Η Ταχινόπιτα της Πεθεράς

Bαθμολογία: 4.6
       
 
5 ψήφοι
MarBo, 29.03.08

Περιγραφή

Νηστησιμη και γρηγορη!
Η Ταχινόπιτα της Πεθεράς

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 νεροποτηρο ταχινι
  • 1 νεροποτηρο ζεστο νερο
  • 2 φλυτζανια ζαχαρη
  • 2 κουταλιες σουπας κανελα
  • λιγο γαρυφαλλο
  • 2 βανιλιες
  • 1 κουταλακι baking powder
  • 2 πορτοκαλια & το ξυσμα (*)
  • 1 κοκκινη φαρινα
  • Αν θελετε μπορειτε να βαλετε μεσα καρυδια, σταφιδες και απο πανω σουσαμι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Διάφορα κέικ
Διατροφή: Vegan , Χορτοφαγική
Δυσκολία: Εύκολο , Με φωτο
Νηστίσιμα: Νηστίσιμα
Φτιάχνει: 1 χορταστικο ταψι!
Κόστος:
(2 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(2 ψήφοι)
Προετοιμασία: 23' (2 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 54' (2 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Αλευρωνουμε το ταψι μας. Εγω στο πυρεξ δεν βαζω τιποτα.
Βήμα 2
2) Ανακατευουμε καλα το ταχινι με το ζεστο νερο. Μεσα ριχνουμε ολα τα υπολοιπα υλικα μαζι και ανακατευουμε.
Βήμα 3
3) Ψήνουμε για 30-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί μέσα. Δοκιμάζουμε να μην κολλάει η ζύμη

Λίγα μυστικά ακόμα

Η ψυχα που μενει απο τα πορτοκαλια μπορει να χρησιμοποιηθει -χωρις τα κουκουτσια!- μεσα στο μειγμα. Εγω αυτο κανω συνηθως αν δεν ριξω ξυσμα. Εαν νηστευετε και το λαδι ειναι μια πολυ χορταστικη συνταγη που ενα κομματι της πιτας σε "κραταει" χωρις να πεινας!

Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Σχετικές συνταγές

Ταχινόπιτα σιροπιαστή Ταχινόπιτα σιροπιαστή
4.5
       
       
(4)
Ταχινόπιτα στριφτή Ταχινόπιτα στριφτή
5
       
       
(3)
Ταχινόπιτα 2 Ταχινόπιτα 2
4.8889
       
       
(9)
Ταχινόπιτες οι Κυπριακές Ταχινόπιτες οι Κυπριακές
4.8889
       
       
(18)
Ταχινόπιτες Ταχινόπιτες
4.9259
       
       
(27)
Ταχινόπιτα Ταχινόπιτα
4.6
       
       
(5)

    10 Όλα

    #
    Σχόλιο από Sitronella, 3-4-08  
    MarBo, ρώτησα και με μαιλ, μετά το βάζεις στον φούρνο φαντάζομαι; Για πόση ώρα;
    #
    Σχόλιο από evdoba, 3-4-08  
    Μπράβο, και με ενδιαφέρει το ταχίνι.
    Δεν θέλει αλεύρι? Γίνεται λεπτή σα κρούστα?
    #
    Σχόλιο από evdoba, 3-4-08  
    Α, η βιασύνη... έψαχνα για "αλεύρι" και δνε είδα το φαρίνα?!!! οκ
    #
    Σχόλιο από NTINA, 3-4-08  
    Γινετε με κρουστα ,το ταχινι ειναι στη συνταγή αντι λαδι .Εαν δεν σας αρεσει το ταχινι βαλτε καλαμποκελαιο η σησαμελαιο .
    Την φτιαχνω και εγω .Εχω γραψει μια ολοιδια ,ειναι τελεια για νηστίσιμη.
    #
    Σχόλιο από MarBo, 9-4-08  
    παιδια συγνωμη, μολις ειδα τα σχολια. Sitronella δεν μου ηρθε κανενα mail σου! Την ταχινοπιτα την ψηνω περιπου 30-40 λεπτα μεχρι να ροδισει και να ψηθει μεσα. Δοκιμαζω με το μαχαιρι αν κολλαει η ζυμη.
    #
    Σχόλιο από geopou, 6-4-12  
    #
    Σχόλιο από idrohoa, 9-4-13  
    η καλυτερη μακραν... βαζω κ λιγο μοσχοκαρυδο... κ ξυσματα
    #
    Σχόλιο από Adamantia 88, 16-4-14  
    πόσο νόστιμη!!! είναι σχεδόν ολόιδια με την ταχινόπιτα που κάνει η γιαγιά μου! έκανε μια υπέροχη κρούστα αφράτη και τραγανή ταυτόχρονα!κρίμα μόνο που δεν είχα και καρύδια να προσθέσω,όχι ότι έχασε σε γεύση.ευχαριστούμε για τη συνταγή!
    #
    Σχόλιο από manewcook, 6-3-15  
    Πόσο συμπαγές πρέπει να ειναι το μίγμα; Εχω βγάλει το χέρι μου! Έβαλα ακριβως τις αναλογίες. Μηπως να βαλω λιγο νεράκι ακομα;
    #
    Σχόλιο από manewcook, 6-3-15  
    Θα με διευκόλυνε να αναφέρεται μέγεθος ταψιού καθώς και φωτό με ανακατεμένα ολα τα υλικά για να ειχα μια ιδέα για την υφή του μείγματος. Ένα αλλο θέμα που εχω τωρα, παρόλο που αλευρωσα, είναι πώς θα την ξεκολλησω από το πυρέξ! Αν κ λιγο υγρή στο κέντρο, ενώ κόντεψε να καεί απ'εξω, το θεωρώ δικό μου λάθος, που έβαλα λίγο νερο παραπάνω αλλιώς δε δουλευόταν. Το χέρι μου ειναι ακόμα κατακόκκινο! Απο γεύση πάντως ειναι μια χαρά!

    4 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από geopou, 6-4-12  
    #
    Σχόλιο από idrohoa, 9-4-13  
    η καλυτερη μακραν... βαζω κ λιγο μοσχοκαρυδο... κ ξυσματα
    #
    Σχόλιο από Adamantia 88, 16-4-14  
    πόσο νόστιμη!!! είναι σχεδόν ολόιδια με την ταχινόπιτα που κάνει η γιαγιά μου! έκανε μια υπέροχη κρούστα αφράτη και τραγανή ταυτόχρονα!κρίμα μόνο που δεν είχα και καρύδια να προσθέσω,όχι ότι έχασε σε γεύση.ευχαριστούμε για τη συνταγή!
    #
    Σχόλιο από manewcook, 6-3-15  
    Θα με διευκόλυνε να αναφέρεται μέγεθος ταψιού καθώς και φωτό με ανακατεμένα ολα τα υλικά για να ειχα μια ιδέα για την υφή του μείγματος. Ένα αλλο θέμα που εχω τωρα, παρόλο που αλευρωσα, είναι πώς θα την ξεκολλησω από το πυρέξ! Αν κ λιγο υγρή στο κέντρο, ενώ κόντεψε να καεί απ'εξω, το θεωρώ δικό μου λάθος, που έβαλα λίγο νερο παραπάνω αλλιώς δε δουλευόταν. Το χέρι μου ειναι ακόμα κατακόκκινο! Απο γεύση πάντως ειναι μια χαρά!

    5 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από Sitronella, 3-4-08  
    MarBo, ρώτησα και με μαιλ, μετά το βάζεις στον φούρνο φαντάζομαι; Για πόση ώρα;
    #
    Σχόλιο από evdoba, 3-4-08  
    Μπράβο, και με ενδιαφέρει το ταχίνι.
    Δεν θέλει αλεύρι? Γίνεται λεπτή σα κρούστα?
    #
    Σχόλιο από evdoba, 3-4-08  
    Α, η βιασύνη... έψαχνα για "αλεύρι" και δνε είδα το φαρίνα?!!! οκ
    #
    Σχόλιο από MarBo, 9-4-08  
    παιδια συγνωμη, μολις ειδα τα σχολια. Sitronella δεν μου ηρθε κανενα mail σου! Την ταχινοπιτα την ψηνω περιπου 30-40 λεπτα μεχρι να ροδισει και να ψηθει μεσα. Δοκιμαζω με το μαχαιρι αν κολλαει η ζυμη.
    #
    Σχόλιο από manewcook, 6-3-15  
    Πόσο συμπαγές πρέπει να ειναι το μίγμα; Εχω βγάλει το χέρι μου! Έβαλα ακριβως τις αναλογίες. Μηπως να βαλω λιγο νεράκι ακομα;

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από NTINA, 3-4-08  
    Γινετε με κρουστα ,το ταχινι ειναι στη συνταγή αντι λαδι .Εαν δεν σας αρεσει το ταχινι βαλτε καλαμποκελαιο η σησαμελαιο .
    Την φτιαχνω και εγω .Εχω γραψει μια ολοιδια ,ειναι τελεια για νηστίσιμη.

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Βοήθεια.... Το κέικ απέτυχε!
    Στο άρθρο "Συμβουλές για τέλεια κέικ" μπορούμε ...
    Εξοπλισμός για κέικ, μπισκότα και πίτες
    Μέσα στο σάιτ μπορούμε να βρούμε πάρα πολλές συ...
    Μετατροπές ταψιών
    Θέλετε να φτιάξετε ένα κέικ που γράφει τις διασ...
    Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό
    Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην δ...
    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές κρεας
    Ένα βιβλίο 206 αγαπημένων συνταγών, του/της sandys
    Εύκολες πίτες-πίτσες-φύλλα-τάρτες
    Ένα βιβλίο 11 αγαπημένων συνταγών, του/της manewcook
    γλυκά
    Ένα βιβλίο 80 αγαπημένων συνταγών, του/της σπιτικό_φαγητό
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 349 αγαπημένων συνταγών, του/της idrohoa
    Νηστίσιμα
    Ένα βιβλίο 11 αγαπημένων συνταγών, του/της juanita flores