Μενού Συνταγών Κατηγορία Κυρίως πιάτο Όσπρια Γίγαντες Πανεύκολοι και Πεντανόστιμοι

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Γίγαντες Πανεύκολοι και Πεντανόστιμοι
Bαθμολογία: 5
       
 
5 ψήφοι
Προστέθηκε από , 07.05.10

Περιγραφή

Η πιο απλή συνταγή που χρειάζεται μόνο 5 λεπτά στήσιμο!
photo: dcroula

Τι χρειαζόμαστε:

  • 250 γραμμάρια γίγαντες (μισή συσκευασία)
  • 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
  • 2 ντομάτες κομμένες ροδέλες
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • θυμάρι ή ρίγανη
  • αλάτι - πιπέρι
  • νερό
  • 3/4 (φλιτζάνι του τσαγιού) λάδι
  • 1 δαφνόφυλλο (προεραιτικά)
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Όσπρια
Μέθοδος
Φούρνου
Διατροφή
Vegan
Χορτοφαγική
Σερβίρει
2 - 3 άτομα

Πως το κάνουμε:

  1. Βάζουμε από το προηγούμενο βράδυ τους γίγαντες να μουλιάσουν μαζί με 1 κουταλιά της σούπας σόδα.
  2. Την επόμενη μέρα τους στραγγίζουμε και τους ξεβγάζουμε.
  3. Τους αδειάζουμε σε ένα πυρέξ, να απλωθούν καλά, να πιάνουν τον πάτο του πυρέξ.
  4. Από πάνω καλύπτουμε με το κρεμμύδι σε ροδέλες και αλατοπιπερώνουμε. προσθέτουμε και τη ρίγανη ή το θυμάρι.
  5. Από πάνω στρώνουμε και τις ροδέλες ντομάτας να καλύψουν τους γίγαντες. Βάζουμε και τις σκελίδες του σκόρδου κομμένες σε φετούλες και πασπαλίζουμε με μπόλικο αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε και το δαφνόφυλλο.
  6. Ρίχνουμε νερό στο πυρέξ, ίσα να καλυφθούν οι γίγαντες (προσοχή όχι και οι ντομάτες). Έπειτα προσθέτουμε και το λάδι.
  7. Σκεπάζουμε με ένα αλουμινόχαρτο το πυρέξ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 - 200 βαθμούς (ανάλογα το φούρνο μας) για 3 με 3 1/2 ώρες στην προτελευταία σχάρα στις αντιστάσεις.
  8. Όταν δοκιμάσουμε και καταλάβουμε ότι το φαγητό μας είναι έτοιμο, βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και αφήνουμε να ψηθεί με αέρα μέχρι να ρουφήξει τα πολλά υγρά και να μείνει σχεδόν με το λάδι του.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τους γίγαντες τους βάζουμε ωμούς στο πυρέξ, δεν τους βράζουμε προηγουμένως.
11 Όλα
#
Προστέθηκε από maria s, 10.05.10
επειδή ξέχασα να το αναφέρω στη συνταγή και δεν είναι σωστό,αυτή είναι μία συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.
#
Προστέθηκε από dcroula, 10.08.10
Πολύ νόστιμη παραλλαγή κι αυτή....αλλά λόγω ζέστης, δεν ήθελα να έχω αναμένο τόσες ώρες το φούρνο, γι'αυτό τα έβρασα για λίγο και μετά τα έβαλα στο φούρνο.
#
Προστέθηκε από maria s, 10.08.10
σε ευχαριστώ για την φωτό καλή μου και για τα πιρουνάκια. ναι είναι πολύ νόστιμη συνταγή και δεν αλλάζει κάτι με το βράσιμο(εκτός από το χρόνο ψησίματος) απλά όταν μπαίνουν ωμοί "τραβούν" πιο πολύ από την νοστιμιά των υπόλοιπων υλικών!
#
Προστέθηκε από stroumfisma, 20.12.10
να ρωτήσω κάτι...γίνεται αντί για πυρέξ να το βάλουμε στην γάστρα? θα αλλάξει κάτι από άποψη ώρας?
#
Προστέθηκε από maria s, 21.12.10
συγνώμη που άργησα να απαντήσω! αν και δεν το έχω δοκιμάσει στην γάστρα φαντάζομαι ότι από άποψη ώρας δεν αλλάζει κάτι γιατί ούτως ή άλλως και το πυρέξ το σκεπάζουμε καλά με αλουμινόχαρτο για να μην βγαίνουν οι ατμοί, οπότε το ίδιο γίνεται και με την γάστρα που έχει καπάκι.
#
Προστέθηκε από katerina mas, 02.05.11
Πραγματικά πάρα πολύ νόστιμο πιάτο! Έκανα ό,τι ακριβώς συνιστά η συνταγή. Στο δικό μου φουρνάκι, ήταν έτοιμοι στις 3 ώρες και μάλιστα χαμήλωσα τη φωτιά γιατί όταν απορρόφησαν το νερό τους υπήρχε κίνδυνος να καούν...Α με λίγη ντοματα ακόμη,μισή ακόμα θα ήταν ακόμα πιο νόστιμο.Συγχαρητήρια για τη συνταγή!
#
Προστέθηκε από maria s, 06.05.11
ευχαριστώ Κατερίνα μου! είναι πολύ νόστιμη όντως! την τελευταία φορά που την έκανα, δοκίμασα να τα βράσω πρώτα, η αλήθεια είναι ότι μειώθηκε κατά πολύ ο χρόνος ψησίματος και ήταν εξίσου πολύ καλό!
#
Προστέθηκε από karamelaki, 25.11.11
Απλή συνταγούλα με τέλεια αποτελέσματα!!!!Μπράβο!!Εγώ το μόνο διαφορετικό που εκανα ηταν να βρασω πρώτα τους γίγαντες,και έπειτα στο πυρέξ πριν βάλω το νερο έβαλα λιγο τοματοχυμό(σχεδον μισο κουτι).Το αποτέλεσμα?Οι καλυτεροι γίγαντες που έχω φτιάξει μέχρι τώρα!:-)
#
Προστέθηκε από maria s, 27.11.11
karamelaki σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια! χαίρομαι που βγήκε νόστιμο και σου άρεσε πολύ! :)
#
Προστέθηκε από βενετια, 30.11.11
πραγματικα πεντανοστιμοι!
#
Προστέθηκε από NIN, 14.04.12
Η συνταγη ειναι φανταστικη. προσεθεσα μονο τοματοπελτε στο νερο που εβαλα , και τα εψησα σε γαστρα αντι με αλουμινοχαρτο. εγιναν πεντανοστιμοι.
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
10 Σχόλια
#
Προστέθηκε από maria s, 10.05.10
επειδή ξέχασα να το αναφέρω στη συνταγή και δεν είναι σωστό,αυτή είναι μία συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.
#
Προστέθηκε από dcroula, 10.08.10
Πολύ νόστιμη παραλλαγή κι αυτή....αλλά λόγω ζέστης, δεν ήθελα να έχω αναμένο τόσες ώρες το φούρνο, γι'αυτό τα έβρασα για λίγο και μετά τα έβαλα στο φούρνο.
#
Προστέθηκε από maria s, 10.08.10
σε ευχαριστώ για την φωτό καλή μου και για τα πιρουνάκια. ναι είναι πολύ νόστιμη συνταγή και δεν αλλάζει κάτι με το βράσιμο(εκτός από το χρόνο ψησίματος) απλά όταν μπαίνουν ωμοί "τραβούν" πιο πολύ από την νοστιμιά των υπόλοιπων υλικών!
#
Προστέθηκε από maria s, 21.12.10
συγνώμη που άργησα να απαντήσω! αν και δεν το έχω δοκιμάσει στην γάστρα φαντάζομαι ότι από άποψη ώρας δεν αλλάζει κάτι γιατί ούτως ή άλλως και το πυρέξ το σκεπάζουμε καλά με αλουμινόχαρτο για να μην βγαίνουν οι ατμοί, οπότε το ίδιο γίνεται και με την γάστρα που έχει καπάκι.
#
Προστέθηκε από katerina mas, 02.05.11
Πραγματικά πάρα πολύ νόστιμο πιάτο! Έκανα ό,τι ακριβώς συνιστά η συνταγή. Στο δικό μου φουρνάκι, ήταν έτοιμοι στις 3 ώρες και μάλιστα χαμήλωσα τη φωτιά γιατί όταν απορρόφησαν το νερό τους υπήρχε κίνδυνος να καούν...Α με λίγη ντοματα ακόμη,μισή ακόμα θα ήταν ακόμα πιο νόστιμο.Συγχαρητήρια για τη συνταγή!
#
Προστέθηκε από maria s, 06.05.11
ευχαριστώ Κατερίνα μου! είναι πολύ νόστιμη όντως! την τελευταία φορά που την έκανα, δοκίμασα να τα βράσω πρώτα, η αλήθεια είναι ότι μειώθηκε κατά πολύ ο χρόνος ψησίματος και ήταν εξίσου πολύ καλό!
#
Προστέθηκε από karamelaki, 25.11.11
Απλή συνταγούλα με τέλεια αποτελέσματα!!!!Μπράβο!!Εγώ το μόνο διαφορετικό που εκανα ηταν να βρασω πρώτα τους γίγαντες,και έπειτα στο πυρέξ πριν βάλω το νερο έβαλα λιγο τοματοχυμό(σχεδον μισο κουτι).Το αποτέλεσμα?Οι καλυτεροι γίγαντες που έχω φτιάξει μέχρι τώρα!:-)
#
Προστέθηκε από maria s, 27.11.11
karamelaki σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια! χαίρομαι που βγήκε νόστιμο και σου άρεσε πολύ! :)
#
Προστέθηκε από βενετια, 30.11.11
πραγματικα πεντανοστιμοι!
#
Προστέθηκε από NIN, 14.04.12
Η συνταγη ειναι φανταστικη. προσεθεσα μονο τοματοπελτε στο νερο που εβαλα , και τα εψησα σε γαστρα αντι με αλουμινοχαρτο. εγιναν πεντανοστιμοι.
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από stroumfisma, 20.12.10
να ρωτήσω κάτι...γίνεται αντί για πυρέξ να το βάλουμε στην γάστρα? θα αλλάξει κάτι από άποψη ώρας?
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

ΕΦΗ ΟΣΠΡΙΑ
ΕΦΗ ΟΣΠΡΙΑ
Ένα βιβλίο 35 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris

Άλλες φωτογραφίες
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος