Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι

Κατηγορίες συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Μαρμελάδες - Γλυκά κουταλιού

Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι

Bαθμολογία:

10 ψήφοι

Προστέθηκε από athinag, 11.01.08

Περιγραφή

Πεντανόστιμο και πολύ μυρωδάτο

photo: lenale

+ στις Συνταγές μου
+ στη λίστα μου
Δώσε βαθμό ή σχόλιο
Προσωπικό σημείωμα
Ανέβασε φωτογραφία
Εκτύπωση
Στείλτο με e-mail
Οι Συνταγές μου

Τι χρειαζόμαστε:

8 μεγάλα χοντρόφλουδα πορτοκάλια
2 κιλά ζάχαρη
4 ποτήρια νερό

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μαρμελάδες - Γλυκά κουταλιού

Διατροφή

Με χαμηλά λιπαρά

Χορτοφαγική

Vegan

Πλούσια σε φυτικές ίνες

Με λίγες θερμίδες

Δυσκολία

Μέχρι 4 υλικά

Περιέχει

Φρούτα

Νηστίσιμα

Πώς το κάνουμε:

Ξύνω εξωτερικά τα πορτοκάλια και τα βάζω σε κατσαρόλα με κρύο νερό που να τα σκεπάζει εντελώς.
Τα βάζω στην φωτιά και όταν κοχλάσει το νερό τα βράζω για 30 min.
Τα βγάζω και αλλάζω το νερό 3-4 φορές σε διάρκεια 2,5-3 ωρών.
Όταν πετάξω το τελευταίο νερό κόβω το κάθε πορτοκάλι σε 6 ή 8 κομμάτια.
Βράζω την ζάχαρη με το νερό για 5 min και το ξαφρίζω. Έπειτα ρίχνω μέσα τα πορτοκάλια και βράζω για 30 min.
Τα αφήνω ως την επόμενη μέρα και τα ξαναβράζω μέχρι να δέσει το σιρόπι.

Το σχόλιο της διαιτολόγου

Τα γλυκά του κουταλιού αποτελούν μία υγιεινή επιλογή καθώς δεν περιέχουν καθόλου λίπος.

Σχετικές συνταγές

Πορτοκάλι γλυκό για μπουφέ

Καραμελωμένα Πορτοκάλια

Πορτοκάλι γλυκό της γιαγιάς μου

Πορτοκάλι γλυκό

(4)

Γλυκό κουταλιού με ολόκληρο πορτοκάλι

(27)

Ρολά πορτοκαλιού γλυκό

(7)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή


11 Όλα: #

Σχόλιο από evdoba, 16-1-08

Athinaq, μια ερώτηση . Τα πορτοκάλια δηλαδή είναι αφού βράσουν στο νερό για 3 ώρες?
Γίνονται σκληρά ή μαλακά έτσι?
Και για να αποφύγει τον ασβέστη που έβαζαν κάποτε, αλλά να γίνουν τραγανά ξέρεις κανένα κόλπο?

#

Σχόλιο από kalofagou, 8-4-09

Ακολούθησα τη συνταγή κατά βήμα. Το αποτέλεσμα; Μου έλιωσαν τα πορτοκάλια.:( Τρώγεται αλλά θα το ήθελα να στέκεται, τραγανό.

#

Σχόλιο από lenale, 5-12-10

Από τα αγαπημένα μου!!!
Σ' ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!!!

#

Σχόλιο από jozef, 24-2-11

athinag πολυ ωραιο το γλυκο σου. ηδη εχουν κατεβει τα βαζα. η μονη αλλαγη που εγινε, ειναι οτι αντι για 30λ καθε φορα το εβρασα 20λ. το αποτελεσμα εκπληκτικο,ενα πορτοκαλι να στεκεται και να ειναι πολυ ωραιο. συγχαρητηρια.

#

Σχόλιο από Σουλτάνα, 26-1-12

Το αγαπημενο μου γλυκο! ετσι το φτιαχνω κι εγω

#

Σχόλιο από maritsoui, 20-9-12

#

Σχόλιο από mallory66, 12-11-12

Μου συνεβη οτι και στην kalofagou... Και τα εβρασα συνολο περιπου 2.5 ωρες(οχι 3) με 4 αλλαγες νερου.Αφου αποφασισαν να γινουν απο μονα τους μαρμελαδα τα ξαναβρασα λιγο ακομα κ τα εκανα μαρμελαδα!ειναι ωραια ομως με ελαχιστα υποπικρη γευση, ετσι να μας θυμιζει οτι ειναι εσπεριδοειδες! (για τη μαρμελαδα παντως βαζω 5 πηρουνακια!)

#

Σχόλιο από tasa.x, 12-11-12

Δεν λεει πουθενα η συνταγη οτι τα βραζουμε 3 ωρες.1/2 ωρα τα βραζουμε και μετα απλα τα αφηνουμε σε κρυο νερο που αλλαζουμε 3-4 φορες για να ξεπικρισουν καλα και να σφιξουν.Κανω αυτη τη συνταγη απο τη μαμα και τη γιαγια μου εδω και παρα πολλα χρονια,ποτε δεν μου εχουν λιωσει.Μονο που προσθετω και 2 βανιλιες στο τελος .
Δεν ειναι σωστο να βαθμολογουμε,οταν δεν εχουμε κανει σωστα τη συνταγη,απο δικο μας λαθος.

#

Σχόλιο από κουρκουμπινι, 20-12-12

κανω 5 χρονια αυτο το γλυκο. ειναι ευκολο, πολυ νοστιμο και βγαινει παντα επιτυχημενο. μαλιστα φετος το εκαν ακι δωρο με το καταλληλο αμπαλζ. τιπ 1) κραταω το ξυσμα στηνκαταψυξη και εχω παντα ξυσμα πορτοκαλιου ολο το χρονο για τα γλυκα μου. 2) δεν βαζω νερο και βαζω πολυ λιγοτερη ζαχαρη και αφηνω να βγαλει τα υγρα του το πορτοκαλι με τη ζαχαρη. φετος εβαλα και αρμπαροριζα στο τελευταιο βρασιμο. συγχαρητηρια. ευκολο και καταπληκτικο.

#

Σχόλιο από mariaa76, 7-2-13

Καλησπέρα και απο μένα, πριν απο λίγο τελείωσα την συνταγη και είναι καταπληκτηκή, μπράβο σου athinag, βέβαια και εγώ μπερδεύτηκα στη αρχή και νόμιζα ότι πρέπει να βράσουμε το πορτοκάλι για 3 ώρες. Οπότε ευχαριστώ και την tasa.x για την διευκρίνηση.

#

Σχόλιο από pyrialas, 15-2-13

Και μένα μαρμελαδα παρα κάτι βγήκε σίγουρα θέλει λιγότερο βράσιμο.
11 Σχόλια: #

Σχόλιο από evdoba, 16-1-08

Athinaq, μια ερώτηση . Τα πορτοκάλια δηλαδή είναι αφού βράσουν στο νερό για 3 ώρες?
Γίνονται σκληρά ή μαλακά έτσι?
Και για να αποφύγει τον ασβέστη που έβαζαν κάποτε, αλλά να γίνουν τραγανά ξέρεις κανένα κόλπο?

#

Σχόλιο από kalofagou, 8-4-09

Ακολούθησα τη συνταγή κατά βήμα. Το αποτέλεσμα; Μου έλιωσαν τα πορτοκάλια.:( Τρώγεται αλλά θα το ήθελα να στέκεται, τραγανό.

#

Σχόλιο από lenale, 5-12-10

Από τα αγαπημένα μου!!!
Σ' ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!!!

#

Σχόλιο από jozef, 24-2-11

athinag πολυ ωραιο το γλυκο σου. ηδη εχουν κατεβει τα βαζα. η μονη αλλαγη που εγινε, ειναι οτι αντι για 30λ καθε φορα το εβρασα 20λ. το αποτελεσμα εκπληκτικο,ενα πορτοκαλι να στεκεται και να ειναι πολυ ωραιο. συγχαρητηρια.

#

Σχόλιο από Σουλτάνα, 26-1-12

Το αγαπημενο μου γλυκο! ετσι το φτιαχνω κι εγω

#

Σχόλιο από maritsoui, 20-9-12

#

Σχόλιο από mallory66, 12-11-12

Μου συνεβη οτι και στην kalofagou... Και τα εβρασα συνολο περιπου 2.5 ωρες(οχι 3) με 4 αλλαγες νερου.Αφου αποφασισαν να γινουν απο μονα τους μαρμελαδα τα ξαναβρασα λιγο ακομα κ τα εκανα μαρμελαδα!ειναι ωραια ομως με ελαχιστα υποπικρη γευση, ετσι να μας θυμιζει οτι ειναι εσπεριδοειδες! (για τη μαρμελαδα παντως βαζω 5 πηρουνακια!)

#

Σχόλιο από tasa.x, 12-11-12

Δεν λεει πουθενα η συνταγη οτι τα βραζουμε 3 ωρες.1/2 ωρα τα βραζουμε και μετα απλα τα αφηνουμε σε κρυο νερο που αλλαζουμε 3-4 φορες για να ξεπικρισουν καλα και να σφιξουν.Κανω αυτη τη συνταγη απο τη μαμα και τη γιαγια μου εδω και παρα πολλα χρονια,ποτε δεν μου εχουν λιωσει.Μονο που προσθετω και 2 βανιλιες στο τελος .
Δεν ειναι σωστο να βαθμολογουμε,οταν δεν εχουμε κανει σωστα τη συνταγη,απο δικο μας λαθος.

#

Σχόλιο από κουρκουμπινι, 20-12-12

κανω 5 χρονια αυτο το γλυκο. ειναι ευκολο, πολυ νοστιμο και βγαινει παντα επιτυχημενο. μαλιστα φετος το εκαν ακι δωρο με το καταλληλο αμπαλζ. τιπ 1) κραταω το ξυσμα στηνκαταψυξη και εχω παντα ξυσμα πορτοκαλιου ολο το χρονο για τα γλυκα μου. 2) δεν βαζω νερο και βαζω πολυ λιγοτερη ζαχαρη και αφηνω να βγαλει τα υγρα του το πορτοκαλι με τη ζαχαρη. φετος εβαλα και αρμπαροριζα στο τελευταιο βρασιμο. συγχαρητηρια. ευκολο και καταπληκτικο.

#

Σχόλιο από mariaa76, 7-2-13

Καλησπέρα και απο μένα, πριν απο λίγο τελείωσα την συνταγη και είναι καταπληκτηκή, μπράβο σου athinag, βέβαια και εγώ μπερδεύτηκα στη αρχή και νόμιζα ότι πρέπει να βράσουμε το πορτοκάλι για 3 ώρες. Οπότε ευχαριστώ και την tasa.x για την διευκρίνηση.

#

Σχόλιο από pyrialas, 15-2-13

Και μένα μαρμελαδα παρα κάτι βγήκε σίγουρα θέλει λιγότερο βράσιμο.
0 Ερωτήσεις
0 Παραλλαγές