάχη πάνω από το γουοκ.
Μόνο που εγώ την έκανα με ελαιόλαδο.
Συγχαρητήρια και ευχαριστώ για την τόσο νόστιμη συνταγή.

#

Προστέθηκε από Έλενα, 23.02.10

Εξαιρετική!

#

Προστέθηκε από Έλενα, 24.03.10

Οντως εξαιρετική και Ασιατική!Ευχαριστούμε

#

Προστέθηκε από nadiaV, 06.06.10

Με τον φιδέ το έκανα.... Απλά υπέροχο... Οπωσδήποτε ενα φαγητό που θα καθιερωθεί, δεν υστερεί σε τίποτα από το αντίστοιχο πιάτο που είχα παραγγείλει στο εστιατόριο.... ΜΠΡΑΒΟ!!!! (γιαμ!)

#

Προστέθηκε από giotakicv, 13.11.10

Νοστιμότατο και γίνεται στο πι και φι!

#

Προστέθηκε από Ματίνα K., 04.12.10

νοστιμότατη συνταγούλα! κι εγώ με noodles την εφτιαξα κ έγινε super. μόνο που μου παράβρασαν τα noodles και την επόμενη φορά θα ρίχνω λίγο λίγο τον ζωμό!

#

Προστέθηκε από Iria.Mo, 08.02.11

Πολύ νόστιμη και εύκολη!Έβαλα το αγόρι μου να τη φτιάχει που είναι εντελώς αρχάριος και τα κατάφερε μια χαρά.
Πέντε πιρουνάκια x 2

#

Προστέθηκε από anniokm, 11.02.11

Την ειχα φτιάξει πρόσφατα και ξέχασα να τη βαθμολογήσω. Ωραία συνταγή αλλά στη γεύση κάτι της έλειπε...πρόσθεσα και σόγια σως για να γίνει λίγο πιο νόστιμη..Σε ευχαριστούμε πολύ!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
9 Σχόλια: #

Προστέθηκε από kounelaki, 20.10.08

Το έφτιαξα χθες με noodles και έγινε πολύ ωραίο!

#

Προστέθηκε από Μαρίτσα, 06.04.09

Τέλεια!!!!Φανταστική!!!!!
Εγινε μάχη πάνω από το γουοκ.
Μόνο που εγώ την έκανα με ελαιόλαδο.
Συγχαρητήρια και ευχαριστώ για την τόσο νόστιμη συνταγή.

#

Προστέθηκε από Έλενα, 23.02.10

Εξαιρετική!

#

Προστέθηκε από Έλενα, 24.03.10

Οντως εξαιρετική και Ασιατική!Ευχαριστούμε

#

Προστέθηκε από nadiaV, 06.06.10

Με τον φιδέ το έκανα.... Απλά υπέροχο... Οπωσδήποτε ενα φαγητό που θα καθιερωθεί, δεν υστερεί σε τίποτα από το αντίστοιχο πιάτο που είχα παραγγείλει στο εστιατόριο.... ΜΠΡΑΒΟ!!!! (γιαμ!)

#

Προστέθηκε από giotakicv, 13.11.10

Νοστιμότατο και γίνεται στο πι και φι!

#

Προστέθηκε από Ματίνα K., 04.12.10

νοστιμότατη συνταγούλα! κι εγώ με noodles την εφτιαξα κ έγινε super. μόνο που μου παράβρασαν τα noodles και την επόμενη φορά θα ρίχνω λίγο λίγο τον ζωμό!

#

Προστέθηκε από Iria.Mo, 08.02.11

Πολύ νόστιμη και εύκολη!Έβαλα το αγόρι μου να τη φτιάχει που είναι εντελώς αρχάριος και τα κατάφερε μια χαρά.
Πέντε πιρουνάκια x 2

#

Προστέθηκε από anniokm, 11.02.11

Την ειχα φτιάξει πρόσφατα και ξέχασα να τη βαθμολογήσω. Ωραία συνταγή αλλά στη γεύση κάτι της έλειπε...πρόσθεσα και σόγια σως για να γίνει λίγο πιο νόστιμη..Σε ευχαριστούμε πολύ!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή