Γλυκό σουφλέ τυριού χωρίς αλάτι
Ermioni
@cook_8452754
Ενα γλυκο σουφλε με τυρι!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν και ειναι γλυκο με τυρι ειναι πολυ νοστιμο, εγω το εκανα και με κανονικο (αλμυρο τυρι) με χαμηλα λιπαρα! για οσους ψαχνουν για νεες γευσεις...
Υλικά
-
250 μλ γαλα
-
λιγο αλατι
-
5 κουταλιες σουπας χοντρο σιμιγδαλι
-
4 αυγα χωρισμενα (σε θερμοκρασια δωματιου)
-
1 κουταλια βουτυρο
-
80 γρ. τριμμενο τυρι κιτρινο χωρις αλατι
-
2 κουταλιες ζαχαρη
-
λιγη ζαχαρη ακομη για τις φορμες
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βραζουμε το γαλα με το αλατι και την ζαχαρη
-
2
Ριχνουμε και το σιμιγδαλι και το βραζουμε ανακατευοντας, το αφηνουμε για λιγο και το παιρνουμε απο την φωτια
-
3
Ριχνουμε τους κροκους με το βουτυρο στο ζεστο σιμιγδαλι και αφηνουμε να κρυωσει
-
4
Χτυπαμε τα ασπραδια μαρεγκα (αν θελουμε ριχνουμε λιγο χυμο λεμονιου) και το προσθετουμε στο χλιαρο σιμιγδαλι, ριχνουμε και το τριμμενο τυρι
-
5
Βουτυρωνουμε τις φορμες μας και τις πασπαλιζουμε με ζαχαρη και ριχνουμε την μαζα σε αυτες
-
6
Ψηνουμε σε μπεν μαρι στον φουρνο μας για 20 λεπτα
Αντιδράσεις
Από
http//www.restaurant-kreta.in-barsinghausen.de/http//www.restaurant-akropolis.in-barsinghausen.de
Δες περισσότερα
Σχόλια (4)