κύρια φωτογραφία συνταγής Κανελόνια με πράσα και ζαμπόν

Κανελόνια με πράσα και ζαμπόν

29 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
mariapapas
mariapapas @cook_8452233
,Ελλάδα

Πολύ ωραίο φαγητό. Απλά η οικογένειά μου το λατρεύει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την συνταγή την είχα ξεσηκώσει παλιά από το Διαδίκτυο και με το πέρασμα των χρόνων την έχω αλλάξει πάρα πολύ, ανάλογα με το γούστο μας στις γεύσεις. Είναι πολύ εύκολη και εύγευστη.Καλή επιτυχία.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

4 άτομα.
  1. 16 κανελόνια
  2. 2,5 κούπες ζωμό λαχανικών
  3. 250 γρ ζαμπόν σε κυβάκια
  4. 6 πράσα κομμένα σε χοντρές ροδέλες
  5. 1 κουτάλι σούπας μουστάρδα σκόνη
  6. 150 γρ γραβιέρα τριμμένη
  7. αλατοπίπερο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.

  2. 2

    Σιγοβράζουμε τα πράσα με τον ζωμό λαχανικών για 5' να μαλακώσουν. Προσέχουμε να είναι το καπάκι της κατσαρόλας κλειστό ώστε να μην εξατμιστεί πολύ ζωμός. Τα στραγγίζουμε και κρατάμε τον ζωμό.

  3. 3

    Στα πράσα προσθέτουμε το ζαμπόν και ανακατεύουμε για να αναμιχθούν καλά. Αλατοπιπερώνουμε το μίγμα.

  4. 4

    Γεμίζουμε τα κανελόνια και τοποθετούμε πλάι- πλάι σε πυρέξ.

  5. 5

    Ανακατεύουμε τον ζωμό λαχανικών, την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα σκόνη και τα 2/3 τής γραβιέρας.

  6. 6

    Αλατοπιπερώνουμε (προοχή στο αλάτι) και περιχύνουμε τα κανελόνια. Πρέπει να καλύπτονται τα κανελόνια με το υγρό. Σε διαφορετική περιπτωση συμπληρώνουμε με λίγο νερό. Πασπαλίζουμε με την τριμμένη φρυγανιά και το υπόλοιπο τυρί.

  7. 7

    Ψήνουμε περίπου 20' (ανάλογα τον φούρνο) ώσπου να μαλακώσουν τα κανελόνια και να ροδίσει το τυρί με την φρυγανιά.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

mariapapas
mariapapas @cook_8452233
στις
,Ελλάδα