Μενού Συνταγών Κατηγορία Γλυκά Μαρμελάδες - Γλυκά κουταλιού Γλυκό κουταλιού δαμάσκηνο

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Γλυκό κουταλιού δαμάσκηνο
Bαθμολογία: 5
       
 
1 ψήφοι
Προστέθηκε από , 26.09.10

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλό δαμάσκηνα (όχι πολύ ώριμα)
  • 700 γρ. ζάχαρη
  • 1 ½ ποτήρι νερό (του κρασιού)
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμόνι
  • 1-2 ξυλάκια κανέλας (προαιρετικά)
Στα γρήγορα
Δυσκολία
Μέχρι 4 υλικά
Περιέχει
Φρούτα
Νηστίσιμα
Νηστίσιμα
Φτιάχνει
περίπου 1 κιλό γλυκό

Πως το κάνουμε:

  1. Πλένουμε καλά τα δαμάσκηνα και με προσοχή αφαιρούμε τα κουκούτσια.
  2. Σε πλατιά κατσαρόλα προσθέτουμε τα δαμάσκηνα, το νερό και τη ζάχαρη και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει το σιρόπι.
  3. Προς το τέλος ρίχνουμε την κουταλιά με το χυμό λεμονιού και αν θέλουμε τα ξυλάκια κανέλας.
  4. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και γεμίζουμε αποστειρωμένα βαζάκια με το ζεστό γλυκό. Κλείνουμε καλά τα βάζα, τα αναποδογυρίζουμε και τα αφήνουμε μέχρι να κρυώσουν.

Λίγα μυστικά ακόμα

Επιλέγουμε δαμάσκηνα που είναι τα ίδιο ώριμα μεταξύ τους για ομοιόμορφο αποτέλεσμα.

Ακόμη, κατά τη διάρκεια του βρασμού ανακατεύουμε πολύ προσεκτικά και καλύτερα με ένα πιρουνάκι για να μη λιώσουν τα φρούτα.

Τα κουκούτσια από τα δαμάσκηνα βγαίνουν σχετικά εύκολα σπρώχνοντας τα με ένα μεγάλο καρφί.

Τη συνταγή βρήκα στο:mikrikouzina.blogspot.com και έκανα τις αλλαγές μου.

Σχετικά άρθρα

2 Όλα
#
Προστέθηκε από ALMA, 13.10.10
το έφτιαξα χθες. Πραγματικά υπέροχο!!!! δαμάσκηνα πήρα απο το σουπερ μαρκετ βέβαια.. ζαχαρίτσα... και νερακι ( εδώ τα χάλασα λίγο- έβαλα πολυ νερό)μαζί με την κανέλα έβαλα και μερικά γαρίφαλα!!! Οσο για το πολύ νερό μου βγήκε σε καλό... έφτιαχα και ένα μπουκάκι δαμασκηνάδα-σημερα το πρόσθεσα αντί για μέλι στη λεμονάδα μου και ήταν υπέροχο. Αν καταφέρω να βρω και άλλα δαμάσκηνα θα κάνω και δευτερη δόση!!!Σε ευχαριστώ για την όμορφη συνταγή σου
#
Προστέθηκε από angy85, 13.10.10
Alma χαίρομαι πολύ που σου άρεσε το γλυκό!Δαμασκηνάδα ε?!?!Αυτό θα πει έμπνευση!Θα το δοκιμάσω κι εγω!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Σχόλια
#
Προστέθηκε από ALMA, 13.10.10
το έφτιαξα χθες. Πραγματικά υπέροχο!!!! δαμάσκηνα πήρα απο το σουπερ μαρκετ βέβαια.. ζαχαρίτσα... και νερακι ( εδώ τα χάλασα λίγο- έβαλα πολυ νερό)μαζί με την κανέλα έβαλα και μερικά γαρίφαλα!!! Οσο για το πολύ νερό μου βγήκε σε καλό... έφτιαχα και ένα μπουκάκι δαμασκηνάδα-σημερα το πρόσθεσα αντί για μέλι στη λεμονάδα μου και ήταν υπέροχο. Αν καταφέρω να βρω και άλλα δαμάσκηνα θα κάνω και δευτερη δόση!!!Σε ευχαριστώ για την όμορφη συνταγή σου
#
Προστέθηκε από angy85, 13.10.10
Alma χαίρομαι πολύ που σου άρεσε το γλυκό!Δαμασκηνάδα ε?!?!Αυτό θα πει έμπνευση!Θα το δοκιμάσω κι εγω!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος