Μενού Συνταγών Κατηγορία Κυρίως πιάτο Λαδερά Γεμιστά στον ατμό τα υγιεινά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Γεμιστά στον ατμό τα υγιεινά
Bαθμολογία: 5
       
 
2 ψήφοι
Προστέθηκε από , 28.04.11

Περιγραφή

Είναι τα γνωστά σε όλους μας γεμιστά σε μια πιο υγιεινή εκδοχή. Δοκιμάστε τη συνταγή αν προσέχετε τη διατροφή σας για λόγους υγείας, κάνετε δίαιτα ή απλώς σας αρέσει το μαγείρεμα στον ατμό.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 μεγάλες ντομάτες
  • 2 μεγάλες πιπεριές
  • 2 1/2 φλυτζάνια (ελληνικού καφέ) καστανό ρύζι
  • 1 μικρο ξερό κρεμμύδι
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 καρότο
  • 1/2 πρέζα ζάχαρη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • δυόσμο
  • ελαιόλαδο
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Λαδερά
Λαχανικά
Εποχιακά
Καλοκαιρινή
Μέθοδος
Στον ατμό
Σερβίρει
2 άτομα

Πως το κάνουμε:

  1. Αδειάζουμε το εσωτερικό από τις ντομάτες και το βάζουμε στο μούλτι να γίνει σάλτσα.
  2. Καθαρίζουμε και τους σπόρους από τις πιπεριές και τους πετάμε.
  3. Ρίχνουμε τη σάλτσα της ντομάτας μέσα σε ένα μπολ.
  4. Στο μούλτι βάζουμε καθαρισμένα το ξερό κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το καρότο.
  5. Αφού λιώσουν πολύ καλά τα ρίχνουμε στη σάλτσα ντομάτας, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και δυόσμο κατά προτίμηση.
  6. Τέλος προσθέτουμε και το ρύζι, ανακατεύουμε καλά.
  7. Παίρνουμε μισή πρέζα ζάχαρη και πασπαλίζουμε εσωτερικά τις ντομάτες.
  8. Γεμίζουμε τις ντοματοπιπεριές μας με ένα κουτάλι.
  9. Τοποθετούμε τα γεμιστά στο ειδικό δοχείο του ατμομάγειρα (μη τρυπητό).
  10. Άν μας έχει περισσέψει μείγμα από αυτό που γεμίσαμε τις ντοματοπιπεριές τότε το ρίχνουμε ανάμεσα τους.
  11. Ξεκινάμε τον ατμομάγειρα, θα χρειαστούν περίπου 30-35 λεπτά να μαγειρευτούν.
  12. Δοκιμάζουμε κι αν τα θέλουμε πιο μαλακά τότε συνεχίζουμε παραπάνω χρόνο το μαγείρεμα.
  13. Όταν τα βγάλουμε και τα σερβίρουμε στο πιάτο περιχύνουμε με ελαιόλαδο όσο εμείς θέλουμε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στα υλικά μπορείτε να προσθέσετε ή και να αφαιρέσετε, να αλλάξετε το δυόσμο ίσως με κάποιο άλλο μυρωδικό που σας αρέσει περισσότερο όπως επίσης να αλλάξετε το καστανό ρύζι με ρύζι για γεμιστά. Μπορείτε επίσης να βάλετε και πατατούλες κυδωνάτες ανάμεσα στα γεμιστά. Καλή Επίτυχία!

Σχετικά άρθρα

5 Όλα
#
Προστέθηκε από Artemis1273, 01.05.11
εξαιρετικη ιδεα!!!μια ερωτηση μονο...το εχεις δοκιμασει με μελιτζανες ή κολοκυθακια??ειδικα οι μελιτζανες ειναι η αδυναμια μου στα γεμιστα....γιαμ...
#
Προστέθηκε από Vanessaki, 01.05.11
Ευχαριστώ πολύ Artemis... με κολοκυθάκια το έχω δοκιμάσει και γίνονται πολύ ωραία... οι μελιτζάνες στον ατμό ομως δυστυχώς δεν είναι και τοσο ωραίες άρα και γεμιστές νομίζω δεν θα σου αρέσουν.
#
Προστέθηκε από Artemis1273, 01.05.11
σε ευχαριστω πολυ για την γρηγορη απαντηση σου!!θα βαλω οπωσδηποτε κολοκυθακια τοτε!!!
#
Προστέθηκε από marthak, 15.12.11
Πολύ ωραία! Έβαλα από αυτό το μικτό το ρύζι, δεν περίμενα ότι θα βγουν τόσο ωραία. Ερώτηση: το κεσεδάκι του ατμομάγειρα γέμισε νερά. Είναι λογικό; Τα άδειασα βέβαια, αλλά αναρωτιέμαι.
#
Προστέθηκε από Vanessaki, 15.12.11
Να είσαι καλά marthak!!! Βγάζουν νερό και οι ντομάτες γι' αυτό... στο τέλος το αδειάζω κι εγώ.
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
3 Σχόλια
#
Προστέθηκε από Artemis1273, 01.05.11
σε ευχαριστω πολυ για την γρηγορη απαντηση σου!!θα βαλω οπωσδηποτε κολοκυθακια τοτε!!!
#
Προστέθηκε από marthak, 15.12.11
Πολύ ωραία! Έβαλα από αυτό το μικτό το ρύζι, δεν περίμενα ότι θα βγουν τόσο ωραία. Ερώτηση: το κεσεδάκι του ατμομάγειρα γέμισε νερά. Είναι λογικό; Τα άδειασα βέβαια, αλλά αναρωτιέμαι.
#
Προστέθηκε από Vanessaki, 15.12.11
Να είσαι καλά marthak!!! Βγάζουν νερό και οι ντομάτες γι' αυτό... στο τέλος το αδειάζω κι εγώ.
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από Artemis1273, 01.05.11
εξαιρετικη ιδεα!!!μια ερωτηση μονο...το εχεις δοκιμασει με μελιτζανες ή κολοκυθακια??ειδικα οι μελιτζανες ειναι η αδυναμια μου στα γεμιστα....γιαμ...
#
Προστέθηκε από Vanessaki, 01.05.11
Ευχαριστώ πολύ Artemis... με κολοκυθάκια το έχω δοκιμάσει και γίνονται πολύ ωραία... οι μελιτζάνες στον ατμό ομως δυστυχώς δεν είναι και τοσο ωραίες άρα και γεμιστές νομίζω δεν θα σου αρέσουν.
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 19 αγαπημένων συνταγών, του/της splanne
Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 9 αγαπημένων συνταγών, του/της michfotini
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος