Γλυκόξινο κοτόπουλο

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Πουλερικά

Κοτόπουλο

Κοτόπουλο φιλέτο

Γλυκόξινο κοτόπουλο

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Γλυκόξινο κοτόπουλο

Bαθμολογία:

13 ψήφοι

Προστέθηκε από Sitronella, 01.01.05

Περιγραφή

Γρήγορο, νόστιμο και εύκολο

Τι χρειαζόμαστε:

1 κ.σ. ελαιόλαδο
400 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1 κρεμμύδι ψιλοκομένο
1 καρότο κομένο σε λεπτές φέτες
1 κόκκινη πιπεριά κομένη σε μικρά τετραγωνάκια
1 πράσινη πιπεριά κομένη σε μικρά τετραγωνάκια
150 γρ. φέτες ανανά (κρατάμε 6 κ.σ. από το ζουμί)
1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
2 κ.σ. άσπρο ξύδι
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Κοτόπουλο φιλέτο

Διατροφή

Με χαμηλά λιπαρά

Πλούσια σε φυτικές ίνες

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Σερβίρει

Πως το κάνουμε:

Ζεσταίνουμε το λάδι στο wok. Τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο για 1-2 λεπτά.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο και τις πιπεριές, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Προσθέτουμε τον ανανά και το χυμό του, το ξύδι, τη σάλτσα σόγιας και το αλατοπίπερο και τα αφήνουμε να βράσουν. Χρειάζεται λίγη ώρα μόνο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό αυτό έχει πολύ ωραία γεύση, αλλά δεν έχει πάρα πολύ σάλτσα. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε έξτρα Γλυκόξινη σάλτσα.

Είναι πολύ νόστιμο σερβιρισμένο με ρύζι.

Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά αν σας αρέσει όπως πχ μπρόκολο ή λάχανο ψιλοκομμένο ή μανιτάρια.

Μπορεί να γίνει και με χοιρινό σε λωρίδες.

Σχετικές συνταγές

23 Όλα: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από elen_a, 05.01.07

Το γλυκόξινο κοτόπουλο είναι μια υπέροχη συνταγή για τους λάτρεις της κινέζικης κουζίνας.Τώρα όσοι το βρήκαν απαίσιο είναι εν μέρη δικαιολογημένοι γιατί στην γληκόξυνη σάλτσα ΔΕΝ βάζουμε σάλτσα σόγιας.Χαλάει την γεύση.Όσοι έχουν δοκιμάσει σε εστιατόριο κατάλαβαν την διαφορά φαντάζομαι.Από την άλλη μεριά αν θέλετε να κάνετε πειράματα με το στομάχι σας καλύτερα να δοκιμάζετε πρώτα την εκάστοτε κουζίνα σε ένα καλό εσταιτόριο και αν σας αρέσει πειραματίζεστε και στο σπιτι.

#

Προστέθηκε από mama, 30.11.07

Εγώ πάλι το βρήκα μια χαρά και έχω φάει και κινέζικο!!!!

#

Προστέθηκε από paparounitsa, 18.02.09

ταν πολυ εύκολη και το αποτέλεσμα ηταν τέλειο!! συγχαρητήρια

#

Προστέθηκε από alessandra, 18.02.09

ειναι τελειο το γλυκοξινο τρελενομαι για τετοιο!!!!συγχαρητηρια για τη συνταγη!!

#

Προστέθηκε από chris207, 28.04.09

geia sou sitronella tha kano mia apo aytes tis meres thn syntagh soy kai tha ithela na se rothso an o ananas einai komposta h freskos?kai an einai freskos ti ennoeis na krathso apo ton xymo tou?se eyxaristo ek ton proteron kai molis thn ftiakso tha sou po kai ego thn gnomh moy!

#

Προστέθηκε από Sitronella, 29.04.09

Ανανά βάζω πάντα κομπόστα. Διαλέγω μάλιστα από αυτές που είναι μέσα σε χυμό και όχι σε σιρόπι. Ζουμί εννοώ από αυτόν το χυμό που έχει μέσα η κονσέρβα. Περιμένω εντυπώσεις :)

#

Προστέθηκε από chris207, 08.05.09

ΓΕΙΑ,ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΗ ΠΟΛΥ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΟΤΙ ΠΕΡΙΜΕΝΑ.
ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ Η ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΑΡΕΣΑΙ ΣΕ ΟΛΟΥΣ.ΠΕΝΤΕ ΠΗΡΟΥΝΑΚΙΑ ΦΥΣΙΚΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ.

#

Προστέθηκε από zumaraki91, 19.01.10

egw pou exw ena miso kotopoulo k den einai k to kalutero mou na to ka8arizw...mpliaxxx...8a sas pw otan kanw oloklirwmeni tin suntagi!!!

#

Προστέθηκε από zumaraki91, 20.01.10

#

Προστέθηκε από mmcmanos, 02.03.10

Αν δεν έχουμε wok;

#

Προστέθηκε από Sitronella, 03.03.10

Αν δεν έχουμε wok χρησιμοποιούμε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι στη θέση του. Ίσως όμως να χρειαστούμε κάπως περισσότερο λάδι στην περίπτωση αυτή.

#

Προστέθηκε από mmcmanos, 06.03.10

Ευχαριστώ Sitronella

#

Προστέθηκε από Conna, 23.08.10

Υπέροχη γεύση ! Φαγώθηκε με μιας όλη η δοση απο 4 άτομα ! Το συνοδευσα με ρυζακι και ειχα για οποιον ηθελε τη γλυκοξινη σαλτσα σου . Τελεια !!!

#

Προστέθηκε από makops, 06.11.10

Απλα τελειο!!! Προσθεσα και μπλολικη γλυκοξινη σαλτσα και ρυζι μπασματι και γλυφαμε ακομα κ τα δαχτυλα μας

#

Προστέθηκε από Gianna78, 17.04.11

Έχει μπει καιρό τώρα στο menu μας! Προσθέτω μόνο κέτσαπ και λίγη ζάχαρη για να ενισχύσω το "γλυκό" στο γλυκόξινο.

#

Προστέθηκε από ΡΕΘΕΜΝΙΩΤΙΣΑ, 22.08.11

Πολύ ωραία και αυτή η συνταγή σου. Πρόσθεσα γλυκόξινη και βγήκε υπέροχο.

#

Προστέθηκε από karavour, 15.11.11

#

Προστέθηκε από ioannatz, 19.02.12

#

Προστέθηκε από lilium, 07.04.12

poly nostimo !!!!!!

#

Προστέθηκε από olga23, 19.05.12

να ρωτήσω κάτι?τα 400 γραμμάρια κοτόπουλου δεν είναι λίγα?

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
15 Σχόλια: #

Προστέθηκε από elen_a, 05.01.07

Το γλυκόξινο κοτόπουλο είναι μια υπέροχη συνταγή για τους λάτρεις της κινέζικης κουζίνας.Τώρα όσοι το βρήκαν απαίσιο είναι εν μέρη δικαιολογημένοι γιατί στην γληκόξυνη σάλτσα ΔΕΝ βάζουμε σάλτσα σόγιας.Χαλάει την γεύση.Όσοι έχουν δοκιμάσει σε εστιατόριο κατάλαβαν την διαφορά φαντάζομαι.Από την άλλη μεριά αν θέλετε να κάνετε πειράματα με το στομάχι σας καλύτερα να δοκιμάζετε πρώτα την εκάστοτε κουζίνα σε ένα καλό εσταιτόριο και αν σας αρέσει πειραματίζεστε και στο σπιτι.

#

Προστέθηκε από mama, 30.11.07

Εγώ πάλι το βρήκα μια χαρά και έχω φάει και κινέζικο!!!!

#

Προστέθηκε από paparounitsa, 18.02.09

ταν πολυ εύκολη και το αποτέλεσμα ηταν τέλειο!! συγχαρητήρια

#

Προστέθηκε από alessandra, 18.02.09

ειναι τελειο το γλυκοξινο τρελενομαι για τετοιο!!!!συγχαρητηρια για τη συνταγη!!

#

Προστέθηκε από chris207, 08.05.09

ΓΕΙΑ,ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΗ ΠΟΛΥ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΟΤΙ ΠΕΡΙΜΕΝΑ.
ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ Η ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΑΡΕΣΑΙ ΣΕ ΟΛΟΥΣ.ΠΕΝΤΕ ΠΗΡΟΥΝΑΚΙΑ ΦΥΣΙΚΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ.

#

Προστέθηκε από zumaraki91, 19.01.10

egw pou exw ena miso kotopoulo k den einai k to kalutero mou na to ka8arizw...mpliaxxx...8a sas pw otan kanw oloklirwmeni tin suntagi!!!

#

Προστέθηκε από zumaraki91, 20.01.10

#

Προστέθηκε από mmcmanos, 06.03.10

Ευχαριστώ Sitronella

#

Προστέθηκε από Conna, 23.08.10

Υπέροχη γεύση ! Φαγώθηκε με μιας όλη η δοση απο 4 άτομα ! Το συνοδευσα με ρυζακι και ειχα για οποιον ηθελε τη γλυκοξινη σαλτσα σου . Τελεια !!!

#

Προστέθηκε από makops, 06.11.10

Απλα τελειο!!! Προσθεσα και μπλολικη γλυκοξινη σαλτσα και ρυζι μπασματι και γλυφαμε ακομα κ τα δαχτυλα μας

#

Προστέθηκε από ΡΕΘΕΜΝΙΩΤΙΣΑ, 22.08.11

Πολύ ωραία και αυτή η συνταγή σου. Πρόσθεσα γλυκόξινη και βγήκε υπέροχο.

#

Προστέθηκε από karavour, 15.11.11

#

Προστέθηκε από ioannatz, 19.02.12

#

Προστέθηκε από lilium, 07.04.12

poly nostimo !!!!!!

#

Προστέθηκε από Sitronella, 20.05.12

Η ποσότητα αυτή δίνει 4 πιάτα κανονικά. Το πιάτο αυτο έχει αρκετό ρύζι και το κοτόπουλο έχει και τα λαχανικά του. Επίσης επειδή το κόβεις σε πολυ λεπτές λωρίδες, χρειάζεσαι μικρότερη ποσότητα (όσο περίεργο και αν σου φαίνεται αυτο). Αν όμως μιλάμε για 4 ενήλικες που τρώνε και δεύτερο πιάτο, τότε καλύτερα να βάλεις περισσότερο. Θα αυξήσεις όλα τα υλικά όμως τότε.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
7 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από chris207, 28.04.09

geia sou sitronella tha kano mia apo aytes tis meres thn syntagh soy kai tha ithela na se rothso an o ananas einai komposta h freskos?kai an einai freskos ti ennoeis na krathso apo ton xymo tou?se eyxaristo ek ton proteron kai molis thn ftiakso tha sou po kai ego thn gnomh moy!

#

Προστέθηκε από Sitronella, 29.04.09

Ανανά βάζω πάντα κομπόστα. Διαλέγω μάλιστα από αυτές που είναι μέσα σε χυμό και όχι σε σιρόπι. Ζουμί εννοώ από αυτόν το χυμό που έχει μέσα η κονσέρβα. Περιμένω εντυπώσεις :)

#

Προστέθηκε από mmcmanos, 02.03.10

Αν δεν έχουμε wok;

#

Προστέθηκε από Sitronella, 03.03.10

Αν δεν έχουμε wok χρησιμοποιούμε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι στη θέση του. Ίσως όμως να χρειαστούμε κάπως περισσότερο λάδι στην περίπτωση αυτή.

#

Προστέθηκε από olga23, 19.05.12

να ρωτήσω κάτι?τα 400 γραμμάρια κοτόπουλου δεν είναι λίγα?

#

Προστέθηκε από ΣΙΛΒΥ, 21.05.12

Sitronella ποσο χυμο ανανα βαζουμε 6 κουταλιες ή ολη την κοσνερβα εκτος απο 6 κουταλιες και γενικα ποση ωρα περνει να γινει??Σ'ευχαριστω...

#

Προστέθηκε από Sitronella, 22.05.12

Βάζουμε 6 κ.σ. από το χυμό.
Εφόσον έχεις κόψει σωστά τις λωρίδες του κοτόπουλου (λεπτές δηλαδή), δε θα σου πάρει πάνω από ένα τέταρτο (και μάλλον λέω και πολύ). Θα το δεις όμως, γιατί εξαρτάται και από την ποσότητα και από το σκεύος.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Παραλλαγές: #

Προστέθηκε από Gianna78, 17.04.11

Έχει μπει καιρό τώρα στο menu μας! Προσθέτω μόνο κέτσαπ και λίγη ζάχαρη για να ενισχύσω το "γλυκό" στο γλυκόξινο.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή