Καλοκαιρινή Στραπατσάδα!

πολύ καλή!!! μόνο που εγώ την ξέρω κάπως αλλιός. κόβουμε σε κυβάκια μπέικον, ζαμπόν,πιπεριά πράσινη σε ροδέλες, φέτα σε κυβάκια περίπου ένα σπιπτόκουτο όπως είπες, μισή ντομάτα σε κιβάκια (γιατί αν βάλουμε περισώτερη θα βγάλει πολλά υγρά),γούντα τρημμένη και τα δύο αυγά. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ,ρίχνουμε τα τυριά,τα αλαντικά,την πιπεριά και την ντομάτα (αφού πρίν σε ένα σουροτυράκι έχουμε στραγγήσει τα περισώτερα υγρά της) ανακατεύουμε ελαφρά και βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά με λίγο βούτυρο,να ζεσταθεί αρκετά. Ρίχνουμε μέσα το μίγμα των αυγών και απλώνουμε να πάει παντού. Την γυρνάμε και απο την άλλη μεριά για να ψηθεί. Η διφορά με την δική σου είναι: ότι η δικιά μου είναι ομελέτα και πέρνει το σχήμα του τηγανιού. ενώ στη δικιά σου δεν μπορεί να γίνει με τόση ντομάτα που βάζεις.απλά εγώ προσθέτω και κάποια υλικά παραπάνω! Το έγραψα εδώ για να μην ανεβάσω και άλλη συνταγή ίδια!

Και εγώ τη στραπατσάδα την ξέρω όπως την φτιάχνει η φουντουκίτσα. Να έχει μπόλικη σαλτσούλα να βουτάς το ψωμάκι σου...στο νησί μου το φαγητό αυτό το λέμε ντομάτα με τα αυγά.

Λάθος όχι όπως η φουντουκίτσα που την κάνει ομελέτα αλλά όπως η Dali με αρκετό ζουμάκι...έτσι την φτιάχνω και εγώ με μόνη διαφορά ότι δε βάζω πιπεριές γιατί δεν αρέσουν στο σύζυγο...

απο τα πολυ γρηγορα και νοστιμα καλοκαιρινα φαγητα τωρα που η ντοματα ειναι της εποχης,γινεται ετσι με αρκετη ντοματα διαφορετικα θα ηταν ομελετα επισης εχει κι αλλη ονομασια ,καγιανας

Εμείς την στραπατσαδα αντί για πιπεριές βάζουμε ένα καφτερο σε ροδέλες το τσιγαρίζουμε με το λάδι και προσθέτουμε την ντομάτα. Αφού πάρει μια βράσει σπάμε τα αυγά και με ένα πιρούνι ανακατεύουμε το ασπράδι και τέλος σπάμε τον κρόκο. Αλάτι πιπέρι και μπόλικη ρίγανη και τυρί φέτα τριμενη με το χερι. Θέλει να έχει μπόλικο ζουμακι για να βουτάμε το ψωμάκι μας.
Και ...καλή όρεξη

συγνώμη που επεμβαίνω σ`αυτή τη συνταγή, αλλά κι εμένα για καγιάνας μου μοιάζει αυτή η συνταγή! ενω η ομελέτα που είπα εγώ,την φτιάχνουμε και στο μαγαζί. και την λέμε στραπατσάδα!

Αν και λατρεύω την πιπεριά δεν είχα σκεφτεί ποτέ να την προσθέσω.Το έκανα ψες και ήταν υπέροχο!Μπράβο Dali,πολύ δυνατός συνδιασμός

Ειναι το κλασσικο πιατο των διακοπων μας.Να σας πω τι κανω εγω που στην οικογενεια δεν αρεσουν τα πολλα ζουμια?Την τοματα δεν την περναω απο το μουλτι αλλα απο τον τριφτη για να μην ειναι εντελως υδαρη.Δινει λιγο πιο στεγνο αποτελεσμα.Επισης εμεις τρελλαινομαστε για κρυα τετοια ομελεττα, στραπατσαδα, καγιανα η οπως αλλιως θελετε...

Με τη διαφορά ότι εγώ ψιλοκόβω τη ντομάτα.

Έτσι την φτιάχνω κι εγώ αυτή την συνταγή, μόνο που ψιλοκόβω τις ντομάτες δεν τις πολτοποιώ. Τα αρώματα της τσιγαρισμένης πιπεριάς με την φρέσκια ντομάτα, μου φέρνουν στο μυαλό παιδικές αναμνήσεις...φαγάκι που το έφτιαχνε η μανούλα μου όταν ήμασταν μικροί!!!Τι μου θύμισες τώρα....

Καλό ήταν, μόνο που μπερδεύτηκα λίγο με τα υγά και μου βγήκε εντελώς στεγνή. Την άλλη φορά θα την κάνω καλύτερη!

Νόστιμο, απλό και γρήγορο.

Τέλειο καλοκαιρινο φαγητάκι

Καπως ετσι την κανω κι εγω,αλλα με πιο πολλες ντοματες για να εχει ζουμακια για βουτιες.

Και εγώ τη στραπατσάδα την ξέρω όπως την φτιάχνει η φουντουκίτσα. Να έχει μπόλικη σαλτσούλα να βουτάς το ψωμάκι σου...στο νησί μου το φαγητό αυτό το λέμε ντομάτα με τα αυγά.

Λάθος όχι όπως η φουντουκίτσα που την κάνει ομελέτα αλλά όπως η Dali με αρκετό ζουμάκι...έτσι την φτιάχνω και εγώ με μόνη διαφορά ότι δε βάζω πιπεριές γιατί δεν αρέσουν στο σύζυγο...

απο τα πολυ γρηγορα και νοστιμα καλοκαιρινα φαγητα τωρα που η ντοματα ειναι της εποχης,γινεται ετσι με αρκετη ντοματα διαφορετικα θα ηταν ομελετα επισης εχει κι αλλη ονομασια ,καγιανας

συγνώμη που επεμβαίνω σ`αυτή τη συνταγή, αλλά κι εμένα για καγιάνας μου μοιάζει αυτή η συνταγή! ενω η ομελέτα που είπα εγώ,την φτιάχνουμε και στο μαγαζί. και την λέμε στραπατσάδα!

Αν και λατρεύω την πιπεριά δεν είχα σκεφτεί ποτέ να την προσθέσω.Το έκανα ψες και ήταν υπέροχο!Μπράβο Dali,πολύ δυνατός συνδιασμός

Ειναι το κλασσικο πιατο των διακοπων μας.Να σας πω τι κανω εγω που στην οικογενεια δεν αρεσουν τα πολλα ζουμια?Την τοματα δεν την περναω απο το μουλτι αλλα απο τον τριφτη για να μην ειναι εντελως υδαρη.Δινει λιγο πιο στεγνο αποτελεσμα.Επισης εμεις τρελλαινομαστε για κρυα τετοια ομελεττα, στραπατσαδα, καγιανα η οπως αλλιως θελετε...

Με τη διαφορά ότι εγώ ψιλοκόβω τη ντομάτα.

Έτσι την φτιάχνω κι εγώ αυτή την συνταγή, μόνο που ψιλοκόβω τις ντομάτες δεν τις πολτοποιώ. Τα αρώματα της τσιγαρισμένης πιπεριάς με την φρέσκια ντομάτα, μου φέρνουν στο μυαλό παιδικές αναμνήσεις...φαγάκι που το έφτιαχνε η μανούλα μου όταν ήμασταν μικροί!!!Τι μου θύμισες τώρα....

Καλό ήταν, μόνο που μπερδεύτηκα λίγο με τα υγά και μου βγήκε εντελώς στεγνή. Την άλλη φορά θα την κάνω καλύτερη!

Νόστιμο, απλό και γρήγορο.

Τέλειο καλοκαιρινο φαγητάκι

Καπως ετσι την κανω κι εγω,αλλα με πιο πολλες ντοματες για να εχει ζουμακια για βουτιες.

πολύ καλή!!! μόνο που εγώ την ξέρω κάπως αλλιός. κόβουμε σε κυβάκια μπέικον, ζαμπόν,πιπεριά πράσινη σε ροδέλες, φέτα σε κυβάκια περίπου ένα σπιπτόκουτο όπως είπες, μισή ντομάτα σε κιβάκια (γιατί αν βάλουμε περισώτερη θα βγάλει πολλά υγρά),γούντα τρημμένη και τα δύο αυγά. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ,ρίχνουμε τα τυριά,τα αλαντικά,την πιπεριά και την ντομάτα (αφού πρίν σε ένα σουροτυράκι έχουμε στραγγήσει τα περισώτερα υγρά της) ανακατεύουμε ελαφρά και βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά με λίγο βούτυρο,να ζεσταθεί αρκετά. Ρίχνουμε μέσα το μίγμα των αυγών και απλώνουμε να πάει παντού. Την γυρνάμε και απο την άλλη μεριά για να ψηθεί. Η διφορά με την δική σου είναι: ότι η δικιά μου είναι ομελέτα και πέρνει το σχήμα του τηγανιού. ενώ στη δικιά σου δεν μπορεί να γίνει με τόση ντομάτα που βάζεις.απλά εγώ προσθέτω και κάποια υλικά παραπάνω! Το έγραψα εδώ για να μην ανεβάσω και άλλη συνταγή ίδια!

Εμείς την στραπατσαδα αντί για πιπεριές βάζουμε ένα καφτερο σε ροδέλες το τσιγαρίζουμε με το λάδι και προσθέτουμε την ντομάτα. Αφού πάρει μια βράσει σπάμε τα αυγά και με ένα πιρούνι ανακατεύουμε το ασπράδι και τέλος σπάμε τον κρόκο. Αλάτι πιπέρι και μπόλικη ρίγανη και τυρί φέτα τριμενη με το χερι. Θέλει να έχει μπόλικο ζουμακι για να βουτάμε το ψωμάκι μας.
Και ...καλή όρεξη