Καλαμάρια γεμιστά στην σχάρα
stelza
@cook_8459042
Καλαμαράκια γεμιστά που τα ''δουλεύαμε'' σε γνωστή ψαροταβέρνα της Θεσσαλονίκης.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ στο μαγαζί μου τα έκανα και τηγανιτά (αλευρωμένα βεβαίως πρώτα), σε βαθιά επαγγελματική φριτέζα.
Υλικά
-
καλαμαράκια Νο 12 καθαρισμένα
-
σκληρή φέτα σε ράβδους 2χ2χ5 cm
-
φρέσκια τομάτα σε κομμάτια, όπως για την σαλάτα
-
καυτερή πράσινη πιπεριά ζουλιεν
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Γεμίζουμε τα καλαμάρια και τα κλείνουμε με οδοντογλυφίδα.
-
2
Ψήνουμε στην σχάρα σε δυνατή φωτιά.
-
3
Σερβίρουμε αμέσως με ελαιόλαδο και φρέσκια ρίγανη.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια (4)