Καναπεδάκια με μους σολομού
μπουγαρινι
@cook_8459714
Είναι μία εύκολη και νόστιμη μους που θα συνοδέψει ένα ποτήρι λευκό κρασί.
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι πεντανόστιμη εύκολη και γρήγορη συνταγή.Συνοδέψτε με λευκό κρασί.
Υλικά
-
200 γρ. καπνιστό σολομό
-
200 γρ. τυρί Φιλαδέλφεια
-
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
-
λίγο ξύσμα λεμονιού
-
1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
-
1 ασπράδι αβγού χτυπημένο σε σφικτή μαρέγκα
-
λίγο κρεμόριο (προαιρετικά)
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Χτυπάμε το σολομό στο multi να γίνει σαν κρέμα.
-
2
Ανακατέβουμε την κρέμα σολομού με το τυρί φιλαδέλφεια.
-
3
Χτυπάμε το ασπράδι με το χυμό λεμονιού και μισό κουταλάκι κρεμόριο σε σφικτή μαρέγκα.
-
4
Ανακατεύουμε απαλά τη μαρέγκα με το μείγμα σολομού-τυριού και ρίχνουμε το μαϊντανό και το ξύσμα λεμονιού.
-
5
Σερβίρουμε τη μους σε μικρά ταρτάκια χρησιμοποιώντας κορνέ και στολίζουμε αν θέλουμε με λίγο χαβιάρι και ένα φυλλαράκι μαϊντανό. Εναλλακτικά σερβίρουμε τη μους σε ψημένα τέταρτα φέτας τοστ ή ακόμη και σε ένα μπωλ.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια (6)