Μενού Συνταγών Κατηγορία Σάλτσες / Μαρινάδες Jack Daniels Sauce

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Jack Daniels Sauce
Bαθμολογία: 4.41379310345
       
 
29 ψήφοι
Προστέθηκε από , 04.02.09

Περιγραφή

Η απίστευτη sauce των Friday's!! Συνοδεύει κρέας, κοτόπουλο και ότι άλλο θέλετε..

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κεφάλι σκόρδο
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 2/3 κούπας νερό
  • 1 κούπα χυμό ανανά
  • 1/4 κούπας teriyaki sauce
  • 1 κουταλιά soy sauce
  • 1 1/3 κούπας καστανή ζάχαρη
  • 3 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • 3 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά Jack Daniels Whiskey
  • 1 κουταλιά λιωμένο ανανά
  • 1/4 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιεν
Στα γρήγορα
Περιέχει
Σκόρδο
Νηστίσιμα
Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ

Πως το κάνουμε:

  1. Κόβουμε 2 εκατοστά από το κεφάλι του σκορδου όπως είναι ολόκληρο και τις ρίζες και να στέκεται. Αφαιρούμε τόση φλούδα ώστε να μείνει αρκετή για να συγκρατεί τις σκελίδες μαζί. Το βάζουμε σε ένα ταψί, ρίχνουμε ελαιόλαδο από πάνω και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150° για 1 ώρα. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει λίγη ώρα.
  2. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό, το χυμό ανανά, την teriyaki sauce, την soy sauce και τη ζάχαρη σε μέτρια/δυνατή φωτιά ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι το μείγμα να βράσει οπότε χαμηλώνουμε τη φωτιά μέχρι το μείγμα να γυαλίσει.
  3. Πιέζουμε τις άκρες από το κεφάλι του σκόρδου μέχρι να βγει η ψημένη κρέμα σκόρδου. Μετράμε 2 κουταλάκια του γλυκού και τα προσθέτουμε στο κατσαρολάκι χτυπώντας ελαφρά να ενσωματωθεί με τη σάλτσα. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
  4. Αφήνουμε το μείγμα να γυαλίσει για 40-50 λεπτά ή μέχρι η sauce να μείνει η μισή και να γίνει παχιά σαν σιρόπι. Προσέχουμε να μην παραβράσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αφήνουμε τη σάλτσα να κρυώσει και τη διατηρούμε σε αεροστεγές βάζο στο ψυγείο. Αν τη βάλετε στο κρέας στο ψήσιμο προσοχή να την αλείψετε λιγο πριν βγάλετε το κρέας απο τη φωτιά γιατι καίγεται εύκολα..
78 Όλα
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>
#
Προστέθηκε από mitsaki, 11.02.09
Την είχα βρει πριν χρόνια σε ξένο site μετά από πολύ ψάξιμο.Είναι ακριβώς η σάλτσα Jack Daniels των Fridays και είναι απίστευτη!Βέβαια μη νομίζετε ότι δε μπορείτε να βάλετε άλλη μάρκα ουίσκι.Εξάλλου η ποσότητά του στη σάλτσα είναι ελάχιστη, την όλη γεύση δίνουν τα υπόλοιπα συστατικά...
#
Προστέθηκε από glykoula, 12.02.09
MOU ARESEI POLU AUTH H SAUCE GIATI THN TRWW STA FRIDAY'S, ALLA THA HTHELA NA ME BOHTHISEIS SE KATI, POU MPORW NA BRW
"teriyaki sauce + soy sauce ". PROFANOS STA S/M ALLA POU AKRIBOS?
EYXARISTW POLU
#
Προστέθηκε από annakonda, 12.02.09
Συνήθως υπάρχει κάποιο τμήμα με ξένα προϊόντα. Αυτές τις σαλτσούλες τις βρίσκεις στα Κινέζικα.
#
Προστέθηκε από glykoula, 12.02.09
GREMLIN NA SE RWTHSW KAI KATI AKOMA, BLEPW STHN EKTELESH THS SYNTAGHS DEN ANAFEREIS KAPOIA APO TA YLIKA POU ANAFEREIS, OPOS:
3 κουταλιές χυμό λεμονιού
3 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουταλιά Jack Daniels Whiskey
1 κουταλιά λιωμένο ανανά
1/4 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιεν
POTE TA BAZOUME AUTA?
#
Προστέθηκε από gremlin, 12.02.09
Συνήθως είναι εκεί που είναι τα κινέζικα και τα μεξικάνικα :)
#
Προστέθηκε από gremlin, 12.02.09
αν προσέξεις στο βήμα 3 λέει προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά :)
#
Προστέθηκε από glykoula, 12.02.09
nai gremlin to eida afou sou esteila to mnm, giati eimai sthn douleia kai den mou einai eukolo na blepw me eukolia tis syntages kai mou ksefyge!!!!
pantos se euxaristw para polu!
#
Προστέθηκε από gremlin, 12.02.09
Δεν πειράζει:) κι εγώ στη δουλειά είμαι και ξέρω..
#
Προστέθηκε από sofoulitsa, 19.02.09
paidia i sintagi einai teleia! apla an thelete ti gnwmi mou min tin ftiaksete me allo ouiski ektos apo jack.exei idiaiteri xarktiristiki mirwdia kai gefsi.alliws den tha edinan kai to onoma tou sti sauce...ftiakste tin!!!
#
Προστέθηκε από mitsaki, 19.02.09
Είναι τόσο έντονες όλες οι υπόλοιπες γεύσεις (σόγια , ανανάς, σκόρδο,teriyaki) και σε τόσο μεγάλες ποσότητες σε σχέση με την 1 κουταλιά ουίσκι που κατά την ταπεινή μου γνώμη και καθόλου να μη μπει πάλι την ίδια γεύση θα έχει η σάλτσα πόσο μάλλον αν βάλετε άλλο ουίσκι.Εγώ που την φτιάχνω χρόνια πάντως ποτέ δεν είχα βάλει Jack Daniels...Την έχω φτιάξω με διάφορα ουίσκι και είχε την ίδια γεύση ακριβώς...
#
Προστέθηκε από gremlin, 19.02.09
Κι όμως κάνει τη διαφορα ;)
#
Προστέθηκε από Ginger, 19.02.09
Την έψαχνα πολύ καιρό αυτή η συνταγή! Ευχαριστώ πολύ! Είναι τέλεια, αλλά θα βαθμολογήσω όταν τη φτιάξω.
#
Προστέθηκε από delicious, 27.02.09
Την συνταγή για Jack Daniels sauce την είχε δώσει πριν 8 τουλάχιστον χρόνια το Αθηνόραμα και είναι διαφορετική από αυτήν που βλέπω εδώ τώρα.
Δεν ξέρω αν μπορώ να την δώσω εδώ ή να την γράψω στις συνταγές περιμένοντας να εγκριθεί.
#
Προστέθηκε από Sitronella, 27.02.09
delicius ανάλογα. Εάν έχει μικρές διαφορές, τότε γράψε εδώ τι κάνεις διαφορετικό. Εάν είναι εντελώς διαφορετική συνταγη, τότε να την προσθέσεις στις συνταγές.
#
Προστέθηκε από gremlin, 27.02.09
Delicious πολλές διαφορετικές συνταγές υπάρχουν για τη sauce αυτή αλλά εγώ αυτή έχω δοκιμάσει και εγκρίνω :) Άν ξέρεις κάποια άλλη πιο καλή ανέβασε τη να τη δοκιμάσουμε :)
#
Προστέθηκε από delicious, 27.02.09
Την έδωσα ήδη στις συνταγές και περιμένω έγκριση. Την βρήκα και στο www.cdkitchen.com και από ότι κατάλαβα με μια γρήγορη ματιά έχει και άλλες από τα Friday's και όχι μόνο.
#
Προστέθηκε από Fucshia, 02.03.09
Το σάββατο είχα πάρτυ στο σπίτι μου για 30 άτομα. Ενώ όλοι ήταν διστακτικοί καθώς μόνο στα Friday's έχουν φάει την σάλτσα αυτή, στο τέλος μου ζητούσαν να φτιάξω και άλλη!Απλά τέλεια! Ευχαριστώ πάρα πολύ!
#
Προστέθηκε από Ermioni, 13.03.09
εδω ειναι μια παρομοια συνταγη βημα-βημα...http://www.grillsportverein.de/forum/viewtopic.php?p=43377&highlight=jack+daniels+bbq
#
Προστέθηκε από katia83, 28.03.09
να πω την αλήθεια δεν περίμενα να είναι η ίδια..όμως έκανα λάθος! σε ευχαριστώ πααααααααααααάρα πολύ!!!!!! η σάλτσα είναι ακριβώς αυτή που τρώμε στα fridays!
#
Προστέθηκε από colin, 31.07.09
Πολυ καλη η συνταγη!
Προσωπικα θα ηθελα αν ξερει καποιος τη συνταγη για τη BBQ Chicken salad των Fridays.
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
75 Σχόλια
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>
#
Προστέθηκε από mitsaki, 11.02.09
Την είχα βρει πριν χρόνια σε ξένο site μετά από πολύ ψάξιμο.Είναι ακριβώς η σάλτσα Jack Daniels των Fridays και είναι απίστευτη!Βέβαια μη νομίζετε ότι δε μπορείτε να βάλετε άλλη μάρκα ουίσκι.Εξάλλου η ποσότητά του στη σάλτσα είναι ελάχιστη, την όλη γεύση δίνουν τα υπόλοιπα συστατικά...
#
Προστέθηκε από glykoula, 12.02.09
MOU ARESEI POLU AUTH H SAUCE GIATI THN TRWW STA FRIDAY'S, ALLA THA HTHELA NA ME BOHTHISEIS SE KATI, POU MPORW NA BRW
"teriyaki sauce + soy sauce ". PROFANOS STA S/M ALLA POU AKRIBOS?
EYXARISTW POLU
#
Προστέθηκε από annakonda, 12.02.09
Συνήθως υπάρχει κάποιο τμήμα με ξένα προϊόντα. Αυτές τις σαλτσούλες τις βρίσκεις στα Κινέζικα.
#
Προστέθηκε από glykoula, 12.02.09
GREMLIN NA SE RWTHSW KAI KATI AKOMA, BLEPW STHN EKTELESH THS SYNTAGHS DEN ANAFEREIS KAPOIA APO TA YLIKA POU ANAFEREIS, OPOS:
3 κουταλιές χυμό λεμονιού
3 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουταλιά Jack Daniels Whiskey
1 κουταλιά λιωμένο ανανά
1/4 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιεν
POTE TA BAZOUME AUTA?
#
Προστέθηκε από gremlin, 12.02.09
Συνήθως είναι εκεί που είναι τα κινέζικα και τα μεξικάνικα :)
#
Προστέθηκε από gremlin, 12.02.09
αν προσέξεις στο βήμα 3 λέει προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά :)
#
Προστέθηκε από glykoula, 12.02.09
nai gremlin to eida afou sou esteila to mnm, giati eimai sthn douleia kai den mou einai eukolo na blepw me eukolia tis syntages kai mou ksefyge!!!!
pantos se euxaristw para polu!
#
Προστέθηκε από gremlin, 12.02.09
Δεν πειράζει:) κι εγώ στη δουλειά είμαι και ξέρω..
#
Προστέθηκε από sofoulitsa, 19.02.09
paidia i sintagi einai teleia! apla an thelete ti gnwmi mou min tin ftiaksete me allo ouiski ektos apo jack.exei idiaiteri xarktiristiki mirwdia kai gefsi.alliws den tha edinan kai to onoma tou sti sauce...ftiakste tin!!!
#
Προστέθηκε από mitsaki, 19.02.09
Είναι τόσο έντονες όλες οι υπόλοιπες γεύσεις (σόγια , ανανάς, σκόρδο,teriyaki) και σε τόσο μεγάλες ποσότητες σε σχέση με την 1 κουταλιά ουίσκι που κατά την ταπεινή μου γνώμη και καθόλου να μη μπει πάλι την ίδια γεύση θα έχει η σάλτσα πόσο μάλλον αν βάλετε άλλο ουίσκι.Εγώ που την φτιάχνω χρόνια πάντως ποτέ δεν είχα βάλει Jack Daniels...Την έχω φτιάξω με διάφορα ουίσκι και είχε την ίδια γεύση ακριβώς...
#
Προστέθηκε από gremlin, 19.02.09
Κι όμως κάνει τη διαφορα ;)
#
Προστέθηκε από Ginger, 19.02.09
Την έψαχνα πολύ καιρό αυτή η συνταγή! Ευχαριστώ πολύ! Είναι τέλεια, αλλά θα βαθμολογήσω όταν τη φτιάξω.
#
Προστέθηκε από delicious, 27.02.09
Την συνταγή για Jack Daniels sauce την είχε δώσει πριν 8 τουλάχιστον χρόνια το Αθηνόραμα και είναι διαφορετική από αυτήν που βλέπω εδώ τώρα.
Δεν ξέρω αν μπορώ να την δώσω εδώ ή να την γράψω στις συνταγές περιμένοντας να εγκριθεί.
#
Προστέθηκε από Sitronella, 27.02.09
delicius ανάλογα. Εάν έχει μικρές διαφορές, τότε γράψε εδώ τι κάνεις διαφορετικό. Εάν είναι εντελώς διαφορετική συνταγη, τότε να την προσθέσεις στις συνταγές.
#
Προστέθηκε από gremlin, 27.02.09
Delicious πολλές διαφορετικές συνταγές υπάρχουν για τη sauce αυτή αλλά εγώ αυτή έχω δοκιμάσει και εγκρίνω :) Άν ξέρεις κάποια άλλη πιο καλή ανέβασε τη να τη δοκιμάσουμε :)
#
Προστέθηκε από delicious, 27.02.09
Την έδωσα ήδη στις συνταγές και περιμένω έγκριση. Την βρήκα και στο www.cdkitchen.com και από ότι κατάλαβα με μια γρήγορη ματιά έχει και άλλες από τα Friday's και όχι μόνο.
#
Προστέθηκε από Fucshia, 02.03.09
Το σάββατο είχα πάρτυ στο σπίτι μου για 30 άτομα. Ενώ όλοι ήταν διστακτικοί καθώς μόνο στα Friday's έχουν φάει την σάλτσα αυτή, στο τέλος μου ζητούσαν να φτιάξω και άλλη!Απλά τέλεια! Ευχαριστώ πάρα πολύ!
#
Προστέθηκε από Ermioni, 13.03.09
εδω ειναι μια παρομοια συνταγη βημα-βημα...http://www.grillsportverein.de/forum/viewtopic.php?p=43377&highlight=jack+daniels+bbq
#
Προστέθηκε από katia83, 28.03.09
να πω την αλήθεια δεν περίμενα να είναι η ίδια..όμως έκανα λάθος! σε ευχαριστώ πααααααααααααάρα πολύ!!!!!! η σάλτσα είναι ακριβώς αυτή που τρώμε στα fridays!
#
Προστέθηκε από colin, 31.07.09
Πολυ καλη η συνταγη!
Προσωπικα θα ηθελα αν ξερει καποιος τη συνταγη για τη BBQ Chicken salad των Fridays.
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
3 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από Μινούλα, 21.09.10
ολη η διαδικασία του σκορδου πραγματικα με δυσκολευει να την φανταστω .. για την ακριβεια δεν εχω καταλαβει τιποτα οσον αφορα το σκορδο : το καθαριζεις λιγο εξωτερικα ? και μεσα ? το υπολοιπο ? ουφ!και θελω να την κανω ....
#
Προστέθηκε από lavi, 22.12.11
Χαιρεται!φαινεται πολυ ωραια η συνταγη σου και θελω να τη δοκιμασω αλλα τα υπολοιπα υλικα οπως το λεμονι ,το κρεμμυδι, το Jack, το καγιεν και τον ανανα ποτε τα προσθετεις?δεν εχω καταλαβει...ευχαριστω
#
Προστέθηκε από egpolitou, 24.01.12
Πόση ποσότητα βγάζει η συγκεκριμένη δοσολογία?
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 329 αγαπημένων συνταγών, του/της nadiaV
Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 64 αγαπημένων συνταγών, του/της ΑΡΓΥΡΗ
κυρίως πιάτο
κυρίως πιάτο
Ένα βιβλίο 58 αγαπημένων συνταγών, του/της Demi Ps
ντιπ
ντιπ
Ένα βιβλίο 20 αγαπημένων συνταγών, του/της etsikoyr
Για δοκιμη φαγητα
Για δοκιμη φαγητα
Ένα βιβλίο 70 αγαπημένων συνταγών, του/της Soulitsa
Διαφορα
Διαφορα
Ένα βιβλίο 13 αγαπημένων συνταγών, του/της Soulitsa
Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 9 αγαπημένων συνταγών, του/της poppykit86
Αγαπημένες σαλάτες
Αγαπημένες σαλάτες
Ένα βιβλίο 26 αγαπημένων συνταγών, του/της july88
Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 74 αγαπημένων συνταγών, του/της grandchef
Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 20 αγαπημένων συνταγών, του/της geos3
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος