Αυθεντικά νόστιμο. Πέντε πιρουνάκια λοιπόν...

ακομα πιο νοστιμο θα γινει αμα ψησουμε τα κεμπαπια μας στα καρβουνα

Είναι ένας φανταστικός συνδυασμός γεύσεων! Δοκίμασα αυτό το πιάτο σε ένα ταβερνάκι στα Πομακοχώρια και ξετρελάθηκα! Πέντε πηρουνάκια λοιπόν, και λίγα είναι :-)

Ειναι η τελεια συνταγη για εξοδο βραδυνη.....μεχρι το σαλονι.Βεβαια εγω το κανω χωρις σαλτσα.δεν ειναι ασχημο και σκετο.5 πηρουνακια για ειμαστε καλοφαγαδες και το δειχνουμε

Με λίγο μουσκεμένο ψωμάκι και δυόσμο είναι τέλειο

πολι νοστιμο .αν βαζουμε διυοζμου στο γιαουρτι και λιγο αλατι ειναι τρελα.

Εκτός από την τρομερή εντύπωση που έκανε ως όψη, οι καλεσμένοι μου πραγματικά "έγλειφαν τα δάχτυλά τους!" και ξεφύγαμε κι απο τα συνηθισμένα! Εδώ στην Κρήτη έχουμε βαρεθεί το ψητό και το πιλάφι στα τραπέζια!

Τέλεια συνταγή!!! Δεν μπορούσαμε να σταματήσουμε να τα τρώμε.Ψήσουμε τα κεμπάπια μας στο γριλ, και δεν τα έβαλα σε καλαμάκια για σουβλάκια. Ήταν τέλεια!!!

ωραια συνταγη ειχα προσπαθησει μια φορα να κανω κεμπαπ αλλα σκετη αηδια! θα τηνδοκιμασω 2ρη φορα με την συνταγη σ Βασικα δν μαρεσει το αρνι μπορω να βαλω σκετο μοσχαρισιο η δν θα βγει τοσο ωραιο??

Σας ευχαριστω ολους για τις ψηφους.
Irene18,μπορεις να βαλεις και χοιρινο κιμα αντι για αρνισιο.Κι ετσι ειναι πολυ νοστιμα τα κεμπαπ.

Είναι ένα πιάτο που λατρεύει ο άντρας μου και τις προάλλες το είχαμε φάει σε ένα από τα καλύτερα Πολίτικα εστιατόρια. Σήμερα δεν έπαψε να μου λέει ότι αυτό ήταν πολύ ανώτερο από του εστιατορίου. Έγινε μούρλια. Έβαλα κι ένα μίγμα μπαχαρικών από την Πόλη και το έψησα στη σχάρα. Τί να λέμε...!

Από τα πολύ αγαπημένα μας φαγητά, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το κύμινο με κανέλα, την ιδέα την έκλεψα από την ταινία πολιτική κουζίνα, βάλτε τα μπιφτεκάκια στο φούρνο με επιπλέον νερό και μετά χρησιμοποιήστε το ζουμάκι από τον φούρνο στην κατσαρόλα που φτιάχνεται την σάλτσα η μυρωδιά του κράτος θα την νοστιμίσει και θα δέσει της γεύσεις και τέλος μπόλικη πάπρικα πάνω από το γιαούρτη για πινελιά χρώματος και γεύσης ,
Θα ήθελα να σας ρωτήσω αν γνωρίζεται με τι κιμά το έφτιαχναν στην Μικρά Ασία με αρνίσιο ή όχι κάτι είναι που δεν έτρωγαν οι Τούρκοι μάλλον το χοιρινό όμως.

Τρεις λέξεις χαρακτηρίζουν αυτή τη συνταγή Α.τέλεια Β.τέλεια Γ.τέλεια!!!!!

Πέντε πιρουνάκια από μένα και άλλα πέντε από τον άντρα μου που το λάτρεψε!! Το έφτιαξα το σαββατοκύριακο και φάγαμε μέχρι σκασμού!! Σε ευχαριστούμε MariaV που την μοιράστηκες μαζί μας! Μούρλιααααα!!!

'Ητανε απλά τέλειο!!Το έφτιαξα σε τραπέζι κ όλοι ξετρελάθηκαν!!Μπράβο..πολύ νόστιμο!

ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΑ.Ο ΑΝΤΡΑΣ ΜΟΥ ΞΕΤΡΕΛΛΑΘΗΚΕ!!!ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΚΑΙ ΣΗΜΕΡΑ ΜΟΥ ΤΑ ΞΑΝΑΖΗΤΗΣΕ.ΠΕΝΤΕ ΠΗΡΟΥΝΑΚΙΑ ΚΙ ΑΠΟ ΕΜΕΝΑ ΛΟΙΠΟΝ...

maria mou dokimasa tin sintagi sou. poli kali alla exoun stegnosi ligo ta mpiftekakia parolo pou den ta epsisa poli.

Νόστιμη ακούγεται και εύκολη!Θα τη δοκιμάσω αύριο κιόλας κ θα επιστρέψω με πιρουνάκια!

Αυθεντικά νόστιμο. Πέντε πιρουνάκια λοιπόν...

ακομα πιο νοστιμο θα γινει αμα ψησουμε τα κεμπαπια μας στα καρβουνα

Είναι ένας φανταστικός συνδυασμός γεύσεων! Δοκίμασα αυτό το πιάτο σε ένα ταβερνάκι στα Πομακοχώρια και ξετρελάθηκα! Πέντε πηρουνάκια λοιπόν, και λίγα είναι :-)

Ειναι η τελεια συνταγη για εξοδο βραδυνη.....μεχρι το σαλονι.Βεβαια εγω το κανω χωρις σαλτσα.δεν ειναι ασχημο και σκετο.5 πηρουνακια για ειμαστε καλοφαγαδες και το δειχνουμε

Με λίγο μουσκεμένο ψωμάκι και δυόσμο είναι τέλειο

πολι νοστιμο .αν βαζουμε διυοζμου στο γιαουρτι και λιγο αλατι ειναι τρελα.

Εκτός από την τρομερή εντύπωση που έκανε ως όψη, οι καλεσμένοι μου πραγματικά "έγλειφαν τα δάχτυλά τους!" και ξεφύγαμε κι απο τα συνηθισμένα! Εδώ στην Κρήτη έχουμε βαρεθεί το ψητό και το πιλάφι στα τραπέζια!

Τέλεια συνταγή!!! Δεν μπορούσαμε να σταματήσουμε να τα τρώμε.Ψήσουμε τα κεμπάπια μας στο γριλ, και δεν τα έβαλα σε καλαμάκια για σουβλάκια. Ήταν τέλεια!!!

Είναι ένα πιάτο που λατρεύει ο άντρας μου και τις προάλλες το είχαμε φάει σε ένα από τα καλύτερα Πολίτικα εστιατόρια. Σήμερα δεν έπαψε να μου λέει ότι αυτό ήταν πολύ ανώτερο από του εστιατορίου. Έγινε μούρλια. Έβαλα κι ένα μίγμα μπαχαρικών από την Πόλη και το έψησα στη σχάρα. Τί να λέμε...!

Από τα πολύ αγαπημένα μας φαγητά, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το κύμινο με κανέλα, την ιδέα την έκλεψα από την ταινία πολιτική κουζίνα, βάλτε τα μπιφτεκάκια στο φούρνο με επιπλέον νερό και μετά χρησιμοποιήστε το ζουμάκι από τον φούρνο στην κατσαρόλα που φτιάχνεται την σάλτσα η μυρωδιά του κράτος θα την νοστιμίσει και θα δέσει της γεύσεις και τέλος μπόλικη πάπρικα πάνω από το γιαούρτη για πινελιά χρώματος και γεύσης ,
Θα ήθελα να σας ρωτήσω αν γνωρίζεται με τι κιμά το έφτιαχναν στην Μικρά Ασία με αρνίσιο ή όχι κάτι είναι που δεν έτρωγαν οι Τούρκοι μάλλον το χοιρινό όμως.

Τρεις λέξεις χαρακτηρίζουν αυτή τη συνταγή Α.τέλεια Β.τέλεια Γ.τέλεια!!!!!

Πέντε πιρουνάκια από μένα και άλλα πέντε από τον άντρα μου που το λάτρεψε!! Το έφτιαξα το σαββατοκύριακο και φάγαμε μέχρι σκασμού!! Σε ευχαριστούμε MariaV που την μοιράστηκες μαζί μας! Μούρλιααααα!!!

'Ητανε απλά τέλειο!!Το έφτιαξα σε τραπέζι κ όλοι ξετρελάθηκαν!!Μπράβο..πολύ νόστιμο!

ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΑ.Ο ΑΝΤΡΑΣ ΜΟΥ ΞΕΤΡΕΛΛΑΘΗΚΕ!!!ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΚΑΙ ΣΗΜΕΡΑ ΜΟΥ ΤΑ ΞΑΝΑΖΗΤΗΣΕ.ΠΕΝΤΕ ΠΗΡΟΥΝΑΚΙΑ ΚΙ ΑΠΟ ΕΜΕΝΑ ΛΟΙΠΟΝ...

maria mou dokimasa tin sintagi sou. poli kali alla exoun stegnosi ligo ta mpiftekakia parolo pou den ta epsisa poli.

Νόστιμη ακούγεται και εύκολη!Θα τη δοκιμάσω αύριο κιόλας κ θα επιστρέψω με πιρουνάκια!

Ήταν πολύ νόστιμα τα κεμπάπ αλλά παρόλο που δε ψήθηκαν παραπάνω ήταν σκληρά και στεγνά και καθόλου ελαστικά όπως είναι αυτά που τρώμε έξω...γιατί συμβαίνει αυτό;

mitsaki,σε ευχαριστω για τα πιρουνακια.Χαιρομαι που σου αρεσαν.Κι εμενα δεν γινονται πολυ ζουμερα γιατι εμεις στα σπιτικα δεν βαζουμε πολλα λιπη.Τα εξω ειναι περισσοτερο λιπαρα.

ωραια συνταγη ειχα προσπαθησει μια φορα να κανω κεμπαπ αλλα σκετη αηδια! θα τηνδοκιμασω 2ρη φορα με την συνταγη σ Βασικα δν μαρεσει το αρνι μπορω να βαλω σκετο μοσχαρισιο η δν θα βγει τοσο ωραιο??

Σας ευχαριστω ολους για τις ψηφους.
Irene18,μπορεις να βαλεις και χοιρινο κιμα αντι για αρνισιο.Κι ετσι ειναι πολυ νοστιμα τα κεμπαπ.

Αναφέρετε ότι η ποσότητα των μπαχαρικών είναι σχετική.Μήπως μπορείτε να μας δώσετε μια αναλογία , ή εσείς πόσο βάζετε από το καθένα;επειδή είναι πολύ δυνατά σε γεύση τα παραπάνω μπαχαρικά πόσο βάζετε εσείς από το καθένα;Ευχαριστώ πολύ

mitsaki,την ποσοτητα δεν μπορω να στην πω ακριβως γιατι τα μπαχαρικα τα εχω σε βαζακι και βαζω με το χερι.Εκτος το αλατι,ολα τα αλλα μπαχαρικα να ειναι ενα κοφτο κουταλακι του γλυκου?Εγω βαζω σιγουρα πιο πολυ γιατι μας αρεσει να ειναι εντονα στη γευση τα μπαχαρικα.
Ελπιζω να σε βοηθησα.

Ένα κουταλάκι του γλυκού από το καθένα μπαχαρικό ή όλα μαζί;

Οχι απο το καθε ενα,ολα μαζι.Δεν θελω να αρχισεις να καπνιζεις απο παντου με τοσα μπαχαρια!!!!

μπράβο πολύ ωραία ακούγεται και φαίνεται...! σκέφτομαι να τη φτιάξω για ένα τραπέζι που έχω το σάββατο, αλλά πρώτα να σε ρωτήσω: μπορούμε το γιαούρτι να το βάλουμε μαζί με την σάλτσα; στον άντρα μου δεν αρέσει καθόλου χωριστά & τα θέλει μόνο μαζί... αν δηλαδή, αφού κατεβάσω την σάλτσα από την φωτιά, ρίξω μέσα το γιαούρτι και ανακατέψω για να το περιχώσω πάνω από τα κεμπάπ, πιστεύεις να βγει καλό ή θα γίνει "νερουλό" το γιαούρτι και κατά συνέπεια η σάλτσα μου;

θέλω να το δοκιμάσω αύριο αλλά έχω μερικές ερωτήσεις. μπορω να ψήσω τα κεμπαπ σε τεφαλ τηγανι; επίσης ειναι κακο αντι για γιαουρτακι να βαλω τζατζικακι;;

Nea_chef δεν πειράζει αν βάλεις τζατζίκι αντί γιαούρτι... Τώρα κάτι άλλο: τι είναι το μπαχάρι;

είναι υπέροχο σε ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή σου.Εάν βαλω παπρικα αντι για κοκκινο πιπερι εχει διαφορα;

Τελικά την έκανα (όχι μόνο μία φορά εννοείται!) με χοιρινό αντί για αρνίσιο κιμά και την σάλτσα την ανέμειξα... κόλαση! Δεν έμεινε "ρουθούνι"!!!!! ;)

Παρα πολυ καλο το αποτελεσμα αλλα εβαλα και δικες μου πινελιες μεσα!!!Ελαιολαδο αντι για βουτυρο,λιγο ξυδι μεσα στον κιμα-χοιρινος και μοσχαρισιος-και το γιαουρτι το εφτιαξα κανονικο τζατζικακι.Η σαλτσα μας αρεσε επισης πολυ και νομιζω πως ταιριαζει αριστα σαν γευση με ολα τα αλλα.Εβαλα και βασιλικο και απογειωθηκε.Τις πιτες τις πηρα ετοιμες αλλα θα κοιταξω να φτιαξω και μονη μου.Καθιερωνεται για καλοκαιρινες βραδιες στη βεραντα!!!!Ευχαριστουμε!!!

Τέλειο-τέλειο-τέλειο! Έχω φτιάξει την συνταγή πιστά, αλλά και με δικές μου παραλλαγές. Νομίζω όμως ότι η συνταγή ως έχει είναι το πιο νόστιμο (και σωστό) αποτέλεσμα με τη μόνη διαφορά προσθήκης λιωμένου σκόρδου στο γιαούρτι. (Αυτή την ιδέα την πήρα από έναν Τούρκο, ο οποίος μου είπε ότι τη μακαρονάδα με κιμά την περιχύνουν με γιαούρτι στο οποίο έχουν προηγουμένως ανακατέψει λιωμένο σκόρδο-αυτό κι αν είναι!). Ευχαριστώ για την συνταγή! Πάω να την ξαναφτιάξω! :)