Μενού Συνταγών Κατηγορία Κυρίως πιάτο Λαχανικά Γεμιστά κολοκυθάκια και πιπεριές στην κατσαρόλα

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας

Loading
 
Γεμιστά κολοκυθάκια και πιπεριές στην κατσαρόλα
Bαθμολογία: 3.33333333333
       
 
3 ψήφοι
Προστέθηκε από , 27.06.07

Περιγραφή

Νόστιμο και υγιεινό φαγητό για μικρούς και μεγάλους

Τι χρειαζόμαστε:

  • 4 κολοκύθια μεγάλα
  • 4 πιπεριές
  • 350 γρμ. κιμά
  • 250 γρμ. ρύζι καρολίνα
  • 4 ντομάτες
  • 2 καρότα τριμμένα
  • μαϊντανό
  • άνηθο
  • δυόσμο
  • αλάτι-πιπέρι
  • λάδι
  • 1 φλυτζάνι νερό
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Εποχιακά
Σερβίρει
4 άτομα

Πως το κάνουμε:

  1. Ξύνουμε ελαφρώς τα κολοκύθια. Τα κόβουμε στη μέση και τα αδειάζουμε. Αδειάζουμε και τις πιπεριές από τα σπόρια τους. Αλατίζουμε το εσωτερικό τους.
  2. Σε μια λεκανίτσα ανακατεύουμε τον κιμά με το ρύζι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, άνηθο και δύοσμο, δύο ντομάτες τριμμένες, τα δύο καρότα τριμμένα, αλάτι-πιπέρι και 4-5 κουταλ. σούπας λάδι, 1 φλυτζάνι νερό. Να είναι ένα ζουμερό μίγμα.
  3. Γεμίζουμε τα λαχανικά μας και τα βάζουμε στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε και τις υπόλοιπες δύο ντομάτες τριμμένες, αλάτι και πιπέρι και 3-4 κουταλ. σούπας λάδι. Σε 45 λεπτά με 1 ώρα το φαγητό μας είναι έτοιμο. Τρώγεται ζεστό και κρύο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτό το φαγητό μπορεί να γίνει και αυγολέμονο. Δεν θα βάλουμε όμως ντομάτες ούτε στη γέμιση, ούτε στην κατσαρόλα.
5 Όλα
#
Προστέθηκε από Synnefoula, 18.09.08
Πολύ εύκολη συνταγή και νόστιμη. Το μόνο διαφορετικό που έκανα ήταν να προσθέσω στη γέμιση λίγο ξερό κρεμμύδι τριμμένο. Κατά τα άλλα μου άρεσε πάρα πολύ.
#
Προστέθηκε από ren0ux, 02.04.09
είχα ένα θέμα με τις οδηγίες... στην κατσαρόλα χρειάζεται να βάλεις πάρα πολύ νερό, πράγμα που δεν λέει. ακολούθησα τις οδηγίες της μαμάς μου, το σκέπασα με ένα πιάτο και έβαλα νερό ώστε να καλύπτει όλο το φαγητό μέχρι το πιάτο. μόνο τότε βγήκε ωραίο το φαγητό.
#
Προστέθηκε από valantoula, 23.10.09
ΓΕΙΑ ΣΑΣ, ΩΡΑΙΑ ΑΚΟΥΓΕΤΑΙ ΑΥΤΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΤΗ ΔΟΚΙΜΑΣΩ. ΑΛΛΑ ΘΑ ΗΘΕΛΑ 2 ΔΙΕΥΚΡΙΝΗΣΕΙΣ:
1) ΕΑΝ ΒΑΛΩ 500γρ. ΚΙΜΑ ΑΝΤΙ 350 ΠΩΣ ΔΙΑΜΟΡΦΩΝΟΝΤΑΙ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑ?
2) ΛΕΤΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ 45 ΛΕΠΤΑ ΜΕ 1 ΩΡΑ, ΣΤΟ ΠΟΣΟ ΟΜΩΣ? ΧΑΜΗΛΗ Ή ΜΕΤΡΙΑ ΦΩΤΙΑ? ΤΟ ΜΑΤΙ ΜΟΥ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΟ 1 ΕΩΣ ΤΟ 6... ΣΤΟ ΠΟΣΟ ΘΑ ΤΟ ΒΑΛΩ?

ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΕΚ ΤΩΝ ΠΡΟΤΕΡΩΝ.
#
Προστέθηκε από giovana, 23.10.09
Βαλεντούλα σ' ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Τα υλικά που έχω δώσει είναι για τόσα κομμάτια όσα λέω. Σε περίπτωση που το μείγμα μας βγει αρκετό σε σχέση με τα τεμάχια που έχουμε να γεμίσουμε, το φυλλάμε, όπως κάνουμε και στα κλασικά γεμιστά ή το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Εγώ συνήθως το ρίχνω στην κατσαρόλα και γίνεται πολύ ωραίο. 45 λεπτά με μία ώρα διαρκεί όλο το μαγείρεμα συν το αυγολέμονο αν γίνει έτσι και όταν λέμε για την φωτικά στη κουζίνα σου που είναι 1 με 6 στο 3 είναι πολύ καλά. Συγγνώμη που δεν αναφέρω το νερό. Φυσικά και θέλει νεράκι μέσα στην κατσαρόλα. Όχι να τα σκεπάζει, να είναι στη μέση περίπου των τεμαχίων τα οποία τοποθετούμε όρθια, όχι ξαπλωτά, ούτε βάζουμε πιάτο από πάνω, δεν είναι ντολμάδες,Καλή επιτυχία
#
Προστέθηκε από MARILIA, 02.05.10
Λυπάμαι για την βαθμολογία αλλα το ρυζι μεσα στα κολοκυθια ειδικα δεν εβρασε σχεδον καθολου...αυτο βεβαια το περιμενα καθως απο τη γιαγια μου ακομα ξερω οτι στα γεμιστα ειτε φουρνου ειτε κατσαρολας τη γεμιση με το ρυζι το βραζουμε λιγο πριν γεμισουμε τα λαχανικα μας...εντουτοις ειπα να το δοκιμασα αλλα εγινε αυτο που φανταστικα....στο τελος αναγκαστικα να κοψω στη μεση τα κολοκυθια για να βρασει το ρυζι....και να φανταστεις οτι το εβαλα στη χυτρα στο τελος και παλι κραταγε...
5 Σχόλια
#
Προστέθηκε από Synnefoula, 18.09.08
Πολύ εύκολη συνταγή και νόστιμη. Το μόνο διαφορετικό που έκανα ήταν να προσθέσω στη γέμιση λίγο ξερό κρεμμύδι τριμμένο. Κατά τα άλλα μου άρεσε πάρα πολύ.
#
Προστέθηκε από ren0ux, 02.04.09
είχα ένα θέμα με τις οδηγίες... στην κατσαρόλα χρειάζεται να βάλεις πάρα πολύ νερό, πράγμα που δεν λέει. ακολούθησα τις οδηγίες της μαμάς μου, το σκέπασα με ένα πιάτο και έβαλα νερό ώστε να καλύπτει όλο το φαγητό μέχρι το πιάτο. μόνο τότε βγήκε ωραίο το φαγητό.
#
Προστέθηκε από valantoula, 23.10.09
ΓΕΙΑ ΣΑΣ, ΩΡΑΙΑ ΑΚΟΥΓΕΤΑΙ ΑΥΤΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΤΗ ΔΟΚΙΜΑΣΩ. ΑΛΛΑ ΘΑ ΗΘΕΛΑ 2 ΔΙΕΥΚΡΙΝΗΣΕΙΣ:
1) ΕΑΝ ΒΑΛΩ 500γρ. ΚΙΜΑ ΑΝΤΙ 350 ΠΩΣ ΔΙΑΜΟΡΦΩΝΟΝΤΑΙ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΑ?
2) ΛΕΤΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ 45 ΛΕΠΤΑ ΜΕ 1 ΩΡΑ, ΣΤΟ ΠΟΣΟ ΟΜΩΣ? ΧΑΜΗΛΗ Ή ΜΕΤΡΙΑ ΦΩΤΙΑ? ΤΟ ΜΑΤΙ ΜΟΥ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΟ 1 ΕΩΣ ΤΟ 6... ΣΤΟ ΠΟΣΟ ΘΑ ΤΟ ΒΑΛΩ?

ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΕΚ ΤΩΝ ΠΡΟΤΕΡΩΝ.
#
Προστέθηκε από giovana, 23.10.09
Βαλεντούλα σ' ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Τα υλικά που έχω δώσει είναι για τόσα κομμάτια όσα λέω. Σε περίπτωση που το μείγμα μας βγει αρκετό σε σχέση με τα τεμάχια που έχουμε να γεμίσουμε, το φυλλάμε, όπως κάνουμε και στα κλασικά γεμιστά ή το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Εγώ συνήθως το ρίχνω στην κατσαρόλα και γίνεται πολύ ωραίο. 45 λεπτά με μία ώρα διαρκεί όλο το μαγείρεμα συν το αυγολέμονο αν γίνει έτσι και όταν λέμε για την φωτικά στη κουζίνα σου που είναι 1 με 6 στο 3 είναι πολύ καλά. Συγγνώμη που δεν αναφέρω το νερό. Φυσικά και θέλει νεράκι μέσα στην κατσαρόλα. Όχι να τα σκεπάζει, να είναι στη μέση περίπου των τεμαχίων τα οποία τοποθετούμε όρθια, όχι ξαπλωτά, ούτε βάζουμε πιάτο από πάνω, δεν είναι ντολμάδες,Καλή επιτυχία
#
Προστέθηκε από MARILIA, 02.05.10
Λυπάμαι για την βαθμολογία αλλα το ρυζι μεσα στα κολοκυθια ειδικα δεν εβρασε σχεδον καθολου...αυτο βεβαια το περιμενα καθως απο τη γιαγια μου ακομα ξερω οτι στα γεμιστα ειτε φουρνου ειτε κατσαρολας τη γεμιση με το ρυζι το βραζουμε λιγο πριν γεμισουμε τα λαχανικα μας...εντουτοις ειπα να το δοκιμασα αλλα εγινε αυτο που φανταστικα....στο τελος αναγκαστικα να κοψω στη μεση τα κολοκυθια για να βρασει το ρυζι....και να φανταστεις οτι το εβαλα στη χυτρα στο τελος και παλι κραταγε...
0 Ερωτήσεις
0 Παραλλαγές

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 17 αγαπημένων συνταγών, του/της exanimo