Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές της Λίτσας

Kristallenia1
Kristallenia1 @cook_8492062
,

Είναι ένα εύκολο, ελαφρύ και πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου, μία παραλλαγή της Ζακυνθινής Φρυγανιάς!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι σάν την Ζακυνθινή Φρυγανιά, η οποία έχει 2 στρώσεις κρέμας, αλλά απλά εγώ στην μία στρώση πρόσθεσα σοκολάτα!!!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

8-12 άτομα
  1. 2 λίτρα γάλα
  2. 110 γρ. ζάχαρη
  3. 2 βανίλιες
  4. 200 γρ. τρούφα σοκολάτας ή τριμμένη σοκολάτα
  5. 400 γρ. σαντιγί
  6. Σιρόπι
  7. 1,5 φλ.τσ. ζάχαρη
  8. 2 φλ. νερό
  9. 2-4 κ.σ. ή όσο θέλετε κονιάκ ή λικέρ

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε την ζάχαρη, τις βανίλιες και το κόρν φλάουερ σε μία κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο-λίγο το γάλα και ανακατεύουμε καλά με σύρμα. Ανακατεύουμε ώσπου να πήξει.

  2. 2

    Το χωρίζουμε σε 2 μέρη, προσθέτουμε στο ένα 200 γρ. τριμμένη σοκολάτα ή τρούφα σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά με σύρμα.

  3. 3

    Τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουνε και ετοιμάζουμε το σιρόπι.

  4. 4

    Για το σιρόπι βράζουμε τη ζάχαρη με 2 φλυτζάνια τσαγιού νερό για 3-4 λεπτά, το κατεβάζουμε απο την φωτιά και προσθέτουμε λίγο κονιάκ ή λικέρ.

  5. 5

    Μετά απο 2-3 λεπτά βουτάμε 1-1 τις φρυγανιές και τοποθετούμε τις μισές σε ένα ταψάκι ή σε ένα πυρέξ.

  6. 6

    Πασπαλίζουμε την στρώση φρυγανιών με κανέλα και απλώνουμε την άσπρη κρέμα.

  7. 7

    Βουτάμε τις υπόλοιπες φρυγανιές στο σιρόπι και τις στρώνουμε πάνω στην κρέμα, πασπαλίζουμε με κανέλα και απλώνουμε την σοκολατένια κρέμα.

  8. 8

    Σκεπάζουμε με σελοφάν και το βάζουμε στο ψυγείο.

  9. 9

    Καβουρδίζουμε φιλέ αμυγδαλάκι σε τηγάνι χωρίς λάδι και το αφήνουμε να κρυώσει.

  10. 10

    Μετά λίγες ώρες ή τήν άλλη ημέρα χτυπάμε 400 γρ. σαντιγί, την στρώνουμε επάνω στην σοκολατένια κρέμα και προσθέτουμε τα φιλέ αμύγδαλα!! ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Αντιδράσεις

Σχόλια (5)

natalia-
natalia- @cook_8499678
Μας άρεσε πολύ η συνταγή σου, πολύ δροσερή, καλοκαιρινή και ανάλαφρη! Μόνο που κάτι μου έλειπε...Κάποιο άρωμα, ίσως΄κι άλλη βανίλια, ξύσμα λεμόνι ή πορτοκάλι... Δεν ξέρω...Την επόμενη φορά λέω να προσθέσω στο σιρόπι λίγη μαστίχα σε σκόνη για να θυμίζει λίγο τσουρέκι...

Από

Kristallenia1
Kristallenia1 @cook_8492062
στις
,
Χαίρομαι πάαααρα πολύ που υπάρχουν"οι συνταγές της παρέας" μας ........με τις υπέροχες συνταγές γιατί με αυτές,μαγειρεύω πολύ καλύτερα.....
Δες περισσότερα