Μενού Συνταγών 
Κατηγορία Γλυκά Πίτες και Τάρτες Διάφορες πίτες και τάρτες Γλυκιά στριφτή κολοκυθόπιτα
Κατηγορία Γλυκά Πίτες και Τάρτες Διάφορες πίτες και τάρτες Γλυκιά στριφτή κολοκυθόπιτα
Κατηγορίες Συνταγών
|
Loading
Γλυκιά στριφτή κολοκυθόπιτα
   ΠεριγραφήΓλυκιά πίτα με πορτοκαλί κολοκύθι, για τους λάτρεις του είδους!  Τι χρειαζόμαστε:Για τη ζύμη:
Για τη γέμιση:
Στα γρήγορα
Φτιάχνει
25 περίπου στρόγγυλες ατομικές πιτούλες
Πως το κάνουμε:
1.
Ετοιμάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί, για να ανοίγουν ωραία και εύκολα τα φύλλα μας. 
2.
Όσο η ζύμη ξεκουράζεται, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το τριμμένο κολοκύθι και τη ζάχαρη, σε μέτρια φωτιά, να κατεβάσει σιγά σιγά τα υγρά της η κολοκύθα. 
3.
Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε λίγο ακόμα, μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά, έτσι ώστε η γέμιση να μην είναι νερουλή. 
4.
Παίρνουμε μπαλίτσες από το ζυμάρι μας και ανοίγουμε φύλλο. 
5.
Κόβουμε το φύλλο σε τρια μέρη-λωρίδες. Κάθε λωρίδα θα γίνει μια στριφτή κολοκυθόπιτα (για ατομική πιτούλα, δες στα μυστικά για διευκρίνηση). 
6.
Βάζουμε γέμιση σε κάθε λωρίδα από το φύλλο μας. 
7.
Τυλίγουμε τη λωρίδα εσωκλείοντας τη γέμιση και μετά στριφογυρνάμε έτσι ώστε να δημιουργηθεί ένα σαλιγκάρι. 
8.
Τοποθετούμε σε λαδωμένο με σπορέλαιο ταψί. Κάθε πιτούλα την αλείφουμε με λίγο σπορελαιο και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά στους 200°C. 
9.
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και καταναλώνουμε...μετά μανίας, όλη η οικογένεια! Σχετικά άρθρα
|
ΣύνδεσηΤη συνταγή προτείνουν:
Ένα βιβλίο 42 αγαπημένων συνταγών, του/της pierrakosn
Ένα βιβλίο 70 αγαπημένων συνταγών, του/της thomaei
Ένα βιβλίο 77 αγαπημένων συνταγών, του/της lemonanthos
Ένα βιβλίο 95 αγαπημένων συνταγών, του/της lianaki
Ένα βιβλίο 64 αγαπημένων συνταγών, του/της MAIRH37
Άλλες φωτογραφίες  |
Λίγα μυστικά ακόμα
Η έκφραση "περί ορέξεως κολοκυθόπιτα" δεν ξέρω από που βγήκε, αλλά σίγουρα μπορείτε στη συγκεκριμένη συνταγή να κάνετε πολλές παραλλαγές.
Για παράδειγμα, αν δεν τη θέλετε τόσο γλυκιά, να βάλετε πιο λίγη ζάχαρη ή το αντίθετο.
Επίσης, μπορείτε να αλλάξετε την αναλογία σε καρύδια ή/και σταφίδες, ανάλογα με το γούστο σας. Οι αναλογίες που δίνω εγώ, είναι του οικογενειακού μας γούστου.
Μπορείτε ακόμα να μην φτιάξετε ατομικές πιτούλες, αλλά μια μεγάλη. Η διαφορά είναι ότι θα βάλετε το πρώτο "σαλιγκάρι" σε στρόγγυλο ταψί και μετά, κάθε γεμιστή λωρίδα θα την τοποθετείται γύρω από αυτό το κεντρικό σαλιγκάρι, μέχρι να γεμίσει το ταψί. Πειραματιστείτε και το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει σίγουρα!