κύρια φωτογραφία συνταγής Γύρος κοτόπουλο
foodlover
foodlover @cook_8456240
,Cyprus

Πιο νόστιμος και από το γύρο που αγοράζουμε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή τη βρήκα σε μια σελίδα στο διαδύκτιο (δε θυμάμαι τώρα σε ποια). Το έχω φτιάξει στο πάρτι της κόρης μου και τρελλάθηκαν όλοι.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

22 Minutes
  1. 1 κιλό κοτόπουλο κρέας καθαρό (στήθος και πόδια)
  2. 6-8 σκελίδες σκόρδο
  3. λίγη πάπρικα (για χρώμα)
  4. το ζουμί από 1-2 κρεμμύδια τριμμένα (απαραίτητο)
  5. πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  6. ρίγανη
  7. λίγο δυόσμο ξερ
  8. λίγη κανέλα
  9. λίγο μοσχοκάρυδο
  10. μπαχάρι τριμμένο
  11. σουμάκι (προαιρετικό)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόψτε το κοτόπουλο σε πολύ μικρές φέτες. Ρίξτε το ελαιόλαδο και το ζωμό από τα κρεμμύδια (εγώ βάζω και τα τριμμένα κρεμμύδια). Ανακατέψτε καλά.

  2. 2

    Αναμιγνύετε όλα τα στεγνά μπαχαρικά σε ένα μπολ και τα ρίχνετε όλα μαζί πάνω από το κοτόπουλο. Τα σκεπάζετε στο ψυγείο για 4-8 ώρες και ανακατεύετε κάπου-κάπου.

  3. 3

    Ψήνετε στο γκριλ σε πολύ δυνατή θερμοκρασία για 15-20 λεπτά ανακατεύοντας συχνά μέχρι να ροδοκοκκινίσει παντού.

  4. 4

    Σερβίρεται σε πίττες με τζατζίκι και ντομάτα.

Αντιδράσεις

Από

foodlover
foodlover @cook_8456240
στις
,Cyprus