Η τέλεια σαντιγύ

Bαθμολογία: 5
       
 
14 ψήφοι
Princess_Leia, 28.08.09

Περιγραφή

Αυτή είναι μία απλή και πεντανόστιμη σαντιγύ που θα κάνει την διαφορά στα γλυκά σας!

Η τέλεια σαντιγύ

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κουτί φυτική κρέμα γάλακτος
  • 1 κουτί ζωική κρεμα γάλακτος
  • 1 βανίλια σε σκόνη
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 1-2 σφηνάκια κονιάκ ΜΕΤΑΧΑ
Στα γρήγορα
Διατροφή: Χορτοφαγική
Δυσκολία: Εύκολο , Γρήγορο
Περιέχει: Κρέμα γάλακτος
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Τοποθετήτε όλα το υλικά στο μίξερ και τα χτυπάτε δυνατά μέχρι να δέσουν.
  2. Για καλύτερα αποτελέσματα αφήστε την να σταθεί στο ψυγέιο για μία με δύο ώρες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορα λικέρ και αρωματα ζαχαροπλαστικής στην σαντιγύ σας. Προσωπικα πιστεύω ότι το κονιάκ και η βανίλια είναι η καλύτερη και πιο ντελικάτη λύση.

Χρησιμοποιούμε 2 ειδών κρέμες γάλακτος για να μην γίνει ούτε αραιή και άνοστη, ούτε πολύ βαριά.

Σχετικές συνταγές

Απολαυστική σαντιγί Απολαυστική σαντιγί
5
       
       
(1)

    25 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Μυρτω, 30-8-09  
    φυτικη κρεμα εννοεις morfat και ζωικη adoro; τη ζωικη ποσα ml;
    #
    Σχόλιο από ΦαίδραΠλάτων, 30-8-09  
    Είσαι μέσα στο μυαλό μου, γι' αυτό σου βάζω άριστα. Για να το αιτιολογήσω. Πριν λίγες μέρες χτύπησα φυτική σαντιγύ (σκόνη από χάρτινο κουτί, αλλά δεν ξέρω,αν επιτρέπεται να αναφέρω μάρκα) με απλό γάλα, όπως περιγραφόταν στην συνταγή. Έγινε αφράτο, υποφερτό στη γεύση, αλλά ήταν κάπως άγευστο. Αναρωτήθηκα, τί θα γινόταν, αν αντικαθιστούσα το γάλα με ζωική κρέμα γάλακτος, πρόσθετα λίγη άχνη και λίγες σταγόνες κονιάκ.
    Πήρα την απάντηση. Μπράβο σου, κοπέλα μου
    #
    Σχόλιο από Ginger, 30-8-09  
    Να ρωτήσω το εξής: αφού ούτως ή άλλως χτυπάμε τη ζωική κρέμα γάλακτος, γιατί να προσθέσουμε και τη φυτική σαντιγύ;
    #
    Σχόλιο από Princess_Leia, 31-8-09  
    Χρησιμοποιούμε και φυτική και ζωική κρεμα γάλακτος για να είναι μην γίνει η σαντιγύ ούτε πολύ βαριά αλλά ουτε πολυ ελαφρυά. Καλύτερα είναι να αποφεύγουμε την σαντιγύ σε σκόνη. Εγω συνήθως χρησιμοποιώ για ζωική ΝΟΥΝΟΥ και για φυτική την VEGETALCREM σε εναπράσσινο κουτί είναι νομίζω η καλύτερη. Όσο για την αναλογία η καλό είναι να είναι 1 προς 1. Αυτό βέβεα μπορεί να αλλάξει από το πόσο βαριά η ελαφρυά θελουμε την κρέμα μας. Όσο περισσότερο ζωική τόσο πιο βαριά και αντίστροφα.
    #
    Σχόλιο από maria ef, 8-9-09  
    egw xrisimopio ths KRENTIN fitikh kai meta prosueto kai ligi krema zaxaroplastikhs kai einai etimh se pososto 1000gr me 0350gr krema kanteto einai telia kai elafria
    #
    Σχόλιο από donald.duck, 14-9-09  
    Απίθανη Σαντιγύ!!! Διαφορετική από τις άλλες!!! Μπράβο!!! Μόνο που την επόμενη φορά δεν θα βάλω 2 σφηνοπότηρα κονιάκ αλλά 1...
    #
    Σχόλιο από mitsaki, 23-9-09  
    Πολύ καλή!Ένα σφηνάκι κονιάκ είναι υπεραρκετό,παραπάνω πιστεύω είναι πολύ έντονη η γεύση.Απλά να αναφερθεί ίσως ότι με την παραπάνω δόση γίνεται ένα τεράστιο μπολ σαντιγί...αν δεν χρειάζεστε τόση κάντε τη μισή... ποσότητα...
    #
    Σχόλιο από anniokm, 24-10-09  
    Πολύ ωραία η σαντιγύ σου!! την έκανα με μισή φυτική και μισή ζωική κρέμα γάλακτος και πρόσθεσα και λικέρ γιατί δεν είχα κονιάκ!! Στο ψυγείο την άφησα 1 ωρίτσα και βγήκε πολύ σφιχτή αλλά μετά θέλησα να την ανακατέψω με κρέμα ζαχαροπλαστικής και δυστυχως μου αραιωσε... μήπως γνωρίζει κανείς γιατί συνέβηκε? Σε ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!!
    #
    Σχόλιο από Αντιγόνη, 24-10-09  
    Προφανώς ήταν ζεστή η κρέμα ζαχαροπλαστικής!
    #
    Σχόλιο από anniokm, 24-10-09  
    Αντιγόνη σε ευχαριστώ για την απάντηση! η κρέμα δεν ήταν ζεστή είχε θερμοκρασία δωματίου γιατί την είχα φτιαξει απο το προηγούμενο βράδυ, και η σαντιγυ ήταν από ψυγείο... αλλά μάλλον θα έπρεπε να ήταν και η κρέμα σε θερμοκρασία ψυγείου..Σε ευχαριστώ πολύ πάντως!!
    #
    Σχόλιο από stretto, 6-3-10  
    ...πήρα μια τόσο απλή συνταγή και την κατέστρεψα..έβαλα πολύ metaxa. αλλά έλιωσα άσπρη κουβερτούρα και γλύκανε, την εφαγα τελικά :)
    #
    Σχόλιο από elfie, 2-9-10  
    #
    Σχόλιο από mort, 16-11-10  
    απλως καταπληκτικη!!
    #
    Σχόλιο από miammy, 13-3-11  
    ξερει καποιος-α αν πρεπει να καταναλωθει την ιδια μερα η αν μπορει να μεινει στο ψυγειο και για ποσο?
    #
    Σχόλιο από decpoinakii, 6-1-12  
    #
    Σχόλιο από missartemiss, 20-4-12  
    bravo! polu kalh syntagh gia afrath santigy... :D
    #
    Σχόλιο από thomaei, 20-4-12  
    αφρατη συνταγη !!!! θα την ετοιμασω αυριο για την τουρτα που θα φτιαξω !
    #
    Σχόλιο από Princess_Leia, 22-4-12  
    αυτη τη σαντιγυ εχω την ετοιμαζω και μου κραταει στα ψυγειο μια χαρα για 3 ημερες και δεν αντιμετωπιζω κανενα προβλημα, την χρησιμοποιουσαμε αυτη τη σαντιγυ σε μια gellateria που εργαζομουν και ειχε πολυ μεγαλη επιτυχια!!!
    #
    Σχόλιο από Σουλτάνα, 22-4-12  
    ωραια ειναι εγω βαζω και ενα κουτι γαλα ζαχαρουχο και φτιαχνω παγωτο
    #
    Σχόλιο από raphssodos, 27-8-12  
    όπως θα έπρεπε να είναι η σαντιγύ! εύγε!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    23 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Μυρτω, 30-8-09  
    φυτικη κρεμα εννοεις morfat και ζωικη adoro; τη ζωικη ποσα ml;
    #
    Σχόλιο από ΦαίδραΠλάτων, 30-8-09  
    Είσαι μέσα στο μυαλό μου, γι' αυτό σου βάζω άριστα. Για να το αιτιολογήσω. Πριν λίγες μέρες χτύπησα φυτική σαντιγύ (σκόνη από χάρτινο κουτί, αλλά δεν ξέρω,αν επιτρέπεται να αναφέρω μάρκα) με απλό γάλα, όπως περιγραφόταν στην συνταγή. Έγινε αφράτο, υποφερτό στη γεύση, αλλά ήταν κάπως άγευστο. Αναρωτήθηκα, τί θα γινόταν, αν αντικαθιστούσα το γάλα με ζωική κρέμα γάλακτος, πρόσθετα λίγη άχνη και λίγες σταγόνες κονιάκ.
    Πήρα την απάντηση. Μπράβο σου, κοπέλα μου
    #
    Σχόλιο από Ginger, 30-8-09  
    Να ρωτήσω το εξής: αφού ούτως ή άλλως χτυπάμε τη ζωική κρέμα γάλακτος, γιατί να προσθέσουμε και τη φυτική σαντιγύ;
    #
    Σχόλιο από Princess_Leia, 31-8-09  
    Χρησιμοποιούμε και φυτική και ζωική κρεμα γάλακτος για να είναι μην γίνει η σαντιγύ ούτε πολύ βαριά αλλά ουτε πολυ ελαφρυά. Καλύτερα είναι να αποφεύγουμε την σαντιγύ σε σκόνη. Εγω συνήθως χρησιμοποιώ για ζωική ΝΟΥΝΟΥ και για φυτική την VEGETALCREM σε εναπράσσινο κουτί είναι νομίζω η καλύτερη. Όσο για την αναλογία η καλό είναι να είναι 1 προς 1. Αυτό βέβεα μπορεί να αλλάξει από το πόσο βαριά η ελαφρυά θελουμε την κρέμα μας. Όσο περισσότερο ζωική τόσο πιο βαριά και αντίστροφα.
    #
    Σχόλιο από maria ef, 8-9-09  
    egw xrisimopio ths KRENTIN fitikh kai meta prosueto kai ligi krema zaxaroplastikhs kai einai etimh se pososto 1000gr me 0350gr krema kanteto einai telia kai elafria
    #
    Σχόλιο από donald.duck, 14-9-09  
    Απίθανη Σαντιγύ!!! Διαφορετική από τις άλλες!!! Μπράβο!!! Μόνο που την επόμενη φορά δεν θα βάλω 2 σφηνοπότηρα κονιάκ αλλά 1...
    #
    Σχόλιο από mitsaki, 23-9-09  
    Πολύ καλή!Ένα σφηνάκι κονιάκ είναι υπεραρκετό,παραπάνω πιστεύω είναι πολύ έντονη η γεύση.Απλά να αναφερθεί ίσως ότι με την παραπάνω δόση γίνεται ένα τεράστιο μπολ σαντιγί...αν δεν χρειάζεστε τόση κάντε τη μισή... ποσότητα...
    #
    Σχόλιο από anniokm, 24-10-09  
    Πολύ ωραία η σαντιγύ σου!! την έκανα με μισή φυτική και μισή ζωική κρέμα γάλακτος και πρόσθεσα και λικέρ γιατί δεν είχα κονιάκ!! Στο ψυγείο την άφησα 1 ωρίτσα και βγήκε πολύ σφιχτή αλλά μετά θέλησα να την ανακατέψω με κρέμα ζαχαροπλαστικής και δυστυχως μου αραιωσε... μήπως γνωρίζει κανείς γιατί συνέβηκε? Σε ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!!
    #
    Σχόλιο από Αντιγόνη, 24-10-09  
    Προφανώς ήταν ζεστή η κρέμα ζαχαροπλαστικής!
    #
    Σχόλιο από anniokm, 24-10-09  
    Αντιγόνη σε ευχαριστώ για την απάντηση! η κρέμα δεν ήταν ζεστή είχε θερμοκρασία δωματίου γιατί την είχα φτιαξει απο το προηγούμενο βράδυ, και η σαντιγυ ήταν από ψυγείο... αλλά μάλλον θα έπρεπε να ήταν και η κρέμα σε θερμοκρασία ψυγείου..Σε ευχαριστώ πολύ πάντως!!
    #
    Σχόλιο από stretto, 6-3-10  
    ...πήρα μια τόσο απλή συνταγή και την κατέστρεψα..έβαλα πολύ metaxa. αλλά έλιωσα άσπρη κουβερτούρα και γλύκανε, την εφαγα τελικά :)
    #
    Σχόλιο από elfie, 2-9-10  
    #
    Σχόλιο από mort, 16-11-10  
    απλως καταπληκτικη!!
    #
    Σχόλιο από miammy, 13-3-11  
    ξερει καποιος-α αν πρεπει να καταναλωθει την ιδια μερα η αν μπορει να μεινει στο ψυγειο και για ποσο?
    #
    Σχόλιο από decpoinakii, 6-1-12  
    #
    Σχόλιο από missartemiss, 20-4-12  
    bravo! polu kalh syntagh gia afrath santigy... :D
    #
    Σχόλιο από thomaei, 20-4-12  
    αφρατη συνταγη !!!! θα την ετοιμασω αυριο για την τουρτα που θα φτιαξω !
    #
    Σχόλιο από Σουλτάνα, 22-4-12  
    ωραια ειναι εγω βαζω και ενα κουτι γαλα ζαχαρουχο και φτιαχνω παγωτο
    #
    Σχόλιο από raphssodos, 27-8-12  
    όπως θα έπρεπε να είναι η σαντιγύ! εύγε!
    #
    Σχόλιο από mort, 15-11-12  
    οσο και να ψαξεις καλυτερη συνταγη για σαντιγυ δεν βρισκεις! την ξαναεφτιαξα και με εβγαλε ασπροπροσωπη!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    2 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από Princess_Leia, 22-4-12  
    αυτη τη σαντιγυ εχω την ετοιμαζω και μου κραταει στα ψυγειο μια χαρα για 3 ημερες και δεν αντιμετωπιζω κανενα προβλημα, την χρησιμοποιουσαμε αυτη τη σαντιγυ σε μια gellateria που εργαζομουν και ειχε πολυ μεγαλη επιτυχια!!!
    #
    Σχόλιο από eliza04, 29-6-13  
    Καλησπέρα σας, επειδή θέλω πολύ να την κάνω για μια τούρτα σε παιδικό πάρτι δεν χρειάζεται να βάλω καθόλου ζάχαρη? Είναι νόστιμη και γλυκιά και έτσι?

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...

    Σχετικές οδηγίες

    Τούρτα πασχαλίτσα 2
    Προστέθηκε από bvick
    5
           
           
    (4)

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΓΛΥΚΑ-ΤΟΥΡΤΕΣ
    Ένα βιβλίο 108 αγαπημένων συνταγών, του/της zetaki24
    Αγαπημένες συνταγές  annantel
    Ένα βιβλίο 588 αγαπημένων συνταγών, του/της annantel
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 37 αγαπημένων συνταγών, του/της katerina221989
    ΤΟΥΡΤΕΣ
    Ένα βιβλίο 42 αγαπημένων συνταγών, του/της VIVIΚΑ
    Γλυκά
    Ένα βιβλίο 65 αγαπημένων συνταγών, του/της eliza04