κύρια φωτογραφία συνταγής Γαύρος τυλιχτός σε κληματόφυλλα

Γαύρος τυλιχτός σε κληματόφυλλα

8 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
tjo
tjo @cook_8483520
,Ελλάδα

Συνταγή με.. στυλ!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι από το περιοδικό "Forma" (Σεπτ. 2009).

χαμηλών υδατάνθρακων

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

8 άτομα
  1. 1 κιλό γαύρο μεγάλου μεγέθους
  2. 32 φρέσκα αμπελόφυλλα
  3. λίγο ελαιόλαδο
  4. 2 λεμόνια για το σερβίρισμα
  5. αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζετε τα ψάρια από τα εντόσθια, τα πλένετε και τα αφήνετε να στραγγίσουν.

  2. 2

    Τα αλατοπιπερώνετε και τα τυλίγετε στο εσωτερικό μέρος των αμπελόφυλλων, τα οποία έχετε λαδώσει ελαφρά.

  3. 3

    Ψήνετε σε σχάρα για 5 – 7 λεπτά από κάθε μεριά και σερβίρετε με τα λεμόνια.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

tjo
tjo @cook_8483520
στις
,Ελλάδα