Καλοκαιρινή Στραπατσάδα!

Bαθμολογία: 4.4
       
 
15 ψήφοι
Dali, 23.06.08

Περιγραφή

Το πιο γρήγορο και εύκολο καλοκαιρινό φαγητό!
Καλοκαιρινή Στραπατσάδα!
photo: ANGOLINA

Συνταγή από:

Dali

2 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2-3 πιπεριές πράσινες (κομμένες σε ροδέλες)
  • 2 ντομάτες (πολτοποιημένες στο μούλτι)
  • 2 αυγά (χτυπημένα)
  • λίγη φέτα (περίπου 2-3 σπιρτόκουτα) (τριμμένη)
  • λίγη ρίγανη (1 πρέζα)
  • λάδι (εγώ πάντα βάζω ελαιόλαδο)
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με αυγά
Μέθοδος: Τηγανιού
Δυσκολία: Γρήγορο
Σερβίρει: 2-3 άτομα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Τσιγαρίζω τις πιπεριές μέχρι να ψιλοροδίσουν, ρίχνω την ντομάτα στο σκεύος μου, μαζί με τις πιπεριές και περιμένω λίγο (2-3 λεπτά) μέχρι να φύγουν τα πολλά ζουμιά της ντομάτας.
  2. Προσθέτω σιγά-σιγά τα αυγά και συγχρόνως ανακατεύω.
  3. Αφήνω για κανα 2λεπτο και βγάζω από την φωτιά.
  4. Μόλις βγάλω από την φωτιά τρίβω και την φέτα και ανακατεύω καλά

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνοδεύεται με φρέσκο ψωμί για τρελές βούτες... Μας το έκαμνε η μαμά μου όταν είμασταν μικροί και τρελαινόμασταν! Ακόμα και τώρα τρελαινόμαστε! Τρώγεται και κρύο!

Σχετικές συνταγές

    18 Όλα

    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 24-6-08  
    πολύ καλή!!! μόνο που εγώ την ξέρω κάπως αλλιός. κόβουμε σε κυβάκια μπέικον, ζαμπόν,πιπεριά πράσινη σε ροδέλες, φέτα σε κυβάκια περίπου ένα σπιπτόκουτο όπως είπες, μισή ντομάτα σε κιβάκια (γιατί αν βάλουμε περισώτερη θα βγάλει πολλά υγρά),γούντα τρημμένη και τα δύο αυγά. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ,ρίχνουμε τα τυριά,τα αλαντικά,την πιπεριά και την ντομάτα (αφού πρίν σε ένα σουροτυράκι έχουμε στραγγήσει τα περισώτερα υγρά της) ανακατεύουμε ελαφρά και βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά με λίγο βούτυρο,να ζεσταθεί αρκετά. Ρίχνουμε μέσα το μίγμα των αυγών και απλώνουμε να πάει παντού. Την γυρνάμε και απο την άλλη μεριά για να ψηθεί. Η διφορά με την δική σου είναι: ότι η δικιά μου είναι ομελέτα και πέρνει το σχήμα του τηγανιού. ενώ στη δικιά σου δεν μπορεί να γίνει με τόση ντομάτα που βάζεις.απλά εγώ προσθέτω και κάποια υλικά παραπάνω! Το έγραψα εδώ για να μην ανεβάσω και άλλη συνταγή ίδια!
    #
    Σχόλιο από bouka_tsoukaliou, 24-6-08  
    Και εγώ τη στραπατσάδα την ξέρω όπως την φτιάχνει η φουντουκίτσα. Να έχει μπόλικη σαλτσούλα να βουτάς το ψωμάκι σου...στο νησί μου το φαγητό αυτό το λέμε ντομάτα με τα αυγά.
    #
    Σχόλιο από bouka_tsoukaliou, 24-6-08  
    Λάθος όχι όπως η φουντουκίτσα που την κάνει ομελέτα αλλά όπως η Dali με αρκετό ζουμάκι...έτσι την φτιάχνω και εγώ με μόνη διαφορά ότι δε βάζω πιπεριές γιατί δεν αρέσουν στο σύζυγο...
    #
    Σχόλιο από xaroula, 24-6-08  
    απο τα πολυ γρηγορα και νοστιμα καλοκαιρινα φαγητα τωρα που η ντοματα ειναι της εποχης,γινεται ετσι με αρκετη ντοματα διαφορετικα θα ηταν ομελετα επισης εχει κι αλλη ονομασια ,καγιανας
    #
    Σχόλιο από Elefteria, 24-6-08  
    Εμείς την στραπατσαδα αντί για πιπεριές βάζουμε ένα καφτερο σε ροδέλες το τσιγαρίζουμε με το λάδι και προσθέτουμε την ντομάτα. Αφού πάρει μια βράσει σπάμε τα αυγά και με ένα πιρούνι ανακατεύουμε το ασπράδι και τέλος σπάμε τον κρόκο. Αλάτι πιπέρι και μπόλικη ρίγανη και τυρί φέτα τριμενη με το χερι. Θέλει να έχει μπόλικο ζουμακι για να βουτάμε το ψωμάκι μας.
    Και ...καλή όρεξη
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 24-6-08  
    συγνώμη που επεμβαίνω σ`αυτή τη συνταγή, αλλά κι εμένα για καγιάνας μου μοιάζει αυτή η συνταγή! ενω η ομελέτα που είπα εγώ,την φτιάχνουμε και στο μαγαζί. και την λέμε στραπατσάδα!
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 25-6-08  
    Αν και λατρεύω την πιπεριά δεν είχα σκεφτεί ποτέ να την προσθέσω.Το έκανα ψες και ήταν υπέροχο!Μπράβο Dali,πολύ δυνατός συνδιασμός
    #
    Σχόλιο από roulaan, 25-6-08  
    Ειναι το κλασσικο πιατο των διακοπων μας.Να σας πω τι κανω εγω που στην οικογενεια δεν αρεσουν τα πολλα ζουμια?Την τοματα δεν την περναω απο το μουλτι αλλα απο τον τριφτη για να μην ειναι εντελως υδαρη.Δινει λιγο πιο στεγνο αποτελεσμα.Επισης εμεις τρελλαινομαστε για κρυα τετοια ομελεττα, στραπατσαδα, καγιανα η οπως αλλιως θελετε...
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 26-7-09  
    Με τη διαφορά ότι εγώ ψιλοκόβω τη ντομάτα.
    #
    Σχόλιο από flora, 6-10-09  
    Έτσι την φτιάχνω κι εγώ αυτή την συνταγή, μόνο που ψιλοκόβω τις ντομάτες δεν τις πολτοποιώ. Τα αρώματα της τσιγαρισμένης πιπεριάς με την φρέσκια ντομάτα, μου φέρνουν στο μυαλό παιδικές αναμνήσεις...φαγάκι που το έφτιαχνε η μανούλα μου όταν ήμασταν μικροί!!!Τι μου θύμισες τώρα....
    #
    Σχόλιο από Ναυσικά, 25-7-10  
    Καλό ήταν, μόνο που μπερδεύτηκα λίγο με τα υγά και μου βγήκε εντελώς στεγνή. Την άλλη φορά θα την κάνω καλύτερη!
    #
    Σχόλιο από dcroula, 30-8-10  
    Νόστιμο, απλό και γρήγορο.
    #
    Σχόλιο από july88, 3-8-12  
    Τέλειο καλοκαιρινο φαγητάκι
    #
    Σχόλιο από tasa.x, 17-8-12  
    Καπως ετσι την κανω κι εγω,αλλα με πιο πολλες ντοματες για να εχει ζουμακια για βουτιες.
    #
    Σχόλιο από somi085, 19-1-13  
    #
    Σχόλιο από emad, 9-7-14  
    #
    Σχόλιο από marytsilo, 11-7-14  
    Πολύ αγαπημένο μου φαγάκι τώρα το καλοκαίρι,το φτιάχνω συνέχεια και καμιά φορά τσιγαρίζω και λίγο κρεμμύδι στην αρχή με τις πιπεριές.Πολλά πιρουνάκια αξίζει αυτό το πιάτο,διαχρονική αξία!
    #
    Σχόλιο από giwgeo, 30-7-14  
    egw mazi me tin piperia sinithizw na vazw kai kremidi ksero. dinei kali geusi dokimaste to

    16 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από bouka_tsoukaliou, 24-6-08  
    Και εγώ τη στραπατσάδα την ξέρω όπως την φτιάχνει η φουντουκίτσα. Να έχει μπόλικη σαλτσούλα να βουτάς το ψωμάκι σου...στο νησί μου το φαγητό αυτό το λέμε ντομάτα με τα αυγά.
    #
    Σχόλιο από bouka_tsoukaliou, 24-6-08  
    Λάθος όχι όπως η φουντουκίτσα που την κάνει ομελέτα αλλά όπως η Dali με αρκετό ζουμάκι...έτσι την φτιάχνω και εγώ με μόνη διαφορά ότι δε βάζω πιπεριές γιατί δεν αρέσουν στο σύζυγο...
    #
    Σχόλιο από xaroula, 24-6-08  
    απο τα πολυ γρηγορα και νοστιμα καλοκαιρινα φαγητα τωρα που η ντοματα ειναι της εποχης,γινεται ετσι με αρκετη ντοματα διαφορετικα θα ηταν ομελετα επισης εχει κι αλλη ονομασια ,καγιανας
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 24-6-08  
    συγνώμη που επεμβαίνω σ`αυτή τη συνταγή, αλλά κι εμένα για καγιάνας μου μοιάζει αυτή η συνταγή! ενω η ομελέτα που είπα εγώ,την φτιάχνουμε και στο μαγαζί. και την λέμε στραπατσάδα!
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 25-6-08  
    Αν και λατρεύω την πιπεριά δεν είχα σκεφτεί ποτέ να την προσθέσω.Το έκανα ψες και ήταν υπέροχο!Μπράβο Dali,πολύ δυνατός συνδιασμός
    #
    Σχόλιο από roulaan, 25-6-08  
    Ειναι το κλασσικο πιατο των διακοπων μας.Να σας πω τι κανω εγω που στην οικογενεια δεν αρεσουν τα πολλα ζουμια?Την τοματα δεν την περναω απο το μουλτι αλλα απο τον τριφτη για να μην ειναι εντελως υδαρη.Δινει λιγο πιο στεγνο αποτελεσμα.Επισης εμεις τρελλαινομαστε για κρυα τετοια ομελεττα, στραπατσαδα, καγιανα η οπως αλλιως θελετε...
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 26-7-09  
    Με τη διαφορά ότι εγώ ψιλοκόβω τη ντομάτα.
    #
    Σχόλιο από flora, 6-10-09  
    Έτσι την φτιάχνω κι εγώ αυτή την συνταγή, μόνο που ψιλοκόβω τις ντομάτες δεν τις πολτοποιώ. Τα αρώματα της τσιγαρισμένης πιπεριάς με την φρέσκια ντομάτα, μου φέρνουν στο μυαλό παιδικές αναμνήσεις...φαγάκι που το έφτιαχνε η μανούλα μου όταν ήμασταν μικροί!!!Τι μου θύμισες τώρα....
    #
    Σχόλιο από Ναυσικά, 25-7-10  
    Καλό ήταν, μόνο που μπερδεύτηκα λίγο με τα υγά και μου βγήκε εντελώς στεγνή. Την άλλη φορά θα την κάνω καλύτερη!
    #
    Σχόλιο από dcroula, 30-8-10  
    Νόστιμο, απλό και γρήγορο.
    #
    Σχόλιο από july88, 3-8-12  
    Τέλειο καλοκαιρινο φαγητάκι
    #
    Σχόλιο από tasa.x, 17-8-12  
    Καπως ετσι την κανω κι εγω,αλλα με πιο πολλες ντοματες για να εχει ζουμακια για βουτιες.
    #
    Σχόλιο από somi085, 19-1-13  
    #
    Σχόλιο από emad, 9-7-14  
    #
    Σχόλιο από marytsilo, 11-7-14  
    Πολύ αγαπημένο μου φαγάκι τώρα το καλοκαίρι,το φτιάχνω συνέχεια και καμιά φορά τσιγαρίζω και λίγο κρεμμύδι στην αρχή με τις πιπεριές.Πολλά πιρουνάκια αξίζει αυτό το πιάτο,διαχρονική αξία!
    #
    Σχόλιο από giwgeo, 30-7-14  
    egw mazi me tin piperia sinithizw na vazw kai kremidi ksero. dinei kali geusi dokimaste to

    0 Ερωτήσεις

    2 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 24-6-08  
    πολύ καλή!!! μόνο που εγώ την ξέρω κάπως αλλιός. κόβουμε σε κυβάκια μπέικον, ζαμπόν,πιπεριά πράσινη σε ροδέλες, φέτα σε κυβάκια περίπου ένα σπιπτόκουτο όπως είπες, μισή ντομάτα σε κιβάκια (γιατί αν βάλουμε περισώτερη θα βγάλει πολλά υγρά),γούντα τρημμένη και τα δύο αυγά. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ,ρίχνουμε τα τυριά,τα αλαντικά,την πιπεριά και την ντομάτα (αφού πρίν σε ένα σουροτυράκι έχουμε στραγγήσει τα περισώτερα υγρά της) ανακατεύουμε ελαφρά και βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά με λίγο βούτυρο,να ζεσταθεί αρκετά. Ρίχνουμε μέσα το μίγμα των αυγών και απλώνουμε να πάει παντού. Την γυρνάμε και απο την άλλη μεριά για να ψηθεί. Η διφορά με την δική σου είναι: ότι η δικιά μου είναι ομελέτα και πέρνει το σχήμα του τηγανιού. ενώ στη δικιά σου δεν μπορεί να γίνει με τόση ντομάτα που βάζεις.απλά εγώ προσθέτω και κάποια υλικά παραπάνω! Το έγραψα εδώ για να μην ανεβάσω και άλλη συνταγή ίδια!
    #
    Σχόλιο από Elefteria, 24-6-08  
    Εμείς την στραπατσαδα αντί για πιπεριές βάζουμε ένα καφτερο σε ροδέλες το τσιγαρίζουμε με το λάδι και προσθέτουμε την ντομάτα. Αφού πάρει μια βράσει σπάμε τα αυγά και με ένα πιρούνι ανακατεύουμε το ασπράδι και τέλος σπάμε τον κρόκο. Αλάτι πιπέρι και μπόλικη ρίγανη και τυρί φέτα τριμενη με το χερι. Θέλει να έχει μπόλικο ζουμακι για να βουτάμε το ψωμάκι μας.
    Και ...καλή όρεξη

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...
    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...
    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    magirikh
    Ένα βιβλίο 144 αγαπημένων συνταγών, του/της voula 64
    Νηστίσιμα φαγητά ορεκτικά-λαδερά
    Ένα βιβλίο 129 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 31 αγαπημένων συνταγών, του/της Βίκυ7
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 63 αγαπημένων συνταγών, του/της formatmakis
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 648 αγαπημένων συνταγών, του/της kmastrogianni