κύρια φωτογραφία συνταγής Γρήγορη Παέλια (paella)

Γρήγορη Παέλια (paella)

28 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
potoska
potoska @cook_8491298

Σε 20 λεπτάκια ρύζι με λαχανικά, θαλασσινά και κοτόπουλο!!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

6 περιπου μερίδες
  1. 200 γρ καλαμαράκια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
  2. 200 γρ μύδια κατεψυγμένα
  3. 200 γρ γαρίδες
  4. 200 γρ κατεψυγμένα λαχανικά
  5. 2 φλυτζάνια ρύζι
  6. 2 κρεμμύδια μέτρια
  7. 1 σκελίδα σκόρδο
  8. 1 ποτήρι λευκό κρασί ή μισό ποτήρι ούζο
  9. μπαχαρικά (ότι σας αρέσει!)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε.

  2. 2

    Ρίχνουμε τα θαλασσινά και το κοτόπουλο (εάν θέλουμε και λουκάνικο όπως λέει η αυθεντική συνταγή της παέλιας) και τα τσιγαρίζουμε για 3-4 λεπτάκια.

  3. 3

    Στη συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι οπου το τσιγαρίζουμε επίσης για 1-2 λεπτά. Επειτα ρίχνουμε 1.5 περίπου λίτρο νερού και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το ρύζι και τα λαχανικά. Αφηνουμε ανοικτό και ανακατέβουμε συχνα.

  4. 4

    Ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας, τη μουστάρδα και ένα ποτήρι κρασί (ή ουζο ειπαμε). Αν χρειαστεί κι αλλο νερό προσθέτουμε (οχι πολύ ομως, θέλουμε να το απορροφήσει όλο!).

  5. 5

    Σε 10-12 λεπτάκια από τη στιγμή που ρίξαμε το ρύζι το φαγητό μας είναι έτοιμο. Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

potoska
potoska @cook_8491298
στις