Γίγαντες σπετζοφάι με λουκάνικα και λαχανικά

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Όσπρια

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Γίγαντες σπετζοφάι με λουκάνικα και λαχανικά

Bαθμολογία:

1 ψήφοι

Προστέθηκε από vasiliki ver, 03.06.11

Περιγραφή

Πεντανόστιμοι γίγαντες με λουκάνικα και λαχανικά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου με σίγουρη επιτυχία!!!!

Τι χρειαζόμαστε:

250-300 γρ. γίγαντες
1 κρεμμύδι μεγάλο ή 2 μικρά σε φέτες
3 σκ. σκόρδο σε φέτες
3 πράσινες πιπεριές σε φέτες
1 μελιτζάνα σε κύβους
3 χωριάτικα λουκάνικα σε χοντρές φέτες
400γρ. ντοματάκια ή ντομάτες φρέσκες σε κυβάκια
1 κ.σ. πελτέ
1 κ.γλ. ρίγανη
1/4 ποτ.κρασί λευκό
1 κ.γλ. ζάχαρη
1 κύβο λαχανικών
αλατοπίπερο

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Δυσκολία

Περιέχει

Σερβίρει

5-6 άτομα

Πως το κάνουμε:

1. Βράζουμε, στραγγίζουμε τους γίγαντες που έχουμε βάλει σε νερό από το βράδυ.

2. Κόβουμε τα λουκάνικα σε φέτες,

3. τις ντομάτες, τις μελιτζάνες

4. κρεμμύδια και σκόρδο.

5. Σοτάρουμε κρεμμύδια, σκόρδο, πιπεριές και μελιτζάνες σε λάδι να μαλακώσουν.

6. Ρίχνουμε τα λουκάνικα, προσθέτουμε τους γίγαντες το κρασί, ντοματάκια, κύβο λαχανικών, πελτέ και ζάχαρη, αλατοπιπερώνουμε.

7. Ρίχνουμε 1 φλ. νερό και σιγοβράζουμε 30 λεπτά περίπου, μέχρι να μείνει το φαγητό μας με το λάδι του.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εύκολο και γρήγορο φαγητό με γεύσεις τέλειες!!!Θα φαγωθεί από μικρούς και μεγάλους με μεγάλη ευχαρίστηση!!!

Σχετικές συνταγές

Γίγαντες με μυρωδικά και λαχανικά στο φούρνο

4 Όλα: #

Προστέθηκε από Αννούλα χοντρούλα, 07.06.11

μπορούμε όλα αυτά τα υλικά αντί για την κατσαρόλα να τα βάλουμε στο ταψί;
ευχαριστώ!

#

Προστέθηκε από vasiliki ver, 08.06.11

Αννούλα αφού κάνουμε όλα τα βήματα έως το 6 θα ρίξουμε περισσότερο νεράκι, θα τα βάλουμε καλύτερα σε γάστρα ή σε ταψάκι και θα το κλείσουμε με αλουμινόχαρτο για 30 λεπτά περίπου και μετά άλλα 30' συνεχίζουμε το ψήσιμο βγάζοντας το αλουμινόχαρτο!!
Ελπίζω να βοήθησα:)))

#

Προστέθηκε από charm_quark, 15.02.12

No comment... ακόμα γλύφουμε τα δάχτυλα μας!

(για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα σώταρα τις μελιτζάνες σε 1κουταλιά σούπας λαδι)
και ξέχασα και το κρασί. Και χωρίς αυτό μια χαρά τέλειο μου βγήκε οπότε....

#

Προστέθηκε από vasiliki ver, 15.02.12

charm_quark να είσαι καλά!!σε ευχαριστώ πολύ,χαίρομαι που σας άρεσε το φαγητό!
Γίνονται γευστικοί οι γίγαντες με τα λουκάνικα και τις μελιτζανούλες!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
4 Σχόλια: #

Προστέθηκε από Αννούλα χοντρούλα, 07.06.11

μπορούμε όλα αυτά τα υλικά αντί για την κατσαρόλα να τα βάλουμε στο ταψί;
ευχαριστώ!

#

Προστέθηκε από vasiliki ver, 08.06.11

Αννούλα αφού κάνουμε όλα τα βήματα έως το 6 θα ρίξουμε περισσότερο νεράκι, θα τα βάλουμε καλύτερα σε γάστρα ή σε ταψάκι και θα το κλείσουμε με αλουμινόχαρτο για 30 λεπτά περίπου και μετά άλλα 30' συνεχίζουμε το ψήσιμο βγάζοντας το αλουμινόχαρτο!!
Ελπίζω να βοήθησα:)))

#

Προστέθηκε από charm_quark, 15.02.12

No comment... ακόμα γλύφουμε τα δάχτυλα μας!

(για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα σώταρα τις μελιτζάνες σε 1κουταλιά σούπας λαδι)
και ξέχασα και το κρασί. Και χωρίς αυτό μια χαρά τέλειο μου βγήκε οπότε....

#

Προστέθηκε από vasiliki ver, 15.02.12

charm_quark να είσαι καλά!!σε ευχαριστώ πολύ,χαίρομαι που σας άρεσε το φαγητό!
Γίνονται γευστικοί οι γίγαντες με τα λουκάνικα και τις μελιτζανούλες!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή