Γαριδοπίλαφο

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Θαλασσινά

Γαριδοπίλαφο

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Γαριδοπίλαφο

Προστέθηκε από sasa205, 31.01.12

Περιγραφή

Εύκολη συνταγή για γαρίδες με ρύζι.

Τι χρειαζόμαστε:

500 γρ. γαρίδες ολόκληρες
350 γρ. ρύζι κίτρινο
1/2 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
λεμόνι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ

Σερβίρει

3-4 άτομα

Πως το κάνουμε:

Βράζουμε τις γαρίδες 5', τις σουρώνουμε και κρατάμε το ζουμί.
Περιμένουμε να κρυώσουν και τις καθαρίζουμε τελείως.
Σε πλατία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε το ρύζι.
Ανακατεύουμε μέχρι να ασπρίσει λίγο.
Ρίχνουμε το ζούμι προσεκτικά και βράζουμε σε μέτρια φωτία μέχρι να γίνει το ρύζι και να τραβήξει τα υγρά. Σε αυτό το στάδιο προσθέτουμε το αλατοπίπερο και μπορεί να χρειαστεί λίγο νερό.
Κλείνουμε τη φωτία, ρίχνουμε τις γαρίδες κι ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε με χυμό λεμονιού.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι της μαμάς μου. Η δοσολογία είναι ενδεικτική και οι γαρίδες ακριβές... μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άνετα κατεψυγμένες αλλά όχι καθαρισμένες.