Η Ταχινόπιτα της Πεθεράς

Bαθμολογία: 4.6
       
 
5 ψήφοι
MarBo, 29.03.08

Περιγραφή

Νηστησιμη και γρηγορη!
Η Ταχινόπιτα της Πεθεράς

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 νεροποτηρο ταχινι
  • 1 νεροποτηρο ζεστο νερο
  • 2 φλυτζανια ζαχαρη
  • 2 κουταλιες σουπας κανελα
  • λιγο γαρυφαλλο
  • 2 βανιλιες
  • 1 κουταλακι baking powder
  • 2 πορτοκαλια & το ξυσμα (*)
  • 1 κοκκινη φαρινα
  • Αν θελετε μπορειτε να βαλετε μεσα καρυδια, σταφιδες και απο πανω σουσαμι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Διάφορα κέικ
Διατροφή: Χορτοφαγική , Vegan
Δυσκολία: Με φωτο , Εύκολο
Νηστίσιμα: Νηστίσιμα
Φτιάχνει: 1 χορταστικο ταψι!
Κόστος:
(2 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(2 ψήφοι)
Προετοιμασία: 23' (2 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 54' (2 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Αλευρωνουμε το ταψι μας. Εγω στο πυρεξ δεν βαζω τιποτα.
Βήμα 2
2) Ανακατευουμε καλα το ταχινι με το ζεστο νερο. Μεσα ριχνουμε ολα τα υπολοιπα υλικα μαζι και ανακατευουμε.
Βήμα 3
3) Ψήνουμε για 30-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί μέσα. Δοκιμάζουμε να μην κολλάει η ζύμη

Λίγα μυστικά ακόμα

Η ψυχα που μενει απο τα πορτοκαλια μπορει να χρησιμοποιηθει -χωρις τα κουκουτσια!- μεσα στο μειγμα. Εγω αυτο κανω συνηθως αν δεν ριξω ξυσμα. Εαν νηστευετε και το λαδι ειναι μια πολυ χορταστικη συνταγη που ενα κομματι της πιτας σε "κραταει" χωρις να πεινας!

Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Σχετικές συνταγές

Ταχινόπιτες Ταχινόπιτες
4.9259
       
       
(27)
Ταχινόπιτες οι Κυπριακές Ταχινόπιτες οι Κυπριακές
4.8889
       
       
(18)
Ταχινόπιτα 2 Ταχινόπιτα 2
4.8889
       
       
(9)
Ταχινόπιτα με μέλι Ταχινόπιτα με μέλι
5
       
       
(1)
Ταχινόπιτα Ταχινόπιτα
4.6
       
       
(5)
Ταχινόπιτα στριφτή Ταχινόπιτα στριφτή
5
       
       
(3)
Ταχινόπιτα σιροπιαστή Ταχινόπιτα σιροπιαστή
4.5
       
       
(4)

    10 Όλα

    #
    Σχόλιο από Sitronella, 3-4-08  
    MarBo, ρώτησα και με μαιλ, μετά το βάζεις στον φούρνο φαντάζομαι; Για πόση ώρα;
    #
    Σχόλιο από evdoba, 3-4-08  
    Μπράβο, και με ενδιαφέρει το ταχίνι.
    Δεν θέλει αλεύρι? Γίνεται λεπτή σα κρούστα?
    #
    Σχόλιο από evdoba, 3-4-08  
    Α, η βιασύνη... έψαχνα για "αλεύρι" και δνε είδα το φαρίνα?!!! οκ
    #
    Σχόλιο από NTINA, 3-4-08  
    Γινετε με κρουστα ,το ταχινι ειναι στη συνταγή αντι λαδι .Εαν δεν σας αρεσει το ταχινι βαλτε καλαμποκελαιο η σησαμελαιο .
    Την φτιαχνω και εγω .Εχω γραψει μια ολοιδια ,ειναι τελεια για νηστίσιμη.
    #
    Σχόλιο από MarBo, 9-4-08  
    παιδια συγνωμη, μολις ειδα τα σχολια. Sitronella δεν μου ηρθε κανενα mail σου! Την ταχινοπιτα την ψηνω περιπου 30-40 λεπτα μεχρι να ροδισει και να ψηθει μεσα. Δοκιμαζω με το μαχαιρι αν κολλαει η ζυμη.
    #
    Σχόλιο από geopou, 6-4-12  
    #
    Σχόλιο από idrohoa, 9-4-13  
    η καλυτερη μακραν... βαζω κ λιγο μοσχοκαρυδο... κ ξυσματα
    #
    Σχόλιο από Adamantia 88, 16-4-14  
    πόσο νόστιμη!!! είναι σχεδόν ολόιδια με την ταχινόπιτα που κάνει η γιαγιά μου! έκανε μια υπέροχη κρούστα αφράτη και τραγανή ταυτόχρονα!κρίμα μόνο που δεν είχα και καρύδια να προσθέσω,όχι ότι έχασε σε γεύση.ευχαριστούμε για τη συνταγή!
    #
    Σχόλιο από manewcook, 6-3-15  
    Πόσο συμπαγές πρέπει να ειναι το μίγμα; Εχω βγάλει το χέρι μου! Έβαλα ακριβως τις αναλογίες. Μηπως να βαλω λιγο νεράκι ακομα;
    #
    Σχόλιο από manewcook, 6-3-15  
    Θα με διευκόλυνε να αναφέρεται μέγεθος ταψιού καθώς και φωτό με ανακατεμένα ολα τα υλικά για να ειχα μια ιδέα για την υφή του μείγματος. Ένα αλλο θέμα που εχω τωρα, παρόλο που αλευρωσα, είναι πώς θα την ξεκολλησω από το πυρέξ! Αν κ λιγο υγρή στο κέντρο, ενώ κόντεψε να καεί απ'εξω, το θεωρώ δικό μου λάθος, που έβαλα λίγο νερο παραπάνω αλλιώς δε δουλευόταν. Το χέρι μου ειναι ακόμα κατακόκκινο! Απο γεύση πάντως ειναι μια χαρά!

    4 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από geopou, 6-4-12  
    #
    Σχόλιο από idrohoa, 9-4-13  
    η καλυτερη μακραν... βαζω κ λιγο μοσχοκαρυδο... κ ξυσματα
    #
    Σχόλιο από Adamantia 88, 16-4-14  
    πόσο νόστιμη!!! είναι σχεδόν ολόιδια με την ταχινόπιτα που κάνει η γιαγιά μου! έκανε μια υπέροχη κρούστα αφράτη και τραγανή ταυτόχρονα!κρίμα μόνο που δεν είχα και καρύδια να προσθέσω,όχι ότι έχασε σε γεύση.ευχαριστούμε για τη συνταγή!
    #
    Σχόλιο από manewcook, 6-3-15  
    Θα με διευκόλυνε να αναφέρεται μέγεθος ταψιού καθώς και φωτό με ανακατεμένα ολα τα υλικά για να ειχα μια ιδέα για την υφή του μείγματος. Ένα αλλο θέμα που εχω τωρα, παρόλο που αλευρωσα, είναι πώς θα την ξεκολλησω από το πυρέξ! Αν κ λιγο υγρή στο κέντρο, ενώ κόντεψε να καεί απ'εξω, το θεωρώ δικό μου λάθος, που έβαλα λίγο νερο παραπάνω αλλιώς δε δουλευόταν. Το χέρι μου ειναι ακόμα κατακόκκινο! Απο γεύση πάντως ειναι μια χαρά!

    5 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από Sitronella, 3-4-08  
    MarBo, ρώτησα και με μαιλ, μετά το βάζεις στον φούρνο φαντάζομαι; Για πόση ώρα;
    #
    Σχόλιο από evdoba, 3-4-08  
    Μπράβο, και με ενδιαφέρει το ταχίνι.
    Δεν θέλει αλεύρι? Γίνεται λεπτή σα κρούστα?
    #
    Σχόλιο από evdoba, 3-4-08  
    Α, η βιασύνη... έψαχνα για "αλεύρι" και δνε είδα το φαρίνα?!!! οκ
    #
    Σχόλιο από MarBo, 9-4-08  
    παιδια συγνωμη, μολις ειδα τα σχολια. Sitronella δεν μου ηρθε κανενα mail σου! Την ταχινοπιτα την ψηνω περιπου 30-40 λεπτα μεχρι να ροδισει και να ψηθει μεσα. Δοκιμαζω με το μαχαιρι αν κολλαει η ζυμη.
    #
    Σχόλιο από manewcook, 6-3-15  
    Πόσο συμπαγές πρέπει να ειναι το μίγμα; Εχω βγάλει το χέρι μου! Έβαλα ακριβως τις αναλογίες. Μηπως να βαλω λιγο νεράκι ακομα;

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από NTINA, 3-4-08  
    Γινετε με κρουστα ,το ταχινι ειναι στη συνταγή αντι λαδι .Εαν δεν σας αρεσει το ταχινι βαλτε καλαμποκελαιο η σησαμελαιο .
    Την φτιαχνω και εγω .Εχω γραψει μια ολοιδια ,ειναι τελεια για νηστίσιμη.

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Μετατροπές ταψιών
    Θέλετε να φτιάξετε ένα κέικ που γράφει τις διασ...
    Βοήθεια.... Το κέικ απέτυχε!
    Στο άρθρο "Συμβουλές για τέλεια κέικ" μπορούμε ...
    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...
    Συμβουλές για τέλεια κέικ
    Μπορούμε να καταλάβουμε πολύ εύκολα κατά πόσον ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    γλυκά
    Ένα βιβλίο 73 αγαπημένων συνταγών, του/της σπιτικό_φαγητό
    Νηστίσιμα γλυκά και αλμυρά καλούδια
    Ένα βιβλίο 201 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x
    νηστίσιμα
    Ένα βιβλίο 23 αγαπημένων συνταγών, του/της Adamantia 88
    γλυκά
    Ένα βιβλίο 66 αγαπημένων συνταγών, του/της ΛουκίαΚαίσαρη
    Εύκολες πίτες
    Ένα βιβλίο 5 αγαπημένων συνταγών, του/της manewcook