Γουρνοπούλα

4 σχόλια

Ετσι λεν το γουρουνακι στο φουρνο (ολοκληρο ή και μερος απο αυτο) στην περιχη της Αργολιδος. Ευκολο και πολυ νοστιμο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ειναι φοβερα γευστικο και αρεσει σε ολους. Η πετσουλα του ειναι μουρλια σας το λεω εγω που τετοια πραγματα δεν τα πλησιαζω!!!!!

Υλικά

4-5 κιλα χοιρινο κατα προτιμιση μερος της πλατης μαζι με το λιπος αλλα ξυρισμενο και καθαρο
1 γαστρα με μια σχαριτσα
λιγο νερο
αλατι και πιπερι

1

Αφου καθαριστε και πλυνετε το κρεας βαζετε λιγο νερο στη γαστρα και τοποθετειται τη σχαρα.
2

Επανω στη σχαρα βαζετε το κρεας με το λιπος προς επανω.
3

Προθερμενετε το φουρνο στους 150 βαθμους και κλεινετε το καπακι απο τη γαστρα και το βαζετε στο φουρνο για 5 ωρες.
4

Ανοιξτε και τρυπιστε το κρεας και δυναμωστε την θερμοκρασια στους 200 βαθμους για ακομα 1-2 ωρες.
5

Τελος οταν το δειτε τραγανο ειναι ετοιμο.
6

Το βαζετε σε πιατελα και ριχνετε αλατι και πιπερι.