Γαύρος τηγανιτός ξυδάτος

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Θαλασσινά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Γαύρος τηγανιτός ξυδάτος

Bαθμολογία:

2 ψήφοι

Προστέθηκε από FRANCINE, 20.08.11

Περιγραφή

Μια παραλλαγή για να τηγανίσουμε το γαύρο.

photo: Ζουζουνελ

Τι χρειαζόμαστε:

1 1/2 κιλό γαύρο φρέσκο καθαρισμένο (χωρίς κεφάλι)
2 ποτήρια ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι καλής ποιότητας ξύδι
Αλάτι
Σκόρδο ψιλοκομμένο
Αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Σερβίρει

4-6 άτομα

Πως το κάνουμε:

Βάζουμε τον καθαρισμένο γαύρο σε πυρέξ με το λάδι, το σκόρδο και το ξύδι. Χρειάζονται τουλάχιστον από 3 ώρες μαρινάρισμα.
Βάζουμε σε τρυπητό να στραγγίσει.
Αλευρώνουμε και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι από την Ανδαλουσία και τη δοκίμασα εφέτος το καλοκαίρι στο σπίτι του καλού μου φίλου Jose Luis ο οποίος μου εξήγησε και τη διαδικασία.

Σερβίρεται με ουζάκι ή λευκό δροσερό κρασί και πράσινη σαλάτα. Είναι απλά υπεροχη συνταγή για ορεκτικό.

Σχετικές συνταγές

Σχετικές οδηγίες βήμα βήμα

Πως καθαρίζουμε γαύρους ή σαρδέλες

Σχετικά άρθρα

2 Όλα: #

Προστέθηκε από Ζουζουνελ, 31.08.11

Νοστιμοτατος!!!!!!Ευχαριστουμε για την συνταγη!!!

#

Προστέθηκε από july88, 03.03.12

Αν και το άφησα μόνο μιση ώρα (λάθος υπολογισμός) ήταν νοστιμότατος. Επιφυλάσομε για την επόμενη φορά να το κάνω κανονικά.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Σχόλια: #

Προστέθηκε από Ζουζουνελ, 31.08.11

Νοστιμοτατος!!!!!!Ευχαριστουμε για την συνταγη!!!

#

Προστέθηκε από july88, 03.03.12

Αν και το άφησα μόνο μιση ώρα (λάθος υπολογισμός) ήταν νοστιμότατος. Επιφυλάσομε για την επόμενη φορά να το κάνω κανονικά.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή