Γκράγιερτσερ, τα ελβετικά μπατόν σαλέ

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Γκράγιερτσερ, τα ελβετικά μπατόν σαλέ

Προστέθηκε από RALLOU, 08.02.11

Ήθελα να ετοιμάσω κάτι γρήγορο και εύκολο για τους φίλους μου που περίμενα το Σάββατο,έτσι έπεσα πάνω σ'αυτή τη συνταγή.

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Σε ένα μπώλ αναμίξτε το αλεύρι με το αλάτι και το καγιέν.
Προσθέστε το μαλακό βούτυρο σε κομματάκια. Με τα δάκτυλα ψιχουλιάστε το μίγμα.
Ρίξτε το τριμμένο τυρί και τους κρόκους και ζυμώστε καλά.
Ρίξτε κουταλία κουταλία παγωμένο νερό,μέχρι η ζύμη να είναι λεία και ομοιογενής. Βάλτε την έτοιμη ζύμη στο ψυγείο το λιγότερο για 1/2 ώρα.
Επάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια,ανοίξτε τη ζύμη σε φύλλο και κόψτε σε ραβδάκια στο μέγεθος που θέλετε.
Τοποθετήστε τα ραβδάκια επάνω σε λαμαρίνα και βάλτε τα στο μεσαίο διάζωμα σε προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά.
Αφήστε να κρυώσουν και μετά τοποθετήστε τα επάνω σε σχάρα να στεγνώσουν τελείως.Διατηρήστε τα σε κουτί που κλείνει καλά.