Γλυκιά κολοκυθόπιτα 2

Μαγειρεύτηκε 20 φορές
annouk
annouk @cook_8450972
,

Κολοκυθόπιτα γλυκιά η οποια κάνει τη διάφορα στη γεύση!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να αλλαξετε τις ποσοτητες και των καρυδιων και της σταφιδας και να προσθέσετε ότι άλλο είναι της αρεσκείας σας.Μια άλλη παραλλαγη επίσης είναι στο ταψί να βάζουμε από ένα φύλλο λαδωμένο κάθε φορά με λίγη γέμιση ωσπου να τελειωσουν τα φύλλα.Ησυνταγη είναι παραπολυ ωραία.Εψαχνα για καιρό για γλυκιά κολοκυθόπιτα και την βρήκα.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

51 Minutes
  1. 1200 γρ. ψαχνα κιτρινης κολοκυθας
  2. 1 κουτ.γλυκού κοπανισμενα γαρύφαλλα
  3. 2 κουτ. γλυκού κανέλα
  4. 3/4 φλυτζανιου καρυδοψιχα ψιλοκομμένη
  5. 1 φλυτζανι σιμιγδάλι χοντρό
  6. 1 φλυτζανι ζάχαρη
  7. 1/2 φλυτζανι σταφίδα
  8. λάδι για άλειμμα των φυλλων
  9. άχνη ζάχαρη για σερβρίρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Παίρνω τα ψαχνα και τα τρίβω στον μεγάλο τρίφτη. Τα ανακατεύω σε ένα μπολ μαζί με τη ζάχαρη, τα πιεζω ελαφρά με το χέρι και τα αφήνω για μισή ώρα.

  2. 2

    Αφαιρώ τα ζουμιά που έχει βγάλει (όχι στραγγισμα τελείως) και προσθέτω όλα τα αλλα υλικά για τη γέμιση.

  3. 3

    Παίρνω το ταψί (χρησιμοποιώ παραλληλογραμμο πυρέξ εγώ) το αλείφω με λάδι και απλώνω 3 φύλλα λαδώνοντας τα ένα ένα.

  4. 4

    Αδειάζω τη γέμιση, τη στρώνω, γυρίζω τα περισσεύματα των κάτω φυλλων ώστε να ακουμπουν πάνω στη γέμιση και προσθέτω αλλα 3-4 φύλλα λαδωμένα.

  5. 5

    Συγιριζω περιμετρικά και κόβω σε κομμάτια τη πίτα.

  6. 6

    Ψήνω για 40 λεπτά στους 170 βαθμούς, βάζοντας το ταψί στη κάτω βάση του φούρνου.

  7. 7

    Βγάζω τη πίτα αφού έχει ροδίσει και πασπαλίζω με άχνη ζάχαρη.

Αντιδράσεις

Cooksnaps (20)

Σχόλια (35)

λωξαντρα
λωξαντρα @cook_8451992
Πολύ ωραια συνταγή! Με το ζουμακι που βγαίνει απ΄τη κολοκύθα(οδηγια 1)να "βρέχεις" τη πιτα πριν τη βγάλεις απ΄το φουρνο.
Αυτη η συνταγή μ΄αρέσει πολύ!

Από

annouk
annouk @cook_8450972
στις
,
Είμαι η Άννα,μένω στην Αθήνα και αγαπάω πολύ την ζαχαροπλαστική,τη μαγειρική,το διάβασμα, τα ζώα και φυσικά το να φροντίζω όσους αγαπώ!!!
Δες περισσότερα