Μενού Συνταγών Κατηγορία Σούπες Gazpacho - κρύα σούπα από την Ισπανία

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Gazpacho - κρύα σούπα από την Ισπανία
Bαθμολογία: 4.4
       
 
10 ψήφοι
Προστέθηκε από , 05.08.07

Περιγραφή

Μία δροσερή καλοκαιρινή σούπα για τις μέρες που κάνει πολύ ζέστη για μαγείρεμα. Κατάλληλη για χορτοφάγους και βίγκανς.

Τι χρειαζόμαστε:

5 μέτριες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες
2 μέτρια αγγούρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα
1 μεγάλο κρεμμύδι,ψιλοκομμένο
1 μέτρια πράσινη πιπεριά, καθαρισμένη και κομμένη
2 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κουτ.σούπας ντοματοπελτέ
¼ φλιτζάνι ξύδι από κόκκινο κρασί
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
4 φλιτζάνια κρύο νερό
4 κουτ. γλυκού αλάτι
Στα γρήγορα

Πως το κάνουμε:

  1. Ανακατέψτε το αγγούρι , την ντομάτα, το κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά και το σκόρδο σε ένα βαθύ μπολ.
  2. Προσθέστε ανακατεύοντας νερό, ξύδι και αλάτι.
  3. Πολτοποιήστε το μίγμα στο μούλτι, προσθέτοντας δύο φλιτζάνια κάθε φορά.
  4. Χτυπήστε το ελαιόλαδο μαζί με τον ντοματοπελτέ με ένα χτυπητήρι μέχρι να γίνει πουρές.
  5. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί.
  6. Σκεπάστε το μπολ καλά με αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη.
  7. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να γίνει η σούπα πολύ δροσερή.

Σχετικά άρθρα

14 Όλα
#
Προστέθηκε από foxy vegan, 11.08.07
#
Προστέθηκε από DULCINEA, 12.09.07
Einai paaaara poly wraia.
Mporeis na pros8eseis ligaki kimino kai sto mixer episis mazi me ta upoloipa ylika na baleis pswmi (p.x 2 imeron) to opoio to exeis mouskepsei prin me veraki kai to exeis me tin xoufta sou stragiksei kala.
#
Προστέθηκε από Elouras, 19.05.08
foxy vegan δεν βαθμολογώ ακόμα - θα την δοκιμάσω πρώτα και ύστερα.
Ερώτηση: το αλάτι που αναφέρεις (4 κουταλάκια του γλυκού!)..., το εννοείς;
#
Προστέθηκε από foxy vegan, 19.05.08
Γεια σου Elouras. Κοφτά κουταλάκια αλάτι. Θέλει το αλατάκι του γιατί τα λαχανικά είναι ωμά. Εξαρτάται στα γούστα πάντως. Μπορείς να δοκιμάσεις με 1 κουταλάκι και αναλόγως τη γεύση, προσθέτεις και άλλα.
#
Προστέθηκε από μικρή πίπη, 05.06.08
Απλά άπαιχτο!
#
Προστέθηκε από melissa, 05.06.08
Την σούπα αυτή την δοκίμασα στη Τοσκάνη.
Την σερβιραν με μερικά παγάκια στο πιάτο και σαν συνοδευτικό ψωμί φρυγανισμένο.
#
Προστέθηκε από xrysopsaro, 26.06.08
βρε παιδιά, πόσες μερίδες βγάζει αυτή η συνταγή?
#
Προστέθηκε από foxy vegan, 31.08.08
Αν θυμάμαι καλά, βγάζει δύο μερίδες.
#
Προστέθηκε από Ella, 08.06.09
#
Προστέθηκε από theofanoula, 07.07.10
#
Προστέθηκε από krepoylina, 09.08.10
ποπο τι σουπα!!
#
Προστέθηκε από mafia_cookbook, 09.08.10
ευκολο,ωραιο,μυροδατο^)^
#
Προστέθηκε από mpikounis, 12.07.11
Πολύ ωραία σούπα και γρήγορη. Ότι πρέπει για το καλοκαίρι... Τη δοκίμασα τη Κυριακή με πολύ ζέστη και ένα παγωμένο ποτήρι Vina Esmeralda (για να μείνουμε στις ισπανικές γεύσεις). Μπραβο!
#
Προστέθηκε από Nethanil, 09.09.11
bazw kai merikes stagones Worcestershire sauce:D
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
14 Σχόλια
#
Προστέθηκε από foxy vegan, 11.08.07
#
Προστέθηκε από DULCINEA, 12.09.07
Einai paaaara poly wraia.
Mporeis na pros8eseis ligaki kimino kai sto mixer episis mazi me ta upoloipa ylika na baleis pswmi (p.x 2 imeron) to opoio to exeis mouskepsei prin me veraki kai to exeis me tin xoufta sou stragiksei kala.
#
Προστέθηκε από Elouras, 19.05.08
foxy vegan δεν βαθμολογώ ακόμα - θα την δοκιμάσω πρώτα και ύστερα.
Ερώτηση: το αλάτι που αναφέρεις (4 κουταλάκια του γλυκού!)..., το εννοείς;
#
Προστέθηκε από foxy vegan, 19.05.08
Γεια σου Elouras. Κοφτά κουταλάκια αλάτι. Θέλει το αλατάκι του γιατί τα λαχανικά είναι ωμά. Εξαρτάται στα γούστα πάντως. Μπορείς να δοκιμάσεις με 1 κουταλάκι και αναλόγως τη γεύση, προσθέτεις και άλλα.
#
Προστέθηκε από μικρή πίπη, 05.06.08
Απλά άπαιχτο!
#
Προστέθηκε από melissa, 05.06.08
Την σούπα αυτή την δοκίμασα στη Τοσκάνη.
Την σερβιραν με μερικά παγάκια στο πιάτο και σαν συνοδευτικό ψωμί φρυγανισμένο.
#
Προστέθηκε από xrysopsaro, 26.06.08
βρε παιδιά, πόσες μερίδες βγάζει αυτή η συνταγή?
#
Προστέθηκε από foxy vegan, 31.08.08
Αν θυμάμαι καλά, βγάζει δύο μερίδες.
#
Προστέθηκε από Ella, 08.06.09
#
Προστέθηκε από theofanoula, 07.07.10
#
Προστέθηκε από krepoylina, 09.08.10
ποπο τι σουπα!!
#
Προστέθηκε από mafia_cookbook, 09.08.10
ευκολο,ωραιο,μυροδατο^)^
#
Προστέθηκε από mpikounis, 12.07.11
Πολύ ωραία σούπα και γρήγορη. Ότι πρέπει για το καλοκαίρι... Τη δοκίμασα τη Κυριακή με πολύ ζέστη και ένα παγωμένο ποτήρι Vina Esmeralda (για να μείνουμε στις ισπανικές γεύσεις). Μπραβο!
#
Προστέθηκε από Nethanil, 09.09.11
bazw kai merikes stagones Worcestershire sauce:D
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

σούπες
σούπες
Ένα βιβλίο 7 αγαπημένων συνταγών, του/της desposina
Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 94 αγαπημένων συνταγών, του/της pyrialas
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος