Καβουράκια φρέσκα με λαχανικά

litsa d
litsa d @cook_8467308
,

Θάλασσα! Θάλασσα! Πιστή της fan απολαμβάνω τη θαλπωρή της μήνα Σεπτέμβρη! Η θαλασσινή αύρα ηχεί νωχελικά στα νότια Αττικά παράλια και εναρμονίζεται τέλεια με τη μελωδική φωνή του Παντελή Θαλασσινού που με συνοδεύει κατά την επιστροφή! Όλα σε θαλασσινό μοτίβο! Γιατί όχι και το σημερινό φαγητό μας;Τα εγκλωβισμένα φρέσκα καβουράκια στο δίχτυ του ψαράδικου με περιμένουν!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τεμαχίζω τα καβούρια με ένα ψαλίδι κουζίνας για να κόψω το οστρακοειδές μέρος τους.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

4-5 άτομα
  1. 4 φρέσκα καβούρια (1 κιλό περίπου)
  2. 4 καρότα
  3. 4 πατάτες
  4. λίγο ελαιόλαδο
  5. 2 λεμόνια
  6. αλάτι
  7. πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένω τα καβουράκια

  2. 2

    Τα βάζω στην κατσαρόλα

  3. 3

    Ρίχνω νερό σχεδόν να τα σκεπάσει

  4. 4

    Ρίχνω αλάτι

  5. 5

    Τα βράζω 1/2 ώρα

  6. 6

    Βγάζω τα καβούρια

  7. 7

    Σουρώνω τον ζωμό

  8. 8

    Ρίχνω στον ζωμό τα λαχανικά

  9. 9

    Προσθέτω ελάχιστο ελαιόλαδο

  10. 10

    Βράζω 20 λεπτά περίπου

  11. 11

    Τα σερβίρω με τα καβούρια

  12. 12

    Περιχύνω με το χυμό λεμόνι

  13. 13

    Ρίχνω πιπέρι

Αντιδράσεις

Από

litsa d
litsa d @cook_8467308
στις
,
http//litsadimitropoulou.blogspot.gr/
Δες περισσότερα