Γλυκό ντοματάκι

Bαθμολογία: 4
       
 
5 ψήφοι
ASTERI, 06.02.08
Γλυκό ντοματάκι
photo: fly

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1300 γραμ. ντοματάκια
  • 1300 γραμ. ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού
  • λίγη μαστίχα
  • ανάλογα φουντούκια
Στα γρήγορα
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Διατροφή: Vegan , Χορτοφαγική
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Διαλέγουμε ντοματάκια μικρά χωρίς σπόρους κατάλληλα για γλυκό. Τα ζεματάμε σε βραστό νερό (τα ρίχνουμε σε νερό που βράζει επί 1 λεπτό), τα στραγγίζουμε και τα ξεφλουδίζουμε.
  2. Αραδιάζουμε τα ντοματάκια σε πιατέλα κατά σειρές και τα πασπαλίζουμε με μπόλικη ζάχαρη.
  3. Τα αφήνουμε να μείνουν έτσι επί 24 ώρες. Τότε μαζεύουμε το νερό, που άφησαν τα ντοματάκια και βρέχουμε μ' αυτό τη ζάχαρη.
  4. Προσθέτουμε ακόμη ένα φλιτζάνι νερό και βράζουμε επί 15 λεπτά. Μπήγουμε σε κάθε ντοματάκι ένα φουντούκι ξεφλουδισμένο και τα ρίχνουμε στο σιρόπι να βράσουν 2-3 λεπτά.
  5. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το γλυκό να μείνει μέχρι την επομένη. Ξαναβάζουμε στη φωτιά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και βράζουμε να δέσει το γλυκό καλά. Ρίχνουμε και τη μαστίχα, αφήνουμε να μισοκρυώσει και σερβίρουμε στα βάζα.
  6. Η ζάχαρη που θα πασπαλίσουμε τα ντοματάκια, δεν θα είναι από τα 1300 γραμ., που υπολογίζεται ξεχωριστά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την συνταγή την βρήκα εδώ... http://1tee-vront.chi.sch.gr/bIBLIOellin.htm

Σχετικές συνταγές

    8 Όλα

    #
    Σχόλιο από ASTERI, 7-2-08  
    Τα φουντούκια μπορείτε να τα παραλείψετε :))
    #
    Σχόλιο από ΠΕΠΗ, 1-2-09  
    #
    Σχόλιο από evaevaeva, 18-3-09  
    δεν εχω φαει ποτε τετοιο γλυκο κ δεν μπορω να φανταστω τη γευση του, αλλα ειμαι αρκετα περιεργη και θα το κανω! θα επιστρεψω με πιρουνακια!!
    πεπη, δεν ειναι σωστο να βαθμολογεις ετσι μια συνταγη χωρις να εξηγεις το λογο,και επισης δε βοηθας να διορθωθει τυχον λαθος μ'αυτον τον τροπο. λιγη ευγενεια δε βλαπτει
    #
    Σχόλιο από Eygenia67, 9-11-09  
    Εχω δοκιμάσει αυτό το γλυκό και είναι πάρα πολύ νόστιμο. Δεν θυμίζει με τίποτε ντομάτα
    #
    Σχόλιο από fly, 24-1-10  
    Πολυ ωραίο γλυκό και κάτι διαφορετικό!!!Εγω βάζω αρμπαρόριζα ή βανίλια για άρωμα.Ομως θα το φτιάξω και με μαστίχα.
    #
    Σχόλιο από sweety evi, 29-8-10  
    ΕΙΜΑΙ ΠΟΛΥ ΠΕΡΙΕΡΓΗ ΝΑ ΔΩ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ Η ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΝΑ ΤΗΝ ΓΕΥΤΩ!ΑΝ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΕΒΑΖΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΘΑ ΓΙΝΟΤΑΝ ΚΑΛΟ?
    #
    Σχόλιο από litsa d, 25-8-11  
    βγηκε υπεροχο,μου θυμιζει λιγο γλυκο κυδωνι,δεν εβαλα φουντουκια και το σερβιρα με φρεσκα φρουτα σαν φρουτογλυκο
    #
    Σχόλιο από alexmary, 10-3-13  
    ginetai me ntomatinia?

    7 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από ASTERI, 7-2-08  
    Τα φουντούκια μπορείτε να τα παραλείψετε :))
    #
    Σχόλιο από ΠΕΠΗ, 1-2-09  
    #
    Σχόλιο από evaevaeva, 18-3-09  
    δεν εχω φαει ποτε τετοιο γλυκο κ δεν μπορω να φανταστω τη γευση του, αλλα ειμαι αρκετα περιεργη και θα το κανω! θα επιστρεψω με πιρουνακια!!
    πεπη, δεν ειναι σωστο να βαθμολογεις ετσι μια συνταγη χωρις να εξηγεις το λογο,και επισης δε βοηθας να διορθωθει τυχον λαθος μ'αυτον τον τροπο. λιγη ευγενεια δε βλαπτει
    #
    Σχόλιο από Eygenia67, 9-11-09  
    Εχω δοκιμάσει αυτό το γλυκό και είναι πάρα πολύ νόστιμο. Δεν θυμίζει με τίποτε ντομάτα
    #
    Σχόλιο από fly, 24-1-10  
    Πολυ ωραίο γλυκό και κάτι διαφορετικό!!!Εγω βάζω αρμπαρόριζα ή βανίλια για άρωμα.Ομως θα το φτιάξω και με μαστίχα.
    #
    Σχόλιο από sweety evi, 29-8-10  
    ΕΙΜΑΙ ΠΟΛΥ ΠΕΡΙΕΡΓΗ ΝΑ ΔΩ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ Η ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΝΑ ΤΗΝ ΓΕΥΤΩ!ΑΝ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΕΒΑΖΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΘΑ ΓΙΝΟΤΑΝ ΚΑΛΟ?
    #
    Σχόλιο από litsa d, 25-8-11  
    βγηκε υπεροχο,μου θυμιζει λιγο γλυκο κυδωνι,δεν εβαλα φουντουκια και το σερβιρα με φρεσκα φρουτα σαν φρουτογλυκο

    1 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από alexmary, 10-3-13  
    ginetai me ntomatinia?

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Νόστιμες μαρμελάδες
    Αντί να αγοράζετε μαρμελάδες, φτιάξτε τις δικές...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...
    Αποστειρωμένα βάζα
    Όταν φτιάχνουμε μαρμελάδα, πρέπει μετά να τη β...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Γλ.κουταλιού- Μαρμελάδες
    Ένα βιβλίο 62 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x
    γλυκα
    Ένα βιβλίο 218 αγαπημένων συνταγών, του/της happy mama
    ΓΛΥΚΑ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ-ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ
    Ένα βιβλίο 12 αγαπημένων συνταγών, του/της roulaz
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 269 αγαπημένων συνταγών, του/της Tina1975