Καλοκαιρινό λαδερό με λαχανικά και φρούτα
Δέ βαρεθήκατε τις πατάτες και το ρύζι δίπλα απ΄το κρέας ή το κοτόπουλο?
Εγώ τώρα το #Καλοκαίρι θέλω κάτι πιο #ΤηςΕποχής..και λίγο #διαφορετικό..
Άσε που με λίγο φέτα δίπλα γίνεται κυρίως γεύμα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα φρούτα το κάνουν λίγο #γκουρμέ και είναι ωραίο #συνοδευτικό για ένα τραπέζι με κρέας.
Εγώ το έβαλα σκέτο δίπλα σε χοιρινό αλλά μπορείτε να το βάλετε και πάνω απο ρύζι λευκό σαν σαλτσούλα και δίπλα το κρέας.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ρίχνουμε ελαιόλαδο στη κατσαρόλα και μολις ζεσταθεί (όχι να κάψει πάρα πολύ) ρίχνουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά, δύο λεπτά μετά τη μελιτζάνα και το καρότο,μετά τα φρούτα και τελευταία τα κολοκυθάκια και τη ντομάτα.
-
2
Αλατοπιπερώνουμε και μόλις μαλακώσουν λίγο ρίχνουμε από πάνω τα μυρωδικά.
-
3
Δεν ανακατεύουμε να μη μας λιώσουν τα λαχανικά απλώς χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό και αφήνουμε το φαγάκι να σιγοβράζει μέχρι να μείνει με το λαδάκι του.
Σχόλια