Γίγαντες με Μπύρα
-
Cleopatra“Yummy 🤤!!! Φανταστικοί 💓... Δεν έβρασα ξεχωριστά τη σάλτσα, αλλά έβαλα όλα μαζί τα υλικά στο ταψί (super εύκολο!). Η σάλτσα βγήκε τέλεια χυλωμένη και ιδανική για μακροβούτια με φρέσκο ψωμάκι 😊).” -
dcroulaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
dcroula“Πολύ νόστιμο πιάτο. Ωραίο άρωμα αφήνει η μπίρα. Μ\'άρεσε πολύ η παραλλαγή. Θα υιοθετηθεί, μια και οι γίγαντες είναι απ\'τα αγαπημένα μου όσπρια.” -
Aleksandra“Γλυκιά μου giotasamos,έφτιαξα τη συνταγή σου και μου άρεσε πάρα πολύ!Φτιάχνω και εγώ φασόλια με μπύρα στην κατσαρόλα(φασόλια μεθυσμένα)και μου αρέσει πάρα πολύ,για αυτό είπα να το δοκιμάσω και στους γίγαντες.Τα έφτιαξα τώρα το βράδυ για αύριο και έγιναν καταπληκτικά.Ένα μεγάλο μπράβο από όλους μας!” -
annakondaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
giotasamos
@cook_8451775
Είναι η καλύτερη συνταγή, που έχω δοκιμάσει
Υλικά
-
500 γρ γίγαντες
-
2 ντομάτες τριμμένες
-
1 κουταλιά κέτσαπ
-
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
-
1 πράσο, ψιλοκομμένο
-
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
-
1 καρότο, σε κυβάκια
-
2 κλωνάρια σέλινο, ψιλοκομμένα
-
2 φύλλα δάφνης
-
1 κουτί μπύρας
-
1 κουταλιά μαύρη ζάχαρη (ακατέργαστη)
-
1 φλ. ελαιόλαδο
-
αλάτι - πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βράζω τους γίγαντες με 1/2 κουταλάκι μαγειρική σόδα, για 30 λεπτά, περίπου, να μαλακώσουν. Τους στραγγίζω και του βάζω σε ταψί, μαζί με τη μπύρα και πασπαλίζω τη μαύρη ζάχαρη.
-
2
Σοτάρω σε 1/2 φλ λάδι το κρεμμύδι, το πράσο, το σκόρδο και το καρότο, να μαραθούν. Ρίχνω τη ντομάτα, τη κέτσαπ και βράζω για 10 λεπτά.
-
3
Μετά ρίχνω το σέλινο, δάφνη, αλάτι, πιπέρι και βράζω άλλα 5 λεπτά.
-
4
Αδειάζω πάνω στους γίγαντες, προσθέτω το υπόλοιπο λάδι και ψήνω στους 200°C γιά 30 λεπτά, να ροδίσουν και να μείνουν με το λάδι τους.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (19)