Γλάσο για μπισκότα

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Γλάσα και κρέμες διακόσμησης

Γλάσο για μπισκότα

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Αναζήτηση

Γλάσο για μπισκότα

Bαθμολογία:

30 ψήφοι

Προστέθηκε από Sitronella, 01.01.05

Περιγραφή

Ένα γλάσο εξαιρετικά εύκολο για να στολίσετε τα μπισκότα σας και όχι μόνο.

photo: VICKY B.

Τι χρειαζόμαστε:

3 κ.σ. ζεστό νερό
2 1/2 φλ. άχνη ζάχαρη

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Γλάσα και κρέμες διακόσμησης

Μέθοδος

Διατροφή

Δυσκολία

Νηστίσιμα

Πως το κάνουμε:

Βάζουμε σε μπολ το νερό και προσθέτουμε σιγά σιγά την άχνη μέχρι να γίνει πηχτό ώστε να απλώνεται.
Συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγο ακόμα για να γίνει πιο κρεμώδης.
Το βάζουμε σε κορνέ και κάνουμε σχήματα πάνω στα μπισκότα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσέξτε το πόσο αραιό θα κάνετε το μείγμα σας. Εάν είναι πολύ αραιό, δεν θα έχει έντονα λευκό χρώμα όταν στεγνώσει.

Ανάλογα με το πόσο αραιό το κάνετε, είναι και η χρήση του. Δηλαδή λίγο πιο αραιό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να απλωθεί στο μπισκότο. Λίγο πιο σφιχτό για να γίνουν περιγράμματα, να γράψουμε λέξεις, να κάνουμε σχέδια.

Μπορούμε να βάλουμε τα μπισκότα πάνω σε σχάρα, να βάλουμε το γλάσο σε κορνέ με στρογγυλή μύτη και να το "ρίξουμε" από πάνω σε ακανόνιστες γραμμές.

Αντί για νερό μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γάλα, χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού ή καφέ.
Αν θέλουμε μπορούμε να το κάνουμε χρωματιστό, προσθέτοντας λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Σχετικές συνταγές

Σχετικές οδηγίες βήμα βήμα

94 Όλα: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από margyg, 10.03.09

επειδή θέλω να φτιάξω μπισκότα για την βάπτιση της κόρης μου θα μπορούσα με αυτό το γλάσο να καλύψω το μπισκότο και απο πάνω με το ίδιο γλάσο με χρώμα να γράψω το όνομα?

#

Προστέθηκε από Sitronella, 10.03.09

Άνετα. Είναι ειδικό για αυτή τη δουλειά. Απλώς πρέπει να δοκιμάζεις την πυκνότητά του, ώστε να είναι στην κατάλληλη ρευστότητα για αυτό που θες. Δηλαδή να μπορεί να απλωθεί άνετα στην περίπτωση της καλυψης και να μπορεί να περάσει από το κορνέ σου, αλλά χωρίς να απλώνεται στη δεύτερη.

#

Προστέθηκε από margyg, 10.03.09

οκ,ευχαριστώ!θα το δοκιμάσω και θα βαθμολογήσω!

#

Προστέθηκε από ioannyo, 10.05.09

με το γλάσο διακόσμησα τα μπισκότα για την βάπτιση της μικρής μου και βγήκαν ΤΕΛΙΑ!!!
[IMG]http://i279.photobucket.com/albums/kk140/ioannyo/CIMG3734.jpg[/IMG]

#

Προστέθηκε από Fania, 13.05.09

ioannyo τα μπισκότα σου καταπληκτικά. Θέλω και εγώ να κάνω για την βάπτιση της κόρης μου. Για τα μπισκότα τη σύνταγη έκανες και από που πήρες το σχέδιο της πεταλούδας;

#

Προστέθηκε από EFOULAKI, 10.09.09

πως θα κανω σκουρο καφε ή μαυρο γλασσο?
Αντι για ζαχαρη αχνη να βαλω σκονη κακαο?

#

Προστέθηκε από Sitronella, 10.09.09

Δε νομίζω να μπορείς να αντικαταστήσεις όλη την άχνη με κακάο, γιατί θα σου βγει πικρό. Αν θέλεις σκούρο καφέ, γιατί δε φτιάχνεις γκανάς καλύτερα;

#

Προστέθηκε από A la Marion, 16.09.09

Sitronella τα 2 1/2 φλιτζάνια άχνη ειναι φλιτζάνια του τσαγιου? Το δοκίμασα και έκανα λίγο αλλά επειδή φοβήθηκα πως θα ήταν πολύ ζάχαρη έβαλα 2 1/2 φλιτζανάκια του καφέ (μικρά) :-)
Βγήκε λίγο νερουλό αλλά σε κάποια μπισκοτάκια που το έβαλα μετά σκλήρηνε και ήταν ωραίο μετά.

#

Προστέθηκε από Sitronella, 16.09.09

Ναι είναι φλυτζάνια τσαγιού. Στην ουσία είναι σα να καλύπτεις τα μπισκότα σου με ζάχαρη :)

#

Προστέθηκε από ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΡΟΒ, 22.09.09

Sitronella πόσο μπορεί να διατηρηθεί? Δηλαδή μπορούμε να το φτιάξουμε σήμερα, να το χρησιμοποιήσουμε αυριο και τα μπισκότα να τα προσφέρουμε μεθαύριο? Ή θα τους στείλουμε όλους στο νοσοκομείο????!!!!!

#

Προστέθηκε από Sitronella, 22.09.09

Θα πρότεινα να το φτιάξεις την ώρα που θα είναι να το χρησιμοποιήσεις (άλλωστε δε χρειάζεται ιδιαίτερο χρόνο παρασκευής, γίνεται άμεσα). Όχι γιατι θα χαλάσει, αλλά γιατί πήζει και θα σε δυσκολέψει.
Αφού το βάλεις πάνω στα μπισκότα σου όμως δεν υπάρχει φόβος να χαλάσει (άλλωστε τι να χαλάσει, σκέτη ζάχαρη είναι..). Όσο κρατάνε τα μπισκότα σου θα κρατήσει και το γλάσο χωρίς φόβο.

#

Προστέθηκε από etrian, 28.10.09

#

Προστέθηκε από etrian, 02.11.09

#

Προστέθηκε από Sitronella, 02.11.09

etrian προφανώς σε βόλεψε αυτό το γλάσο :) Σε ευχαριστώ για τα πιρουνάκια σου.
Τα μπισκότα σου έγιναν πανέμορφα.

#

Προστέθηκε από etrian, 02.11.09

Αν και ήταν η πρώτη φορά που χρησιμοποιούσα γλάσο, όντως μου φάνηκε πολύ εύκολο. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τη συνταγή!Είναι εύκολη και θεαματική!

#

Προστέθηκε από hinai1212, 27.11.09

epeidh thelw na to kanw amesa na rwthsw kati?ginetai anti xazarh axnh na valw krystalikh xazarh?an nai poso kai pws?
eyxaristw pl

#

Προστέθηκε από Sitronella, 27.11.09

Όχι δεν γίνεται να βάλεις κρυσταλλική ζάχαρη. Μόνο με άχνη γίνεται. Ίσως καταφέρεις να κάνεις άχνη εάν βάλεις την κρυσταλλική σου στο μούλτι και τη χτυπήσεις καλά.

#

Προστέθηκε από Magica, 28.11.09

VICKY B.μπορώ να ρωτήσω τι συνταγή χρησιμοποίησες για τα μπισκότα σου και που μπορώ να προμηθευτώ τα άσπρα ξυλάκια που έχεις και στη φωτογραφία σου?

#

Προστέθηκε από Sitronella, 28.11.09

magica δες τη συνταγή αυτή:
http://www.sintagespareas.gr/sintages/cookies-on-a-stick-se-ksilaki.html
Εκεί θα βρεις απάντηση και για το ξυλάκι.

#

Προστέθηκε από Magica, 28.11.09

Sitronella σ' ευχαριστω πολύ!Δεν είδα όμως κάπου να αναφέρεται για το που μπορώ να βρώ τα άσπρα χάρτινα ξυλάκια..έχεις καμμιά ιδέα?

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
47 Σχόλια: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από ioannyo, 10.05.09

με το γλάσο διακόσμησα τα μπισκότα για την βάπτιση της μικρής μου και βγήκαν ΤΕΛΙΑ!!!
[IMG]http://i279.photobucket.com/albums/kk140/ioannyo/CIMG3734.jpg[/IMG]

#

Προστέθηκε από Fania, 13.05.09

ioannyo τα μπισκότα σου καταπληκτικά. Θέλω και εγώ να κάνω για την βάπτιση της κόρης μου. Για τα μπισκότα τη σύνταγη έκανες και από που πήρες το σχέδιο της πεταλούδας;

#

Προστέθηκε από etrian, 28.10.09

#

Προστέθηκε από etrian, 02.11.09

#

Προστέθηκε από Sitronella, 02.11.09

etrian προφανώς σε βόλεψε αυτό το γλάσο :) Σε ευχαριστώ για τα πιρουνάκια σου.
Τα μπισκότα σου έγιναν πανέμορφα.

#

Προστέθηκε από etrian, 02.11.09

Αν και ήταν η πρώτη φορά που χρησιμοποιούσα γλάσο, όντως μου φάνηκε πολύ εύκολο. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τη συνταγή!Είναι εύκολη και θεαματική!

#

Προστέθηκε από Magica, 28.11.09

VICKY B.μπορώ να ρωτήσω τι συνταγή χρησιμοποίησες για τα μπισκότα σου και που μπορώ να προμηθευτώ τα άσπρα ξυλάκια που έχεις και στη φωτογραφία σου?

#

Προστέθηκε από Sitronella, 28.11.09

magica δες τη συνταγή αυτή:
http://www.sintagespareas.gr/sintages/cookies-on-a-stick-se-ksilaki.html
Εκεί θα βρεις απάντηση και για το ξυλάκι.

#

Προστέθηκε από Magica, 28.11.09

Sitronella σ' ευχαριστω πολύ!Δεν είδα όμως κάπου να αναφέρεται για το που μπορώ να βρώ τα άσπρα χάρτινα ξυλάκια..έχεις καμμιά ιδέα?

#

Προστέθηκε από Sitronella, 28.11.09

Θα δεις πως στα σχόλια γράφει η Βίκυ "Αν θέλεις τα χάρτινα-λευκά θα τα πάρεις απ΄κάποιο vefas ή θα τα παραγγείλεις μέσω internet." Επίσης έχει ο Παρλιάρος νομίζω.

#

Προστέθηκε από Magica, 29.11.09

Εχεις δικιο,ευχαριστώ.

#

Προστέθηκε από pperisteri, 17.12.09

Σε ευχαριστω πολυ. Θα το δοκιμασω κ θα ψηφισω. Καλες γιορτες!!

#

Προστέθηκε από Soulitsa, 29.01.10

εψαχνα να βρω πως θα κανω καποιες λεπτομεριες σε μια τουρτα και δεν ηθελα να χρησιμοποιησω γλασο με ασπραδι αυγου.εγινε τελειο.ευχαριστουμε.

#

Προστέθηκε από Ginger, 13.04.10

Ωραίο και εύκολο για να στολίσετε τα μποισκότα σας!

#

Προστέθηκε από Sitronella, 13.04.10

Χαίρομαι Ginger που σου άρεσε εντέλει.
popelix θέλει λίγο νερό. Τώρα αν το δοκιμάσεις και σου βγει πολύ σφιχτό, απλώς προσθέτεις περισσότερο. Δε χαλάει τίποτα στη συνταγή.
Με την ποσότητα υγρών μπορείς να ελέγξεις το πόσο σφιχτό θα σου γίνει το γλάσο, ώστε να μπορέσεις να το χρησιμοποιήσεις ανάλογα.

#

Προστέθηκε από katesak, 13.06.10

Σε ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές σου!

#

Προστέθηκε από RITSA, 04.07.10

#

Προστέθηκε από babystar, 16.07.10

Απίστευτο γλάσο???!!!Μιλάμε είναι άπαιχτο!

Πέρσυ στη βάφτιση της κόρης μου παιδευόμουν με το royal icing...

Πώς δεν το είχα βρει από πέρσυ να ησυχάσω???Για τη βάφτιση της φίλης μου θα κάνω αυτό εννοείται.Τόσο εύκολο, απλό, αλλά παράλληλα και πόσα μπορείς να κάνεις με αυτό!!!

Ευχαρισώ!-και η φίλη μου πιστεύω θα σας ευχαριστήσει όταν δει τα μπισκότα που της έφτιαξα για δοκιμή!!!

#

Προστέθηκε από margyg, 20.08.10

#

Προστέθηκε από Rozana200406, 24.11.10

Αλήθεια αυτό το γλάσο "κολλάει"?Τι εννοώ..θέλω να κάνω τα χριστουγεννιάτικα σπιτάκια με πτι μπερ και θέλω να μάθω αν κολλάει το γλάσο τα πτι μπερ μεταξύ τους.Το royal icing με φοβίζει με τα ωμά ασπράδια(ας λένε πως το λεμόνι εμποδίζει τον κίνδυνο).

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
47 Ερωτήσεις: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από margyg, 10.03.09

επειδή θέλω να φτιάξω μπισκότα για την βάπτιση της κόρης μου θα μπορούσα με αυτό το γλάσο να καλύψω το μπισκότο και απο πάνω με το ίδιο γλάσο με χρώμα να γράψω το όνομα?

#

Προστέθηκε από Sitronella, 10.03.09

Άνετα. Είναι ειδικό για αυτή τη δουλειά. Απλώς πρέπει να δοκιμάζεις την πυκνότητά του, ώστε να είναι στην κατάλληλη ρευστότητα για αυτό που θες. Δηλαδή να μπορεί να απλωθεί άνετα στην περίπτωση της καλυψης και να μπορεί να περάσει από το κορνέ σου, αλλά χωρίς να απλώνεται στη δεύτερη.

#

Προστέθηκε από margyg, 10.03.09

οκ,ευχαριστώ!θα το δοκιμάσω και θα βαθμολογήσω!

#

Προστέθηκε από EFOULAKI, 10.09.09

πως θα κανω σκουρο καφε ή μαυρο γλασσο?
Αντι για ζαχαρη αχνη να βαλω σκονη κακαο?

#

Προστέθηκε από Sitronella, 10.09.09

Δε νομίζω να μπορείς να αντικαταστήσεις όλη την άχνη με κακάο, γιατί θα σου βγει πικρό. Αν θέλεις σκούρο καφέ, γιατί δε φτιάχνεις γκανάς καλύτερα;

#

Προστέθηκε από A la Marion, 16.09.09

Sitronella τα 2 1/2 φλιτζάνια άχνη ειναι φλιτζάνια του τσαγιου? Το δοκίμασα και έκανα λίγο αλλά επειδή φοβήθηκα πως θα ήταν πολύ ζάχαρη έβαλα 2 1/2 φλιτζανάκια του καφέ (μικρά) :-)
Βγήκε λίγο νερουλό αλλά σε κάποια μπισκοτάκια που το έβαλα μετά σκλήρηνε και ήταν ωραίο μετά.

#

Προστέθηκε από Sitronella, 16.09.09

Ναι είναι φλυτζάνια τσαγιού. Στην ουσία είναι σα να καλύπτεις τα μπισκότα σου με ζάχαρη :)

#

Προστέθηκε από ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ ΡΟΒ, 22.09.09

Sitronella πόσο μπορεί να διατηρηθεί? Δηλαδή μπορούμε να το φτιάξουμε σήμερα, να το χρησιμοποιήσουμε αυριο και τα μπισκότα να τα προσφέρουμε μεθαύριο? Ή θα τους στείλουμε όλους στο νοσοκομείο????!!!!!

#

Προστέθηκε από Sitronella, 22.09.09

Θα πρότεινα να το φτιάξεις την ώρα που θα είναι να το χρησιμοποιήσεις (άλλωστε δε χρειάζεται ιδιαίτερο χρόνο παρασκευής, γίνεται άμεσα). Όχι γιατι θα χαλάσει, αλλά γιατί πήζει και θα σε δυσκολέψει.
Αφού το βάλεις πάνω στα μπισκότα σου όμως δεν υπάρχει φόβος να χαλάσει (άλλωστε τι να χαλάσει, σκέτη ζάχαρη είναι..). Όσο κρατάνε τα μπισκότα σου θα κρατήσει και το γλάσο χωρίς φόβο.

#

Προστέθηκε από hinai1212, 27.11.09

epeidh thelw na to kanw amesa na rwthsw kati?ginetai anti xazarh axnh na valw krystalikh xazarh?an nai poso kai pws?
eyxaristw pl

#

Προστέθηκε από Sitronella, 27.11.09

Όχι δεν γίνεται να βάλεις κρυσταλλική ζάχαρη. Μόνο με άχνη γίνεται. Ίσως καταφέρεις να κάνεις άχνη εάν βάλεις την κρυσταλλική σου στο μούλτι και τη χτυπήσεις καλά.

#

Προστέθηκε από pperisteri, 17.12.09

Μετα απο μερες γινετε πολυ σκληρο? Σκεφτομαι να το χρησιμοποιησω στη βασιλοπιτα. Θα ταιριαξει λες?

#

Προστέθηκε από Sitronella, 17.12.09

Γίνεται σκληρό λίγες ώρες αφού το φτιάξεις. Δεν σκληραίνει μετά παραπάνω. Πιστεύω θα είναι πολύ ωραίο πάνω στη βασιλόπιτα, εγώ το έχω κάνει. Μπορείς να το αφήσεις λευκό ή να το χρωματίσεις. Να προσέξεις μόνο να μην είναι πολύ ρευστό γιατί θα έχει μια ψιλοδιάφανη όψη.

#

Προστέθηκε από Ginger, 11.04.10

Μια ερωτησούλα έχω, ίσως λίγο χαζή! :)
Θέλω να στολίσω μπισκότα, να κάνω περίγραμμα και να τα γεμίσω με πιο ρεσυτό γλάσο. Λέτε να το κάνω σε δύο δόσεις; Δλδ να κάνω πρώτα το πιο πηχτό, να στολίσω τα μπισκότα και μετά να κάνω το πιο ρευστό; Ρωτάω, γιατί δεν ξέρω αν θα στεγνώσει τελείως το ρευστό μέχρι να γίνει η διακόσμηση. Πόση ώρα κρατάει περίπου;

#

Προστέθηκε από Sitronella, 11.04.10

Ginger δεν την κατάλαβα ακριβώς την ερώτηση...
Αν θέλεις να κάνεις πιο στερεό το γλάσο για το περίγραμμα, κάντο πρώτο και μετά όσο περισσέψει αραίωσέ το λίγο παραπάνω για να κάνεις το εσωτερικό.
Τι εννοείς πόσο κρατάει; Αν μείνει στο μπολάκι θα σου σκληρύνει λιγάκι, αλλά θα το ανακατέψεις ξανά και θα είναι μια χαρά.

#

Προστέθηκε από Ginger, 11.04.10

Κατάλαβα, Σιτρονέλλα, ευχαριστώ πολύ! ΑΥτό ακριβώς ρώτησα!

#

Προστέθηκε από popelix, 13.04.10

Ερώτηση: Δεν είναι λίγο το νερό για 2,5 φλυτζάνια άχνη;

#

Προστέθηκε από katesak, 11.06.10

Γειά σας! Ειμαι καινούρια στο site! Χθές έφτιαξα τα μπισκότα που βρήκα εδώ με το ξυλάκι, και μετά έφτιαξα το γλάσο.
Ως άσχετη έχω όμως 2 απορίες.
1. Έβαλα χρώμα ζαχαροπλαστικής(βγήκε ωραίο το χρώμα), αλλά όταν το άπλωσα πάνω στο μπισκότο, μετά απο 2 λεπτά έγινε διάφανο, δηλαδη φαινόταν το μπισκότο από κάτω. Τι έκανα λάθος?
2. Όταν στεγνώσουν μπορώ να τα τυλίξω σε ζελατίνη, ή θα χαλάσουν και μπορώ να τα φυλάξω στο ψυγείο?
Ευχαριστώ πολύ

#

Προστέθηκε από Sitronella, 11.06.10

Όσον αφορά την πρώτη ερώτηση:
σου έγινε διάφανο γιατί το έκανες πολύ αραιό. Ήθελε λιγότερο νερό.
Όσον αφορά τη δεύτερη:
σε ζελατίνες μπορείς να τα βάλεις αφού στεγνώσουν δε θα χαλάσουν. Όμως στο ψυγείο δε νομίζω να μπορείς, φαντάζομαι θα πανιάσουν. Άλλωστε ούτε τα μπισκοτα, ούτε το γλάσσο αυτό χρειάζονται ψυγείο για να διατηρηθούν.

#

Προστέθηκε από katesak, 11.06.10

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για την γρήγορη απάντηση. Θα δοκιμάσω με λιγότερο νερό.
Και κάτι ακόμα... Για να μην μου τρέχει στα πλαϊνά του μπισκότου, πρέπει να το βάλω το γλάσο με κορνέ, ε?

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή