Καραβίδες με φαρφάλες και φρέσκο βασιλικό

Bαθμολογία: 5
       
 
4 ψήφοι
patreas, 10.01.09

Περιγραφή

Για τους λατρεις της καραβιδας. Μου την φτιαχνουν φιλοι μου ψαραδες στην Μανη τα καλοκαιρια
Καραβίδες με φαρφάλες και φρέσκο βασιλικό
photo: litsa d

Συνταγή από:

patreas

2 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 10 καραβιδες
  • 60 γρ λαδι
  • 2 σκελιδες σκορδο
  • 1 πιπερια ψιλοκομμενη
  • 100 γρ κρασι
  • 300 γρ φρεσκια ντοματα
  • 50 γρ ντοματαπελτε
  • αλατι
  • πιπερι
  • 500 γρ φαρφαλες (φιογκακια)
  • 5 κλαδακια βασιλικο ψιλοκομμενο
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Σε καυτο λαδι σοταρετε το σκορδο και την πιπερια
  2. Προσθετετε τις καραβιδες και τις ροδιζετε καλα, τις σβηνετε με το κρασι, ριχνετε την ντοματα, αλατι, πιπερι και τα αφηνετε να παρουν μια βραση
  3. Αφαιρειτε τις καραβιδες απ την σαλτσα
  4. Βραζετε τις φαρφαλες al dente, τις στραγγιζετε και τις ριχνετε στην σαλτσα και ανακατευετε καλα
  5. Πασπαλιζετε με βασιλικο

Λίγα μυστικά ακόμα

Στην Μανη το ζυμαρικο ειναι τοπικο κατι σαν τις φαρφαλες

Σχετικές συνταγές

    5 Όλα

    #
    Σχόλιο από ΡΕΜΙ, 4-2-09  
    patreas Μάνη!!!!!!!Καλοκαίρια!!!!!!!!!!
    Καραβίδες με φαρφάλες και φρέσκο βασιλικό!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Την έφτιαξε η κόρη μου ειναι υπέροχη!!!!!!
    patreas μπράβο πάντα τέτοια!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από patreas, 7-2-09  
    ΡΕΜΙ Σε ευχαριστο για την βαθμολογια σου και τα καλα σου λογια
    #
    Σχόλιο από litsa d, 20-11-10  
    Πολυ νοστιμο!!!
    #
    Σχόλιο από leca, 13-1-11  
    #
    Σχόλιο από elsa*, 16-5-11  
    Υπέροχη η καραβιδομακαρονάδα!!! Άξιζε ο κόπος και τα υλικά. Εγώ την έφτιαξα με μακαρόνια Νο 5 και πρόσθεσα στη σάλτσα κρεμμύδι και λίγο κολιανδρο τριμμένο.Ευχαριστώ!

    5 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από ΡΕΜΙ, 4-2-09  
    patreas Μάνη!!!!!!!Καλοκαίρια!!!!!!!!!!
    Καραβίδες με φαρφάλες και φρέσκο βασιλικό!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Την έφτιαξε η κόρη μου ειναι υπέροχη!!!!!!
    patreas μπράβο πάντα τέτοια!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από patreas, 7-2-09  
    ΡΕΜΙ Σε ευχαριστο για την βαθμολογια σου και τα καλα σου λογια
    #
    Σχόλιο από litsa d, 20-11-10  
    Πολυ νοστιμο!!!
    #
    Σχόλιο από leca, 13-1-11  
    #
    Σχόλιο από elsa*, 16-5-11  
    Υπέροχη η καραβιδομακαρονάδα!!! Άξιζε ο κόπος και τα υλικά. Εγώ την έφτιαξα με μακαρόνια Νο 5 και πρόσθεσα στη σάλτσα κρεμμύδι και λίγο κολιανδρο τριμμένο.Ευχαριστώ!

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Πως θα ξεχωρίσουμε το φρέσκο ψάρι
    Απο την ουρά ή από το κεφάλι βρωμάει το ψάρι...
    Ψάρια: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε πλέον σχεδόν όλα τα ψάρια καθ'...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Πως καταψύχουμε ψάρια
    Ψαρέψαμε φρέσκα ψαράκια αλλά δεν θα τα φάμε αμέσω...
    Βράζω σωστά τα μακαρόνια
    Αληθεύει πως το να βράσουμε σωστά τα ζυμαρικά μ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΕΦΗ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
    Ένα βιβλίο 115 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris