Γίγαντες φούρνου

Bαθμολογία: 4.8511
       
 
47 ψήφοι
mama, 08.03.08

Περιγραφή

Η γνωστή συνταγή..
Γίγαντες φούρνου

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1/2 κιλό γίγαντες (μουλιασμένοι)
  • 1 Ματσάκι μαιντανό
  • 2 Ντομάτες
  • 1 κουτί κόν κασέ
  • 2 κ.σ. ζάχαρη
  • 1κ.σ. πελτέ
  • φρυγανιά τριμμένη
  • Ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • 1 πιπερίτσα
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Όσπρια
Διατροφή: Vegan , Χορτοφαγική
Κόστος:
(5 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(5 ψήφοι)
Προετοιμασία: 162' (5 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 110' (5 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βαζουμε στην χύτρα τους μουλιασμένους γίγαντες για περίπου 20 λεπτά.
  2. Χτυπάμε στο multi το κον κασε με τις ντομάτες και το πελτέ και 2 κ.σ. ζάχαρη.
  3. Στην Γάστρα ή σε πήλινο αδειάζουμε τους γίγαντες το κοκτέιλ ντομάτας, τον ψιλοκομμένο μαιντανό, το λάδι, την πιπερίτσα ολόκληρη (για να την αφαιρέσουμε μετά) και αλάτι.
  4. Τέλος ρίχνουμε ένα νεροπότηρο νερό και ανακατευουμε καλά να πάνε όλα παντού.
  5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160. Είτε είναι γάστρα είτε είναι πήλινο το κλείνουμε γύρω γύρω με ζυμαράκι που φτιάχνουμε με νερό και αλευρι.
  6. Ψήνουμε για περίπου 2 ώρες με καπάκι και όταν περάσουν βγάζουμε το καπάκι με το ζυμάρι και ρίχνουμε απο πάνω τριμμένη φρυγανιά.
  7. Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.
Καλή σας όρεξη...

Λίγα μυστικά ακόμα

Πολλοί βάζουν απο πάνω και φέτα τριμμένη... Επίσης εάν είναι μικροί οι γίγαντες ψήστε τους λιγότερο απο 2 ώρες... Ιδανικό φαγητό για την σαρακοστή όπως επίσης για την Καθαρή Δευτέρα..

Σχετικές συνταγές

    57 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από sonrisa, 11-3-08  
    mama αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά, μόνο που πιστεύω πως του λείπει το κρεμμυδάκι. Εγώ βάζω και 1-2 σκελίδες σκόρδο, όπως επίσης και 1-2 καρότα σε ροδέλες. Δοκίμασε και θα με θυμηθείς!:)Ωραία η ιδέα για το ψήσιμο σε γάστρα!
    #
    Σχόλιο από nikol1979, 17-9-08  
    τι ειναι καλε το κον κασε???(ειμαι ασχετη)
    #
    Σχόλιο από Elefteria, 17-9-08  
    Η αλήθεια είναι 2, μπορεί και 3 καροτακια σε ροδέλες, θα τα βάλω οπωσδήποτε.
    Επισης δεν ξεχνάμε τα κρεμμύδια,τουλάχιστον 2 κρεμμύδια μεγαλούτσικα, σε ροδέλες από πάνω στη θέση της φρυγανιάς
    #
    Σχόλιο από Elefteria, 17-9-08  
    κον κασε είναι ντομάτα ψιλοκομμένη σε κονσέρβα
    #
    Σχόλιο από mama, 17-9-08  
    Κοριτσάρες έχετε δίκιο το ξέχασα το κρεμμύδι.... Όσο για το καρότο εγώ δεν βάζω γιατί εδώ βάζω πιπεριά και μαϊντανό...και τα λέω καλοκαιρινά.. Όταν βάζω καρότο και σέλινο τα λέω χειμωνιάτικα...:ο)
    #
    Σχόλιο από mama, 17-9-08  
    Άιντε ούτε την πιπεριά έχω γράψει.... ουυυυ δεν πάω καλά.....
    #
    Σχόλιο από elenikolas, 1-11-08  
    Τους δοκίμασα σήμερα για πρώτη φορά στη γάστρα, και έγιναν καταπληκτικοί, συνήθως τους έβαζα σε πυρέξ στο φούρνο αλλά στη γάστρα άλλο πράμα. Νοστιμότατοι.
    #
    Σχόλιο από ελενακι, 19-11-08  
    πολυ καλη η συνταγη
    πες μου τι ειναι το κον κασε?:-)
    #
    Σχόλιο από daphne, 2-1-09  
    Το κονκασε ειναι ντοματάκια ψιλοκομμένα σε κονσέρβα.
    #
    Σχόλιο από theanok, 31-8-09  
    Εξαιρετικοι!
    #
    Σχόλιο από makaronou, 20-9-09  
    Κλασσικό, αγαπημένο φαγητό. Εγώ προσθέτω κρεμμύδι ξερό σε φέτες (όχι ψιλοκομμένο). Δοκιμάστε το, το κρεμμύδι σε φέτες δίνει υπέροχη γεύση. Μόλις το έφτιαξα και θα το τσακίσουμε αύριο!
    #
    Σχόλιο από ΜΑΡΙΑ ΚΡΗΤΗ, 27-9-09  
    ΤΕΛΕΙΟ ΦΑΓΗΤΟ!!!ΣΕ ΚΑΝΟΝΙΚΗ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΠΟΣΗ ΩΡΑ ΝΑ ΤΟΥΣ ΒΡΑΣΩ?
    #
    Σχόλιο από xaroula, 9-10-09  
    και εγω ειμαι μια απο αυτες που βαζω σκορδο καθως επισης κανω ξεχωρα την σαλτσα κανονικα και μετα ενωνω φασολια και σαλτσα στο φουρνο :)πεντανοστιμο φαγητο!!
    #
    Σχόλιο από golfo, 9-12-09  
    mama οτι ξεχασες να γραψεις εσυ το βαλαμε εμεις!
    πολυ ωραιο φαγητο,απλο και παραδοσιακο.
    ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από melitzana, 12-12-09  
    και εγω βαζω καροτο και κρεμμυδι καθως και λιγη κανελιτσα
    #
    Σχόλιο από Stylianos, 14-2-10  
    με κρεμυδι γλυκαινει περισσοτερο .... ωραιο φαγακι
    #
    Σχόλιο από lenale, 5-3-10  
    Πεντανόστιμη κλασική συνταγή!!!
    #
    Σχόλιο από Billie, 10-3-10  
    Ωραίο κλασσικό φαγάκι!!
    #
    Σχόλιο από dcroula, 12-5-10  
    Απο τα αγαπημένα μου φαγητά. Τρώγονται και ζεστά και κρύα.
    #
    Σχόλιο από Ζουζουνελ, 19-7-10  
    Μουρλια φαγακι!!!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

    47 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Elefteria, 17-9-08  
    Η αλήθεια είναι 2, μπορεί και 3 καροτακια σε ροδέλες, θα τα βάλω οπωσδήποτε.
    Επισης δεν ξεχνάμε τα κρεμμύδια,τουλάχιστον 2 κρεμμύδια μεγαλούτσικα, σε ροδέλες από πάνω στη θέση της φρυγανιάς
    #
    Σχόλιο από mama, 17-9-08  
    Κοριτσάρες έχετε δίκιο το ξέχασα το κρεμμύδι.... Όσο για το καρότο εγώ δεν βάζω γιατί εδώ βάζω πιπεριά και μαϊντανό...και τα λέω καλοκαιρινά.. Όταν βάζω καρότο και σέλινο τα λέω χειμωνιάτικα...:ο)
    #
    Σχόλιο από mama, 17-9-08  
    Άιντε ούτε την πιπεριά έχω γράψει.... ουυυυ δεν πάω καλά.....
    #
    Σχόλιο από elenikolas, 1-11-08  
    Τους δοκίμασα σήμερα για πρώτη φορά στη γάστρα, και έγιναν καταπληκτικοί, συνήθως τους έβαζα σε πυρέξ στο φούρνο αλλά στη γάστρα άλλο πράμα. Νοστιμότατοι.
    #
    Σχόλιο από theanok, 31-8-09  
    Εξαιρετικοι!
    #
    Σχόλιο από makaronou, 20-9-09  
    Κλασσικό, αγαπημένο φαγητό. Εγώ προσθέτω κρεμμύδι ξερό σε φέτες (όχι ψιλοκομμένο). Δοκιμάστε το, το κρεμμύδι σε φέτες δίνει υπέροχη γεύση. Μόλις το έφτιαξα και θα το τσακίσουμε αύριο!
    #
    Σχόλιο από golfo, 9-12-09  
    mama οτι ξεχασες να γραψεις εσυ το βαλαμε εμεις!
    πολυ ωραιο φαγητο,απλο και παραδοσιακο.
    ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από melitzana, 12-12-09  
    και εγω βαζω καροτο και κρεμμυδι καθως και λιγη κανελιτσα
    #
    Σχόλιο από Stylianos, 14-2-10  
    με κρεμυδι γλυκαινει περισσοτερο .... ωραιο φαγακι
    #
    Σχόλιο από lenale, 5-3-10  
    Πεντανόστιμη κλασική συνταγή!!!
    #
    Σχόλιο από Billie, 10-3-10  
    Ωραίο κλασσικό φαγάκι!!
    #
    Σχόλιο από dcroula, 12-5-10  
    Απο τα αγαπημένα μου φαγητά. Τρώγονται και ζεστά και κρύα.
    #
    Σχόλιο από Ζουζουνελ, 19-7-10  
    Μουρλια φαγακι!!!!
    #
    Σχόλιο από Devona, 1-9-10  
    #
    Σχόλιο από MAGEIRISSA, 8-12-10  
    Έτσι τους φτιάχνω κι εγώ τους γίγαντες, αλλά χωρίς πιπεριά. Την επόμενη φορά, θα δοκιμάσω κι έτσι, γιατί μ'αρέσει η πιπεριά. Εξαιρετικό φαγάκι πάντως! Ευχαριστούμε που την ανέβασες!
    #
    Σχόλιο από monastrav, 5-3-11  
    πολυ νοσττιμο!
    #
    Σχόλιο από nina18578, 2-4-11  
    Παιδάκια δεν έχω χύτρα,αυτά είναι προχωρημένα πράγματα για μένα!Σε κανονικη κατσαρόλα πόση ώρα περίπου θέλουν βράσιμο?
    #
    Σχόλιο από kalamaraki, 29-6-11  
    Τέλειο αποτέλεσμα και πεντανόστιμα ευχαριστούμε πολύ!
    #
    Σχόλιο από nefelangel, 3-7-11  
    To' χω φτιάξει πολλές φορές, έχει γίνει απ' τα αγαπημένα μου φαγητά!
    #
    Σχόλιο από kalamaraki, 2-9-11  
    Για άλλη μια φορά μπράβο! Αυτή τη φορά επεισα κ την κόρη μου να φάει χε χε
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

    7 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από nikol1979, 17-9-08  
    τι ειναι καλε το κον κασε???(ειμαι ασχετη)
    #
    Σχόλιο από Elefteria, 17-9-08  
    κον κασε είναι ντομάτα ψιλοκομμένη σε κονσέρβα
    #
    Σχόλιο από ελενακι, 19-11-08  
    πολυ καλη η συνταγη
    πες μου τι ειναι το κον κασε?:-)
    #
    Σχόλιο από daphne, 2-1-09  
    Το κονκασε ειναι ντοματάκια ψιλοκομμένα σε κονσέρβα.
    #
    Σχόλιο από ΜΑΡΙΑ ΚΡΗΤΗ, 27-9-09  
    ΤΕΛΕΙΟ ΦΑΓΗΤΟ!!!ΣΕ ΚΑΝΟΝΙΚΗ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΠΟΣΗ ΩΡΑ ΝΑ ΤΟΥΣ ΒΡΑΣΩ?
    #
    Σχόλιο από mariec, 24-9-10  
    πιπεριτσά κόκκινη ή πράσινη??
    #
    Σχόλιο από xrysa_syros, 14-2-11  
    Η πιπερίτσα που λες πρέπει να είναι καυτερή?

    3 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από sonrisa, 11-3-08  
    mama αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά, μόνο που πιστεύω πως του λείπει το κρεμμυδάκι. Εγώ βάζω και 1-2 σκελίδες σκόρδο, όπως επίσης και 1-2 καρότα σε ροδέλες. Δοκίμασε και θα με θυμηθείς!:)Ωραία η ιδέα για το ψήσιμο σε γάστρα!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 9-10-09  
    και εγω ειμαι μια απο αυτες που βαζω σκορδο καθως επισης κανω ξεχωρα την σαλτσα κανονικα και μετα ενωνω φασολια και σαλτσα στο φουρνο :)πεντανοστιμο φαγητο!!
    #
    Σχόλιο από fotini68, 2-12-11  
    απλα ΤΕΛΕΙΑ!!!τα 5 πιρουνακια δεν φτανουν.προσθεσα σελινο, καροτα κ ψιλοκομμενο κρεμμυδι κ δυο σκελιδες σκορδο(δεν εβαλα φρυγιανια) κ εγινε μουρλια!!!!!τα συγχαρητηρια μου!!!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...
    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 310 αγαπημένων συνταγών, του/της giannis kr
    Παραδοσιακές Συνταγές
    Ένα βιβλίο 130 αγαπημένων συνταγών, του/της Eleni Ravel
    Οσπρια -  ρύζι.
    Ένα βιβλίο 18 αγαπημένων συνταγών, του/της rihardos
    magirikh
    Ένα βιβλίο 144 αγαπημένων συνταγών, του/της voula 64
    ΦΑΓΗΤΑ
    Ένα βιβλίο 75 αγαπημένων συνταγών, του/της adala965