Γλυκό του κουταλιού καρότο

Κατηγορίες συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Μαρμελάδες - Γλυκά κουταλιού

Γλυκό του κουταλιού καρότο

Bαθμολογία:

9 ψήφοι

Προστέθηκε από MARMAD, 18.03.08

photo: feggaraki

+ στις Συνταγές μου
+ στη λίστα μου
Δώσε βαθμό ή σχόλιο
Προσωπικό σημείωμα
Ανέβασε φωτογραφία
Εκτύπωση
Στείλτο με e-mail
Οι Συνταγές μου

Τι χρειαζόμαστε:

1 κιλό καρότα
1 κιλό ζάχαρη
μισό ποτήρι γλυκόζη
2-3 κουταλιές χυμό λεμόνι
2 βανίλιες
1 ποτηρι κανονικό νερό

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μαρμελάδες - Γλυκά κουταλιού

Μέθοδος

Διατροφή

Δυσκολία

Νηστίσιμα

Πώς το κάνουμε:

Τρίβουμε στον τρίφτη τα καρότα και τα στραγγίζουμε πολύ καλά.
Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με το νερό ή αν θέλουμε, το ζουμί απο τα καρότα και τα βράζουμε για 5 λεπτά να μαραθεί λίγο το καρότο.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη και την γλυκόζη και τα βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Τέλος, σβήνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε τη βανίλια και το χυμό του λεμονιού.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δε θα βράσουμε πολύ το γλυκό, γιατί ζαχαρώνει εύκολα!

Σχετικές συνταγές

Μαρμελάδα Καρότο

(16)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή


15 Όλα: #

Σχόλιο από akilina, 20-3-08

Την έχω δοκιμάσει και είναι πολύ ωραία! Τριμμένο όμως το καρότο δεν θυμίζει λίγο μαρμελάδα; Δοκίμασέ το με τρυφερά καροτάκια κομμένα σε κομματάκια.

#

Σχόλιο από roulaan, 8-4-08

Μολις το εφτιαξα και κρυωνει.Τελειο...Εγω του προσθεσα και ασπρισμενα μυγδαλακια, 2 κανελλιτσες και 1 κουταλια μελι στην τελευταια βραση.Τι γλυκεια νηστεια που ειναι αυτη....

#

Σχόλιο από ΜΑΡΙΛΕΤΑ, 22-3-09

Τελειο!! Σαν κυδωνι μου κανει!Οποιος το δοκιμασε δεν καταλαβε οτι ηταν καροτο!!!
Μπραβο! Ευχαριστουμε!

#

Σχόλιο από ace, 1-11-09

μπραβο για τη συνταγη,ενθουσιαστηκαν οσοι το δοκιμασαν,μονο ο αντρας μου που με ειδε να το φτιαχνω ηξερε τι ειναι.να σαι καλα,τα πιρουνακια απο ολους μας!

#

Σχόλιο από feggaraki, 17-11-09

Πολύ ωραίο το γλυκό ,αν και στην αρχή το φοβόμουνα...Εγω δεν τα έτριψα ,τα έκοψα λεπτές φέτες..μια χαρά ήταν.Μπράβο!

#

Σχόλιο από marian79, 19-4-10

ax polu xarhka pou brhka epitelous auth th suntagh.thn eftiaxne h mama mou.dustuxos omos thn exasa mikrh kai kaneis den eixe th suntagh..tha th ftiakso kai tha bathmologhso suntoma.:))

#

Σχόλιο από bebe.lily29, 21-8-10

ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΦΙΛΙ ΜΟΥ ΕΚΑΝΑ ΤΟ ΚΑΡΟΤΑΚΙ,ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΑΠΛΑ ΒΓΗΚΕ ΠΟΛΥ ΓΛΥΚΙΣΜΑ.ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΣΕ ΡΩΤΗΣΩ Η ΓΛΥΚΟΖΗ ΕΙΝΑΙ ΥΠΟΧΡΕΟΤΙΚΗ ΕΦΟΣΟΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ;

#

Σχόλιο από MARMAD, 23-8-10

αγαπητή bebe lily ναι, βάζουμε γλυκόζη για να δέσει καλύτερα το σιρόπι. σου εύχομαι καλή επιτυχία!

#

Σχόλιο από Lilly11, 9-10-10

Δεν ξέρω, αν έκανα κάτι λάθος...Αλλά δεν μου πέτυχε...Είναι αρκετά σκληρό το καρότο -όπως και το φρέσκο, και σαν γεύση έχει του φρέσκου,με ένα γλυκό σιρόπι....Ίσως, έπρεπε να το αφήσω περισσότερη ώρα στην αρχή, για να "μαραθεί"....

#

Σχόλιο από m54, 13-10-10

Εδώσα τα πεντε πηρουνάκια μου να μην το ξεχάσω. Είναι η δευτερη φορά που το φτιαχνω κι εχω ξετρελαθεί. Κι εγω εβαλα δυο ξυλάκια κανελα και λίγα αμυγδαλα και αυτή τη φορά θα το φτιαξω με ακατεργαστη ζάχαρη (την καστανή). Οποιος το εχει δοκιμάσει εχει πει τα καλύτερα.

#

Σχόλιο από m54, 14-10-10

Μια μικρή διόρθωση. Η καφε ζάχαρη του χαλαει το χρώμα. Μπορεί να είναι πιο υγιεινη αλλά δεν το συνιστώ , τώρα που το δοκίμασα. Στη γευση βεβαια δεν εχει καμια διαφορά.

#

Σχόλιο από ΘΩΜΙΤΣΑ, 10-2-11

ειναι τελειο το γλυκακι καροτακι.αξιζει πολλα πολλα πειρουνακια.εφτιαξα 4 βαζακια και γλειφω τα δαχτυλακια μου.συγχαρητηριακια!!!ειναι τελειουλι απιθανουλι και μυρωδατουλι!

#

Σχόλιο από γιουλιτσα, 10-2-11

τελιο πολι καλο η μανουλιτσα μου ξετρελαθικε ο σιζιγουλις μου επαθε λα λα δεν εχουν ξαναφαι τετιο γλικακι εχο πολεσ παραγκελιες απο πολες φιλεναδιτσες να φτιαξο απλα τελιο

#

Σχόλιο από tortilla, 8-5-11

Καλησπέρα, μόλις έφτιαξα το γλυκάκι. Έκανα όμως μια μικρή παράλειψη ως αρχάρια...ξέχασα να ρίξω το λεμονάκι. Αυτό θα επηρεάσει και τη γεύση του ή λειτουργεί μόνο ως συντηρητικό??

#

Σχόλιο από alien, 13-9-12

ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΟΠΟΙΑ ΞΕΡΕΙ ΑΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙ.ΠΟΣΗ ΩΡΑ ΝΑ ΒΡΑΣΩ ΤΟ ΚΑΡΟΤΟ ΠΕΡΙΠΟΥ!!ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΩ !!!!ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!ΘΑ ΕΠΑΝΕΛΘΩ ΜΕ ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ.
12 Σχόλια: #

Σχόλιο από akilina, 20-3-08

Την έχω δοκιμάσει και είναι πολύ ωραία! Τριμμένο όμως το καρότο δεν θυμίζει λίγο μαρμελάδα; Δοκίμασέ το με τρυφερά καροτάκια κομμένα σε κομματάκια.

#

Σχόλιο από roulaan, 8-4-08

Μολις το εφτιαξα και κρυωνει.Τελειο...Εγω του προσθεσα και ασπρισμενα μυγδαλακια, 2 κανελλιτσες και 1 κουταλια μελι στην τελευταια βραση.Τι γλυκεια νηστεια που ειναι αυτη....

#

Σχόλιο από ΜΑΡΙΛΕΤΑ, 22-3-09

Τελειο!! Σαν κυδωνι μου κανει!Οποιος το δοκιμασε δεν καταλαβε οτι ηταν καροτο!!!
Μπραβο! Ευχαριστουμε!

#

Σχόλιο από ace, 1-11-09

μπραβο για τη συνταγη,ενθουσιαστηκαν οσοι το δοκιμασαν,μονο ο αντρας μου που με ειδε να το φτιαχνω ηξερε τι ειναι.να σαι καλα,τα πιρουνακια απο ολους μας!

#

Σχόλιο από feggaraki, 17-11-09

Πολύ ωραίο το γλυκό ,αν και στην αρχή το φοβόμουνα...Εγω δεν τα έτριψα ,τα έκοψα λεπτές φέτες..μια χαρά ήταν.Μπράβο!

#

Σχόλιο από marian79, 19-4-10

ax polu xarhka pou brhka epitelous auth th suntagh.thn eftiaxne h mama mou.dustuxos omos thn exasa mikrh kai kaneis den eixe th suntagh..tha th ftiakso kai tha bathmologhso suntoma.:))

#

Σχόλιο από bebe.lily29, 21-8-10

ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΦΙΛΙ ΜΟΥ ΕΚΑΝΑ ΤΟ ΚΑΡΟΤΑΚΙ,ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΑΠΛΑ ΒΓΗΚΕ ΠΟΛΥ ΓΛΥΚΙΣΜΑ.ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΣΕ ΡΩΤΗΣΩ Η ΓΛΥΚΟΖΗ ΕΙΝΑΙ ΥΠΟΧΡΕΟΤΙΚΗ ΕΦΟΣΟΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ;

#

Σχόλιο από Lilly11, 9-10-10

Δεν ξέρω, αν έκανα κάτι λάθος...Αλλά δεν μου πέτυχε...Είναι αρκετά σκληρό το καρότο -όπως και το φρέσκο, και σαν γεύση έχει του φρέσκου,με ένα γλυκό σιρόπι....Ίσως, έπρεπε να το αφήσω περισσότερη ώρα στην αρχή, για να "μαραθεί"....

#

Σχόλιο από m54, 13-10-10

Εδώσα τα πεντε πηρουνάκια μου να μην το ξεχάσω. Είναι η δευτερη φορά που το φτιαχνω κι εχω ξετρελαθεί. Κι εγω εβαλα δυο ξυλάκια κανελα και λίγα αμυγδαλα και αυτή τη φορά θα το φτιαξω με ακατεργαστη ζάχαρη (την καστανή). Οποιος το εχει δοκιμάσει εχει πει τα καλύτερα.

#

Σχόλιο από m54, 14-10-10

Μια μικρή διόρθωση. Η καφε ζάχαρη του χαλαει το χρώμα. Μπορεί να είναι πιο υγιεινη αλλά δεν το συνιστώ , τώρα που το δοκίμασα. Στη γευση βεβαια δεν εχει καμια διαφορά.

#

Σχόλιο από γιουλιτσα, 10-2-11

τελιο πολι καλο η μανουλιτσα μου ξετρελαθικε ο σιζιγουλις μου επαθε λα λα δεν εχουν ξαναφαι τετιο γλικακι εχο πολεσ παραγκελιες απο πολες φιλεναδιτσες να φτιαξο απλα τελιο

#

Σχόλιο από alien, 13-9-12

ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΟΠΟΙΑ ΞΕΡΕΙ ΑΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙ.ΠΟΣΗ ΩΡΑ ΝΑ ΒΡΑΣΩ ΤΟ ΚΑΡΟΤΟ ΠΕΡΙΠΟΥ!!ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΩ !!!!ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!ΘΑ ΕΠΑΝΕΛΘΩ ΜΕ ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ.
3 Ερωτήσεις: #

Σχόλιο από MARMAD, 23-8-10

αγαπητή bebe lily ναι, βάζουμε γλυκόζη για να δέσει καλύτερα το σιρόπι. σου εύχομαι καλή επιτυχία!

#

Σχόλιο από ΘΩΜΙΤΣΑ, 10-2-11

ειναι τελειο το γλυκακι καροτακι.αξιζει πολλα πολλα πειρουνακια.εφτιαξα 4 βαζακια και γλειφω τα δαχτυλακια μου.συγχαρητηριακια!!!ειναι τελειουλι απιθανουλι και μυρωδατουλι!

#

Σχόλιο από tortilla, 8-5-11

Καλησπέρα, μόλις έφτιαξα το γλυκάκι. Έκανα όμως μια μικρή παράλειψη ως αρχάρια...ξέχασα να ρίξω το λεμονάκι. Αυτό θα επηρεάσει και τη γεύση του ή λειτουργεί μόνο ως συντηρητικό??
0 Παραλλαγές

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σχετικά άρθρα

Χορτοφαγία

Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...

Νόστιμες μαρμελάδες

Αντί να αγοράζετε μαρμελάδες, φτιάξτε τις δικές σ...

Καταψύχω λαχανικά

Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...

Βιταμίνες Β' μέρος

Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...

Βιταμίνες Α' μέρος

Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...

Το tip της ημέρας

Ο φούρνος καταναλώνει περίπου 2.500W ανά ώρα, ενώ ο φούρνος μικροκυμάτων 800W. Δεν ζεσταίνουμε λοιπόν έτοιμο φαγητό στο φούρνο, αλλά στα μικροκύματα. 15 λεπτά στο φούρνο ισοδυναμούν με κατανάλωση περίπου 500Wh, ενώ το ίδιο αποτέλεσμα με το φούρνο μικροκυμάτων θα το πετυχαίναμε με 5 λεπτά ή 60Wh.