Γαριδομακαρονάδα μεθυσμένη

Bαθμολογία: 4.7534
       
 
73 ψήφοι
bitter5, 07.10.09

Περιγραφή

Απίστευτα νόστιμη γαριδομακαρονάδα!!

Γαριδομακαρονάδα μεθυσμένη
photo: golfo

Συνταγή από:

bitter5

6 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 πακέτο μακαρόνια (της αρεσκείας σας)
  • 1 κιλό γαρίδες μεσαίου μεγέθους
  • 2 μέτρια κρεμμύδια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 1/2 ποτήρι (του κρασιού) λευκό κρασί
  • 6 κ.σούπας ελαιόλαδο
  • 2 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 250 γρ. πολτό ντομάτας
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ρίγανη
  • λίγο ταμπάσκο (προαιρετικά)
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με θαλασσινά
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Δυσκολία: Με φωτο
Κόστος:
(5 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(5 ψήφοι)
Προετοιμασία: 41' (4 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 33' (4 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Καθαρίζουμε τις γαρίδες, τις πλένουμε και τις αφήνουμε να σταγγίξουν.
Βήμα 2
2) Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τη σκελίδα σκόρδου ολόκληρη.
Βήμα 3
3) Προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και σωτάρουμε.
Βήμα 4
4) Προσθέτουμε τις γαρίδες.
Βήμα 5
5) Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε τις ντομάτες, τον πολτό ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και το ταμπάσκο (προαιρετικά).
Βήμα 6
6) Αφήνουμε να σιγοβράσουν περίπου για 20 λέπτα.
Βήμα 7
7) Αφαιρούμε τις γαρίδες από τη σάλτσα και τοποθετούμε σε ένα άλλο σκεύος.
Βήμα 8
8) Στη σάλτσα προσθέτουμε 1 ποτήρι νερο, αν χρειαστεί κα δεύτερο, και μέσα σ'αυτή τη σάλτσα βράζουμε τα μακαρόνια.
Βήμα 9
9) Λίγο πρίν ολοκληρωθεί ο βρασμός τοποθετούμε τις γαρίδες και μολίς έχει πιεί τελείως τη σάλτσα το φαγάκι μας είναι έτοιμο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγάκι αυτό ειναι πολύ νόστιμο! Σερβίρετε ζεστό! Καλή σας όρεξη!

Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Σχετικές συνταγές

    114 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Σταυρούλα Νταφοπούλου, 22-10-09  
    Εδω και λίγες εβδομάδες έμαθα για την σελίδα "οι συνταγές της παρέας". Σήμερα έφτιαξα αυτή την υπέροχη συνταγή και ξετρελάθηκα με τον άντρα μου.Πραγματικά πολύ νόστιμη!Απλά πρόσθεσα λίγη παραπάνω φρέσκια ντομάτα τριμμένη και έγινε τ έ λ ε ι α !!!!!!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από golfo, 31-10-09  
    μια χαρα φαγητο!
    δεν βαζω τοσο κρασι λιγοτερο ,και αντι για ταμπασκο βαζω παπρικα γλυκια,και λιγο μαιντανο και πιπερια.
    ευχαριστω.
    #
    Σχόλιο από bitter5, 31-10-09  
    Σας ευχαριστώ πολύ!Golfo θα δοκιμάσω και την αλλαγή που προτείνεις και νομίζω θα είναι πολύ καλή!
    #
    Σχόλιο από Christinaki86, 4-12-09  
    Πολυ νοστιμη ι γαριδομακαροναδα!!!
    #
    Σχόλιο από ireneanas, 11-2-10  
    θέλω να φτιαξω αυτήν την συνταγή αλλα θέλω να με βοηθησετε τι σαλατα να φτιαξω μαζι?
    #
    Σχόλιο από billar4s, 18-2-10  
    Καταπληκτική! Δοκίμασα και μια μικρή παραλλαγή, αντι για ρίγανη βασιλικό και αντί για κρασί ούζο.Έγινε μπορώ να πω εξίσου ωραία.
    #
    Σχόλιο από bitter5, 18-2-10  
    Σ'ευχαριστώ πολυ billar4s!!!θα δοκιμασω και εγω την παραλλαγή σου!!ειμαι σίγουρη οτι θα ειναι πολύ γευστική!!
    #
    Σχόλιο από toubanaki_s, 16-3-10  
    χρειαστηκε να βαλω 3-4 ποτηρια νερο..αλλα ειναι παρα πολυ καλη!!!γρηγορη και πολυ νομιστιμη!!απο τοτε που την δοκιμασα τη μαγειρευω πολυ συχνα και αρεσει σε ολους!!μπραβο bitter5!
    #
    Σχόλιο από bitter5, 17-3-10  
    Σ'ευχαριστώ πολύ toubanaki_s!!!!Ειδικά γι αυτή την εποχή που νυστεύουμε ειναι πολύ γευστική!
    #
    Σχόλιο από Marisa78, 20-3-10  
    χιχι!! τελειο!!!
    #
    Σχόλιο από bitter5, 21-3-10  
    Marisa78 χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!!!ελπίζω να την απολαύσατε!!!
    #
    Σχόλιο από elena maro, 25-3-10  
    η πιο καλη συνταγη που εχω διαβασει για τη γαριδομακαροναδα.ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από christian, 3-4-10  
    Όντως χρειάστηκε τριπλάσια ποσότητα νερού. Κατά τ΄άλλα υπέροχη...
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 3-4-10  
    Ονειρική δεν έχω λόγια να περιγράψω τη γεύση της. Από τις καλύτερες συνταγές.
    #
    Σχόλιο από angy85, 3-4-10  
    Νοστιμότατο!!
    #
    Σχόλιο από bitter5, 6-4-10  
    Μόλις είδα τα μηνύματά σας!!!σας ευχαριστώ πολύ όλους!!
    #
    Σχόλιο από theodosia, 29-4-10  
    Πολύ νόστιμη συνταγή, μόνο που μου λάσπωσαν λίγο τα μακαρόνια. Κάποια συμβουλή γι' αυτό?
    #
    Σχόλιο από bitter5, 30-4-10  
    theodosia μηπως τα έβρασες παραπανω απο οτι έπρεπε?την επόμενη φορα βραστα λίγο λιγότερο και βλέπεις.ευχαριστώ για τις ψήφους σου.
    #
    Σχόλιο από vanillia9, 4-5-10  
    #
    Σχόλιο από pylthes, 28-5-10  
    Εκανα χτες τη γαριδομακαροναδα και βγηκε υπεροχη. η πιο νοστιμη που εχω φαει. τα μακαρονια ειχαν ρουφηξει τη γευση απο τη σαλτσα και ηταν φοβερα. οι γαριδες μονο βγηκαν λιγο σκληρες ισως επειδη ηταν κατεψυγμενες. Μπραβο σου!!!!!!!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 Επόμενο > Τέλος >>

    87 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Σταυρούλα Νταφοπούλου, 22-10-09  
    Εδω και λίγες εβδομάδες έμαθα για την σελίδα "οι συνταγές της παρέας". Σήμερα έφτιαξα αυτή την υπέροχη συνταγή και ξετρελάθηκα με τον άντρα μου.Πραγματικά πολύ νόστιμη!Απλά πρόσθεσα λίγη παραπάνω φρέσκια ντομάτα τριμμένη και έγινε τ έ λ ε ι α !!!!!!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από bitter5, 31-10-09  
    Σας ευχαριστώ πολύ!Golfo θα δοκιμάσω και την αλλαγή που προτείνεις και νομίζω θα είναι πολύ καλή!
    #
    Σχόλιο από Christinaki86, 4-12-09  
    Πολυ νοστιμη ι γαριδομακαροναδα!!!
    #
    Σχόλιο από toubanaki_s, 16-3-10  
    χρειαστηκε να βαλω 3-4 ποτηρια νερο..αλλα ειναι παρα πολυ καλη!!!γρηγορη και πολυ νομιστιμη!!απο τοτε που την δοκιμασα τη μαγειρευω πολυ συχνα και αρεσει σε ολους!!μπραβο bitter5!
    #
    Σχόλιο από bitter5, 17-3-10  
    Σ'ευχαριστώ πολύ toubanaki_s!!!!Ειδικά γι αυτή την εποχή που νυστεύουμε ειναι πολύ γευστική!
    #
    Σχόλιο από Marisa78, 20-3-10  
    χιχι!! τελειο!!!
    #
    Σχόλιο από bitter5, 21-3-10  
    Marisa78 χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!!!ελπίζω να την απολαύσατε!!!
    #
    Σχόλιο από elena maro, 25-3-10  
    η πιο καλη συνταγη που εχω διαβασει για τη γαριδομακαροναδα.ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από christian, 3-4-10  
    Όντως χρειάστηκε τριπλάσια ποσότητα νερού. Κατά τ΄άλλα υπέροχη...
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 3-4-10  
    Ονειρική δεν έχω λόγια να περιγράψω τη γεύση της. Από τις καλύτερες συνταγές.
    #
    Σχόλιο από angy85, 3-4-10  
    Νοστιμότατο!!
    #
    Σχόλιο από bitter5, 6-4-10  
    Μόλις είδα τα μηνύματά σας!!!σας ευχαριστώ πολύ όλους!!
    #
    Σχόλιο από vanillia9, 4-5-10  
    #
    Σχόλιο από pylthes, 28-5-10  
    Εκανα χτες τη γαριδομακαροναδα και βγηκε υπεροχη. η πιο νοστιμη που εχω φαει. τα μακαρονια ειχαν ρουφηξει τη γευση απο τη σαλτσα και ηταν φοβερα. οι γαριδες μονο βγηκαν λιγο σκληρες ισως επειδη ηταν κατεψυγμενες. Μπραβο σου!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 29-8-10  
    Υπέροχη! Τα μόνα που άλλαξα είναι το κρασί που έβαλα λιγότερο λόγω των παιδιών, το ταμπάσκο που το αντικατέστησα με πάπρικα (πάλι λόγω των παιδιών), αλλά και το χρόνο βρασίματος των γαρίδων σε 15 λεπτά για να μην σκληρύνουν. Την κατευχαριστηθήκαμε.
    #
    Σχόλιο από sakir, 22-9-10  
    Μμμμ!!! νόστιμη. Χρησιμοποίησα κι εγώ πάπρικα αντί για ταμπάσκο και μαιντανό. Δεν έμεινε μπουκιά...
    #
    Σχόλιο από bitter5, 24-9-10  
    sakir σ'ευχαριστώ πολύ!!λοιπόν να σου πω την αλήθεια και εγώ προτιμώ την πάπρικα!!και την βάζω παντού!!!καλά μαγειρέματα!!!
    #
    Σχόλιο από Ligeia, 8-3-11  
    #
    Σχόλιο από nantoula, 2-4-11  
    πολύ νόστιμη γαριδομακαρονάδα ειδικά τώρα στη νηστεία.Το μόνο που πρόσθεσα είναι πιπεριά κόκκινη και κίτρινη και επίσης το ταμπάσκο αλλά και δεντρολίβανο. Έγινε τέλεια.!!!! Σίγουρα 5 πιρουνάκια.
    #
    Σχόλιο από toubanaki_s, 10-4-11  
    εχω διαβασει και υλοποιησει την συνταγη αυτη εδω και αρκετο καιρο οποτε πρεπει να βαθμολογησω, και να σου πω πως ειναι απλα ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ..δεν εχω φαει ουτε σε εστιατοριο πιο νοστιμη γαριδομακαροναδα...ευχαριστω παρα πολυ!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>

    16 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από ireneanas, 11-2-10  
    θέλω να φτιαξω αυτήν την συνταγή αλλα θέλω να με βοηθησετε τι σαλατα να φτιαξω μαζι?
    #
    Σχόλιο από theodosia, 29-4-10  
    Πολύ νόστιμη συνταγή, μόνο που μου λάσπωσαν λίγο τα μακαρόνια. Κάποια συμβουλή γι' αυτό?
    #
    Σχόλιο από bitter5, 30-4-10  
    theodosia μηπως τα έβρασες παραπανω απο οτι έπρεπε?την επόμενη φορα βραστα λίγο λιγότερο και βλέπεις.ευχαριστώ για τις ψήφους σου.
    #
    Σχόλιο από myreir, 2-3-11  
    geia sou! mporei i idia sintagi na ginei kai me astako?
    #
    Σχόλιο από bitter5, 2-3-11  
    myeir δεν εχω φαει ποτε αστακο και δεν ξερω αν γινετε!αν το δοκιμασεις πες μου και εμενα να το δοκιμασω και εγω!!
    #
    Σχόλιο από themidaa, 18-3-11  
    thelo na ftiaxo tin sintagi ala as mou ksekatharisi kapios ti enooume polto ntomatas...
    #
    Σχόλιο από bitter5, 18-3-11  
    themis λέγοντας πολτό εννοώ έτοιμη ντομάτα εμπορίου, δλδ τύπου πουμαρο.
    Ελπιζω να σε βοήθησα.!!!
    #
    Σχόλιο από bitter5, 10-4-11  
    Σ' ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!!Χαίρομαι πολύ που σ άρεσε!!
    #
    Σχόλιο από elenian, 19-4-11  
    Θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω σαφράν και πόσο;
    #
    Σχόλιο από bitter5, 20-4-11  
    Tartine ειναι πραγματικά πολύ ωραία συνταγή!το κρασί το είχε ήδη η σηνταγή!!εννοείς πρόσθεσες επιπλέον μισό ποτήρι??Καλές γιορτές!!
    #
    Σχόλιο από bitter5, 20-4-11  
    elenian νομίζω μπορείς να προσθέσεις σαφράν, όσο για την ποσότητα δε νομίζω ότι χρειάζεται και πολύ για να μην αλλοιωθεί η γεύση. Για να είσαι σίγουρη ρώτα και κάποια πιο έμπειρη από εμένα!!Καλές γιορτές!!
    #
    Σχόλιο από allium annum, 18-4-12  
    bitter5 αν χρησιμοποιήσω καταψυγμένες γαρίδες πρέπει να τις προβράσω να μαλακώσουνε?
    Και κάτι ακόμα:να βράσω τα μακαρόνια στο ζουμί τους ή δεν θα πάρουν γεύση από τις καταψυγμένες?
    Ευχαριστώ
    #
    Σχόλιο από bitter5, 18-4-12  
    akkium annum δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα αν χρησιμοποιήσεις κατεψυγμένες γαρίδες.Την έχω κάνει πολλές φορές με καταψυγμένες και ήταν μια χαρα.Και βράσε τα μακαρόνια κανονικα στο ζούμι της σάλτσας και θα είναι τέλειο.Περιμένω να την κάνεις και να μου πεις.
    #
    Σχόλιο από bitter5, 29-1-13  
    spourgitaki ως προς την σαλάτα θα σου πρότεινα να χρησιμοποιήσεις ανάμεικτα λαχανικά εποχής, όπως σαλάτα "γαλλική", σαλάτα κατσαρή, μαρούλι, λάχανο λευκό και μωβ, τοματίνια, φρέσκο κρεμμυδάκι, ρόκα και τρίψε και λίγο καρότοαν σας αρέσει, χρησιμοποιήσε μια απλή σως οχι με μαγιονεζα. Εγω θα σου πρότεινα ξύσι βαλσάμικο ελαιόλαδο λίγο μέλι και λίγη μουστάρδα, μπορείς να προσθέσεις και κρουτον, εγώ κόβω μικρά κυβάκια τις φέτες του τόστ και ρίχνω λίγη σκόνη σκόρδου και τα ψήνω στο φούρνο μέχρι να φρυγανιστούν, μπορείς να παραλείψεις το σκόρδο. Μην ξεχάσεις να συνοδεύσεις με ένα ωραίο κρασί.
    Αυτά!!Ελπίζω να βοήθηθσα και να σου έδωσα ιδέες.
    Στείλε να μου πεις πως πήγε το τραπέζι και αν ενθουσιάστηκαν οι καλεσμένοι σου!!Θα περιμένω!!
    #
    Σχόλιο από bitter5, 29-9-13  
    tatianaK Σ ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια, όταν λέω κρασί εννοώ λευκό κρασί και να έχει ωραίο άρωμα φυσικά!Μια χαρά η ρετσίνα!!Καλά μαγειρέματα!!
    #
    Σχόλιο από bitter5, 29-11-13  
    didymaki λυπάμαι πολύ που σου λασπώνουν τα μακαρόνια, δεν μου έχει τύχει ποτέ και δεν μου του έχει πει κανείς άλλος μέχρι τώρα που έφτιαξε την συνταγή..κρίμα...πάντως σ ευχαριστώ για τα πηρουνάκια σου!

    11 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από golfo, 31-10-09  
    μια χαρα φαγητο!
    δεν βαζω τοσο κρασι λιγοτερο ,και αντι για ταμπασκο βαζω παπρικα γλυκια,και λιγο μαιντανο και πιπερια.
    ευχαριστω.
    #
    Σχόλιο από billar4s, 18-2-10  
    Καταπληκτική! Δοκίμασα και μια μικρή παραλλαγή, αντι για ρίγανη βασιλικό και αντί για κρασί ούζο.Έγινε μπορώ να πω εξίσου ωραία.
    #
    Σχόλιο από bitter5, 18-2-10  
    Σ'ευχαριστώ πολυ billar4s!!!θα δοκιμασω και εγω την παραλλαγή σου!!ειμαι σίγουρη οτι θα ειναι πολύ γευστική!!
    #
    Σχόλιο από dcroula, 3-3-12  
    Πολύ νόστιμο!!!!!!!!!!!
    Tα μακαρόνια που έβρασαν μέσα στην σάλτσα έγιναν υπέροχα.
    Έβαλα μέσα και λιαστή ντομάτα.
    Νερό έβαλα κι εγώ αρκετό παραπάνω για να βράσουν τα ζυμαρικά.
    #
    Σχόλιο από babisn, 13-5-12  
    Ακριβώς την ίδια συνταγή την κάνω εδώ και μερικά χρόνια συνέχεια. μου την είχε δείξει ο θείος μου όταν είχα πάει Αμερική.
    Το μόνο που προσθέτω επιπλέον είναι πράσινη πιπεριά λιγο μετά τα κρεμμύδια που δίνει ακόμα ωραιότερη γέυση
    #
    Σχόλιο από EfthimiaM, 13-10-12  
    Απο τις ωραιότερες συνταγές!
    Πρόσθεσα αντί για ταμπάσκο,λίγο μπούκοβο.
    Μπράβο που την ανέβασες!!
    #
    Σχόλιο από Senda990, 22-11-12  
    Δεν υπάρχει τέτοια νοστιμιά!!!!
    προσθέστε και λίγο ψιλοκομένο μαιντανό στο πιάτο και τριμμένο ρεγκάτο.
    Μού-ρ-λιά!
    #
    Σχόλιο από nantoula, 28-2-13  
    πραγματικά πεντανόστιμη η μακαρονάδα σου και η σάλτσα εδέσε τέλεια μαζί με τα μακαρόνια.Πέντε πηρουνάκια και απο εμένα.Εγώ πρόσθεσα απο μισή κίτρινη-κόκκινη-πορτοκαλί πιπεριά και έσβησα με ούζο γιατί οταν φτιάχνω κάτι με θαλασσινά πάντα σβήνω με ούζο νομίζω ταιριάζει καλύτερα.Επισης στο τέλος πρόσθεσα κόλιαντρο και μάραθο φρέσκο και αρωματίστηκε τέλεια!!!
    #
    Σχόλιο από lunallena, 7-4-13  
    Πέντε πιρουνάκια για την μεθυσμένη γαριδομακαρονάδα! Βέβαια έσβησα με ούζο αντί για κρασί και πρόσθεσα αρκετά ποτηράκια νερό ώστε να βράσουν τα μακαρόνια. Επίσης, αντί για τις ντομάτες και τον πολτό ντομάτας έβαλα ένα κουτί κονκασέ. Τις γαρίδες της άφησα να βράσουν ένα δεκάλεπτο και ήταν μια χαρά, θα μπορούσαν ίσως να μαγειρευτούν και λίγο λιγότερο. Αντί για ταμπάσκο έριξα λίγη πάπρικα. Ευχαριστούμε για την εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή!
    #
    Σχόλιο από αντζι, 25-8-13  
    Εξαιρετική! Και να φανταστείς ότι ενώ την έκανα με κατεψυγμένες γαρίδες βγήκε πάλι τέλεια!! Το μόνο που πρόσθεσα ήταν πιπεριές και λίγο μαϊντανό στο τελείωμα. Ευχαριστούμε!!!
    #
    Σχόλιο από tatianaK, 28-9-13  
    Ήταν υπέροχη η συνταγή σου!!! Την λάτρεψα και εγώ και ο φίλος μου!!! Σήμερα θα την δοκιμάσουν και τα μέλη της οικογενείας μου!!! Δεν έχω πολυκαταλάβει βέβαια τι εννοείς κρασί, αλλά εγώ με ρετσίνα που την έκανα(έβαλα λιγότερο από ότι γράφεις για να μην ανέβουμε σε τρελά κέφια) ήταν καταπληκτική!!!! Ελπίζω να δούμε και άλλες τέτοιες συνταγές!!!!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...
    Βράζω σωστά τα μακαρόνια
    Αληθεύει πως το να βράσουμε σωστά τα ζυμαρικά μ...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό
    Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην δ...
    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    φαγητα
    Ένα βιβλίο 12 αγαπημένων συνταγών, του/της sofiatsiol
    Μακαρονάδες
    Ένα βιβλίο 14 αγαπημένων συνταγών, του/της [email protected]
    Ψάρι
    Ένα βιβλίο 23 αγαπημένων συνταγών, του/της NIN
    ΖΥΜΑΡΙΚΑ
    Ένα βιβλίο 10 αγαπημένων συνταγών, του/της ANGOLINA
    sintages2013
    Ένα βιβλίο 563 αγαπημένων συνταγών, του/της litsa karagounaki