Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας

Loading
 
Γλυκό κουταλιού ελιά
Bαθμολογία: 4.66666666667
       
 
3 ψήφοι
Προστέθηκε από , 15.07.09

Περιγραφή

Και όμως ναι, η ελιά γίνεται γλυκό του κουταλιού και μάλιστα πολύ νόστιμο. Την συνταγή μου την έδωσε η Μαρία απο την Στυλίδα.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλό ελιές καλαμών ή μαύρες χωρίς άλμη
  • 2 ποτήρια ζάχαρη
  • 1 ποτήρι νερό
  • 4 κουταλιές ασβέστη
  • 10 φυλλαράκια βασιλικό
  • 1 κ.σ. λεμόνι
Στα γρήγορα
Δυσκολία
Νηστίσιμα

Πως το κάνουμε:

  1. Βάζουμε τις ελιές σε μια λεκάνη με νερό όλο το βράδυ.
  2. Σε μια λεκάνη διαλύουμε τον ασβέστη με το νερό και βάζουμε μέσα τις ελιές για 2-3 ώρες. Ξεπλένουμε πολύ καλά
  3. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη με το νερό και τις ελιές και βράζουμε μέχρι να δέσει το γλυκό μας.
  4. Τέλος προσθέτουμε το λεμόνι.
  5. Αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε σε βαζάκια που κλείνουν καλά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δεν την έχω φτιάξει εγώ την συνταγή ακόμα, μόνο την έχω δοκιμάσει όταν είχα πάει στην Στυλίδα. Φτιάχνονται στο χωριό Ράχες Φθιώτιδας και μάλιστα σε βιοτεχνική παραγωγή, και έτσι διατίθενται ευρέως.

Σχετικές συνταγές

12 Όλα
#
Προστέθηκε από monbebe, 21.07.09
Λοιπόν,αυτό το γλυκό,επειδή το έχω δοκιμάσει,θα το λατρέψουν όσοι αγαπούν το μελιτζανάκι.Είναι τραγανό και μοιάζουν στην γεύση.Μόνο στο τελείωμα της γεύσης μπορεί να θυμίσει λίγο ελιά.
#
Προστέθηκε από Ρηνιώ, 22.07.09
Κι εγώ το έχω δοκιμάσει κάπου κοντά στην Κομοτινή νομίζω. Είναι πολύ γευστικό (σκεφτείτε μια φορά έφαγα 15 ελίτσες, βέβαια την υπόλοιπη μέρα είχα λιγωθεί και δεν έφαγα τίποτα άλλο,χιχι) και δε θυμίζει ελιά! Ίσως λίιιγο στο τέλος όπως λέει η monbebe. Θα το φτιάξω κάποια στιγμή γιατί είναι πολύ ωραίο!
#
Προστέθηκε από xeniamanos, 22.07.09
feggaraki ξεκινησα τη συμταγη απο περιεργια και απο τη στιγμη που δοκιμασα δηλωνω οπαδος
ειναι φοβερη!!!!!!!!!!!
#
Προστέθηκε από feggaraki, 22.07.09
Ναι είναι πολύ νόστιμο..όπως είπε και η monbebe μοιάζει κάπως με το μελιτζανάκι..Αν φάς πολλές όπως η Ρηνιώ καλή ώρα ,λιγώνεσαι :p .Αλλά αξίζει να το έχουμε στο ντουλάπι μας .
#
Προστέθηκε από monbebe, 23.07.09
Ξέχασα να ψηφίσω!
#
Προστέθηκε από mirella, 02.08.09
εχω και εγω δοκιμάσει την συνταγή και μου άρεσε πολυ. Μόνο που δεν ειχε κουκούτσια. Τα αφαιρείτε? τον βασιλικό ποτε τον βάζετε? και οι ελιές ειναι όπως τις αγοράζουμε με το αλάτι ? παρακαλω θα ήθελα να ξέρω. ευχαριστώ
#
Προστέθηκε από μικρή πίπη, 02.08.09
δεν μου κάνει ο ασβέστης ως ιδέα οπότε αναρωτιέμαι θα μπορούσε να γίνει μαρμελάδα ? θα ήθελα να το δοκιμάσω αυτό το γλυκό
#
Προστέθηκε από Aris16, 02.11.09
Πως μπορω να βγαλω το κουκουτσακι της ελιας
?????
#
Προστέθηκε από feggaraki, 03.11.09
Προσωπικά δεν την έχω φτιάξει ακόμα τη συνταγή.Το μόνο που μπορώ να σκεφτώ είναι αυτο το εργαλείο που χρησιμοποιούμε και για τα κεράσια.Α,και θυμάμαι μια φορά μια θεία μου που έβγαζε κουκουτσια απο ελιες με τις φουρκέτες..τα γνωστά τσιμπιδάκια..τώρα πόσο βολικό είναι θα σε γελάσω :)
#
Προστέθηκε από Anna P, 20.11.10
το γλυκο εχει πικρη γευση, τι μπορω να κανω?
#
Προστέθηκε από doulos, 06.12.10
kalispera k apo mena
exw mia erwthsi k egw...
prospathw na ftiaksw to gliko koutaliou me thn elia!!!!!!!!!!re paidia enan aplo tropo an kserei kaneis na mou pei, pws na vgalw to koukoutsi apo thn elia xwris na thn katastrepsw?
efxaristw:-)
#
Προστέθηκε από κουκλιτσα, 06.05.11
τα φυλλα βασιλικου τη τα κανουμε?
9 Σχόλια
#
Προστέθηκε από monbebe, 21.07.09
Λοιπόν,αυτό το γλυκό,επειδή το έχω δοκιμάσει,θα το λατρέψουν όσοι αγαπούν το μελιτζανάκι.Είναι τραγανό και μοιάζουν στην γεύση.Μόνο στο τελείωμα της γεύσης μπορεί να θυμίσει λίγο ελιά.
#
Προστέθηκε από Ρηνιώ, 22.07.09
Κι εγώ το έχω δοκιμάσει κάπου κοντά στην Κομοτινή νομίζω. Είναι πολύ γευστικό (σκεφτείτε μια φορά έφαγα 15 ελίτσες, βέβαια την υπόλοιπη μέρα είχα λιγωθεί και δεν έφαγα τίποτα άλλο,χιχι) και δε θυμίζει ελιά! Ίσως λίιιγο στο τέλος όπως λέει η monbebe. Θα το φτιάξω κάποια στιγμή γιατί είναι πολύ ωραίο!
#
Προστέθηκε από xeniamanos, 22.07.09
feggaraki ξεκινησα τη συμταγη απο περιεργια και απο τη στιγμη που δοκιμασα δηλωνω οπαδος
ειναι φοβερη!!!!!!!!!!!
#
Προστέθηκε από feggaraki, 22.07.09
Ναι είναι πολύ νόστιμο..όπως είπε και η monbebe μοιάζει κάπως με το μελιτζανάκι..Αν φάς πολλές όπως η Ρηνιώ καλή ώρα ,λιγώνεσαι :p .Αλλά αξίζει να το έχουμε στο ντουλάπι μας .
#
Προστέθηκε από monbebe, 23.07.09
Ξέχασα να ψηφίσω!
#
Προστέθηκε από mirella, 02.08.09
εχω και εγω δοκιμάσει την συνταγή και μου άρεσε πολυ. Μόνο που δεν ειχε κουκούτσια. Τα αφαιρείτε? τον βασιλικό ποτε τον βάζετε? και οι ελιές ειναι όπως τις αγοράζουμε με το αλάτι ? παρακαλω θα ήθελα να ξέρω. ευχαριστώ
#
Προστέθηκε από μικρή πίπη, 02.08.09
δεν μου κάνει ο ασβέστης ως ιδέα οπότε αναρωτιέμαι θα μπορούσε να γίνει μαρμελάδα ? θα ήθελα να το δοκιμάσω αυτό το γλυκό
#
Προστέθηκε από Aris16, 02.11.09
Πως μπορω να βγαλω το κουκουτσακι της ελιας
?????
#
Προστέθηκε από feggaraki, 03.11.09
Προσωπικά δεν την έχω φτιάξει ακόμα τη συνταγή.Το μόνο που μπορώ να σκεφτώ είναι αυτο το εργαλείο που χρησιμοποιούμε και για τα κεράσια.Α,και θυμάμαι μια φορά μια θεία μου που έβγαζε κουκουτσια απο ελιες με τις φουρκέτες..τα γνωστά τσιμπιδάκια..τώρα πόσο βολικό είναι θα σε γελάσω :)
3 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από Anna P, 20.11.10
το γλυκο εχει πικρη γευση, τι μπορω να κανω?
#
Προστέθηκε από doulos, 06.12.10
kalispera k apo mena
exw mia erwthsi k egw...
prospathw na ftiaksw to gliko koutaliou me thn elia!!!!!!!!!!re paidia enan aplo tropo an kserei kaneis na mou pei, pws na vgalw to koukoutsi apo thn elia xwris na thn katastrepsw?
efxaristw:-)
#
Προστέθηκε από κουκλιτσα, 06.05.11
τα φυλλα βασιλικου τη τα κανουμε?
0 Παραλλαγές

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

γλυκα
Ένα βιβλίο 201 αγαπημένων συνταγών, του/της happy mama