Γρήγορο ψωμί στον αρτοπαρασκευαστή

Bαθμολογία: 4.1667
       
 
6 ψήφοι
melpomeny, 04.11.10

Περιγραφή

Ψωμί στα γρήγορα!! Σε 1,5 ώρα εχουμε έτοιμο ψωμάκι πεντανόστιμο και λαχταριστό και χωρίς να καίμε το πανάκριβο πλέον ρεύμα... Χρησιμοποιώντας ό,τι αλευρια μας αρέσουν.
Γρήγορο ψωμί στον αρτοπαρασκευαστή
photo: litsa d

Συνταγή από:

melpomeny

5 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 κούπες αλέυρι
  • 1 κούπα νερό
  • 1 κ.τ.γ. ζάχαρη
  • 1 κ.τ.γ. αλάτι
  • 1 κ.τ.σ. βούτυρο
  • 1 μαγιά (φακελάκι)
  • Ηλιόσποροι αμύγδαλά καρύδια και ό,τι άλλο σας αρέσει
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Ψωμί
Διατροφή: Χορτοφαγική
Περιέχει: Ξηρούς καρπούς
Σερβίρει: 6 άτομα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:


  1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός απο τούς ξηρούς καρπούς στο κάδο του αρτοπαρασκευαστή.
  2. Το βάζω στο εξπρές πρόγραμμα του ψωμιού και όταν κάνει τον χαρακτηριστικό ήχο ρίχνω άν θέλω αμύγδαλα ή ό,τι άλλο μου αρέσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Χρησιμοποιώ σαν μετρίδι τις κούπες του αρτοπαρασκευαστή δηλαδή 1 κούπα αλέυρι είναι 300 γρμ.

Προσέχω μόνο να είναι χλιαρά το νερό και το βούτυρο, αλλά όχι πολυ ζεστα για να μην σκοτώσουμε τους ζυμωμύκητες.

Σχετικές συνταγές

    15 Όλα

    #
    Σχόλιο από karavour, 8-11-10  
    Εγώ στον αρτοπαρασκευαστή μου βάζω τα εξής: 1/2 κιλό αλεύρι, λίγο λάδι (το βούτυρο μου πέφτει βαρύ για ψωμί), ένα ποτήρι νερό, 1 κ.γ αλάτι, άλλο τόσο ζάχαρη και μισό φακελάκι μαγιά. Μερικές φορές βάζω και λιναρόσπορο. Επίσης το νερό μπορεί να αντικατασταθεί και με γάλα για πιο συμπαγές ψωμί.
    #
    Σχόλιο από Η_μαμά_της_Ζέφυς, 8-11-10  
    χμ στο εξπρεςς 1 ή στο εξπρεςς 2? ,,, πες μου πλζ ποση ωραι ειναι το δικο σου εξπρεςς για να καταλαβω που θα βαλω το δικο μου,,,
    #
    Σχόλιο από Η_μαμά_της_Ζέφυς, 8-11-10  
    ειδα πως λες σε 1,5 ωρα και το εβαλα στο προγραμμα του δικου μου στην 1 ωρα και 40 λεπτά. Απο την αρχη δε μου φανηκε καλο , πολυ αραιο το μιγμα,, μετα φουσκωσε και λιγο πριν αρχισει να ψηνει επεσε,, μπλαφφφφφ ( δεν ανοιξα το μηχανημα,,, κανω ψωμι στον αρτοποιητη για πανω απο 2 χρονια ) το αποτελεσμα χμ,, αξιολυπητο αξιοθρηνιτο σαν χυλος που επηξε,, αλλα οχι καλα,,,, και το χρωμα χαλια, απο πανω δεν εκανε κρουστα χρωματιστη κριτσανιστη,,,,, λυπαμαι αλλα ,,,,,,,,
    #
    Σχόλιο από karavour, 9-11-10  
    μαμά της Ζέφυς κι εγώ χρησιμοποιώ αρτοπαρασκευαστή 5-6 χρόνια τώρα και είμαι πολύ ευχαριστημένη. Να σου πω, αν και μερικοί αρτοπαρασκευαστές υπόσχονται ψωμί σε 1-1.30 ώρα, τα αποτελέσματα δεν είναι και τόσο καλά, όπως γράφεις κιεσύ. Ψωμί σε μια ώρα, δυστυχώς δε γίνεται. Εμένα θέλει 3 ώρες για να γίνει έτσι φουσκωτό φουσκωτό και αφράτο. Απλά εγώ το βάζω απ'το πρωί και είναι έτοιμο όταν θέλουμε να φάμε. οπότε...no problem!
    #
    Σχόλιο από melpomeny, 9-11-10  
    Μαμά της Ζέφυς μαλλον κατι δεν έκανες σωστα στην δοσολογία ή ο αρτοπαρασκευαστής σου δέν είχε την δύναμη να¨"άνεβάσει και να κρατήσει" το ψωμί
    #
    Σχόλιο από Η_μαμά_της_Ζέφυς, 9-11-10  
    τι να πω βρε παιδια??? κανουμε 2 χρονια σε αυτον τον παρασκευαστη και ψωμι και κεηκ και μαρμελαδα και τσουρεκι και ζυμη για πιτσα,,, βεβαια βαζω το προγραμμα των 4 ωρων να πω την αληθεια ουτε αυτο ων 2,5 ουτε αυτο της ,5 ωρας ειχα ξαναδοκιμασει,,,,
    με την σωστη σειρα ολα τα υλικα,, με τις αναλογιες που λες (αυτες εμενα δε μου φανηκαν σωστες απο την αρχη) 2 αλευρι 1 νερο βουτυρο 9 αν και εγω βαζω λαδακι) και αλατι - ζαχαρη ( η ζαχαρη μου φανηκε λιγη),, ημουν καλη μαθητρια,, αλλα για να σας κανω το χατηρι αυριο θα το ξαναδοκιμασω,,,, τι να πω? φταιει οτι η φορμα ειναι η στενομακρη? με τους 2 αναδευτηρες???.... και χλιαρο το νερακι εβαλα ( που συνηθως το βαζω κρυο,,,) τεσπα,,,, ειπαμε ,,,, αφου επιμενετε 2 ατομα θα το ξαναδω,,, και θα διορθωσω αμα ειναι την βαθμολογια (πρωτη φορα βαζω ενα πηρουνακι και με χαλασε και εμενα)
    #
    Σχόλιο από thankousto, 12-11-10  
    πάντως εγώ το έκανα και μάρεσε πολύ αν και στην αρχή το φοβήθηκά γιατί έβαλα μόνο αλεύρι ολικής αλέσεως αλλά μου βγήκε πολύ καλο
    #
    Σχόλιο από angiekor, 14-11-10  
    Αν βάλω λαδάκι δεν θα έχω κανένα πρόβλημα ετσι;και δε θέλει ώρα να φουσκώσει;
    #
    Σχόλιο από melpomeny, 14-11-10  
    angiekor δέν το έχω δοκιμάσει αλλα απο ότι ξέρω δεν θα έχεις κανένα πρόβλημα.στο πρόγραμμα που το βάζω στην 1ώρα και20 λεπτα φουσκώνει μόνο του.Για καλύτερα αποτελέσματα κοσκίνισε το αλευράκι σου για να είναι αφράτο
    #
    Σχόλιο από angiekor, 14-11-10  
    melpomeny το ψωμάκι μου βγήκε αφράτο αφράτο και γευστικότατο!!ο άντρας μου δεν πίστευε ότι το έφτιαξα εγώ, γιατί δεν το έχω επιχειρήσει ξανά, παρά μόνο όταν του έδειξα την συνταγή από το internet...τέλειο!
    #
    Σχόλιο από litsa d, 29-11-10  
    !!!!!!
    #
    Σχόλιο από e-xotiko, 12-3-11  
    στο βιβλιο συνταγων λεει μαυρη βυνη. τι ακριβως κανει αυτο , ειναι οκ αν το παραλειψω ?σας ευχαριστω πολυ
    #
    Σχόλιο από melpomeny, 17-3-11  
    e-xotiko η βύνη ξέρω οτι χρησιμποποιειτε στην παρασκευή μπύρας κυρίως και είναι απο κριθάρι. Οπότε μάλλον δεν υπάρχει πρόβλημα να βάλεις κάποιο άλλο είδος αλευρι
    #
    Σχόλιο από popaki1982, 13-9-11  
    μολις το εκανα στον αρτοπαρασκευαστη μου εβαλα το προγραμμα αφρατο βεβαια κ εκανε 3 ωρες κ 30 λεπτα αρκετα καλο ψωμακι απλα θα ηθελα να δωσω σε ολουσ μια συμβουλη για να σας βγει αφρατο το ψωμακι σασ καλο ειναι να χρησημοποιητε αλευρι με 70% περιεκτηκοτητα! οταν βαζουμε αλευρι για ολες τισ χρισεις γυνετε λιγο σλκυρο
    #
    Σχόλιο από elmali, 30-1-12  
    Εβαλα και καρύδια!πολύ νόστιμο και αφράτο!

    11 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από karavour, 8-11-10  
    Εγώ στον αρτοπαρασκευαστή μου βάζω τα εξής: 1/2 κιλό αλεύρι, λίγο λάδι (το βούτυρο μου πέφτει βαρύ για ψωμί), ένα ποτήρι νερό, 1 κ.γ αλάτι, άλλο τόσο ζάχαρη και μισό φακελάκι μαγιά. Μερικές φορές βάζω και λιναρόσπορο. Επίσης το νερό μπορεί να αντικατασταθεί και με γάλα για πιο συμπαγές ψωμί.
    #
    Σχόλιο από Η_μαμά_της_Ζέφυς, 8-11-10  
    χμ στο εξπρεςς 1 ή στο εξπρεςς 2? ,,, πες μου πλζ ποση ωραι ειναι το δικο σου εξπρεςς για να καταλαβω που θα βαλω το δικο μου,,,
    #
    Σχόλιο από Η_μαμά_της_Ζέφυς, 8-11-10  
    ειδα πως λες σε 1,5 ωρα και το εβαλα στο προγραμμα του δικου μου στην 1 ωρα και 40 λεπτά. Απο την αρχη δε μου φανηκε καλο , πολυ αραιο το μιγμα,, μετα φουσκωσε και λιγο πριν αρχισει να ψηνει επεσε,, μπλαφφφφφ ( δεν ανοιξα το μηχανημα,,, κανω ψωμι στον αρτοποιητη για πανω απο 2 χρονια ) το αποτελεσμα χμ,, αξιολυπητο αξιοθρηνιτο σαν χυλος που επηξε,, αλλα οχι καλα,,,, και το χρωμα χαλια, απο πανω δεν εκανε κρουστα χρωματιστη κριτσανιστη,,,,, λυπαμαι αλλα ,,,,,,,,
    #
    Σχόλιο από karavour, 9-11-10  
    μαμά της Ζέφυς κι εγώ χρησιμοποιώ αρτοπαρασκευαστή 5-6 χρόνια τώρα και είμαι πολύ ευχαριστημένη. Να σου πω, αν και μερικοί αρτοπαρασκευαστές υπόσχονται ψωμί σε 1-1.30 ώρα, τα αποτελέσματα δεν είναι και τόσο καλά, όπως γράφεις κιεσύ. Ψωμί σε μια ώρα, δυστυχώς δε γίνεται. Εμένα θέλει 3 ώρες για να γίνει έτσι φουσκωτό φουσκωτό και αφράτο. Απλά εγώ το βάζω απ'το πρωί και είναι έτοιμο όταν θέλουμε να φάμε. οπότε...no problem!
    #
    Σχόλιο από Η_μαμά_της_Ζέφυς, 9-11-10  
    τι να πω βρε παιδια??? κανουμε 2 χρονια σε αυτον τον παρασκευαστη και ψωμι και κεηκ και μαρμελαδα και τσουρεκι και ζυμη για πιτσα,,, βεβαια βαζω το προγραμμα των 4 ωρων να πω την αληθεια ουτε αυτο ων 2,5 ουτε αυτο της ,5 ωρας ειχα ξαναδοκιμασει,,,,
    με την σωστη σειρα ολα τα υλικα,, με τις αναλογιες που λες (αυτες εμενα δε μου φανηκαν σωστες απο την αρχη) 2 αλευρι 1 νερο βουτυρο 9 αν και εγω βαζω λαδακι) και αλατι - ζαχαρη ( η ζαχαρη μου φανηκε λιγη),, ημουν καλη μαθητρια,, αλλα για να σας κανω το χατηρι αυριο θα το ξαναδοκιμασω,,,, τι να πω? φταιει οτι η φορμα ειναι η στενομακρη? με τους 2 αναδευτηρες???.... και χλιαρο το νερακι εβαλα ( που συνηθως το βαζω κρυο,,,) τεσπα,,,, ειπαμε ,,,, αφου επιμενετε 2 ατομα θα το ξαναδω,,, και θα διορθωσω αμα ειναι την βαθμολογια (πρωτη φορα βαζω ενα πηρουνακι και με χαλασε και εμενα)
    #
    Σχόλιο από thankousto, 12-11-10  
    πάντως εγώ το έκανα και μάρεσε πολύ αν και στην αρχή το φοβήθηκά γιατί έβαλα μόνο αλεύρι ολικής αλέσεως αλλά μου βγήκε πολύ καλο
    #
    Σχόλιο από angiekor, 14-11-10  
    melpomeny το ψωμάκι μου βγήκε αφράτο αφράτο και γευστικότατο!!ο άντρας μου δεν πίστευε ότι το έφτιαξα εγώ, γιατί δεν το έχω επιχειρήσει ξανά, παρά μόνο όταν του έδειξα την συνταγή από το internet...τέλειο!
    #
    Σχόλιο από litsa d, 29-11-10  
    !!!!!!
    #
    Σχόλιο από e-xotiko, 12-3-11  
    στο βιβλιο συνταγων λεει μαυρη βυνη. τι ακριβως κανει αυτο , ειναι οκ αν το παραλειψω ?σας ευχαριστω πολυ
    #
    Σχόλιο από popaki1982, 13-9-11  
    μολις το εκανα στον αρτοπαρασκευαστη μου εβαλα το προγραμμα αφρατο βεβαια κ εκανε 3 ωρες κ 30 λεπτα αρκετα καλο ψωμακι απλα θα ηθελα να δωσω σε ολουσ μια συμβουλη για να σας βγει αφρατο το ψωμακι σασ καλο ειναι να χρησημοποιητε αλευρι με 70% περιεκτηκοτητα! οταν βαζουμε αλευρι για ολες τισ χρισεις γυνετε λιγο σλκυρο
    #
    Σχόλιο από elmali, 30-1-12  
    Εβαλα και καρύδια!πολύ νόστιμο και αφράτο!

    4 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από melpomeny, 9-11-10  
    Μαμά της Ζέφυς μαλλον κατι δεν έκανες σωστα στην δοσολογία ή ο αρτοπαρασκευαστής σου δέν είχε την δύναμη να¨"άνεβάσει και να κρατήσει" το ψωμί
    #
    Σχόλιο από angiekor, 14-11-10  
    Αν βάλω λαδάκι δεν θα έχω κανένα πρόβλημα ετσι;και δε θέλει ώρα να φουσκώσει;
    #
    Σχόλιο από melpomeny, 14-11-10  
    angiekor δέν το έχω δοκιμάσει αλλα απο ότι ξέρω δεν θα έχεις κανένα πρόβλημα.στο πρόγραμμα που το βάζω στην 1ώρα και20 λεπτα φουσκώνει μόνο του.Για καλύτερα αποτελέσματα κοσκίνισε το αλευράκι σου για να είναι αφράτο
    #
    Σχόλιο από melpomeny, 17-3-11  
    e-xotiko η βύνη ξέρω οτι χρησιμποποιειτε στην παρασκευή μπύρας κυρίως και είναι απο κριθάρι. Οπότε μάλλον δεν υπάρχει πρόβλημα να βάλεις κάποιο άλλο είδος αλευρι

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Όλα για το ψωμί
    Υπάρχει καλύτερη μυρωδιά από αυτή του φρέσκου, ...
    Ψωμί με προζύμι
    Τι καλύτερο από το σπιτικό προζυμένιο ψωμί; Είναι...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Η διαδικασία του ζυμώματος
    Το ζύμωμα του ψωμιού είναι μια σχετικά εύκολη ...
    Τα συστατικά του ψωμιού
    Μπορούμε να φτιάξουμε διάφορα είδη ψωμιού: ελιόψωμ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    πιτες+ψωμι
    Ένα βιβλίο 136 αγαπημένων συνταγών, του/της happy mama
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 11 αγαπημένων συνταγών, του/της klaious
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 137 αγαπημένων συνταγών, του/της glikoula
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 59 αγαπημένων συνταγών, του/της lskalidaki