Gingerbread

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Μπισκότα - Κουλουράκια

Μπισκότα

Gingerbread

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Gingerbread

Bαθμολογία:

19 ψήφοι

Προστέθηκε από anna1973, 22.11.08

Περιγραφή

Χριστουγεννιατικα μπισκότα/στολίδια.

photo: Ζουζουνελ

Τι χρειαζόμαστε:

6 φλυντζ. τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 φλυντζ. τσ. βούτυρο
1 φλυντζ. τσ. μαύρη ζάχαρη
4 κουτ. γλ. τζίντζερ σε σκόνη
4 κουτ. γλ. κανέλα
1 1/2 κουτ. γλ. γαρύφαλλο σε σκόνη
1 1/2 κουτ. γλ. αλάτι
2 μεγάλα αβγά
1 φλυντζ. τσ. μελάσσα

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Περιέχει

Πως το κάνουμε:

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι, αβγά και μελάσσα και χτυπάμε μέχρι να γίνει ομειογεννές το μείγμα.
Σε χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε το αλεύρι, σόδα, και το μπέικιν.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 μέρη, τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Ανοίγουμε φύλλο πάχους 1 εκ. περίπου, κόβουμε σε διάφορα σχέδια και ψήνουμε στους 250 βαθμούς για 10' μέχρι να γίνουν τραγανά χωρίς να σκουρύνουν πολύ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να τα στολίσετε με γλάσσο και επίσης να δημιουργήσετε τρύπες χρησιμοποιόντας φασόλια, για να τα κρεμάσετε στο Δέντρο - Μυρίζουν Υπέροχα !!!

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

33 Όλα: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από ΒΑΡΒΙ, 26.11.08

Την μελάσα που μπορούμε να την βρούμε;

#

Προστέθηκε από anna1973, 26.11.08

#

Προστέθηκε από Thomi, 21.12.08

pragmatika gingerbreads.polu kali suntagi molis tin ekana!!

#

Προστέθηκε από anna1973, 03.02.09

τη μελασσα τη βρισκω στο σουπερ μαρκετ μαζι με τη ζαχαρη ή το μελι

#

Προστέθηκε από pelina, 20.11.09

mporw na balw kai fresko ginger? na to tripsw?

#

Προστέθηκε από anna1973, 26.11.09

δεν γνωριζω αν γινεται με φρεσκο τζιντζερ νομιζω οχι ομως γιατι το ενα ειναι σκονη και το αλλο θα εχει υγρα που θα αλλαξει υφη

#

Προστέθηκε από baking_fan, 11.12.09

Σκέφτομαι να τα κάνω. Πόσα μπισκότα σου βγαίνουν περίπου;

#

Προστέθηκε από anna1973, 11.12.09

αναλογα με το κουπ πατ, βγαινουν περιπου στα 40

#

Προστέθηκε από baking_fan, 14.12.09

Πολύ ωραία τα gingerbread, άρεσαν στο γιο μου και τους φίλους του αλλά και στους πιο μεγάλους. Εκανα και ένα γλάσο με άχνη για να τα κάνω πιο Χριστουγεννιάτικα

#

Προστέθηκε από Ζουζουνελ, 15.12.09

#

Προστέθηκε από vasiliki68, 26.12.09

Πολύ ωραίο μπράβο!!!!!!!!!!!!!

#

Προστέθηκε από aggalexa, 22.11.10

Μήπως γνωρίζετε, πόσο καιρό μπορώ να διατηρήσω μπισκοτάκια με τη συγκεκριμένη συνταγή? Δηλαδή για πόσες μέρες μπορώ να τα προσφέρω άφοβα, στο παιδάκι μου? (εννοήται ότι πρόκειται να τα φτιάξω άμεσα, και είμαι σίγουρη ότι θα επιστρέψω με πολλά πολλά πιρουνάκια!) ευχαριστώ.

#

Προστέθηκε από anniokm, 22.11.10

aggalexa τα συγκεκριμένα δεν τα έχω φτιάξει αλλά επειδή έχουν αυγό μέσα (και επειδή θέλεις να τα δώσεις στο παιδάκι σου) προσωπικά θα τα διατηρούσα μετά τη 2η μέρα στο ψυγείο ή θα τα έβαζα στη κατάψυξη (εάν είχα πολλά)! Διάβασε και τα 2 σχετικά άρθρα που υπάρχουν στο σάιτ για τα μπισκότα!

#

Προστέθηκε από milva, 11.12.10

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη μελάσσα με κάτι άλλο; Ισως με μέλι;

#

Προστέθηκε από κεανίτα, 12.12.10

Πολύ καλό και κατάλληλο για κατασκευές! Έβαλα μέλι αντί για μελάσα και άσπρη ζάχαρη.;)

#

Προστέθηκε από velona1, 12.12.10

τελεια συνταγη!!!!μονο που εγω εβαλα μελι αντι μελασσα.τα μπισκοτα τα εκανα με τρυπουλες και τα κρεμασα στο δεντρο μου.εγραψα τα αρχικα γραμματα πανω σε καθε μπισκοτο και το εβαλα πανω απο καθε δωρο!μυρισε χριστουγεννα!!!!ευχαριστω Αννα1973!!!

#

Προστέθηκε από felisia, 12.12.10

τα εφτιαξα ακριβώς όπως η συνταγή τα μπισκοτάκια και μου βγήκαν πικρά γιατί τι έκανα λάθως?μηπως το τζίτζερ φταίει η μήπως είναι έτσι η συνταγή?

#

Προστέθηκε από milva, 13.12.10

Αντί για μελάσσα έβαλα μέλι τελικά.Μοσχοβόλησε όλο το σπίτι! Το μόνο που έχω να πω είναι ότι αφήνουν μια ελαφριά πικρίλα στη γλώσσα που όμως δεν μας πείραξε καθόλου.Μήπως φταιει το τζιντζερ ή έκανα εγώ καποιο λάθος; Πάντως είναι κάτι διαφορετικό απο τα συνηθισμένα και πραγματικά αξίζουν!

#

Προστέθηκε από karavour, 18.12.10

Μήπως τόσο πολύ αλάτι είναι υπερβολικό? Εγώ έβαλα 1 κουταλάκι αντί για 1 1/2 και πάλι αλμυρό μου φάνηκε. Επίσης αντικατέστησα τη μισή δόση μελάσας με μέλι. Μου βγήκαν τραγανά τα μπισκοτάκια, δεν ξέρω αν έπρεπε να μου βγουν μαλακά...Πάντως από εμφάνιση σκίζουν!

#

Προστέθηκε από lukumina, 24.12.10

Έγιναν υπέροχα...μοσχομύρισε το σπίτι. Ακόμα και μετά από μέρες είναι το ίδιο φρέσκα. Σίγουρη επιτυχια!!!!

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
23 Σχόλια: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από anna1973, 26.11.08

#

Προστέθηκε από Thomi, 21.12.08

pragmatika gingerbreads.polu kali suntagi molis tin ekana!!

#

Προστέθηκε από baking_fan, 14.12.09

Πολύ ωραία τα gingerbread, άρεσαν στο γιο μου και τους φίλους του αλλά και στους πιο μεγάλους. Εκανα και ένα γλάσο με άχνη για να τα κάνω πιο Χριστουγεννιάτικα

#

Προστέθηκε από Ζουζουνελ, 15.12.09

#

Προστέθηκε από vasiliki68, 26.12.09

Πολύ ωραίο μπράβο!!!!!!!!!!!!!

#

Προστέθηκε από κεανίτα, 12.12.10

Πολύ καλό και κατάλληλο για κατασκευές! Έβαλα μέλι αντί για μελάσα και άσπρη ζάχαρη.;)

#

Προστέθηκε από velona1, 12.12.10

τελεια συνταγη!!!!μονο που εγω εβαλα μελι αντι μελασσα.τα μπισκοτα τα εκανα με τρυπουλες και τα κρεμασα στο δεντρο μου.εγραψα τα αρχικα γραμματα πανω σε καθε μπισκοτο και το εβαλα πανω απο καθε δωρο!μυρισε χριστουγεννα!!!!ευχαριστω Αννα1973!!!

#

Προστέθηκε από felisia, 12.12.10

τα εφτιαξα ακριβώς όπως η συνταγή τα μπισκοτάκια και μου βγήκαν πικρά γιατί τι έκανα λάθως?μηπως το τζίτζερ φταίει η μήπως είναι έτσι η συνταγή?

#

Προστέθηκε από milva, 13.12.10

Αντί για μελάσσα έβαλα μέλι τελικά.Μοσχοβόλησε όλο το σπίτι! Το μόνο που έχω να πω είναι ότι αφήνουν μια ελαφριά πικρίλα στη γλώσσα που όμως δεν μας πείραξε καθόλου.Μήπως φταιει το τζιντζερ ή έκανα εγώ καποιο λάθος; Πάντως είναι κάτι διαφορετικό απο τα συνηθισμένα και πραγματικά αξίζουν!

#

Προστέθηκε από karavour, 18.12.10

Μήπως τόσο πολύ αλάτι είναι υπερβολικό? Εγώ έβαλα 1 κουταλάκι αντί για 1 1/2 και πάλι αλμυρό μου φάνηκε. Επίσης αντικατέστησα τη μισή δόση μελάσας με μέλι. Μου βγήκαν τραγανά τα μπισκοτάκια, δεν ξέρω αν έπρεπε να μου βγουν μαλακά...Πάντως από εμφάνιση σκίζουν!

#

Προστέθηκε από lukumina, 24.12.10

Έγιναν υπέροχα...μοσχομύρισε το σπίτι. Ακόμα και μετά από μέρες είναι το ίδιο φρέσκα. Σίγουρη επιτυχια!!!!

#

Προστέθηκε από DanaeAng, 24.12.10

δεν βρηκα μελασσα κ εβαλα μελι, μου βγηκαν καπως αφρατα-αν τα αφηνα κ αλλο θα καιγονταν- περιμενα να βγουν πιο επιπεδα και πιο τραγανα, αλλα επειδη εκανα την παραλλαγη με το μελι ισως να φταιει αυτο..δεν ξερω. παντως ειναι πεντανοστιμα, σιγα μην τα βαλω στο δεντρο ;)
μου εμεινε μια μπαλα ζυμης, μπορω να την βαλω καταψυξη κ να τη χρησιμοποιησω την αλλη εβδομαδα;
ευχαριστω!

#

Προστέθηκε από katenick, 05.01.11

φετος που ομικρος μου ειναι 2 1/2 στολισα το δεντρο με μπισκοτα για εκεινον,περιττο να πω οτι στην αρχη μου τα δαγκωνε ετσι οπως ηταν κρεμασμενα!ευτυχως που η συναγη βγαζει πολλα!οποιος ειδε το δεντρο μου ενθουσιαστηκε!!!

#

Προστέθηκε από nancy88, 13.12.11

ποσο καιρο διατηρουνται;

#

Προστέθηκε από anna1973, 13.12.11

τα μπισκοτα πρεπει να ειναι τραγανα προσοχη στο ψησιμο οταν βγαινουν απο το φουνο ειναι μαλακα και μετα σκληραινουν αν τα παραψησετε θα πικριζουν , διατειρουνται αρκετες μερες οπως ολα τα μπισκοτα

#

Προστέθηκε από nancy88, 13.12.11

ευχαριστω πολυ! θα τα δοκιμασω συντομα!

#

Προστέθηκε από mar81, 14.12.11

teleio!!

#

Προστέθηκε από nancy88, 17.12.11

Καλημερα κοριτσια! Μολισ εβαλα τη ζυμη στο ψυγειο αλλα κολλαει παρα πολυ στα χερια! Ετσι πρεπει να ειναι; Αν μπορει καποια ασ μου απαντησει!

#

Προστέθηκε από LIXOUDIES, 17.12.11

Και η δικιά μου ζύμη κολούσε στην αρχή, αλλά μετά αφού την έβγαλα απο το ψυγείο την έπλασα μια χαρά. Αντί για μεμβράνη χρησιμοποίησα διαφανές μουσαμά και το φύλλο ζύμης άνοιξε πολύ πιο εύκολα!

#

Προστέθηκε από nancy88, 17.12.11

Ευχαριστω πολυ για τη γρηγορη απαντηση LIXOUDIES!

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
9 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από ΒΑΡΒΙ, 26.11.08

Την μελάσα που μπορούμε να την βρούμε;

#

Προστέθηκε από anna1973, 03.02.09

τη μελασσα τη βρισκω στο σουπερ μαρκετ μαζι με τη ζαχαρη ή το μελι

#

Προστέθηκε από pelina, 20.11.09

mporw na balw kai fresko ginger? na to tripsw?

#

Προστέθηκε από anna1973, 26.11.09

δεν γνωριζω αν γινεται με φρεσκο τζιντζερ νομιζω οχι ομως γιατι το ενα ειναι σκονη και το αλλο θα εχει υγρα που θα αλλαξει υφη

#

Προστέθηκε από baking_fan, 11.12.09

Σκέφτομαι να τα κάνω. Πόσα μπισκότα σου βγαίνουν περίπου;

#

Προστέθηκε από anna1973, 11.12.09

αναλογα με το κουπ πατ, βγαινουν περιπου στα 40

#

Προστέθηκε από aggalexa, 22.11.10

Μήπως γνωρίζετε, πόσο καιρό μπορώ να διατηρήσω μπισκοτάκια με τη συγκεκριμένη συνταγή? Δηλαδή για πόσες μέρες μπορώ να τα προσφέρω άφοβα, στο παιδάκι μου? (εννοήται ότι πρόκειται να τα φτιάξω άμεσα, και είμαι σίγουρη ότι θα επιστρέψω με πολλά πολλά πιρουνάκια!) ευχαριστώ.

#

Προστέθηκε από anniokm, 22.11.10

aggalexa τα συγκεκριμένα δεν τα έχω φτιάξει αλλά επειδή έχουν αυγό μέσα (και επειδή θέλεις να τα δώσεις στο παιδάκι σου) προσωπικά θα τα διατηρούσα μετά τη 2η μέρα στο ψυγείο ή θα τα έβαζα στη κατάψυξη (εάν είχα πολλά)! Διάβασε και τα 2 σχετικά άρθρα που υπάρχουν στο σάιτ για τα μπισκότα!

#

Προστέθηκε από milva, 11.12.10

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη μελάσσα με κάτι άλλο; Ισως με μέλι;

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Παραλλαγές: #

Προστέθηκε από ShadowWave, 14.12.11

Πραγματικά πολύ μυρωδάτα μπισκότα...αν και ως είθισται έκανα κάποιες τροποποιήσεις.

Βέβαια "το κερασάκι στην τούρτα" ήταν το γλάσο λεμονιού που έκανα και κάλυψα τα μπισκότα(+χρωματιστή τρούφα για πιο εορταστική ατμόσφαιρα :p)... απογειώθηκαν τα μπισκοτάκια και ας μοιάζει φαινομενικά αταίριαστη η γεύση του λεμονιού.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή