Η τέλεια ζύμη για λουκανοπιτάκια και όχι μόνο

Bαθμολογία: 4.9167
       
 
12 ψήφοι
natassaki_18, 18.02.12

Περιγραφή

Χωρίς αυγό και μαγιά... πανεύκολη και νοστιμότατη ζύμη, στο άψε σβήσε!
Η τέλεια ζύμη για λουκανοπιτάκια και όχι μόνο

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κούπα ελαιόλαδο
  • 1 κούπα γάλα
  • αλάτι - πιπέρι
  • 4 λουκάνικα βραστά ή τυράκι, ζαμπόν/κασέρι, μανιτάρια με κρεμμύδι, ελιά.... ή ο,τι σας αρέσει!
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Ζύμες
Διατροφή: Χορτοφαγική
Περιέχει: Γάλα
Φτιάχνει: 30 κομμάτια
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Ετοιμάζετε την γέμιση. (εγώ θα προτείνω λουκάνικο)
  2. Ετοιμάζετε την ζύμη, απλώς, ανακατεύοντας το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι, το πιπέρι, το γάλα και το λάδι.
  3. Αφού ετοιμάσετε τη ζύμη, κόβετε μικρά κομματάκια και τα πλάθετε μικρές πιτούλες, βάζετε μπουκίτσες από το λουκάνικο και ξαναπλάθετε σαν κεφτεδάκια να καλυφθεί το λουκάνικο!
  4. Λαδώνετε το ταψί και ψήνετε για 20 λεπτά!

Λίγα μυστικά ακόμα

Σας υπόσχομαι ότι είναι καλύτερα και από του φούρνου! Για πρωινό (για σας ή για τα παιδάκια στο σχολείο) και για την λιγούρα είναι ότι πρέπει! :)

Σχετικές συνταγές

    21 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από maraki!!!!, 2-3-12  
    #
    Σχόλιο από dimitsatsa, 2-3-12  
    σημερα τα δοκιμασα, ΤΕΛΕΙΑ!!!!!! τα εκανα με λουκανικο και μερικα με τυρι και ανηθο... η ζυμη ειναι τοσο καλη που μπορεις να την συνδυασεις με οτι υλικο θες, ακομη και σκετη!!!! συγχαρητηρια για την συνταγη σου Νατασσα!!!!
    #
    Σχόλιο από annoula91, 12-4-12  
    #
    Σχόλιο από efrossyni, 9-5-12  
    Καλημερα! Εγω την εκανα χθες και ηταν πραγματικα παρα πολυ νοστιμα! Το μονο μου προβλημα ειναι οτι μου ανοιξαν τα περισσοτερα δηλαδη εσπασαν. Καμια ιδεα γιατι εγινε αυτο και πως μπορω να το αποφυγω; η ζυμη ηταν παρα πολυ μαλακια αλλα χωρις να κολλαει στα χερια.
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 9-5-12  
    efrossyni μου καλησπερα! χαιρομαι πολυ που σου αρεσαν... πιστευω οτι χρειαζοταν λίγη περισσοτερη ζυμη για καθε λουκανοπιτακι, ετσι ωστε να καλυπτει καλα το λουκανικο! δεν μου εχει τυχει αλλα πιστευω οτι αυτο εφταιξε! ειναι τοσο νοστιμη η ζυμη οποτε μη φοβασαι να βαλεις λίγο παραπάνω!! :) :)
    #
    Σχόλιο από legoo, 12-5-12  
    Πραγματικα ζυμη στο αψε-σβησε.Τελεια αναλογια των υλικων.Τα εκανα 2 φορες μες την εβδομαδα.Πολυ πολυ νοστιμα....
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 18-5-12  
    legoo ευχαριστω πολυ! :) το ιδιο επαθα και εγω μολισ τα δοκιμασα... τα εφτιαχνα συνεχεια μετα! Να σαι καλα!
    #
    Σχόλιο από mer, 1-6-12  
    Πολύ νόστιμα τα λουκανικοπιτάκια και πανεύκολη ζύμη!! μόνο που φτιάχνοντάς τα, τα άφησα στο σβηστό φουρνο ολο το βραδυ και μου ξεραθηκαν λιγο. Αλλα και πάλι ήταν πολύ νόστιμα. Ευχαριστώ πολύ
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 1-6-12  
    mer μου, ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια! χαιρομαι που σου αρεσαν! δεν μου εχει τυχει να ξεραθουν... δεν ξερω τι εφταιξε εγω παντως μολισ κρυωσουν τα βαζω σε ενα ταπερ κ τα κλεινω κ ειναι μια χαρα κ μετα απο μερες!
    #
    Σχόλιο από depi84, 14-9-12  
    τέλεια κ πανεύκολη μόνο που μπορείς να μου πεις σε πόσους βαθμούς το βάζεις γτ εμένα στους 180 δεν εγιναν σε 20 λεπτά
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 14-9-12  
    χαιρομαι που σου αρεσαν.... αναλογως τον φουρνο. εγω θα πρότεινα 180 βαθμους γιατι ψηνονται ομοιομορφα. απλα θα περιμενεις λιγο περισσοτερο!
    #
    Σχόλιο από ace, 16-9-12  
    τα εφτιαξα αργα το απογευμα,και εχουν μεινει στο ταψι μονο 4!πολυ πολυ νοστιμα,πανευκολα,και γρηγορα!εκανα τα μισα με φετα-ριγανη και τα αλλα μισα με λουκανικακι.δεν εχω λογια!αυριο θα ξαναφτιαξω 2πλη δοση!ευχαριστουμε πολυ για την υπεροχη συνταγη!
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 17-9-12  
    ace χαιρομαι πολυυυυ...! :)
    #
    Σχόλιο από kapta-katerina, 23-9-12  
    Παρά πολύ ωραία η ζύμη. Την έκανα για λουκανοπιτάκια διότι ο αντράς μου δεν πρέπει να τρώει αβγά, είχαμε και επισκέπτες και ξετρέλαθηκαν!! Χίλια μπράβο.
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 23-9-12  
    katerina ευχαριστωωωω!!! :) :) :)
    #
    Σχόλιο από isabell, 16-11-12  
    Πολύ εύκολη συνταγή την έφτιαξα σήμερα με λουκάνικο! το μόνο πρόβλημα όμως ήταν στη γεύση μια πολύ έντονη λαδίλα.. έβαλα περίπου 120 ml ελαιόλαδο μισό ποτήρι δηλαδή μήπως ήθελε λιγότερο; εσύ πόσο βάζεις σε ml ; επίσης ξέρεις αν μπορώ να βάλω βούτυρο αντί για λάδι; κατά τα άλλα 5 πιρουνάκια πολύ ωραία συνταγή μπράβο!
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 16-11-12  
    isabell να σαι καλα! λοιπον, τα εχω φτιαξει και με ελαιολαδο και με ηλιελαιο και με βουτυρο. θα σου πρότεινα την επομενη φορα να αναμείξεις ελαιολαδο με βουτυρο. επισης κ με ηλιελαιο γινονται πιο αναλαφρα. εγω βαζω περιπου 100 ml λαδι. ελπιζω την επομενη φορα να γινουν τέλεια απο ολες τις αποψεις!!!
    #
    Σχόλιο από isabell, 16-11-12  
    να σαι καλά σε ευχαριστώ για την απάντηση θα τα δοκιμάσω με λιγότερο λάδι συν βούτυρο πιστεύω θα είναι τέλεια, κάνω δοκιμές για τις γιορτές που θα έχουμε τραπέζι - μπουφέ και φτιάχνω διάφορες συνταγές τα λουκανοπιτάκια σου σίγουρα θα είναι στο τραπέζι μας! :-)))
    #
    Σχόλιο από katerina1990, 30-11-13  
    Η συνταγή σου ήταν τέλεια πραγματικά! Σε ευχαριστούμε πολύ.Χρησιμοποιώ το site αυτό εδώ και 2 χρόνια όμως δεν είχα λογαριασμό.Έφτιαξα σήμερα γιατί ήθελα να σου πω συγχαρητήρια.
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 30-11-13  
    Κατερινα μου, ευχαριστω πολυ! χαιρομαι ιδιαιτερα για το σχολιο σου, γιατι αυτη η συνταγη ειναι καθαρα δικη μου εμπνευση! :) να σαι καλα! :)
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    20 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από maraki!!!!, 2-3-12  
    #
    Σχόλιο από dimitsatsa, 2-3-12  
    σημερα τα δοκιμασα, ΤΕΛΕΙΑ!!!!!! τα εκανα με λουκανικο και μερικα με τυρι και ανηθο... η ζυμη ειναι τοσο καλη που μπορεις να την συνδυασεις με οτι υλικο θες, ακομη και σκετη!!!! συγχαρητηρια για την συνταγη σου Νατασσα!!!!
    #
    Σχόλιο από annoula91, 12-4-12  
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 9-5-12  
    efrossyni μου καλησπερα! χαιρομαι πολυ που σου αρεσαν... πιστευω οτι χρειαζοταν λίγη περισσοτερη ζυμη για καθε λουκανοπιτακι, ετσι ωστε να καλυπτει καλα το λουκανικο! δεν μου εχει τυχει αλλα πιστευω οτι αυτο εφταιξε! ειναι τοσο νοστιμη η ζυμη οποτε μη φοβασαι να βαλεις λίγο παραπάνω!! :) :)
    #
    Σχόλιο από legoo, 12-5-12  
    Πραγματικα ζυμη στο αψε-σβησε.Τελεια αναλογια των υλικων.Τα εκανα 2 φορες μες την εβδομαδα.Πολυ πολυ νοστιμα....
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 18-5-12  
    legoo ευχαριστω πολυ! :) το ιδιο επαθα και εγω μολισ τα δοκιμασα... τα εφτιαχνα συνεχεια μετα! Να σαι καλα!
    #
    Σχόλιο από mer, 1-6-12  
    Πολύ νόστιμα τα λουκανικοπιτάκια και πανεύκολη ζύμη!! μόνο που φτιάχνοντάς τα, τα άφησα στο σβηστό φουρνο ολο το βραδυ και μου ξεραθηκαν λιγο. Αλλα και πάλι ήταν πολύ νόστιμα. Ευχαριστώ πολύ
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 1-6-12  
    mer μου, ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια! χαιρομαι που σου αρεσαν! δεν μου εχει τυχει να ξεραθουν... δεν ξερω τι εφταιξε εγω παντως μολισ κρυωσουν τα βαζω σε ενα ταπερ κ τα κλεινω κ ειναι μια χαρα κ μετα απο μερες!
    #
    Σχόλιο από depi84, 14-9-12  
    τέλεια κ πανεύκολη μόνο που μπορείς να μου πεις σε πόσους βαθμούς το βάζεις γτ εμένα στους 180 δεν εγιναν σε 20 λεπτά
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 14-9-12  
    χαιρομαι που σου αρεσαν.... αναλογως τον φουρνο. εγω θα πρότεινα 180 βαθμους γιατι ψηνονται ομοιομορφα. απλα θα περιμενεις λιγο περισσοτερο!
    #
    Σχόλιο από ace, 16-9-12  
    τα εφτιαξα αργα το απογευμα,και εχουν μεινει στο ταψι μονο 4!πολυ πολυ νοστιμα,πανευκολα,και γρηγορα!εκανα τα μισα με φετα-ριγανη και τα αλλα μισα με λουκανικακι.δεν εχω λογια!αυριο θα ξαναφτιαξω 2πλη δοση!ευχαριστουμε πολυ για την υπεροχη συνταγη!
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 17-9-12  
    ace χαιρομαι πολυυυυ...! :)
    #
    Σχόλιο από kapta-katerina, 23-9-12  
    Παρά πολύ ωραία η ζύμη. Την έκανα για λουκανοπιτάκια διότι ο αντράς μου δεν πρέπει να τρώει αβγά, είχαμε και επισκέπτες και ξετρέλαθηκαν!! Χίλια μπράβο.
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 23-9-12  
    katerina ευχαριστωωωω!!! :) :) :)
    #
    Σχόλιο από isabell, 16-11-12  
    Πολύ εύκολη συνταγή την έφτιαξα σήμερα με λουκάνικο! το μόνο πρόβλημα όμως ήταν στη γεύση μια πολύ έντονη λαδίλα.. έβαλα περίπου 120 ml ελαιόλαδο μισό ποτήρι δηλαδή μήπως ήθελε λιγότερο; εσύ πόσο βάζεις σε ml ; επίσης ξέρεις αν μπορώ να βάλω βούτυρο αντί για λάδι; κατά τα άλλα 5 πιρουνάκια πολύ ωραία συνταγή μπράβο!
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 16-11-12  
    isabell να σαι καλα! λοιπον, τα εχω φτιαξει και με ελαιολαδο και με ηλιελαιο και με βουτυρο. θα σου πρότεινα την επομενη φορα να αναμείξεις ελαιολαδο με βουτυρο. επισης κ με ηλιελαιο γινονται πιο αναλαφρα. εγω βαζω περιπου 100 ml λαδι. ελπιζω την επομενη φορα να γινουν τέλεια απο ολες τις αποψεις!!!
    #
    Σχόλιο από isabell, 16-11-12  
    να σαι καλά σε ευχαριστώ για την απάντηση θα τα δοκιμάσω με λιγότερο λάδι συν βούτυρο πιστεύω θα είναι τέλεια, κάνω δοκιμές για τις γιορτές που θα έχουμε τραπέζι - μπουφέ και φτιάχνω διάφορες συνταγές τα λουκανοπιτάκια σου σίγουρα θα είναι στο τραπέζι μας! :-)))
    #
    Σχόλιο από katerina1990, 30-11-13  
    Η συνταγή σου ήταν τέλεια πραγματικά! Σε ευχαριστούμε πολύ.Χρησιμοποιώ το site αυτό εδώ και 2 χρόνια όμως δεν είχα λογαριασμό.Έφτιαξα σήμερα γιατί ήθελα να σου πω συγχαρητήρια.
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 30-11-13  
    Κατερινα μου, ευχαριστω πολυ! χαιρομαι ιδιαιτερα για το σχολιο σου, γιατι αυτη η συνταγη ειναι καθαρα δικη μου εμπνευση! :) να σαι καλα! :)
    #
    Σχόλιο από λεμοναδα, 4-12-13  
    Aρκετά καλή.

    1 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από efrossyni, 9-5-12  
    Καλημερα! Εγω την εκανα χθες και ηταν πραγματικα παρα πολυ νοστιμα! Το μονο μου προβλημα ειναι οτι μου ανοιξαν τα περισσοτερα δηλαδη εσπασαν. Καμια ιδεα γιατι εγινε αυτο και πως μπορω να το αποφυγω; η ζυμη ηταν παρα πολυ μαλακια αλλα χωρις να κολλαει στα χερια.

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 393 αγαπημένων συνταγών, του/της anna1973
    ΕΦΗ ΖΥΜΕΣ
    Ένα βιβλίο 45 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
    Για παιδικό πάρτι
    Ένα βιβλίο 59 αγαπημένων συνταγών, του/της anemone
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 247 αγαπημένων συνταγών, του/της marthaki18
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 31 αγαπημένων συνταγών, του/της avrillios