Ιδέα για κέικ

3 σχόλια

Τα υλικά γι' αυτή τη συνταγή δε διαφέρουν και πολύ από αυτά που όλοι συνήθως χρησιμοποιούμε, αλλά ακολουθώντας την ιδέα, θα έχετε πολύ καλύτερα αποτελέσματα σε γεύση και εμφάνιση!

Λίγα μυστικά ακόμα

Χρησιμοποιώντας τη σκόνη σοκολάτας Cadbury στη φόρμα ψησίματος, δημιουργούμε ένα στρώμα λεπτότερο από το αλεύρι, το οποίο βοηθάει το κέικ να ξεκολλήσει εύκολα από τα τοιχώματα, χωρίς να αφήνει άσπρα υπολείμματα. Συχνά το αλεύρι κολλάει σε κάποια σημεία της επιφάνειας του κέικ, και όταν αργότερα με την υγρασία γίνει πηχτό, αλλοιώνει τη γεύση του γλυκού. Η σκόνη σοκολάτας Cadbury δεν είναι ούτε πολύ πικρή, ούτε πολύ γλυκιά, προσθέτει μια επιπλέον λεπτή γεύση στο περίβλημα χωρίς να επισκιάζει τα αρώματα του κέικ, και κάνει το γλυκό μας να δείχνει ωραιότερο μετά το ψήσιμο! Καλή επιτυχία!

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

4 αυγά
500 gr. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλυτζάνι βούτυρο
2 φλυτζάνια ζάχαρη
1 φλυτζάνι γάλα
1 βανίλια
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
βούτυρο για τη φόρμα ψησίματος
σκόνη για ρόφημα σοκολάτας Cadbury

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς (αέρα).
2

Βουτυρώνουμε μία κλασική φόρμα για κέικ (με την τρύπα στη μέση).
3

Αντί να αλευρώσουμε τη φόρμα, ρίχνουμε σκόνη σοκολάτας Cadbury στο εσωτερικό, στριφογυρίζουμε φροντίζοντας να καλύψει όλη τη βουτυρωμένη επιφάνεια, και στο τέλος τινάζουμε το περίσσευμα.
4

Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια να αφρατέψουν, και ρίχνουμε τη ζάχαρη.
5

Προσθέτουμε διαδοχικά το βούτυρο, τους κρόκους, το αλεύρι και το γάλα, και τελευταία τη βανίλια. Χτυπάμε πολύ καλά στα ενδιάμεσα.
6

Λίγο πριν σταματήσουμε το μίξερ, προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού.
7

Αδειάζουμε το μίγμα στη φόρμα, τη βάζουμε στο φούρνο και αμέσως χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 175 βαθμούς. (για κανένα λόγο δεν ανοίγουμε το φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος)
8

Ψήνουμε για μία ώρα, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.