Μενού Συνταγών Κατηγορία Ορεκτικά / Συνοδευτικά Πίτες με τυρί Ηπειρώτικη κασόπιτα ή αλλιώς χυτόπιτα

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Ηπειρώτικη κασόπιτα ή αλλιώς χυτόπιτα
Bαθμολογία: 4.8
       
 
10 ψήφοι
Προστέθηκε από , 22.10.11

Περιγραφή

Σαν γνήσια ηπειρώτισσα σας δίνω αυτή τη συνταγή και θα νιώσετε ότι ταξιδεύετε στα Ζαγοροχώρια, τρώγοντας ένα διαφορετικό είδος τυρόπιτας.
photo: Wendy

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 Φαρίναπ
  • 1 γιαούρτι (οποιοδήποτε γιαούρτι)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 250 γρ. φέτα
  • 3 κεσεδάκια γιαουρτιού νερό χλιαρό
  • 1 κ.σ. λάδι
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Πίτες με τυρί
Μέθοδος
Φούρνου
Διατροφή
Χορτοφαγική
Κουζίνα
Ηπείρου
Ελληνική
Δυσκολία
Εύκολο
Περιέχει
Τυριά
Γιαούρτι

Πως το κάνουμε:

  1. Aνακατεύω όλα τα υλικά μαζί πλην της φέτας.
  2. Μόλις γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα (χυλός), θρυματίζουμε τη μισή φέτα.
  3. Αδειάζουμε το μίγμα σε ρηχό ταψί μεγάλο και λαδωμένο.
  4. Θρυματίζουμε από πάνω την υπόλοιπη φέτα.
  5. Ρίχνουμε από πάνω 1/2 ποτηράκι του κρασιού λάδι.
  6. Ψήνουμε στην τελευταία σχάρα κάτω κάτω για μία ώρα στους 200 στις αντιστάσεις ή στους 180 στο αερόθερμο.
  7. Ο φούρνος να είναι προθερμασμένος.

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλή επιτυχία!!!
19 Όλα
#
Προστέθηκε από Σουλτάνα, 23.10.11
Τελεια ειναι θα την φτιαξω αυριο κιολας!
#
Προστέθηκε από ace, 24.10.11
κι εγω θα τη δοκιμασω!
#
Προστέθηκε από katerinouli, 24.10.11
Περιμένω τις εντυπώσεις σας κορίτσια!!
#
Προστέθηκε από christmast, 24.10.11
Όντας κι εγώ βέρα Ηπειρώτισσα, έχω να πω ότι είναι πεντανόστιμη, απλή, γρήγορη συνταγή και δεν λείπει ποτέ η γεύση της από το σπίτι μας!
#
Προστέθηκε από golfo, 24.10.11
θα σου βαλω 5 πηρουνακια κι εγω σαν γνησια Ηπειρωτισσα,αλλα θα διαφωνησω οσον αφορα την φαρινα!
οι παλιες γυναικες αυτη την πιτα που απο τοπο σε τοπο εχει διαφορετικη ονομασια την εφτιαχναν με απλο αλευρι,χωρις διογκωτικα.
κατα τα αλλα ειναι ιδια συνταγη με το κουρκουτοψο !
ευχαριστω
#
Προστέθηκε από Πολύτροπος, 24.10.11
Στα Ζαγόρια τη λένε κουρκουτόπιτα ή αλευρόπιτα. Το "κασόπιτα" είναι μια άλλη ονομασία. Κάποτε λεγόταν και "Κικιτσόπιτα", διότι την πρωτολάνσαρε "τουριστικά" η κυρία Κικίτσα στο Μονοδέντρι. Αντί για ελαιόλαδο χρησιμοποιείται φρέσκο βούτυρο και δε χρησιμοποιούν γιαούρτι αλλά ξυνόγαλο και αυγά. Κουρκουτόπιτα φτιάχνουν και σε άλλα (ορεινά) μέρη. Θα "ανεβάσω" κι' εγώ μια άλλη κουρκουτόπιτα από την Ευρυτανία. Φιλικά...
Πολύτροπος
#
Προστέθηκε από stelia, 24.10.11
Τέλεια!!! Γρήγορη εύκολη και πεντανόστιμη!!! Σ΄ευχαριστούμε για την συνταγή!
#
Προστέθηκε από Σουλτάνα, 24.10.11
Πολυ καλη εγινε την φαγαμε οπως ηταν ζεστη!
#
Προστέθηκε από Edome, 25.10.11
Επειδή θέλω να την δοκιμάσω την συνταγή αλλά δεν είμαι Ελλάδα, μήπως θα μπορούσε κάποιος να μου πει την ποσότητα της φαρίνας σε γραμμάρια και του γιαουρτιού; Ευχαριστώ πολύ!
#
Προστέθηκε από katerinouli, 25.10.11
Bέβαια,είναι 200 γραμμάρια γιαουρτιού και 500 γραμμάρια φαρίνα.

Καλή επιτυχία!
#
Προστέθηκε από Wendy, 25.10.11

Αυτή η συνταγή μου φέρνει στο μυαλό πολλές όμορφες αναμνήσεις...
Την έχω φάει Πρωτομαγιά σε ταβέρνα στο Μονοδέντρι και ήταν το κάτι άλλο!
#
Προστέθηκε από Wendy, 26.10.11
Δεν κρατήθηκα λοιπόν και την έφτιαξα. Πολύ ωραία, παραδοσιακή γεύση! Σίγουρα 1 ώρα ψήσιμο σε δυνατό φούρνο. Πρέπει να είναι ξεροψημένη. Ανέβασα και φωτό.

Μπράβο Κατερινούλι!
#
Προστέθηκε από katerinouli, 27.10.11
Να'σαι καλά Wendy κι ευχαριστώ για τη φωτογραφία!
#
Προστέθηκε από donamia, 31.10.11
πολύ ωραία έγινε τη δοκίμασα εχθές και μας άρεσε πολύ ειδικά στον άντρα μου.
σας ευχαριστώ για την συνταγή.
#
Προστέθηκε από katerinouli, 02.11.11
Ευχαριστώ κι εγώ για τα καλά σας λόγια.Πολύ χαίρομαι που σας βγαίνει νόστιμη.
#
Προστέθηκε από dcroula, 07.11.11
Γρήγορη, νόστιμη κι εύκολη!
#
Προστέθηκε από smoketses, 19.12.11
Καταπληκτική.
Την έκανα μία φορά και σήμερα τη ξαναφτιάχνω προσθέτοντας μία κ.γ. ζάχαρη και σουσάμι από πάνω.Ελπίζω να βγεί πεντανόστιμη και αυτή όπως η πρώτη.
#
Προστέθηκε από alexandra04, 25.04.12
μπραβο Κατερινακι!!!μου αρεσε πολυ κ θα την ξανακανω!!!
#
Προστέθηκε από katerinouli, 28.04.12
Χαίρομαι κορίτσια που σας άρεσε!:)
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
16 Σχόλια
#
Προστέθηκε από Σουλτάνα, 23.10.11
Τελεια ειναι θα την φτιαξω αυριο κιολας!
#
Προστέθηκε από ace, 24.10.11
κι εγω θα τη δοκιμασω!
#
Προστέθηκε από katerinouli, 24.10.11
Περιμένω τις εντυπώσεις σας κορίτσια!!
#
Προστέθηκε από christmast, 24.10.11
Όντας κι εγώ βέρα Ηπειρώτισσα, έχω να πω ότι είναι πεντανόστιμη, απλή, γρήγορη συνταγή και δεν λείπει ποτέ η γεύση της από το σπίτι μας!
#
Προστέθηκε από golfo, 24.10.11
θα σου βαλω 5 πηρουνακια κι εγω σαν γνησια Ηπειρωτισσα,αλλα θα διαφωνησω οσον αφορα την φαρινα!
οι παλιες γυναικες αυτη την πιτα που απο τοπο σε τοπο εχει διαφορετικη ονομασια την εφτιαχναν με απλο αλευρι,χωρις διογκωτικα.
κατα τα αλλα ειναι ιδια συνταγη με το κουρκουτοψο !
ευχαριστω
#
Προστέθηκε από Πολύτροπος, 24.10.11
Στα Ζαγόρια τη λένε κουρκουτόπιτα ή αλευρόπιτα. Το "κασόπιτα" είναι μια άλλη ονομασία. Κάποτε λεγόταν και "Κικιτσόπιτα", διότι την πρωτολάνσαρε "τουριστικά" η κυρία Κικίτσα στο Μονοδέντρι. Αντί για ελαιόλαδο χρησιμοποιείται φρέσκο βούτυρο και δε χρησιμοποιούν γιαούρτι αλλά ξυνόγαλο και αυγά. Κουρκουτόπιτα φτιάχνουν και σε άλλα (ορεινά) μέρη. Θα "ανεβάσω" κι' εγώ μια άλλη κουρκουτόπιτα από την Ευρυτανία. Φιλικά...
Πολύτροπος
#
Προστέθηκε από stelia, 24.10.11
Τέλεια!!! Γρήγορη εύκολη και πεντανόστιμη!!! Σ΄ευχαριστούμε για την συνταγή!
#
Προστέθηκε από Σουλτάνα, 24.10.11
Πολυ καλη εγινε την φαγαμε οπως ηταν ζεστη!
#
Προστέθηκε από Wendy, 25.10.11

Αυτή η συνταγή μου φέρνει στο μυαλό πολλές όμορφες αναμνήσεις...
Την έχω φάει Πρωτομαγιά σε ταβέρνα στο Μονοδέντρι και ήταν το κάτι άλλο!
#
Προστέθηκε από Wendy, 26.10.11
Δεν κρατήθηκα λοιπόν και την έφτιαξα. Πολύ ωραία, παραδοσιακή γεύση! Σίγουρα 1 ώρα ψήσιμο σε δυνατό φούρνο. Πρέπει να είναι ξεροψημένη. Ανέβασα και φωτό.

Μπράβο Κατερινούλι!
#
Προστέθηκε από katerinouli, 27.10.11
Να'σαι καλά Wendy κι ευχαριστώ για τη φωτογραφία!
#
Προστέθηκε από donamia, 31.10.11
πολύ ωραία έγινε τη δοκίμασα εχθές και μας άρεσε πολύ ειδικά στον άντρα μου.
σας ευχαριστώ για την συνταγή.
#
Προστέθηκε από katerinouli, 02.11.11
Ευχαριστώ κι εγώ για τα καλά σας λόγια.Πολύ χαίρομαι που σας βγαίνει νόστιμη.
#
Προστέθηκε από dcroula, 07.11.11
Γρήγορη, νόστιμη κι εύκολη!
#
Προστέθηκε από alexandra04, 25.04.12
μπραβο Κατερινακι!!!μου αρεσε πολυ κ θα την ξανακανω!!!
#
Προστέθηκε από katerinouli, 28.04.12
Χαίρομαι κορίτσια που σας άρεσε!:)
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από Edome, 25.10.11
Επειδή θέλω να την δοκιμάσω την συνταγή αλλά δεν είμαι Ελλάδα, μήπως θα μπορούσε κάποιος να μου πει την ποσότητα της φαρίνας σε γραμμάρια και του γιαουρτιού; Ευχαριστώ πολύ!
#
Προστέθηκε από katerinouli, 25.10.11
Bέβαια,είναι 200 γραμμάρια γιαουρτιού και 500 γραμμάρια φαρίνα.

Καλή επιτυχία!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Παραλλαγές
#
Προστέθηκε από smoketses, 19.12.11
Καταπληκτική.
Την έκανα μία φορά και σήμερα τη ξαναφτιάχνω προσθέτοντας μία κ.γ. ζάχαρη και σουσάμι από πάνω.Ελπίζω να βγεί πεντανόστιμη και αυτή όπως η πρώτη.
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

ΑΛΜΥΡΑ & ΖΥΜΕΣ
ΑΛΜΥΡΑ & ΖΥΜΕΣ
Ένα βιβλίο 160 αγαπημένων συνταγών, του/της κατερινα32
Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 46 αγαπημένων συνταγών, του/της Χρύσα 18
Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 30 αγαπημένων συνταγών, του/της antigoni7
πιτες+ψωμι
πιτες+ψωμι
Ένα βιβλίο 134 αγαπημένων συνταγών, του/της happy mama
ΕΦΗ ΠΙΤΕΣ
ΕΦΗ ΠΙΤΕΣ
Ένα βιβλίο 362 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris

Άλλες φωτογραφίες
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος