Γεμιστό κοτόπουλο με μους μανιταριών
stellapanos
@cook_8450796
Λίγα μυστικά ακόμα
Για να μην ανοιξει το κοτοπουλο βαλτε οδοντογλυφιδες για να το δεσετε.Σερβιρετε με ριζακι
Υλικά
-
4 φιλετα κοτοπουλο
-
1 ποτηρακι κρασι
-
1 κρεμμυδι
-
ΓΙΑ ΤΗ ΜΟΥΣ
-
400 γρ μανιταρια
-
150 γρ κρεμα γαλακτος
-
2 αυγα
-
ΣΑΛΤΣΑ
-
2 σκελιδες σκορδο
-
1 ποτηρακι κρασι
-
χυμο απο 1 λεμονι
-
1 κρεμμυδι
-
λιγο λαδι
-
λιγη κρεμα γαλακτος
-
ριγανι
-
αλατοπιπερο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ανοιξτε τα φιλετα στα δυο και αλατοπιπερωστε.
-
2
Για να φιαξτε τη μους ανακατευετε την κρεμα γαλακτος, τα αυγα, αλατοπιπερο και το κρασι. Σωταρετε τα μανιταρια με το κρεμμυδι και το προσθετετε στο μιγμα.
-
3
Γεμιστε τα φιλετα και σωταρετε για λιγο και μετα ψηστε τα για 15 λεπτα στο τηγανι.
-
4
Τσιγαριστε σκορδο, κρεμμυδι και ριχτε τη ριγανη, σβηστε με το κρασι, προσθεστε την κρεμα γαλακτος και το χυμο του λεμονιου.
-
5
Αφηστε τη να βρασει μεχρι να δεσει η κρεμα και περιχειστε τη στο κοτοπουλο
Αντιδράσεις
Από
Ειμαι η Στελλα.Μενω μονιμα στη Σαμο και ειμαι παντρεμενη με εναν αξιολατρευτο αντρα τον Παναγιωτη οπου λογο δουλειας,πλοιαρχος εμπορικου ναυτικου, λειπη για αρκετο καιρο απο κοντα μας αυτο ομως δεν μας κανει αν και 13 χρονια μαζι να ειμαστε ακομα ερωτευμενοι απο τον γαμο μας αποκτησαμε ενα υπεροχο αγγελουδι σημερα 3 ετων το φωτη μας το "παρηγορακι μου" οπως τον λεω εγω μιας και μοιαζη καταπληκτικα στον αντρα μου.Δεν εργαζομε και ειμαι καλα γι'αυτο γιατι μεγαλωνο το παιδι μου και ειμαι κοντα του παντα,και μπορω να ειμαι και κοντα στο συζηγο μου και να τον περιποιουμε οπως του αρμοζη.Στο site με εβαλε η φιλη μου elenikolas και την ευχαριστω πολυ για την ομορφη ενασχολιση αλλα και παρεα που βρηκα
Δες περισσότερα
Σχόλια (2)