Γύρος κοτόπουλο

Bαθμολογία: 4.7901
       
 
81 ψήφοι
foodlover, 15.05.09

Περιγραφή

Πιο νόστιμος και από το γύρο που αγοράζουμε.

Γύρος κοτόπουλο
photo: Σουλτάνα

Συνταγή από:

foodlover

10 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλό κοτόπουλο κρέας καθαρό (στήθος και πόδια)
  • 6-8 σκελίδες σκόρδο
  • λίγη πάπρικα (για χρώμα)
  • το ζουμί από 1-2 κρεμμύδια τριμμένα (απαραίτητο)
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • ρίγανη
  • λίγο δυόσμο ξερ
  • λίγη κανέλα
  • λίγο μοσχοκάρυδο
  • μπαχάρι τριμμένο
  • σουμάκι (προαιρετικό)
  • ελαιόλαδο
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Κοτόπουλο φιλέτο
Μέθοδος: Κάρβουνα/grill
Περιέχει: Σκόρδο
Κόστος:
(5 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(5 ψήφοι)
Προετοιμασία: 6 ώ (5 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 20' (5 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Κόψτε το κοτόπουλο σε πολύ μικρές φέτες. Ρίξτε το ελαιόλαδο και το ζωμό από τα κρεμμύδια (εγώ βάζω και τα τριμμένα κρεμμύδια). Ανακατέψτε καλά.
  2. Αναμιγνύετε όλα τα στεγνά μπαχαρικά σε ένα μπολ και τα ρίχνετε όλα μαζί πάνω από το κοτόπουλο. Τα σκεπάζετε στο ψυγείο για 4-8 ώρες και ανακατεύετε κάπου-κάπου.
  3. Ψήνετε στο γκριλ σε πολύ δυνατή θερμοκρασία για 15-20 λεπτά ανακατεύοντας συχνά μέχρι να ροδοκοκκινίσει παντού.
  4. Σερβίρεται σε πίττες με τζατζίκι και ντομάτα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή τη βρήκα σε μια σελίδα στο διαδύκτιο (δε θυμάμαι τώρα σε ποια).

Το έχω φτιάξει στο πάρτι της κόρης μου και τρελλάθηκαν όλοι.

Σχετικές συνταγές

    96 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από kessy, 22-5-09  
    φαίνεται νόστιμο αλλά τί ειναι το σουμάκι?????????
    #
    Σχόλιο από foodlover, 22-5-09  
    Το σουμάκι είναι ένα μπαχαρικό με πολύ ιδιαίτερο άρωμα. Το βρίσκεις σε όλες τις υπεραγορές (τουλάχιστον στην Κύπρο το βρίσκω).
    #
    Σχόλιο από ka8y, 22-5-09  
    Μιας και είχα ήδη στο νου μου να φτιάξω κοτόπουλο σήμερα, το έφτιαξα έτσι!

    Πολύ νόστιμο, αλλά δεν μου θύμισε γύρο :-)

    Πάντως μέχρι και ο φίλος μου που σπάνια μου λέει μπράβο, το φχαριστήθικε το φαΐ σήμερα!
    #
    Σχόλιο από foodlover, 24-5-09  
    Ka8y σε ευχαριστώ για τα πιρουνάκια. Χαίρομαι που σας άρεσε.
    #
    Σχόλιο από Stefanie, 27-5-09  
    #
    Σχόλιο από bloodymary, 8-8-09  
    #
    Σχόλιο από αντακι, 22-9-09  
    #
    Σχόλιο από lenale, 3-12-09  
    Σούπερ!!! Έβαλα ζουμί από κρεμμύδια, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, λάδι και μίγμα μπαχαρικών. Γέμισα με τον γύρο, αράβικες πίτες μαζί με τζατζίκι και πατάτες χωρίς τύψεις. Μπράβο σου!!!
    #
    Σχόλιο από foodlover, 9-12-09  
    lenale μου χαίρομαι που σου άρεσε. Σ'ευχαριστώ και για τα πιρουνάκια
    #
    Σχόλιο από Tsips, 26-12-09  
    Έκανα αυτη την υπέροχη συνταγή για τα παιδιά μου...
    το μόνο που πρόσθεσα ήταν πίτα για σουβλάκι που αφου την έψησα στο γκρίλ την άλειψα με σως από γιαο΄ρτι, παντζάρι και σκόρδο....Ξετρελάθηκαν...ζητούσαν και την επόμενη μέρα το ίδιο
    #
    Σχόλιο από xeniamanos, 26-12-09  
    το πιο νοστιμο κοτοπουλο που φαγαμε ποτε
    καταπληκτικο
    #
    Σχόλιο από poping, 11-1-10  
    #
    Σχόλιο από DOMENICA, 28-1-10  
    Μπράβο! το έφτιαξα την προηγούμενη εβδομάδα και τρελάθηκαμε όλοι. Η δε πεθερά που έτυχε να δοκιμάσει έβγαλε αμέσως χαρτί και μολύβι να της δώσω τη συνταγή. Δεν το πίστευε ότι ήταν κοτόπουλο.
    #
    Σχόλιο από LADY TINA, 16-2-10  
    #
    Σχόλιο από foodlover, 17-2-10  
    Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε
    #
    Σχόλιο από AnnitaV, 22-2-10  
    #
    Σχόλιο από lio.mari, 28-2-10  
    τα λόγια είναι περιττά... τώρα μιλάνε τα πηρούνια.
    #
    Σχόλιο από fronimitis, 16-3-10  
    !!!
    #
    Σχόλιο από eating girl, 10-4-10  
    Μου άρεσε πόλυ, αν και λόγω χρόνου δεν πρόλαβα να το βάλω στο ψυγείο για πολλή ώρα αλλά πάλι ήταν υπέροχο!!!!
    #
    Σχόλιο από mort, 21-4-10  
    ti einai to zoumi apo kremmudi?
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>

    84 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από ka8y, 22-5-09  
    Μιας και είχα ήδη στο νου μου να φτιάξω κοτόπουλο σήμερα, το έφτιαξα έτσι!

    Πολύ νόστιμο, αλλά δεν μου θύμισε γύρο :-)

    Πάντως μέχρι και ο φίλος μου που σπάνια μου λέει μπράβο, το φχαριστήθικε το φαΐ σήμερα!
    #
    Σχόλιο από foodlover, 24-5-09  
    Ka8y σε ευχαριστώ για τα πιρουνάκια. Χαίρομαι που σας άρεσε.
    #
    Σχόλιο από Stefanie, 27-5-09  
    #
    Σχόλιο από bloodymary, 8-8-09  
    #
    Σχόλιο από αντακι, 22-9-09  
    #
    Σχόλιο από xeniamanos, 26-12-09  
    το πιο νοστιμο κοτοπουλο που φαγαμε ποτε
    καταπληκτικο
    #
    Σχόλιο από poping, 11-1-10  
    #
    Σχόλιο από DOMENICA, 28-1-10  
    Μπράβο! το έφτιαξα την προηγούμενη εβδομάδα και τρελάθηκαμε όλοι. Η δε πεθερά που έτυχε να δοκιμάσει έβγαλε αμέσως χαρτί και μολύβι να της δώσω τη συνταγή. Δεν το πίστευε ότι ήταν κοτόπουλο.
    #
    Σχόλιο από LADY TINA, 16-2-10  
    #
    Σχόλιο από foodlover, 17-2-10  
    Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε
    #
    Σχόλιο από AnnitaV, 22-2-10  
    #
    Σχόλιο από lio.mari, 28-2-10  
    τα λόγια είναι περιττά... τώρα μιλάνε τα πηρούνια.
    #
    Σχόλιο από fronimitis, 16-3-10  
    !!!
    #
    Σχόλιο από eating girl, 10-4-10  
    Μου άρεσε πόλυ, αν και λόγω χρόνου δεν πρόλαβα να το βάλω στο ψυγείο για πολλή ώρα αλλά πάλι ήταν υπέροχο!!!!
    #
    Σχόλιο από vashula, 22-4-10  
    teleio!!!
    #
    Σχόλιο από Αλεξανδρα ΚΙΛΚΙΣ, 27-4-10  
    εγινε πολυ νοστιμο μολις σηκωθηκα απο το τραπεζι για να σου δωσω τα πιρουνακια
    #
    Σχόλιο από elenitsa1980, 28-4-10  
    Πάρα πολύ γρήγορο στο ψήσιμο και νόστιμο!
    #
    Σχόλιο από foodlover, 29-4-10  
    Σας ευχαριτώ όλους για τα πιρουνάκια. Χαίρομαι που σας άρεσε. mort μου δεν σου απάντησα γιατί πρόλαβε και στου απάντησε η lenale στην απορία σου.
    #
    Σχόλιο από maraki ch, 1-6-10  
    Μπράβο σου!!Με πίτες,τζατζικάκι και ντοματούλα ήταν καταπληκτικό!!!
    #
    Σχόλιο από ANCIENT, 5-6-10  
    ΑΚΡΩΣ ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΓΕΥΣΗ ΤΟ "ΑΝΟΣΤΟ" ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ.
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>

    8 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από kessy, 22-5-09  
    φαίνεται νόστιμο αλλά τί ειναι το σουμάκι?????????
    #
    Σχόλιο από foodlover, 22-5-09  
    Το σουμάκι είναι ένα μπαχαρικό με πολύ ιδιαίτερο άρωμα. Το βρίσκεις σε όλες τις υπεραγορές (τουλάχιστον στην Κύπρο το βρίσκω).
    #
    Σχόλιο από mort, 21-4-10  
    ti einai to zoumi apo kremmudi?
    #
    Σχόλιο από lenale, 21-4-10  
    mort είναι το ζουμάκι που βγάζουν τα κρεμμύδια όταν τα τρίψουμε...
    #
    Σχόλιο από ΣΙΣΥ, 29-4-10  
    foodlover, αν κατάλαβα καλά το κρέας πριν το ψήσουμε το ξεκοκκαλίζουμε έτσι? Αν το ψήσω στο γκρίλ στους 300 βαθμούς λές να είναι Οκ? ή μήπως είναι υψηλή η θερμοκρασία ? θα το δοκιμάσω σύντομα...
    #
    Σχόλιο από foodlover, 6-5-10  
    ΣΙΣΥ ζυτώ συγνώμη που δεν σου απάντησα νωρίτερα. Ναι το κοτόπουλο το ξεκοκκαλίζουμε. Τώρα για τους 300 βαθμούς δεν ξέρω γιατί ο δικός μου φούρνος δεν έχει θερμοκρασίες στο γκρίλ.
    #
    Σχόλιο από gaster, 2-8-10  
    Να ρωτήσω θα ήθελα. το σκόρδο το τρίβουμε, το κόβουμε ή το βάζουμε ολοκληρο??
    #
    Σχόλιο από zaclinoula, 20-1-13  
    PAIDIA EMENA DEN MARESI O DIOSMOS MPORW NA MHN BALW?

    4 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από lenale, 3-12-09  
    Σούπερ!!! Έβαλα ζουμί από κρεμμύδια, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, λάδι και μίγμα μπαχαρικών. Γέμισα με τον γύρο, αράβικες πίτες μαζί με τζατζίκι και πατάτες χωρίς τύψεις. Μπράβο σου!!!
    #
    Σχόλιο από foodlover, 9-12-09  
    lenale μου χαίρομαι που σου άρεσε. Σ'ευχαριστώ και για τα πιρουνάκια
    #
    Σχόλιο από Tsips, 26-12-09  
    Έκανα αυτη την υπέροχη συνταγή για τα παιδιά μου...
    το μόνο που πρόσθεσα ήταν πίτα για σουβλάκι που αφου την έψησα στο γκρίλ την άλειψα με σως από γιαο΄ρτι, παντζάρι και σκόρδο....Ξετρελάθηκαν...ζητούσαν και την επόμενη μέρα το ίδιο
    #
    Σχόλιο από liou, 4-12-12  
    Υπέροχη ιδέα-συνταγή! Την παράλλαξα λίγο για να ταιριάζει στα γούστα μας :) Προσέθεσα μισή ντομάτα τριμμένη και 3 κ.σ. μουστάρδα καυτερή. Δεν έβαλα δυόσμο, κανέλα, μοσχοκάρυδο και μπαχάρι, γιατί η γεύση με το σουμάκ και όλα τα υπόλοιπα μπαχαρικά μου φάνηκε αρκετά δυνατή. Όσοι το δοκίμασαν, ξετρελάθηκαν. Καλύτερος γύρος κοτόπουλο και από αγοραστός!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Το σωστό ψήσιμο στη σχάρα
    Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε barbeque. ...
    Το σωστό ψήσιμο στη σχάρα
    Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε barbeque. ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Για δοκιμη  φαγητα
    Ένα βιβλίο 72 αγαπημένων συνταγών, του/της Soulitsa
    ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
    Ένα βιβλίο 49 αγαπημένων συνταγών, του/της chairepeti
    Orectika
    Ένα βιβλίο 13 αγαπημένων συνταγών, του/της Christine Vlotaros
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 178 αγαπημένων συνταγών, του/της popina
    Συνταγές με κοτόπουλο
    Ένα βιβλίο 39 αγαπημένων συνταγών, του/της fiogaki