marymyt
marymyt @Mary_Savelou
,Ελλάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχήη μαργαρίνη να είναι μαλακή. Εγώ την βγάζω απο το προηγούμενο βράδυ έξω απο το ψυγείο.  Αν έχει κρύο και δε μαλακώσει την βάζουμε για λίγο σε ζεστό φούρνο.  Δεν θέλουμε να λιώσει όμως.Μπορούμε, αφού τυλίξουμε το ζυμάρι με τη μεμβράνη, να το φυλάξουμε στην κατάψυξη.Την πίτα πριν την ψήσουμε την αλείφουμε με σπορέλαιο.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

60 Minutes
  1. 1 κιλό περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  2. 1/2 φλ. του καφέ ξύδι
  3. 1 φλ. του καφέ σπορέλαιο
  4. 1,5 κουτ. του γλυκού μπέικιν
  5. 1 κουτ. του γλυκού αλάτι
  6. 375 γρ. μαργαρίνη πλάκα σε θερμοκρασία δωματίου
  7. 1 και 1/3 ποτ. του νερού χλιαρό νερό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ρίχνουμε το μισό αλεύρι σε μια λεκάνη.

  2. 2

    Κάνουμε μια λακούβα στη μέση και ρίχνουμε πρώτα το λάδι, το αλάτι και το ξύδι και τέλος το μπέικιν

  3. 3

    Έπειτα ρίχνουμε και το νερό και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.

  4. 4

    Προσθέτουμε αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη εύπλαστη που να μην κολλάει στα χέρια.

  5. 5

    Την σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε δέκα λεπτά να ξεκουραστεί.

  6. 6

    Έπειτα κόβουμε το ζυμάρι με ένα μαχαίρι σε δύο κομμάτια.

  7. 7

    Ρίχνουμε αλεύρι στο μέρος που θα ανοίξουμε το ζυμάρι και ανοίγουμε ένα φύλλο όσο πιο μεγάλο μπορούμε.

  8. 8

    Παίρνουμε ένα κουταλάκι και με την ανάποδη πλευρά του αλείφουμε όλη την επιφάνεια του ζυμαριού με μαργαρίνη.

  9. 9

    Διπλώνουμε και αλείφουμε πάλι.

  10. 10

    Ξαναδιπλώνουμε και ξαναλείφουμε.  Αυτό το κάνουμε ώσπου να φτιάξουμε ένα μικρό πακετάκι τετράγωνο.  Το ίδιο κάνουμε και με το άλλο κομμάτι.

  11. 11

    Τα βάζουμε σε ένα πιάτο, τα τυλίγουμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε στο ψυγείο για καμιά ώρα.

  12. 12

    Έπειτα τα βγάζουμε από το ψυγείο και τα ανοίγουμε και φτιάχνουμε ό,τι πίτα θέλουμε.

Αντιδράσεις

Σχόλια (2)

tilios
tilios @cook_8481139
Επειδη ειναι της πεθερας δε πηρε ουτε ενα πιρουνακι...αυτη η κοινωνια εχει πολλα στερεοτυπα να αποβαλει...

Από

marymyt
marymyt @Mary_Savelou
στις
,Ελλάδα