Η λιχουδιά του βασιλιά

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Διάφορα γλυκά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Η λιχουδιά του βασιλιά

Bαθμολογία:

2 ψήφοι

Προστέθηκε από Pireotissa, 25.05.10

Περιγραφή

Μια πραγματικά βασιλική λιχουδιά για πρωινό από την Αυστρία! Η συνταγή είναι από το οδοιπορικό του Ηλία Μαμαλάκη στις Αυστριακές Άλπεις και το όνομα της την αντιπροσωπεύει επάξια. Εξάλλου ήταν η αγαπημένη λιχουδιά του Αυστριακού βασιλιά Λεοπόλδου, εξ ου και το όνομα.

photo: MarBo

Τι χρειαζόμαστε:

150 + γραμμάρια αλεύρι
6 αυγά
500 ml γάλα
70 γραμμάρια ζάχαρη
μια πρέζα αλάτι
ζάχαρη άχνη
Μαρμελάδα ή κομπόστα ως συνοδευτικό

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Περιέχει

Σερβίρει

4 άτομα

Πως το κάνουμε:

Χτυπάμε στο μίξερ το αλεύρι, τους κρόκους από τα 6 αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι και όταν ανακατευτούν καλά προσθέτουμε και το γάλα κρύο.
Στο μεταξύ έχουμε χτυπήσει ξεχωριστά τα ασπράδια των αυγών σε μια σφιχτή μαρέγκα.
Ρίχνουμε τη μαρέγκα μέσα στο μίγμα και ανακατεύουμε ελαφρά να ενσωματωθούν καλά τα υλικά μας.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγη μαργαρίνη, ρίχνουμε δυο κουτάλες της σούπας από το μίγμα και όταν αρχίσει να στερεοποιείται είτε το αφήνουμε να ψηθεί όπως η κρέπα και το γυρίζουμε από την άλλη πλευρά, είτε το σπάμε με το πηρούνι και το αφήνουμε να ψηθεί σε κομματάκια.
Η λιχουδιά του βασιλιά είναι έτοιμη όταν χρυσοψηθεί.
Σερβίρεται πασπαλισμένη με μπόλικη ζάχαρη άχνη και συνοδεύεται με μαρμελάδα ή κομπόστα φρούτων ή και με τα δύο αν θέλετε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συγκεκριμένη συνταγή δεν έχει μυστικά. Είναι τόσο εύκολη αλλά και τόσο νόστιμη που ακόμη και ένα παιδάκι που λέει ο λόγος μπορεί να την φτιάξει. Εάν έχετε λοιπόν λίγο χρόνο αξίζει να τη δοκιμάσετε. Είναι ιδανική για να ένα γλυκό πρωινό ξεκίνημα για όλη την οικογένεια.

Σχετικά άρθρα

Νόστιμες μαρμελάδες

7 Όλα: #

Προστέθηκε από Φαίδρα, 27.05.10

Είχαμε δει και εμείς την εκπομπή και από τότε την κάνουμε συχνά τα παιδιά ξετρελαίνονται πραγματικά απλή θρεπτική και γευστικότατη

#

Προστέθηκε από Pireotissa, 27.05.10

Δεν είναι πραγματικά πεντανόστιμη; και κυρίως πανεύκολη! Εμείς πάντως την λατρέψαμε οικογενειακώς. και να φανταστείς ότι ο πρώτος που την έφτιαξε ήταν ο άντρας μου, ο οποίος δεν έχει και την καλύτερη σχέση με την μαγειρική. Τόσο εύκολη είναι!

#

Προστέθηκε από MarBo, 21.07.10

και για πρωινες κ για βραδυνες λιγουρες μπορω να πω... :)

#

Προστέθηκε από masamifi, 22.07.10

Βρε παιδιά, δεν μυρίζουν με τόσα αυγά? Είναι κάτι σαν κρέπα απ' ότι καταλαβαίνω?

#

Προστέθηκε από masamifi, 22.07.10

Και βέβαια είναι κάτι σαν κρέπα, αφού το γράφει κιόλας. Sorry, από κεκτημένη ταχύτητα δεν το είδα.

#

Προστέθηκε από Pireotissa, 29.07.10

κορίτσια συγγνώμη για την αργοπορημένη απάντηση αλλά ας όψεται η δουλειά. Masamifi, όντως μοιάζει με κρέπα εάν την φτιάξεις στο σχήμα της κρέπας, αλλά γευστικά δεν έχουν καμία σχέση. και πίστεψε με δεν μυρίζουν τα αυγά. Μπορεί να φαίνονται πολλά αλλά δεν είναι γιατί το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα αφράτο γλύκισμα. Είναι ακριβώς όπως το είπε η MarBo, ένα γλυκάκι και για πρωινές και για βραδινές λιγούρες... MarBo ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια και την φωτο που ανέβασες.

#

Προστέθηκε από MarBo, 29.07.10

χαχα... εγω το εφτιαξα βραδυ εξου κ η βραδυνη λιγουρα! θυμιζει ομελετα γλυκια περισσοτερο, παρα κρεπα. ειναι πιο παχια κ πιο αφρατη -προφανως λογω αυγων- απο την γνωστη μας κρεπα.
ειχα δει τοτε το επεισοδιο του Μαμαλακη αλλα δεν ειχα κατσει να την φτιαξω την συνταγη. Μεχρι που εκανα τις απαραιτητες ανασκαφες στην ενοτητα των γλυκων για τον προσφατο διαγωνισμο. ελπιζω η φωτο κ η διακοσμηση να ειναι καλη γιατι ειναι με οτι υλικα ειχα στις 11.30 το βραδυ που το εφτιξα!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
6 Σχόλια: #

Προστέθηκε από Φαίδρα, 27.05.10

Είχαμε δει και εμείς την εκπομπή και από τότε την κάνουμε συχνά τα παιδιά ξετρελαίνονται πραγματικά απλή θρεπτική και γευστικότατη

#

Προστέθηκε από Pireotissa, 27.05.10

Δεν είναι πραγματικά πεντανόστιμη; και κυρίως πανεύκολη! Εμείς πάντως την λατρέψαμε οικογενειακώς. και να φανταστείς ότι ο πρώτος που την έφτιαξε ήταν ο άντρας μου, ο οποίος δεν έχει και την καλύτερη σχέση με την μαγειρική. Τόσο εύκολη είναι!

#

Προστέθηκε από MarBo, 21.07.10

και για πρωινες κ για βραδυνες λιγουρες μπορω να πω... :)

#

Προστέθηκε από masamifi, 22.07.10

Και βέβαια είναι κάτι σαν κρέπα, αφού το γράφει κιόλας. Sorry, από κεκτημένη ταχύτητα δεν το είδα.

#

Προστέθηκε από Pireotissa, 29.07.10

κορίτσια συγγνώμη για την αργοπορημένη απάντηση αλλά ας όψεται η δουλειά. Masamifi, όντως μοιάζει με κρέπα εάν την φτιάξεις στο σχήμα της κρέπας, αλλά γευστικά δεν έχουν καμία σχέση. και πίστεψε με δεν μυρίζουν τα αυγά. Μπορεί να φαίνονται πολλά αλλά δεν είναι γιατί το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα αφράτο γλύκισμα. Είναι ακριβώς όπως το είπε η MarBo, ένα γλυκάκι και για πρωινές και για βραδινές λιγούρες... MarBo ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια και την φωτο που ανέβασες.

#

Προστέθηκε από MarBo, 29.07.10

χαχα... εγω το εφτιαξα βραδυ εξου κ η βραδυνη λιγουρα! θυμιζει ομελετα γλυκια περισσοτερο, παρα κρεπα. ειναι πιο παχια κ πιο αφρατη -προφανως λογω αυγων- απο την γνωστη μας κρεπα.
ειχα δει τοτε το επεισοδιο του Μαμαλακη αλλα δεν ειχα κατσει να την φτιαξω την συνταγη. Μεχρι που εκανα τις απαραιτητες ανασκαφες στην ενοτητα των γλυκων για τον προσφατο διαγωνισμο. ελπιζω η φωτο κ η διακοσμηση να ειναι καλη γιατι ειναι με οτι υλικα ειχα στις 11.30 το βραδυ που το εφτιξα!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από masamifi, 22.07.10

Βρε παιδιά, δεν μυρίζουν με τόσα αυγά? Είναι κάτι σαν κρέπα απ' ότι καταλαβαίνω?

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή