Η σαλάτα του camping
Κακά τα ψέμματα οι διακοπές στο camping είναι πιο μποέμ από όλα τα άλλα είδη διακοπών ... Αυτή η σαλάτα με έβγαλε από τον μπελά του "τι θα φάω πάλι το βράδυ;" , είναι ένα πολύ χορταστικό πιάτο με σχεδόν καθόλου θερμίδες και σε όποιον το έχω σερβίρει έχει ενθουσιαστεί!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Όλο το μυστικό αυτής της σαλάτας είναι στο να μην μας λαπαδιάσει το πλιγούρι! Οπότε θα δοκιμάσουμε δυο-τρεις φορές από την κατσαρόλα!
Υλικά
-
2 κούπες πλιγούρι
-
2 ντομάτες
-
1 μεγάλο κρεμμύδι
-
1 μεγάλο αγγούρι
-
1 πιπεριά πράσινη (προαιρετικά)
-
λίγο μαιντανό
-
λάδι
-
αλάτι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Αρχικά βάζουμε λίγο νερό στην κατσαρόλα με αλάτι να βράσει όπως κάνουμε στα μακαρόνια
-
2
Αφού βράσει το νερό ρίχνουμε μέσα το πλιγούρι και το ζεματίζουμε (δεν το αφήνουμε να βράσει εντελώς γιατί αλλιώς θα λαπαδιάσει, όταν το βγάλουμε πρέπει να είναι αρκετά σπυρωτό).
-
3
Ξεπλένουμε το ζεματισμένο πλιγούρι με κρύο νερό μέσα σε ένα σουρωτηράκι.
-
4
Κόβουμε έπειτα τις ντομάτες, το αγγούρι, το κρεμμύδι και την πιπεριά σε κυβάκια.
-
5
Ενσωματώνουμε σε ένα μεγάλο μπολ ή σαλατιέρα το πλιγούρι με τα υλικά που κόψαμε.
-
6
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό μας και τον ρίχνουμε και αυτόν μέσα.
-
7
Προσθέτουμε λάδι και αλάτι κατα βούληση.
Σχόλια (2)