καλησπερα αλλά δεν καταλαβα κάτι.μέσα στο βάζακι που ειναι η νουτελα βάζουμε την κρεμα γάλακτος ή απλώς ζεσταινουμε τη νουτελα μεσα στο νερο και υστερα την αδειαζουμε αλλου και ρίχνουμε την κρεμα γάλακτος?

Εγώ βάζω την κρέμα γάλακτος λίγη λίγη μέσα στο βαζάκι της νουτέλας για να μη λερώνω κι άλλα σκεύη. Όμως θα μπορούσες να αδειάσεις τη νουτέλα που την έχεις ζεστάνει καλά σε μπεν μαρί σε ένα άλλο μπωλ και να προσθέσεις εκεί την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας πολύ καλά. ελπίζω να σε κάλυψα. Αν θες να ρωτήσεις οτιδήποτε άλλο εδώ είμαι. Μόλις το απλώσεις στο κέικ σου όσο θα είναι ζεστό το γλάσο θα είναι ρευστό και θα γυαλίζει. Αν πρόκειται να πασπαλίσεις καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς ή κάτι άλλο κάνε το γρήγορα για να κολλήσουν πάνω του. Μόλις κρυώσει θα φαίνεται σαν να έχει κάνει κρούστα πάνω στο κέικ αλλά μη σε ξεγελάσει!!! Μόλις το αγγίξεις θα δεις πόσο μαλακό είναι,όπως ακριβώς είναι και η νουτέλα!!

Παναγία μου, μου ρθε λιποθυμιά και μόνο που τα διάβασα........Φοβερό θα είναι, είμαι εντελώς αντι-κουβερτουρική και τρελή φαν της σοκολάτας γάλακτος!!!Αχ

Πολύ ωραία ιδέα! Το χρησιμοποίησα και εγώ για επικάλυψη fudge cake. Ότι έτρεχε γύρω απο το κέικ το μάζευα με το κουτάλι και το έτρωγα... Εύγε :)

Μου αρέσουν πολύ οι συνταγές σου και οι ιδέες σου όπως αυτή με το γλάσο.Πολύ εύκολο και πολύ έξυπνο φαίνεται.Σίγουρα με την πρώτη ευκαιρία θα το κάνω.Σε ευχαριστώ προκαταβολικά.

Σε ευχαριστώ πολύ Sofoulaki για τα καλά σου λόγια...Η αλήθεια είναι ότι δεν πειραματίζομαι και πολύ με τα φαγητά...Προτιμώ, τουλάχιστον την πρώτη φορά να κάνω τη συνταγή όπως είναι και μετά κάνω πολύ μικρές προσθαφαιρέσεις γιατί φοβάμαι για το αποτέλεσμα και δε μου αρέσει να πετάω φαγητά...Αλλά με το συγκεκριμένο γλάσο μάλλον είχα επιφοίτηση!!! Στο fudge cake που το έκοψα ζεστό στη μέση τράβηξε το κέικ τη νουτέλα και άμα το φας όλο αυτό ζεστό με το γλάσο από πάνω πίστεψε με δε θα σταματάς...Εγώ έφαγα το 1/4 του κεικ έτσι πριν το καταλάβω.. Μια φορά που είχα νουτέλα μόνο για την επικάλυψη και ήθελα και γέμιση οπωσδήποτε, βρήκα μια σοκολάτα toblerone στο ψυγείο με καραμελωμένα αμύγδαλα, την αραίωσα και αυτή με κρέμα γάλακτος στον μπεν μαρί και ήταν τέλεια!!! Βέβαια τη σοκολάτα όπως και να την κάνεις πάλι τέλεια θα είναι!!!

Την έκανα με γάλα και έγινε μια χαρά! Τη νουτέλα που ήταν σε γυάλινο βαζάκι, την έβαλα κατευθείαν πάνω σε πολύ χαμηλή φωτιά και πρόσεξα μη μου πιάσει. Έτσι έγινε πολύ γρήγορα και χωρίς καμία φασαρία! Την πρόσθεσα σε γλυκάκι και όσο έμεινε, καταναλώθηκε με κουτάλι!

Χαίρομαι που σου άρεσε Ναυσικά μου...Με γάλα δοκίμασα και γω στην αρχή αλλά μου έσφιξε την νουτέλα αντί να την αραιώσει...Δε ξέρω, ίσως να ήθελε το γάλα λίγο ζέσταμα πριν ή περισσότερη ποσότητα από αυτή που είχα βάλει...Και για αυτό κατέφυγα στην κρέμα γάλακτος...Αν όμως σου πέτυχε άλλη φορά θα το έχω στα υπόψην και γω, αν δεν έχω κρέμα γάλακτος στο ψυγείο...Σε ευχαριστώ για τα πηρουνάκια!!!

Natasoulini θα μπορούσα να την χρησιμοποιήσω για επικάλυψη τούρτας?

Νομίζω πως ναι.Εγώ όπως είδες το χρησιμοποίησα 3 φορές ήδη σε επικάλυψη fudge cake. Η τούρτα σου πως θα είναι?Κανονικά με παντεσπάνια και κρέμες? Θα πρέπει νομίζω πρώτα από όλα να στρώσεις καλά τα παντεσπάνια και τις κρέμες ώστε να είναι όσο πιο λεία γίνεται η τούρτα γύρω γύρω και να την βάλεις στο ψυγείο πρώτα να παγώσει καλά. Μετά ανάλογα με το πόσο πυκνό θέλεις το γλάσο πράττεις ανάλογα. Αν το θέλεις να μοιάζει με τη γκανάς θα πρέπει να βάλεις κάμποση κρέμα γάλακτος μέχρι να αραιώσει κάπως και να περιχύσεις την τούρτα σου. Αν το θες πιο παχύ(όπως στη φωτό για παράδειγμα) θα το αφήσεις πιο πυκνό και παχύρρευστο και όταν έχει παγώσει η τούρτα σου με μια σπάτουλα θα το απλώσεις όσο είναι ακόμα σχετικά ζεστό από πάνω και γύρω γύρω όπως θα έκανες με τη σαντιγύ. Εγώ έτσι το έκανα αλλά νομίζω ότι λίγο θα τρέξει στην πιατέλα σου. Δεν είναι τόσο σταθερό όσο η νουτέλα...Πάντως και μόνο από τη γεύση δε θα παραπονεθεί κανείς!!!Στο υπόσχομαι!!!χεχεχε...

natasoulini σ'ευχαριστώ πολύ για την γρήγορη απάντηση.Η τούρτα θα είναι έτσι όπως λες κανονική με παντεσπάνι και κρέμες οπότε θα την αφήσω να παγώσει καλά και μετά θα το απλώσω.Θα το κάνω πιο παχύ όπως είναι στη φωτογραφία.Πιστεύω να μου γίνει καλό.

ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ καλημέρα. Να κάνω μια διόρθωση στο σχόλιο μου πιο πάνω...Δεν είναι τόσο σταθερό το πυκνό γλάσο νουτέλας όσο θα ήταν η σαντιγύ ήθελα να πω...Παγώνει σχετικά γρήγορα πάνω στο γλυκό αλλά λιγουλάκι θα τρέξει.Βέβαια αυτό που θα τρέξει μπορείς να το μαζέψεις με κουταλάκι όταν κρυώσει και σταθεροποιηθεί κάπως και με μια καθαρή πετσέτα να καθαρίσεις την πιατέλα σου γύρω γύρω ώστε να φαίνεται και όμορφο. Για διακόσμηση μπορείς όσο είναι ακόμα ζεστό(για να κολλήσει πιο εύκολα) να ρίξει καβουρδισμένο φουντούκι (ή και αμύγδαλο) που θα χοντρο-αλέσεις στο multi.Του πάει τρελά!!!! Περιμένω εντυπώσεις!!!!Γεια σου!

Πολυ ωραιο γλασο!Απλο και ευκολο!!!Ευχαριστουμε!

Μόλις τη διάβασα μου ήρθε να λιποθυμήσω!!

ΜΠΙΣΚΟΤΙΤΣΑ μου το δοκίμασες? Αν όχι περίμενε να το δοκιμάσεις σε κανένα ζεστό σοκολατένιο κέικ και μετά λιποθυμάς με την ησυχία σου...(από ευχαρίστηση, βέβαια...)χαχα...Και γω τώρα που κρύωσε ο καιρός λίγο σκέφτομαι να ξανακάνω το fudge cake που ήταν απίθανο και να του βάλω αυτό το γλάσο...Μμμμ...

καθυστέρησα αλλά ψηφίζω γιατί το έκανα σήμερα.Απλά τέλειο.Ευχαριστούμε για την ιδέα.

ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ!ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΔΕΑ

Κορίτσια σας ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια!!! Και γω το χρησιμοποίησα πάλι την περασμένη εβδομάδα και σαν γέμιση και σαν επικάλυψη κάτω από τη ζαχαρόπαστα για μια τούρτα που έκανα με το fudge cake η οποία "σάρωσε" από γεύση...Αν και δε φαίνεται το γλάσο στη συγκεκριμένη φωτό θα την ανεβάσω και δοκιμάστε αυτό το συνδυασμό και θα με θυμηθείτε! Και πάλι χίλια ευχαριστώ!!

Το εβαλα πανω στην τουρτα των ερωτευμενων που εχει το site και μου βγηκε πολυ καλο μαζι της! παρολο που δεν μπορουσα να περιμενω να κρυωσει και εβαλα δυο σοκολατακια απο πανω κ μετα απο λιγο ειχα λιωσει! χεχε παρολαυτα δεν χαλασε καθολου στην γευση, ανεβαζω και μια φωτο απτην τουρτιτσα(αν φαινεται στα πλαινα οτι δεν απλωθηκε πολυ καλα ειχε καθαρα να κανει με την τουρτα παντως που μουχε ξεφουσκωσει λιγο ο πατος!)

ααα κ επισης! δεν βολεψε καθολου το ανακατεμα μεσα στο βαζο :( στην αρχη τοκανα δλδ οπως το προτεινεις με το βαζο μεσα στο βραστο νερο αλλα ετσι οπως το ανακατευα μου χυθηκε λιγη σοκολατα εξω μεσα στο ζεστο νερο..
οποτε αναγκαστικα το μετεφερα σε μπωλ για μπεν μαρι, και εκανα την δουλεια μου ετσι κ εγινε μια χαρα! :)

μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτή την συνταγή για γέμιση σε κρουασάν?

Παναγία μου, μου ρθε λιποθυμιά και μόνο που τα διάβασα........Φοβερό θα είναι, είμαι εντελώς αντι-κουβερτουρική και τρελή φαν της σοκολάτας γάλακτος!!!Αχ

Πολύ ωραία ιδέα! Το χρησιμοποίησα και εγώ για επικάλυψη fudge cake. Ότι έτρεχε γύρω απο το κέικ το μάζευα με το κουτάλι και το έτρωγα... Εύγε :)

Μου αρέσουν πολύ οι συνταγές σου και οι ιδέες σου όπως αυτή με το γλάσο.Πολύ εύκολο και πολύ έξυπνο φαίνεται.Σίγουρα με την πρώτη ευκαιρία θα το κάνω.Σε ευχαριστώ προκαταβολικά.

Σε ευχαριστώ πολύ Sofoulaki για τα καλά σου λόγια...Η αλήθεια είναι ότι δεν πειραματίζομαι και πολύ με τα φαγητά...Προτιμώ, τουλάχιστον την πρώτη φορά να κάνω τη συνταγή όπως είναι και μετά κάνω πολύ μικρές προσθαφαιρέσεις γιατί φοβάμαι για το αποτέλεσμα και δε μου αρέσει να πετάω φαγητά...Αλλά με το συγκεκριμένο γλάσο μάλλον είχα επιφοίτηση!!! Στο fudge cake που το έκοψα ζεστό στη μέση τράβηξε το κέικ τη νουτέλα και άμα το φας όλο αυτό ζεστό με το γλάσο από πάνω πίστεψε με δε θα σταματάς...Εγώ έφαγα το 1/4 του κεικ έτσι πριν το καταλάβω.. Μια φορά που είχα νουτέλα μόνο για την επικάλυψη και ήθελα και γέμιση οπωσδήποτε, βρήκα μια σοκολάτα toblerone στο ψυγείο με καραμελωμένα αμύγδαλα, την αραίωσα και αυτή με κρέμα γάλακτος στον μπεν μαρί και ήταν τέλεια!!! Βέβαια τη σοκολάτα όπως και να την κάνεις πάλι τέλεια θα είναι!!!

Την έκανα με γάλα και έγινε μια χαρά! Τη νουτέλα που ήταν σε γυάλινο βαζάκι, την έβαλα κατευθείαν πάνω σε πολύ χαμηλή φωτιά και πρόσεξα μη μου πιάσει. Έτσι έγινε πολύ γρήγορα και χωρίς καμία φασαρία! Την πρόσθεσα σε γλυκάκι και όσο έμεινε, καταναλώθηκε με κουτάλι!

Χαίρομαι που σου άρεσε Ναυσικά μου...Με γάλα δοκίμασα και γω στην αρχή αλλά μου έσφιξε την νουτέλα αντί να την αραιώσει...Δε ξέρω, ίσως να ήθελε το γάλα λίγο ζέσταμα πριν ή περισσότερη ποσότητα από αυτή που είχα βάλει...Και για αυτό κατέφυγα στην κρέμα γάλακτος...Αν όμως σου πέτυχε άλλη φορά θα το έχω στα υπόψην και γω, αν δεν έχω κρέμα γάλακτος στο ψυγείο...Σε ευχαριστώ για τα πηρουνάκια!!!

natasoulini σ'ευχαριστώ πολύ για την γρήγορη απάντηση.Η τούρτα θα είναι έτσι όπως λες κανονική με παντεσπάνι και κρέμες οπότε θα την αφήσω να παγώσει καλά και μετά θα το απλώσω.Θα το κάνω πιο παχύ όπως είναι στη φωτογραφία.Πιστεύω να μου γίνει καλό.

ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ καλημέρα. Να κάνω μια διόρθωση στο σχόλιο μου πιο πάνω...Δεν είναι τόσο σταθερό το πυκνό γλάσο νουτέλας όσο θα ήταν η σαντιγύ ήθελα να πω...Παγώνει σχετικά γρήγορα πάνω στο γλυκό αλλά λιγουλάκι θα τρέξει.Βέβαια αυτό που θα τρέξει μπορείς να το μαζέψεις με κουταλάκι όταν κρυώσει και σταθεροποιηθεί κάπως και με μια καθαρή πετσέτα να καθαρίσεις την πιατέλα σου γύρω γύρω ώστε να φαίνεται και όμορφο. Για διακόσμηση μπορείς όσο είναι ακόμα ζεστό(για να κολλήσει πιο εύκολα) να ρίξει καβουρδισμένο φουντούκι (ή και αμύγδαλο) που θα χοντρο-αλέσεις στο multi.Του πάει τρελά!!!! Περιμένω εντυπώσεις!!!!Γεια σου!

Πολυ ωραιο γλασο!Απλο και ευκολο!!!Ευχαριστουμε!

Μόλις τη διάβασα μου ήρθε να λιποθυμήσω!!

ΜΠΙΣΚΟΤΙΤΣΑ μου το δοκίμασες? Αν όχι περίμενε να το δοκιμάσεις σε κανένα ζεστό σοκολατένιο κέικ και μετά λιποθυμάς με την ησυχία σου...(από ευχαρίστηση, βέβαια...)χαχα...Και γω τώρα που κρύωσε ο καιρός λίγο σκέφτομαι να ξανακάνω το fudge cake που ήταν απίθανο και να του βάλω αυτό το γλάσο...Μμμμ...

καθυστέρησα αλλά ψηφίζω γιατί το έκανα σήμερα.Απλά τέλειο.Ευχαριστούμε για την ιδέα.

ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ!ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΔΕΑ

Κορίτσια σας ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια!!! Και γω το χρησιμοποίησα πάλι την περασμένη εβδομάδα και σαν γέμιση και σαν επικάλυψη κάτω από τη ζαχαρόπαστα για μια τούρτα που έκανα με το fudge cake η οποία "σάρωσε" από γεύση...Αν και δε φαίνεται το γλάσο στη συγκεκριμένη φωτό θα την ανεβάσω και δοκιμάστε αυτό το συνδυασμό και θα με θυμηθείτε! Και πάλι χίλια ευχαριστώ!!

Το εβαλα πανω στην τουρτα των ερωτευμενων που εχει το site και μου βγηκε πολυ καλο μαζι της! παρολο που δεν μπορουσα να περιμενω να κρυωσει και εβαλα δυο σοκολατακια απο πανω κ μετα απο λιγο ειχα λιωσει! χεχε παρολαυτα δεν χαλασε καθολου στην γευση, ανεβαζω και μια φωτο απτην τουρτιτσα(αν φαινεται στα πλαινα οτι δεν απλωθηκε πολυ καλα ειχε καθαρα να κανει με την τουρτα παντως που μουχε ξεφουσκωσει λιγο ο πατος!)

ααα κ επισης! δεν βολεψε καθολου το ανακατεμα μεσα στο βαζο :( στην αρχη τοκανα δλδ οπως το προτεινεις με το βαζο μεσα στο βραστο νερο αλλα ετσι οπως το ανακατευα μου χυθηκε λιγη σοκολατα εξω μεσα στο ζεστο νερο..
οποτε αναγκαστικα το μετεφερα σε μπωλ για μπεν μαρι, και εκανα την δουλεια μου ετσι κ εγινε μια χαρα! :)

marmeladaxD μπορείς να το χρησιμοποιήσεις νομίζω...Δεν το έχω κάνει προσωπικά...Αν και νομίζω ότι θα έβαζα σκέτη τη νουτέλα μέσα την ώρα που θα έτρωγα το κρουασάν. Όμως πιστεύω ότι αν βάλεις το γλάσο αυτό(όσο πηχτό ή αραιό το θέλεις προσθέτοντας λιγότερη ή περισσότερη κρέμα γάλακτος αντίστοιχα) όντως θα παραμείνει η γέμιση ρευστή στο κρουασάν σου και δε θα σφίξει όπως νομίζω ότι θα κάνει η νουτέλα σκέτη και γίνεται έτσι σαν στόκος. Το χειμώνα βέβαια που ο καιρός είναι κρύος. Το καλοκαίρι από ότι έχω παρατηρήσει η νουτέλα παραμένει μαλακή και ρευστή. Τώρα που είμαστε ακόμη στο ενδιάμεσο αν θέλεις μπορείς να το δοκιμάσεις και να μας πεις και μας να ξέρουμε να το έχουμε υπόψη!Πιστεύω θα είναι σούπερ! Εγώ το έχω βάλει μόνο σαν γέμιση σε κέικ και σε cupcakes και ήταν τέλειο!!! Δεν το αλλάζω με καμία άλλη γέμιση...

mprabo poli wraia suntagh gia glaso, einai paneukolo k grigoro me eswse giati to keik sokolatas pou ekana mou bgike agliko k eriksa to glaso apo panw k egine san soufle sokolatas..kolasi....mprabo aksizeis ta pirounakia

Σε ευχαριστώ πολύ! Που να το έβαζες και μέσα να δεις γεύση! Και να ρίξεις και λίγα καβουρδισμένα χοντροκομμένα φουντούκια...Να'σαι καλά! Bye!

Ναι, έτσι έιναι. Βέβαια απο πάνω,στην επιφάνεια θα φαίνεται σαν να έχει σκληρυνει, επειδή κάνει κάτι σαν κρουστά. Έιναι όμως πολυ μαλακό απο μέσα. Και όσο περισσότερη κρέμα βάλεις τοσο πιο ρευστο θα έιναι. Το θες για κάποια διαφορετική χρήση;

νοστιμοτατο!μπραβο μας αρεσε πολυ:)

καλησπερα αλλά δεν καταλαβα κάτι.μέσα στο βάζακι που ειναι η νουτελα βάζουμε την κρεμα γάλακτος ή απλώς ζεσταινουμε τη νουτελα μεσα στο νερο και υστερα την αδειαζουμε αλλου και ρίχνουμε την κρεμα γάλακτος?

Εγώ βάζω την κρέμα γάλακτος λίγη λίγη μέσα στο βαζάκι της νουτέλας για να μη λερώνω κι άλλα σκεύη. Όμως θα μπορούσες να αδειάσεις τη νουτέλα που την έχεις ζεστάνει καλά σε μπεν μαρί σε ένα άλλο μπωλ και να προσθέσεις εκεί την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας πολύ καλά. ελπίζω να σε κάλυψα. Αν θες να ρωτήσεις οτιδήποτε άλλο εδώ είμαι. Μόλις το απλώσεις στο κέικ σου όσο θα είναι ζεστό το γλάσο θα είναι ρευστό και θα γυαλίζει. Αν πρόκειται να πασπαλίσεις καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς ή κάτι άλλο κάνε το γρήγορα για να κολλήσουν πάνω του. Μόλις κρυώσει θα φαίνεται σαν να έχει κάνει κρούστα πάνω στο κέικ αλλά μη σε ξεγελάσει!!! Μόλις το αγγίξεις θα δεις πόσο μαλακό είναι,όπως ακριβώς είναι και η νουτέλα!!

Natasoulini θα μπορούσα να την χρησιμοποιήσω για επικάλυψη τούρτας?

Νομίζω πως ναι.Εγώ όπως είδες το χρησιμοποίησα 3 φορές ήδη σε επικάλυψη fudge cake. Η τούρτα σου πως θα είναι?Κανονικά με παντεσπάνια και κρέμες? Θα πρέπει νομίζω πρώτα από όλα να στρώσεις καλά τα παντεσπάνια και τις κρέμες ώστε να είναι όσο πιο λεία γίνεται η τούρτα γύρω γύρω και να την βάλεις στο ψυγείο πρώτα να παγώσει καλά. Μετά ανάλογα με το πόσο πυκνό θέλεις το γλάσο πράττεις ανάλογα. Αν το θέλεις να μοιάζει με τη γκανάς θα πρέπει να βάλεις κάμποση κρέμα γάλακτος μέχρι να αραιώσει κάπως και να περιχύσεις την τούρτα σου. Αν το θες πιο παχύ(όπως στη φωτό για παράδειγμα) θα το αφήσεις πιο πυκνό και παχύρρευστο και όταν έχει παγώσει η τούρτα σου με μια σπάτουλα θα το απλώσεις όσο είναι ακόμα σχετικά ζεστό από πάνω και γύρω γύρω όπως θα έκανες με τη σαντιγύ. Εγώ έτσι το έκανα αλλά νομίζω ότι λίγο θα τρέξει στην πιατέλα σου. Δεν είναι τόσο σταθερό όσο η νουτέλα...Πάντως και μόνο από τη γεύση δε θα παραπονεθεί κανείς!!!Στο υπόσχομαι!!!χεχεχε...

μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτή την συνταγή για γέμιση σε κρουασάν?

να ρωτησω κατι.οσο περισσοτερο κρεμα γαλακτος βαλω τοσο πιο αραιο θα ναι και οταν κρυωσει?

με συγχωρείς δεν είχα δει την απάντησή σου.δεν είχα κάτι συγκεκριμένο στο μυαλό μου την προηγούμενη φορά.τώρα όμως λέω να το βάλω πάνω από τη βασιλόπιτα κρουασαν(μέσα στη βασιλόπιτα θα βάλω καρύδια και κουβερτούρα).θα ταιριάξει?

geia sou tha ithela na se rwtisw an to glaso tha mou murizei gala?

Απαντάω μιας και το έχω κάνει αρκετές φορές. Αν κι εμένα το κρύο γάλα έτσι κι αλλιώς δεν μου μυρίζει, να σου πω ότι κατακλυζεσαι μόνο από την μυρωδιά της νουτέλα!